1. Léon Tolstoi
Léon Tolstoi, nhà văn lừng danh người Nga, đã bắt đầu hành trình chay từ năm 1885. Ông mạnh mẽ phản đối thú săn của tầng lớp quý tộc, đề xuất chế độ không gian trảm, tôn trọng sự sống của mọi sinh linh và thực hành chế độ ăn chay. Trong bài diễn thuyết 'Bước Đầu Tiên', Léon Tolstoi khẳng định những người ăn thịt là những người thiếu đạo đức và 'phạm tội sát sinh'. Ông thêm vào đó: 'Hành động sát sinh khiến người ta, ngay cả những người có tâm hồn cao thượng và lòng nhân ái đối với mọi người như chính bản thân, trở thành những kẻ độc ác'.


2. Mahatma Gandhi
Mahatma Gandhi - nhà lãnh đạo anh hùng của dân tộc Ấn Độ, người được tất cả nhân loại tôn kính. Ông, dù từng ăn thịt khi còn trẻ, nhưng khi trưởng thành, trở thành người ăn chay toàn bộ. Mahatma Gandhi đã phát ngôn có tính nhân văn: 'Đạo đức và sự phát triển của một quốc gia chỉ có thể đánh giá qua cách họ đối xử với động vật'.


3. Léonard Da Vinci
Léonard Da Vinci, danh họa và điêu khắc gia nổi tiếng người Ý, coi chế độ ăn chay là đạo đức của con người. Ông tin rằng ăn chay sẽ giúp tránh được những tội ác liên quan đến sát sinh. Ông nhấn mạnh: “Sẽ đến một ngày mà chúng ta sẽ nhìn nhận những kẻ giết người động vật với ánh mắt giống như chúng ta nhìn nhận những kẻ sát nhân”.


4. Albert Einstein
Albert Einstein, nhà bác học xuất sắc của thế kỷ 20 và một người ăn chay kiên trì. Ông luôn khuyến khích hòa bình, tôn trọng sự sống trên hành tinh này và đã nói: 'Không có gì tốt cho sức khỏe con người hơn việc ăn chay để có cơ hội sống lâu trên hành tinh này'.


5. Thomas Edison
Thomas Edison - nhà phát minh và nhà khoa học lừng danh người Mỹ, tin rằng 'Phi bạo lực là nguồn gốc của đạo đức, là mục tiêu của sự tiến triển. Con người sẽ tiếp tục là kẻ tàn sát cho đến khi chấm dứt việc gây tổn thương cho các sinh linh khác'. Đối với ông, chế độ ăn chay ảnh hưởng đến tâm trí, hành vi, sức khỏe và thể chất của chúng ta. Nếu chúng ta không ngừng hành động tàn sát, chúng ta sẽ tiếp tục là những kẻ độc ác.


6. Richard Wagner
Nhà soạn nhạc Richard Wagner mạnh mẽ khẳng định rằng sự sống của mọi loài đều có tính cách không thể xâm phạm. Ông nói: 'Ăn chay là một cách dinh dưỡng hoàn hảo theo bản chất của thiên nhiên, giúp con người tránh xa những tâm địa và hành động tội lỗi. Đồng thời, ông mong ước rằng sau này chúng ta sẽ được hóa sinh về một nơi an lạc vô cùng'.


7. Benjamin Franklin
Benjamin Franklin, nhà khoa học và chính trị gia nổi tiếng của Hoa Kỳ, bắt đầu chế độ ăn chay từ khi mới 16 tuổi. Ông tin rằng: 'Ăn chay giúp tinh thần trở nên nhạy bén, tư duy sắc sảo và tiến bộ hơn. Ăn thịt được coi là hành vi ác độc với lý do không chính đáng'. Trong một bài tự thuật, ông phê phán những người ăn mặn là những kẻ có ý định sát hại.


8. George Bernard Shaw
Nhà soạn kịch, nhà phê bình người Anh gốc Ireland này cũng là người duy trì chế độ ăn chay toàn diện. Ông luôn nhấn mạnh rằng động vật là bạn của chúng ta, chúng ta không nên ăn thịt bạn bè của mình. Ông coi đây là 'Tội lỗi tồi tệ nhất của con người đối với loài động vật không phải là sự căm ghét, mà chính là sự thờ ơ, điều đó thể hiện sự thiếu nhân tính thực sự'.


9. Isaac Bashivis Singer
Văn hào Isaac Bashivis Singer, người đoạt giải Nobel văn học năm 1978, bắt đầu chế độ ăn chay từ năm 1962, khi ông 58 tuổi. Ông thú nhận hối tiếc vì đã kéo dài thời gian ăn thịt quá lâu, nhưng ông cho rằng thuyết ăn chay để tránh sát sanh là phù hợp với tư tưởng huyền bí của Do Thái giáo. Ông quyết tâm nói: 'Cho dù việc ăn thịt có lợi cho cơ thể như thế nào đi nữa, tôi sẽ không bao giờ chấp nhận. Những lời rao giảng như thế chỉ là sự lừa dối, là ý tưởng và chủ trương của bọn ma quỷ và tà đạo mà thôi'.


10. Paul McCartney
Không chỉ là thành viên nổi tiếng của The Beatles, Paul McCartney còn là tác giả của cuốn sách The Meat Free Monday Cookbook, kêu gọi mọi người giảm tiêu thụ thịt một ngày trong tuần. Ông tự thân ông đã duy trì chế độ ăn chay từ lâu và đã nói: “Nếu những tường lò mổ được xây dựng bằng kính trong suốt, thì mọi người đều sẽ chuyển sang chế độ ăn chay”. Theo ông, việc ăn chay sẽ dẫn đến một tương lai tốt đẹp cho toàn bộ nhân loại trên hành tinh của chúng ta.


11. Bill Clinton
Bill Clinton, không chỉ nổi tiếng với vai trò Tổng thống thứ 42 của Mỹ, mà còn là một trong những nhân vật ăn chay nổi tiếng. Ông chia sẻ: “Kể từ khi chuyển sang chế độ ăn chay, tất cả các kết quả kiểm tra máu và phản ứng của cơ thể đều tích cực, và tôi cảm thấy có nhiều năng lượng hơn. Hãy tin hay không là tùy bạn, nhưng tôi cảm thấy tràn ngập sức sống”.


12. Steve Jobs - Visionary và Điều Hành
Steve Jobs, thiên tài kỹ thuật và doanh nhân tài ba, không chỉ được tôn vinh vì sự sáng tạo, mà còn vì ông là một Phật tử, thực hành thiền định từ thuở thanh niên. Dù sở hữu tài sản lớn, ông sống đơn giản, ưa thiểu dụ tri thức và theo đuổi chế độ ăn chay. Ông cho rằng: 'Tâm vắng lặng là chìa khóa của mọi sáng tạo' và ủng hộ lối sống khỏe mạnh, thân thiện môi trường, bảo vệ động vật. Ông tin rằng ăn chay giúp thanh lọc cơ thể và hỗ trợ điều trị ung thư. Điều này đã thể hiện qua việc ông tặng nhiều container nước ép cà rốt thay vì kẹo trong buổi Halloween.


