Top 13 đặc sản ngon của Châu Đốc, hấp dẫn dân ăn uống

Lẩu cá bông lau

Món lẩu cá bông lau ngon tuyệt vời luôn đứng đầu trong danh sách đặc sản Châu Đốc. Với hương vị đặc trưng của nước dừa tươi và me, lẩu cá bông lau khiến thực khách không thể cưỡng lại. Thêm vào đó, việc kết hợp các loại rau và thịt cá bông lau giòn ngọt sẽ làm nên một bữa ăn ngon tuyệt.

Gợi ý địa chỉ thưởng thức lẩu cá bông lau

- Quán Bảy Bồng 2: 121 Trưng Nữ Vương, Châu Phú B, Châu Đốc

- Lộc Vừng Quán: 175 Trưng Nữ Vương, Châu Phú B, Châu Đốc

Lẩu cá bông lau là một đặc sản của Châu Đốc với nước dùng chua thanh lạ miệng

Lẩu mắm

Lẩu mắm là một trong những đặc sản nổi tiếng của Châu Đốc mà các du khách không thể bỏ qua. Sử dụng mắm cá chốt và mắm cá sặc tươi làm nguyên liệu chính, nước lẩu mắm thơm ngon, hấp dẫn khi phối hợp với các loại thực phẩm như chả, thịt heo, hải sản... và đặc biệt là các loại rau của miền Tây, tạo nên một bữa tiệc ẩm thực đầy sắc màu và ngon miệng.

Gợi ý địa chỉ thưởng thức

- Quán Lưu Luyến: 135 Trưng Nữ Vương, Châu Phú B, Châu Đốc

- Quán Bảy Bồng 2: 121 Trưng Nữ Vương, Châu Phú B, Châu Đốc

Hương vị thơm ngon của món lẩu được tạo ra từ mắm cá chốt và mắm cá sặc

Cá lóc nướng trui

Ở miền Tây, món cá lóc nướng trui cuốn bánh tráng là một trong những món cuốn độc đáo nổi tiếng. Đặc sản này khiến mọi người đều say mê bởi cá lóc tươi ngon được nướng chín vàng, thơm phức, ăn kèm với bánh tráng, bún tươi và rau thơm tạo nên một hương vị đặc biệt đậm đà.

Gợi ý địa chỉ thưởng thức

- Quán Tui: 173 Trưng Nữ Vương, Châu Phú B, Châu Đốc

- Quán cá lóc nướng Xuân Anh: 152 Trưng Nữ Vương, Châu Phú B, Châu Đốc

- Làng nướng Châu Đốc: Đường Thi Sách, Tổ 3, Khóm Châu Thới 2, Châu Phú B, Châu Đốc

Món cá lóc nướng trui thường được cuốn bánh tráng với bún và rau sống

Bò bảy món núi Sam

Bò bảy món núi Sam là một trong những món ngon đặc sản nổi tiếng của Châu Đốc. Món ăn này được chế biến từ 7 món thịt bò ngon nhất của vùng Thất Sơn, bao gồm bò xào lá giang, lòng bò luộc, bò khìa bánh mì, bò bít tết, bò lúc lắc và cháo bò. Với cách chế biến độc đáo và sự tỉ mỉ trong từng công đoạn, bò bảy món núi Sam mang lại hương vị thơm ngon đặc trưng của vùng đất Châu Đốc.

Gợi ý địa chỉ thưởng thức

- Quán Tư Thiêng: QL91, Tổ 6, Khóm Vĩnh Tây, Núi Sam, Châu Đốc

- Quán Trường Nhựt: QL91 cũ, Khóm Vĩnh Tây 1, Núi Sam, Châu Đốc

Bò bảy món núi Sam được nấu từ thịt tươi ngon nhất ở đây

Salad bưởi khô cá lóc

Nếu bạn đã quen với gỏi rau củ, hãy thử đổi vị với món salad bưởi khô cá lóc dễ ăn, dễ làm. Sau khi mua cá lóc khô, chỉ cần nướng lên, xắt nhỏ rồi trộn với lát bưởi và các loại rau thơm bằng nước mắm tỏi ớt. Đó là món ăn quen thuộc, bình dị mà thơm ngon không thể cưỡng lại của người Châu Đốc - An Giang.

Địa chỉ thưởng thức được gợi ý

- Tất cả quán ăn, nhà hàng tại Châu Đốc đều có

- Chợ Châu Đốc: 44 Phan Văn Vàng, Châu Phú A, An Phú, Châu Đốc

Sự kết hợp giữa tép bưởi chua chua và cá lóc khô thơm ngon tạo nên hương vị đặc biệt cho món gỏi

Bún cá Châu Đốc

Bún cá Châu Đốc, hay còn gọi là bún nước lèo, là một món ăn ngon nổi tiếng với nước lèo từ xương heo, thịt cá lóc xào nghệ, mắm cá linh, mắm ruốc và tôm khô. Hương vị đặc trưng của miền Tây với vị ngọt thanh, thơm nồng của mắm cá và màu vàng nghệ bắt mắt. Món bún thêm phần phong phú khi kèm theo đủ loại rau cải và bát nước mắm hoặc muối ớt để chấm thêm vị của thịt cá tươi ngon.

Gợi ý địa chỉ thưởng thức

- Bún cá Bé Hai: Đường Chi Lăng, Châu Phú A, Châu Đốc

- Bún cá Thủy Châu Đốc: 25 Nguyễn Văn Thoại, Châu Phú B, Châu Đốc

Nước lèo của món bún cá được nấu từ xương heo, thịt cá lóc xào nghệ, mắm cá và tôm khô

Mắm đặc sản Châu Đốc

Châu Đốc - An Giang nổi tiếng với nguồn cá tôm phong phú, từ đó đã sinh ra món mắm với hương vị đặc trưng thơm ngon. Mắm ở đây có nhiều loại như mắm cá, tôm, ba khía và mắm đu đủ. Món ăn này có thể thưởng thức theo nhiều cách như ăn tươi, chưng, chiên, kho, nấu lẩu hoặc kèm bún nước lèo. Mắm Châu Đốc ngon nhất khi ăn kèm rau sống tươi xanh, thêm hương vị độc đáo.

Gợi ý địa chỉ mua mắm Châu Đốc

- Chợ Châu Đốc: 44 Phan Văn Vàng, Châu Phú A, An Phú, Châu Đốc

Mắm Châu Đốc bảo quản lâu và có thể chế biến thành nhiều món ngon khác nhau

Khô

Dạo quanh chợ Châu Đốc, ngoài mắm, bạn cũng có thể dễ dàng tìm thấy các loại đặc sản khô thơm ngon. Khô Châu Đốc có đủ loại, từ khô bò đến khô cá, mỗi loại mang một hương vị riêng biệt, phù hợp với khẩu vị của mọi người. Món khô bảo quản được lâu, thích hợp làm quà du lịch. Trong những ngày mưa, không gì bằng việc thưởng thức món khô dai giòn kèm chút bia tươi.

Gợi ý địa chỉ mua

- Chợ Châu Đốc: 44 Phan Văn Vàng, Châu Phú A, An Phú, Châu Đốc

Khô Châu Đốc có hai loại chính là khô bò và cá, mang hương vị đặc trưng riêng biệt

Tung lò mò

Theo cẩm nang du lịch Mytour.vn khám phá, tung lò mò hoặc lạp xưởng bò là một đặc sản nổi tiếng của dân tộc Chăm. Khác với lạp xưởng thông thường, tung lò mò được làm từ thịt bò hoàn toàn, có hương vị độc đáo. Món này, dù chiên hoặc nướng, đều mang lại sự giòn ngon và thơm phức, phù hợp với nhiều khẩu vị.

Gợi ý địa chỉ mua

- Chợ Châu Đốc: 44 Phan Văn Vàng, Châu Phú A, An Phú, Châu Đốc

Tung lò mò được làm hoàn toàn từ thịt bò tươi ngon

Bánh bò thốt nốt

Bánh bò thốt nốt có màu vàng tự nhiên đẹp mắt, khi ăn cảm nhận được độ mềm mịn với hương vị thoang thoảng của men, vị ngọt từ đường đặc sản và béo béo của nước cốt dừa. Bánh bò thường được làm từ bột gạo Nàng Khen, sử dụng cơm rượu để lên men, tạo nên hương vị độc đáo. Bánh có nhiều hình dạng khác nhau, thường được rắc thêm cơm dừa, mè rang và được kèm theo bịch nước cốt dừa.

Gợi ý địa chỉ mua

- Tất cả các chợ tại Châu Đốc, An Giang

- Cung đường lên Miếu Bà Chúa Xứ: Chân núi Sam, Châu Đốc

Bánh bò thốt nốt khi ăn cảm nhận được vị ngọt nhẹ, thoang thoảng mùi men

Cốm dẹp

Cốm dẹp là một trong những đặc sản không thể bỏ qua khi đến Châu Đốc. Cốm này được làm từ hạt lúa còn mềm, đã sàng sạch, ngâm nước và phơi khô dưới ánh nắng. Sau đó, cốm được rang và giã dẹp đều tay. Với cách chế biến kỳ công, cốm có hương vị thanh, bùi đan xen, hấp dẫn và thường được mua làm quà du lịch cho người thân, bạn bè.

Gợi ý địa chỉ mua

- Chợ Châu Đốc: 44 Phan Văn Vàng, Châu Phú A, An Phú, Châu Đốc

Cốm dẹp được làm từ hạt lúa căng sữa, mang hương vị thanh, bùi đan xen hấp dẫn

Bánh đúc ngọt

Bánh đúc có thể tìm thấy ở mọi nơi, nhưng chỉ ở Châu Đốc mới có vị ngon béo ngậy, thơm mùi lá dứa đặc trưng. Mặc dù không cầu kỳ trong cách làm nhưng món ăn này luôn được mọi người ưa chuộng. Thông thường, bánh sẽ được kèm theo nước cốt dừa, nước đường và được rắc thêm ít đậu phộng hoặc mè rang ở trên. Trong chuyến du lịch An Giang của bạn, đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món bánh đúc hấp dẫn này.

Gợi ý địa chỉ thưởng thức

- Đối diện bến xe Châu Đốc: QL91, Vĩnh Mỹ, Châu Đốc

- Chợ Châu Đốc: 44 Phan Văn Vàng, Châu Phú A, An Phú, Châu Đốc

Bánh đúc ngọt thường được rưới lên nước cốt dừa, nước đường thắng vàng khi ăn

Xôi xiêm

Xôi xiêm có nguồn gốc từ Thái Lan, nhập vào Châu Đốc và trở thành đặc sản của địa phương từ những năm 70 của thế kỷ 20. Món xôi được nấu từ gạo nếp Thái đã ngâm mềm, khi hấp cùng với lá dứa để mang lại hương thơm đặc trưng, hấp dẫn. Xôi xiêm chuẩn sẽ được ăn kèm với nước sốt từ cốt dừa tươi, trứng gà, đường thốt nốt, bột mì và sầu riêng nghiền nhuyễn. Một số nơi còn thêm đường, ít dừa sợi và lớp đậu xanh béo bùi trước khi rưới sốt để tạo điểm nhấn cho món xôi đặc sản thơm ngon.

Gợi ý địa chỉ thưởng thức

- Trước cổng chợ Châu Đốc: 44 Phan Văn Vàng, Châu Phú A, An Phú, Châu Đốc

Hương vị của món xôi xiêm Châu Đốc là sự hòa quyện tuyệt vời giữa ẩm thực Thái Lan và Việt Nam