Top 13 Loại bánh truyền thống dịp Giáng Sinh trên khắp thế giới

Bánh Pavlova là món tráng miệng không thể thiếu trong dịp Giáng Sinh tại Úc. Mang tên theo nghệ sĩ ballet nổi tiếng Anna Matveyevna Pavlova, món bánh này được sáng tạo từ lòng trắng trứng đánh bông với đường, nhân bánh là marshmallow bông xốp ngọt ngào. Một chiếc Pavlova được phủ dâu tây tạo cảm giác hòa quyện vị chua ngọt, hoàn hảo cho mùa lễ hội.

Tại Đan Mạch, không thể thiếu món bánh Pudding hạnh nhân trong mùa lễ. Tin đồn rằng, ai ăn được chiếc bánh với một hạt hạnh nhân sẽ đón nhận may mắn suốt năm. Bánh được làm từ hạnh nhân, sữa tươi, và whipping cream, tạo nên hương vị béo ngậy, ngọt ngào đặc trưng.

Đây là một món tráng miệng không thể thiếu trong lễ Giáng sinh ở Pháp. Buchenoel có nghĩa là 'khúc cây lễ giáng sinh', và chiếc bánh này thực sự là biểu tượng của mùa lễ này tại đất nước thơ mộng này. Bánh được làm từ bánh bông lan xốp cuộn tròn thành hình trụ, phủ bằng sô cô la hoặc kem bơ, được trang trí với những hình ảnh cây thông, ông già Noel, và quả việt quất.

Trong truyền thống Pháp, khúc cây được đem vào nhà và đặt trên lò sưởi. Sau đó, gia đình sẽ làm lễ dâng rượu bằng cách rắc lên khúc cây một ít dầu, muối và rượu nóng, kèm theo cầu nguyện. Bột than từ khúc cây được cho là có khả năng đuổi ma quỷ và mang lại bình an cho gia đình.

Người Pháp tin rằng khúc gỗ nên tồn tại ít nhất ba ngày để tránh điều xấu trong năm mới.

Ở Ý, có hai loại bánh truyền thống là bánh Pandoro và bánh Panettone. Bánh Panettone được ưa chuộng rộng rãi, đặc biệt tại thành phố Milan, miền nam nước Ý. Chiếc Panettone đầu tiên xuất hiện vào năm 1490 tại Milan và nhanh chóng trở thành một loại bánh phổ biến khắp nước Ý.

Câu chuyện về nguồn gốc của loại bánh này kể về một nhà quý tộc tên là Toni, yêu mến cô con gái của một chủ tiệm bánh và giả vờ làm thợ làm bánh. Để thu hút sự chú ý của chủ tiệm, anh ta đã sáng tạo ra một chiếc bánh ngọt hình mái vòm với nhân chứa nhiều loại hoa quả, caramel, nho khô, và mứt quýt. Trong mùa Giáng sinh, người Ý thường thưởng thức bánh Panettone cùng với cốc capuccino nóng, tận hưởng không khí ấm áp và trò chuyện với gia đình.

Bánh Whisky Dundee là sự lựa chọn ưa thích trong lễ Giáng sinh của người Scotland. Được đặt tên theo thành phố lớn nhất Scotland - Dundee và kết hợp với loại rượu nổi tiếng của đất nước, bánh chứa đựng hương vị đặc trưng của whisky Scotland cùng các loại quả như nho khô, quả lý chua, cherry khô, hạnh nhân...

Thành phẩm là một chiếc bánh mềm mại, xốp, với hương vị ngọt nhẹ, hoàn hảo cho những ai không muốn bánh quá ngọt.

Bánh Melonmakarona có thể được coi là một trong những chiếc bánh ngọt 'lâu đời' nhất trên thế giới với hình dạng đơn giản nhưng hương vị quyến rũ, chinh phục mọi tín đồ thực phẩm ngọt. Trong mùa Giáng Sinh ở Hy Lạp, không thể thiếu bánh Melonmakarona trên bàn ăn - chiếc bánh quy mật ong phổ biến nhất trong toàn quốc.

Bánh được chế biến từ mật ong, quả óc chó, và những nguyên liệu Địa Trung Hải như dừa tươi, dầu ô liu, quế, cam, và rượu mạnh. Mặc dù không có hình dáng nổi bật, nhưng hương vị tuyệt vời của bánh chắc chắn sẽ làm cho bất kỳ người thưởng thức đồ ngọt nào cũng phải ghiền.

Đối với người Đức, không gì có thể thiếu trong mùa Giáng Sinh nếu không nhắc đến Lebkuchen - loại bánh nướng truyền thống có nghĩa là sự sống. Với thang hương vị đa dạng từ cay nồng đến ngọt ngào, Lebkuchen là sự kết hợp hoàn hảo cho mọi khẩu vị. Bánh có nhiều hình dạng khác nhau như người tuyết, cây thông Noel, ngôi sao, nhưng phổ biến nhất vẫn là loại bánh tròn cơ bản.

Nguyên liệu chính của Lebkuchen bao gồm mật ong, bột mì, các loại trái cây họ cam, quýt, gừng, trứng, tạo nên hương vị ngọt ngào của mật ong, sự cay nồng của gừng, và hương thơm tươi mát của cam chanh - một sự kết hợp ấm áp cho mùa đông.

Pan de Pascua có nghĩa là bánh Phục sinh, là một loại bánh Giáng sinh truyền thống của Chile. Tên gọi có thể làm mọi người ngạc nhiên khi nghĩ rằng đây là loại bánh Pháp, nhưng thực tế, từ Pascua trong tiếng Tây Ban Nha nhắc đến Lễ Phục sinh và Giáng sinh. Bánh này có nguồn gốc từ hai loại bánh mì của Đức và Ý.

Được làm từ bột bánh từ trái cây và rượu rum, Pan de Pascua có hương vị đậm đà, kết hợp với nhiều loại trái cây và hạt khô. Ban đầu, bánh được làm bằng men và bánh hạnh nhân, sau đó, quả óc chó, hạnh nhân, trái cây khô được thêm vào công thức để kỷ niệm nơi Chúa Giêsu sinh ra với nhiều loại trái cây này!

Noel không chỉ là lễ hội của phương Tây mà còn trở thành một sự kiện quan trọng tại Nhật Bản.

Ở Nhật Bản, một món truyền thống ngày lễ này là “Bánh Giáng Sinh”. Đây là một loại bánh xốp phủ kem, thường được trang trí bằng dâu tây, sôcôla và trái cây theo mùa, với những chi tiết trang trí tinh tế như ông già tuyết, nhà tuyết, và tuần lộc.

Khảo sát cho thấy 73% người Nhật thường ăn bánh kem trong dịp Giáng Sinh. Trong ngày này, họ cùng nhau thưởng thức món bánh mang tên “Bánh Giáng Sinh” để tạo nên không khí ấm áp và festive.

Dịp Giáng Sinh, không chỉ phương Tây mà người Bồ Đào Nha cũng quây quần bên nhau để thưởng thức bánh Bolo Rei - một món bánh truyền thống của đất nước này, được gọi là 'Vua bánh Giáng sinh'. Bolo Rei là một loại bánh ngọt với hạt khô, trái cây sấy và kẹo, được tạo hình như một chiếc vương miện với vòng tròn lớn ở giữa. Ngày nay, có nhiều phiên bản khác nhau như 'Queen's Cake' không chứa kẹo và trái cây cho những người không ưa.

Đặc biệt, bánh Bolo Rei nổi bật với những món quà bên trong như cây thánh giá hoặc đồng xu nhỏ được bọc trong giấy da và hạt đậu phộng khô. Người nhận món quà này sẽ giữ lại và trả tiền bánh vào dịp Giáng Sinh năm sau.

Mặc dù 'Baklava' nổi tiếng nhưng ở Thổ Nhĩ Kỳ, món ăn được ưa chuộng trong mùa Giáng Sinh không phải là Baklava mà là bánh Revani. Đây là loại bánh có mặt trong danh sách ẩm thực phong phú từ thời Ottoman, được làm từ bột báng, chanh và siro cam. Những nguyên liệu này làm cho bánh mềm, ẩm và thơm ngon hơn!

Bánh Tres Leches là một món bánh truyền thống nổi tiếng tại Mexico và châu Mỹ Latinh. Đây là loại bánh bông lan ba tầng được ngâm trong hỗn hợp ba loại sữa là sữa đặc, sữa cô đặc và kem béo. Với kết cấu mềm xốp, nhẹ, bánh tan chảy ngay khi cắn. Người làm bánh thường thêm rượu rum để tăng hương vị. Vì chứa nhiều sữa, nên bánh không nên để qua đêm ở ngoài. Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh tối đa 4 ngày.

Bánh Tarta de Santiago là một món bánh hạnh nhân truyền thống của Tây Ban Nha. Sử dụng những nguyên liệu như trứng, đường, hạnh nhân và chanh, món bánh này dễ làm. Có nhiều cách để chế biến, từ cách đơn giản đến cầu kỳ. Bạn chỉ cần trộn các nguyên liệu khô, thêm trứng, và nướng. Truyền thống yêu cầu phủ một lớp đường bột lên chiếc bánh Tarta de Santiago đã nguội trên tấm giấy có hình cây thánh giá, để lại hình cây thánh giá trên bánh. Mặc dù không phổ biến toàn cầu, nhưng nếu bạn đến Tây Ban Nha, bạn sẽ dễ dàng tìm thấy bánh này ở khắp mọi nơi!