Top 12 Thực phẩm không tốt cho người mắc cao huyết áp

Tăng huyết áp là một trong những yếu tố gây tai biến mạch máu não và nhiều biến chứng nghiêm trọng khác. Để kiểm soát huyết áp, hãy duy trì lối sống lành mạnh, thường xuyên vận động, và tránh uống rượu bia. Uống rượu bia là một trong những nguyên nhân hàng đầu gây tăng huyết áp và các biến chứng khác, như tai biến mạch não, nhồi máu cơ tim, và xơ vữa mạch máu. Hãy từ bỏ thói quen này để bảo vệ sức khỏe của bạn.

Natri là một yếu tố quan trọng cho sự hoạt động của cơ và não. Muối, được tạo thành từ khoảng 40% natri và 60% clorua, đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sự cân bằng nước và khoáng chất trong cơ thể. Mặc dù muối thường được sử dụng để nêm nếm và bảo quản thực phẩm, nhưng việc tiêu thụ quá mức có thể gây hại cho sức khỏe. Việc ăn quá nhiều muối đặc biệt là nguy cơ gây tăng huyết áp và các vấn đề tim mạch. Vì vậy, hạn chế muối trong chế độ ăn là quan trọng, đặc biệt là đối với những người có cao huyết áp. Thay thế muối bằng các loại gia vị tự nhiên và tăng cường rau quả trong bữa ăn có thể là giải pháp tốt cho sức khỏe của bạn.

Có những chất trong trà có tác dụng hạ huyết áp, giúp chống oxy hóa và chữa lành tế bào. Tuy nhiên, người cao huyết áp nên tránh uống trà đặc vì nó chứa nhiều kiềm, có thể gây hưng phấn, mất ngủ, tăng nhịp tim và tăng huyết áp. Thay vào đó, nên chọn nước lá trà xanh, giúp làm sạch cơ thể, hỗ trợ huyết áp ổn định mà không làm tăng cao áp lực máu. Điều này sẽ giúp duy trì sức khỏe và tránh các vấn đề liên quan đến cao huyết áp.

Dưa muối thường được lên men để bảo quản thực phẩm, nhưng việc ăn quá nhiều dưa chua có thể làm tăng lượng natri trong cơ thể, gây nguy cơ tăng huyết áp và các vấn đề sức khỏe khác. Mặc dù dưa chua là thực phẩm ít chất béo và năng lượng, nhưng nó lại chứa hàm lượng natri cao, đặc biệt khi được chế biến với nhiều muối. Đối với người cao huyết áp, việc tránh ăn quá nhiều dưa chua là quan trọng để giữ cho cân bằng natri trong cơ thể. Hãy chọn những thực phẩm phù hợp hơn để duy trì sức khỏe tim mạch và kiểm soát huyết áp.

Mì tôm có nhiều carbohydrat, bột ngọt, calo và chất béo bão hòa, nhưng ít khoáng chất và vitamin, là thực phẩm nghèo dinh dưỡng. Gói gia vị thường chứa nhiều muối và ớt cay không tốt cho người cao huyết áp. Mì tôm chứa nhiều chất béo, đặc biệt là axit béo no và trans fat, có thể tăng cholesterol xấu và gây các vấn đề về tim mạch, đột quỵ, xơ vữa động mạch, và cao huyết áp.

Mì tôm có thể gây tăng cân không kiểm soát do chứa nhiều chất béo. Điều này áp đặt gánh nặng cho tim và hệ mạch, làm nặng thêm tình trạng cao huyết áp. Ngoài ra, thực phẩm cay nóng như tương, muối ớt, và các món ăn cay nóng có thể ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa, tăng nhiệt độ trong cơ thể và làm tăng huyết áp, đặc biệt đối với những người có cao huyết áp, đặc biệt là người già.

6. Trứng

Trứng là thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao với chất đạm, chất béo, vitamin, chất khoáng, men và hoocmon. Lòng đỏ trứng gà cung cấp 13,6% đạm, 29,8% chất béo và 1,6% chất khoáng. Trứng là thực phẩm quen thuộc và cung cấp các chất dinh dưỡng cân đối. Cho trẻ em, có thể ăn 3 lần/tuần, mỗi lần 1/2 lòng đỏ trứng gà. Người lớn có thể ăn 3 - 4 lần/tuần. Người có huyết áp cao và cholesterol cao nên hạn chế ăn trứng, giới hạn chỉ 2 quả/tuần.

7. Thức ăn có nhiều năng lượng

Để duy trì cân nặng và sức khỏe, hạn chế thực phẩm giàu năng lượng như bánh ngọt, socola, bánh quy, đồ ăn chiên giòn hay dầu mỡ. Các loại đường như đường glucô, đường mía, chocolate và đồ ăn nhanh có thể dẫn đến thừa cân, béo phì, tăng nguy cơ cao huyết áp. Tránh ăn thức ăn chiên xào nhiều dầu như bánh rán, thịt chiên, và hạn chế thịt gà để kiểm soát cholesterol và nguy cơ tim mạch.

8. Thịt nguội

Thịt nguội chứa nhiều chất béo, đặc biệt là chất béo bão hòa có thể tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch và cao huyết áp. Đối với những người có vấn đề về huyết áp, nên hạn chế tiêu thụ thịt nguội để duy trì mức huyết áp ổn định.

Thưởng thức thịt nguội hay thịt xông khói mang lại sự tiện lợi, nhưng đây là thực phẩm chứa nhiều natri, không phù hợp cho người cao huyết áp. Việc chế biến và ướp gia vị thịt này thường sử dụng muối, tăng nguy cơ tăng huyết áp. Thay vào đó, nên lựa chọn thực phẩm thay thế để duy trì sức khỏe.

9. Các Thực Phẩm Ngọt Ngào

Theo chuyên gia dinh dưỡng, đồ uống đường thêm năng lượng mà không cần, gây thèm ăn đặc biệt là đối với đồ chiên, nướng, làm tăng nguy cơ thừa cân, béo phì, cao huyết áp, và tiểu đường. Cân nặng vượt mức có thể dẫn đến bệnh tim mạch, một trong những nguyên nhân hàng đầu của tử vong.

WHO khuyến nghị hạn chế 10% tổng lượng năng lượng từ đường tự do, tương đương với 50g đường hoặc 12,5 muỗm cafe mỗi ngày. Người Việt Nam thường tiêu thụ nhiều đường hơn nhiều so với mức này, gây nguy cơ nhiều bệnh lý. Đối với người cao huyết áp, điều chỉnh chế độ ăn là quan trọng để kiểm soát bệnh tình.

10. Thức Ăn Từ Nội Tạng Động Vật

Theo Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), hơn 1 tỷ người trên thế giới mắc bệnh cao huyết áp, gây hàng triệu tử vong mỗi năm. Ở Việt Nam, khoảng 12 triệu người mắc bệnh này, chiếm tỉ lệ cao trong dân số. Đối với người cao huyết áp, việc hạn chế thức ăn từ nội tạng động vật như tim, gan, cật, lòng, não là quan trọng. Những thực phẩm này chứa nhiều cholesterol và có thể gây tăng huyết áp. Cần hạn chế ăn nhiều loại nội tạng động vật để duy trì sức khỏe tim mạch và kiểm soát huyết áp.

11. Thực Phẩm Đóng Gói Sẵn - Bánh Pizza Đông Lạnh

Đối với những người cao huyết áp, việc tránh đồ đóng hộp và thức ăn nhanh là quan trọng. Pizza, dù là loại nào, đều không phù hợp với họ. Sự kết hợp của phô mai, thịt ướp muối, sốt cà chua và lớp vỏ đều chứa lượng muối cao, đặc biệt là ở pizza đông lạnh. Muối được thêm vào để duy trì hương vị khiến pizza trở thành một mối đe dọa đối với người cao huyết áp. Một khẩu phần pizza có thể chứa hơn 700mg natri, đôi khi nhiều hơn. Lớp vỏ dày càng tăng lượng natri.

Thực phẩm chế biến sẵn, đóng gói thường giàu chất béo bão hòa, chất béo chuyển hóa và đường. Đây là những thực phẩm cần tránh khi có vấn đề về huyết áp. Chế độ dinh dưỡng có ảnh hưởng lớn đến huyết áp, vì vậy tránh những thực phẩm giàu đường, muối và chất béo là cách bảo vệ sức khỏe của bạn.