Top 12 Thương hiệu rượu truyền thống có giá trị tại Việt Nam

Nhắc đến đặc sản Long An không thể không nhắc đến rượu đế Gò Đen. Với hương vị độc đáo, rượu này đã chiếm trọn cảm tình của nhiều người. Gắn bó với địa danh Gò Đen, nơi nổi tiếng với nhiều lò nấu rượu, rượu đế Gò Đen là biểu tượng của sự hảo ngọt. Xuất hiện gần một thế kỷ trước, rượu đế Gò Đen trải qua nhiều thăng trầm. Dưới thời Pháp thuộc, khi bị cấm nấu rượu công xi, người dân đã sáng tạo ra loại rượu ngon hơn, và rượu đế Gò Đen ra đời từ đó và tồn tại cho đến nay.

Điều đặc biệt của rượu đế Gò Đen là nguyên liệu 100% nếp và men gia truyền, mang lại sự tự nhiên và ngon mắt cho người uống. Không chứa cồn, hương vị thơm ngon và say sảo, rượu càng lâu càng mượt mà và trong trẻo. Với người dân Nam Bộ, rượu đế Gò Đen được xem là “đệ nhất tửu” với quy trình chế biến tinh tế và chọn lựa nguyên liệu kỹ lưỡng.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: Số 05, ấp 3B, xã Phước Lợi, Bến Lức, Long An
Điện thoại: 0962 044 996
Email: [email protected]
Website: https://degoden.vn/

Theo truyền thuyết của người Dao ở Bản Xèo, rượu San Lùng là món quà của thiên tinh và trời. Bồ Tát thường phái Tiên sa xuống núi Pò Sèn, nơi sản xuất rượu này. Rượu San Lùng được sản xuất tại thôn San Lùng - xã Bản Xèo - huyện Bát Xát - tỉnh Lào Cai. Có ý nghĩa là ‘Tam Long’ theo tiếng hán, rượu San Lùng được nấu từ thóc trồng trên nương, chọn lựa men lá từ hơn 10 loại thảo dược, tạo ra một hương vị độc đáo. Thóc ủ với men lá, sau khoảng một tuần đã lên men, tạo thành rượu thơm ngon. Chưng cất hai lần và làm lạnh bằng lá thơm và nước suối Pò Sèn, tạo nên một thương hiệu rượu truyền thống nổi tiếng.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: Lô 11 Cụm Công nghiệp Bắc Duyên Hải, P. Duyên Hải, TP. Lào Cai, Lào Cai
Điện thoại: 021 4366 6555
Email: [email protected]
Website: https://ruousanlung.com.vn/
Fanpage: https://www.facebook.com/sanlunglaocai

Men theo hai bờ sông Kôn của thượng nguồn xuôi về miền hạ, Bình Định đã có nhiều làng rượu ngon nổi tiếng mà dân gian thường gọi là rượu Tây Sơn. Còn rượu Bàu Đá - thương hiệu rượu nổi tiếng, là dòng rượu Tây Sơn chính gốc, mang đến hương vị đặc trưng từ nguồn nước ngọt ngào của sông Kôn. Được ủ lạnh và lọc từ những hộc đá ngầm ở Vực Bà, Nước Miên, Nước Trinh, sông Kxôm, Hầm Hô, rượu Bàu Đá Bình Định là một trong những loại rượu ngon nhất tại Việt Nam. Quy trình nấu rượu công phu và tỉ mỉ, chọn lựa nguyên liệu tốt nhất, tạo nên sản phẩm cao cấp.

Rượu Bàu Đá là dòng rượu Tây Sơn, nhận được sự tin dùng từ nhiều nhà văn, nhà thơ nổi tiếng. Thương hiệu rượu Bàu Đá Bình Định đã có một chỗ đứng vững chắc trong lòng người tiêu dùng, được xem là “thiên hạ đệ nhất danh tửu” và Quốc Tửu của Việt Nam. Quy trình nấu rượu cổ truyền, nguyên liệu chất lượng, và sự chăm sóc kỹ lưỡng làm cho rượu Bàu Đá giữ vị ngon và chất lượng hàng đầu.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: Thọ Lộc 1, Nhơn Thọ, An Nhơn, Bình Định
Điện thoại: 025 6383 7384 & 0914 140 178
Email: [email protected]
Website: https://ruoubaudathanhtam.com/
Fanpage: https://www.facebook.com/ruoubaudachinhgoc

Rượu Ba Kích Yên Tử là sự phối hợp tuyệt vời giữa rượu gạo truyền thống ủ 1 năm và củ ba kích tím tươi (đã loại bỏ lõi), được trồng tại Quảng Ninh. Rượu ba kích Yên Tử là loại rượu đặc sản đạt 4 sao OCOP Quảng Ninh, mang lại hương vị tuyệt vời, không gây đau đầu, uống say không mệt, không khát nước và thải độc nhanh sau khi uống. Sản phẩm được chứng nhận ISO 22000:2018 và OCOP, đảm bảo an toàn và chất lượng. Hương thơm tự nhiên của củ ba kích kết hợp với vị cay nồng ấm của rượu gạo truyền thống tạo nên sự hấp dẫn độc đáo.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ:

• 44 ngõ 17 Lê Văn Thiêm, Thanh Xuân, Hà Nội
• Nhà máy: Yên Thanh, TP Uông Bí, Quảng Ninh

Điện thoại: 0969 501 688
Email: [email protected]
Website: https://ruoubakich.com.vn/
Fanpage: https://www.facebook.com/douongtruyenthongvietnam/

Rượu Mẫu Sơn có vị thơm ngon, trong vắt như suối, uống dịu dàng, đậm đà, không quá cay nồng hay nhạt nhòa, mang hương vị đặc trưng, thơm dịu từ lá và rễ cây thuốc miền núi Xứ Lạng. Chế biến bởi người Dao trên đỉnh Mẫu Sơn, sản phẩm chưng cất theo phương thức truyền thống từ gạo, nước suối trong lành và men lá từ hơn 30 loại thảo dược quý. Rượu Mẫu Sơn Đỉnh là biểu tượng của hương vị độc đáo, đậm chất núi rừng.

Rượu Mẫu Sơn là sản phẩm độc đáo từ đỉnh núi Mẫu Sơn, Lạng Sơn, nổi tiếng với vị ngon và chất lượng cao. Chế biến thủ công theo phương thức cổ truyền, từ nguồn nguyên liệu tự nhiên như gạo, nước suối trong lành và men lá từ hơn 30 loại thảo dược quý. Hương vị êm dịu, thơm nồng của lá và rễ cây tạo nên sự quyến rũ khó cưỡng.

Thương hiệu rượu Mẫu Sơn đã đoạt giải Sao Vàng Đất Việt 2002, là niềm tự hào của người Lạng Sơn, mang lại nguồn thu nhập cho đồng bào dân tộc và đóng góp tích cực vào công cuộc xóa đói giảm nghèo ở vùng núi Mẫu Sơn. Rượu Mẫu Sơn không chỉ là sản phẩm ẩm thực nổi tiếng mà còn là biểu tượng của sự đoàn kết và phát triển kinh tế cộng đồng.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:

Địa chỉ:

• Số 3, dãy 1, Khu Tinh Dầu, P. Vĩnh Trại, TP. Lạng Sơn, Lạng Sơn
• Hầm rượu số 1: Đỉnh núi Mẫu Sơn, Lộc Bình, Lạng Sơn
• Hầm rượu số 5,6: Thôn Cổ Lương, Gia Cát, Cao Lộc, Lạng Sơn

Điện thoại: 020 5387 2989 & 020 5386 8383 & 0912 935 966 & 0986 266 389

Email: [email protected]

Website: http://mausondinh.vn/

“Rượu Hồng Đào chưa uống đã say” – một dòng rượu đặc biệt, bền vững với thời gian và văn hóa Quảng. Được sinh ra từ đất đai Quảng, rượu Hồng Đào không chỉ là thức uống, mà là phương pháp truyền thống chăm sóc sức khỏe.

Rượu Hồng Đào là sự kết hợp tinh tế của nguồn nguyên liệu chọn lọc, với gạo nếp độc đáo từ Quảng Nam, quả đào chín thái mỏng và men lá cổ truyền. Nguyên liệu qua từng bước chế biến tạo nên hương vị đặc trưng, màu sắc hồng đỏ quyến rũ.

Điều đặc biệt của rượu Hồng Đào không chỉ là hương vị mà còn là những công dụng tốt cho sức khỏe. Được truyền thống làm từ gạo nếp mới và quả đào tươi, rượu giúp cải thiện tuần hoàn máu, hỗ trợ tiêu hóa và tạo cảm giác ngon miệng trước bữa ăn. Đây không chỉ là thức uống, mà là biểu tượng của sự quý phái và truyền thống văn hóa.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: đang cập nhật
Điện thoại: đang cập nhật
Email: đang cập nhật
Website: đang cập nhật

Rượu Kim Sơn - biểu tượng đậm chất văn hóa Ninh Bình, là nguồn cảm hứng từ vùng đất cố đô. Được tạo ra bởi bàn tay tài năng và truyền thống chế biến rượu của người dân Kim Sơn, Ninh Bình. Loại rượu này không chỉ nổi tiếng trong cộng đồng địa phương mà còn thu hút du khách với chất lượng đặc biệt.

Rượu Kim Sơn là sự kết hợp hài hòa giữa nguyên liệu tinh khiết và bí quyết chế biến truyền thống. Sử dụng gạo nếp đặc trưng, men thuốc bắc, và nguồn nước từ giếng khơi tự nhiên, mỗi giọt rượu Kim Sơn là sản phẩm của sự tận tâm và kiên nhẫn.

Được chưng cất từ các làng nghề truyền thống tại Kim Sơn, rượu thường có hương vị độc đáo, trong suốt và mạnh mẽ. Bọt tăm rượu càng lớn, độ rượu càng cao, tạo nên trải nghiệm đặc sắc cho người thưởng thức. Từng giọt rượu Kim Sơn là hành trình qua thời gian và văn hóa, trở thành một phần quan trọng trong văn hóa uống rượu Việt Nam.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: Xóm 7, Xã Định Hóa, Kim Sơn, Ninh Bình
Điện thoại: 0989 636 3 59 & 0978 859 993
Website: https://ruoukimson.org/

Người Bắc Hà thường nói: 'Đến nhớ dốc Trung Đô, đi nhớ rượu ngô Bắc Hà'. Dốc Trung Đô - cửa ngõ vào Cao Nguyên Trắng làm say đắm lòng người, và rượu ngô Bắc Hà là biểu tượng đặc sản độc đáo với hương vị quyến rũ. Khác biệt với các loại rượu ngô khác, đặc sản này mang đến sự thơm ngon mà không gây mệt mỏi hay đau đầu.

Rượu được chế biến từ dòng nước mát lạnh trôi qua núi đá, tạo nên hương vị thơm ngon đặc trưng không thể tìm thấy ở bất kỳ nơi nào khác. Men Hồng My cũng là một yếu tố quan trọng, được làm từ cây Hồng My thu hoạch vào tháng 9 và 10. Hạt được phơi khô, nghiền nhỏ, sau đó trộn với nước rượu ngô để tạo nên bột men. Quá trình ủ và chưng cất kỹ thuật, tạo ra những giọt rượu ngô Bắc Hà thơm ngon đặc trưng.

Với hương vị thơm nồng và quyến rũ, rượu ngô Bản Phố là sự kết hợp tinh tế của thiên nhiên và bí quyết gia truyền. Điều này làm nên sự khác biệt và độ nổi tiếng của rượu Bản Phố, được chế biến và ủ bởi những người nắm vững bí quyết lâu đời tại vùng đất này.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: Bản Phố, cao nguyên Bắc Hà, Lào Cai.

Rượu Xuân Thạnh là một trong những loại rượu nổi tiếng của Trà Vinh. Nó cùng với rượu Phú Lễ (Bến Tre) và rượu Gò Đen (Long An) là những biểu tượng nổi tiếng của miền Tây. Rượu Xuân Thạnh ra đời từ năm 1926, là sản phẩm của bí kíp gia truyền của dòng họ Hà tại ấp Xuân Thạnh, xã Hòa Thuận, huyện Châu Thành, Trà Vinh.

Rượu Xuân Thạnh được chế biến và ủ rất kỹ lưỡng. Gạo sử dụng là loại gạo nếp mùa truyền thống. 14 loại men viên và 48 dòng nấm mốc, cùng với 35 dòng nấm men gia truyền, tạo nên hương vị đặc trưng. Quá trình ủ rượu kéo dài ba ngày, sử dụng nước giếng trong làng Xuân Thạnh, kết hợp với việc ủ men trước đó. Điều này đòi hỏi sự kinh nghiệm của người làm rượu để đạt được hương vị và nồng độ rượu đúng.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:

Địa chỉ: Làng nghề sản xuất rượu Xuân Thạnh, xã Hòa Thuận, huyện Châu Thành, Trà Vinh

Rượu Bó Nặm là một loại rượu trắng nổi tiếng của Bắc Kạn, được lên men từ ngô và thảo dược, sau đó chưng cất theo phương pháp truyền thống của các dân tộc thiểu số địa phương. 'Bó Nặm, theo tiếng dân tộc Dao, có nghĩa là “nguồn nước”. Trước đây, rượu Bó Nặm chỉ được tiêu thụ tại Bắc Kạn. Tuy nhiên, gần đây nó được tiêu thụ nhiều tại các thị trường lớn như Hà Nội, thành phố Hồ Chí Minh, Vũng Tàu và cũng đã được xuất khẩu sang Đông Âu.

Rượu Bó Nặm có đặc trưng là hương thơm, vị hơi ngọt. Rượu Bó Nặm có nhiều loại với các độ cồn và dùng men khác nhau và được sử dụng tùy theo từng dịp. Những loại có độ cồn cao thường được chưng cất hơn một lần. Rượu Bó Nặm được nấu bằng nguyên liệu địa phương (ngô và thảo dược địa phương) theo phương pháp truyền thống tại các hộ gia đình dân tộc ít người, có màu hơi đục do quá trình chưng cất thủ công không loại trừ hết được các hạt tinh bột siêu nhẹ và các chất đường. Ngô nguyên hạt được ủ với men trong vòng 30 ngày, sau đó đưa vào chõ để chưng cất như ta đồ xôi vậy. Mỗi ngày làm được 2 mẻ rượu. thứ nước cất nhờ nhờ thơm mùi men và khoáng chất từ nguồn nước khe đầu nhà. Sản phẩm sẽ được bán lại cho nhà máy để lọc trong, khử Alđêhyt axetic, ổn định độ cồn, đóng chai, đóng gói và đem tiêu thụ.

Rượu Bó Nặm có nhiều loại với các độ cồn và dùng men khác nhau và được sử dụng tùy theo từng dịp. Những loại có độ cồn cao thường được chưng cất hơn một lần. Rượu ngô này không tinh tế bằng rượu chưng cất từ nếp cẩm, nhưng lại có chất mạnh mẽ, phóng khoáng và hoang dã của núi rừng...

THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: Tổ 4, phường Đức Xuân, thành phố Bắc Kạn, tỉnh Bắc Kạn

Điện thoại: 0209 3812 399

Email: [email protected]

Website: http://backanco.com/Tin/Ruou-bo-nam/Ruou-Bo-Nam.html?ID=180

Những ai đã từng đến với đại ngàn mênh mông của rừng núi Tây Nguyên mới thấm thía hết chất men say của núi qua chóe rượu cần của đồng bào dân tộc nơi đây. Một thức uống với chất men cực kỳ độc đáo, không giống với loại men ở nơi nào trong nước cũng như các quốc gia khác trên thế giới. Rượu cần Tây Nguyên - văn hóa uống có một không hai, mang đậm đà phong cách, bản sắc dân tộc Việt Nam suốt bao đời nay.

Các chất liệu làm nên rượu cần Tây Nguyên không phải là những thứ cao sang cầu kỳ. Tất cả đều là sản vật của đất và nước, núi và rừng Tây Nguyên. Đó là gạo nếp, bắp, mỳ, khoai... hòa quyện với chất men được cất lên từ tinh túy của một số lá cây, rễ cây rừng quý. Người Bana gọi rễ cây đó là Hiam. Rễ cây này cùng với gừng, ớt được giã nhỏ, trộn với gạo rồi được viên thành viên nhỏ. Hoặc lấy rễ dây men, loại dây có gai bò trên mặt đất giống như dây trầu, đem phơi khô, giã nhỏ củ riềng hoặc củ gừng rồi cũng viên thành từng viên lớn như trứng gà so. Mỗi chóe chỉ bỏ một viên men là đủ. Rượu cần có nhiều loại rượu thóc là lúa mới xay, rửa cho sạch, ngâm rồi trộn men để bỏ vào chóe. Lấy lá chuối bịt miệng chóe độ năm, sáu hôm là dùng được. Rượu cơm là rượu làm bằng gạo nấu thành cơm ủ với men hoặc là trộn đều bỏ vào chóe, hay bỏ một lớp cơm, một lớp men cũng được. Cơm rượu chỉ vài ba hôm là nở tràn chóe. Còn rượu kê, bobo, bắp, mỳ...cũng làm theo cách trên.

Sau khi chưng cất, rượu cần còn được hạ thổ, ủ càng lâu càng thơm ngon. Lúc nào uống chỉ cần đổ thêm nước lã chứ không cần chưng cất như rượu đế. Rượu cần không quá cay và sốc uống vào thấy êm và ngọt, nó đem lại cho con người sự thăng hoa, khỏe mạnh, sung mãn và hạnh phúc hòa quyện. Rượu cần có nồng độ nhẹ, hương vị nồng nàn của men lá rừng khiến ta có cảm giác lâng lâng ngây ngất, dẫu say nhưng vẫn muốn được uống thêm, vui mãi. Bởi thế người ta không uống rượu cần một mình hay uống để giải sầu mà thường uống cùng nhiều người vào những ngày mùa bội thu, những dịp lễ hội, tiếp đãi bạn bè, khách quý phương xa. Rượu của đồng bào Ba-na được các dân tộc ở Tây Nguyên khen là ngon nhất, sau đó mới là rượu của người Ê-đê và Xơ-đăng.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:

Địa chỉ: Tây Nguyên

Làng Vân, hay còn gọi là làng Vạn Vân, nằm ở phía Bắc xã Vân Hà, trải dài hơn 1km dọc tả ngạn sông Cầu, đối diện làng Đại Lâm bên kia sông. Vì 3 mặt tiếp sông nên ai tới làng đều phải đi qua ba chuyến đò ngang. Làng Vân cũng bình dị như bao ngôi làng cổ khác tại Việt Nam. Người ta thường nghe đến danh Rượu làng Vân, nhưng chẳng ai biết rượu làng Vân có tự bao giờ, mà chỉ biết rượu đã có từ rất lâu thời các vua chúa ngày xưa. Theo lời kể của dân làng, được biết tổ nghiệp của Rượu làng Vân là bà Nghi Định, bà mang nghề nấu rượu từ Trung Hoa truyền lại cho người làng Vạn Vân. Người Vân Hà luôn tự hào vì được sở hữu công thức bí truyền, không chỉ bởi hương vị ngọt bùi từ nếp cái hoa vàng hay thứ men gia truyền được tinh chế từ 35 vị thuốc bắc, mà còn từ nguồn nước trong veo, tinh khiết lấy từ các giếng khơi trong làng.

Rượu làng Vân chính gốc làm từ rượu gạo, chất lượng phân loại dần theo từng loại: Gạo tẻ, gạo nếp, nếp cái hoa vàng. Thường thì ủ ba ngày sau đó đem vào bếp nấu là ra thành phẩm. Nhưng với nếp cái hoa vàng, từ khâu chọn nguyên liệu cũng đòi hỏi sự chỉn chu, tỉ mỉ của người nấu. Sau 6 tháng ủ rượu, thứ rượu nếp trong vắt, nặng hơn 52 độ sẽ chuyển hoá thành thứ rượu vàng ươm, chỉ dăm, bảy độ, toả hương thơm dịu.

Ngày nay, với rượu làng Vân chính gốc, thị trường tiêu thụ không chỉ ở trong nước mà đã xuất khẩu sang cả nước ngoài. Các sản phẩm rượu làng Vân ngày thêm phong phú như: rượu nếp cái hoa vàng, rượu gạo tẻ, rượu sắn, rượu vodka, rượu nếp hạ thổ… Người làng Vân hiếu khách, trọng tình. Trong mỗi gia đình ở đây luôn có một chum rượu đầy để dùng trong nhà, đãi khách quý và làm quà tặng. Nếu có dịp về thăm xứ Kinh Bắc, hãy thử một lần tới ngôi làng nhỏ Vạn Vân để được thưởng thức thứ “mỹ tửu” trời ban này!

THÔNG TIN LIÊN HỆ:

Địa chỉ: Làng Vân, Bắc Ninh