Top 13 Loại gạo ngon nức tiếng miền Bắc - Quà biếu Tết

Gạo nếp cẩm với màu mận chín đặc trưng không chỉ ngon miệng mà còn bổ dưỡng. Được sử dụng để làm rượu nếp, tạo ra hương vị ngọt ngào và thơm lừng. Còn được biết đến với tên gọi Bổ huyết mễ, loại gạo này giàu sắt, thích hợp cho phụ nữ mang thai hoặc đang cho con bú. Các nghiên cứu còn chứng minh rằng gạo nếp cẩm có chất chống ung thư, đặc biệt là ung thư phổi và đại tràng. Thưởng thức cơm gạo cẩm là trải nghiệm ngon miệng và dinh dưỡng từ vùng núi cao Tây Bắc. Gửi đến người thân, bạn bè trong dịp Tết, Gạo nếp cẩm Điện Biên là món quà tinh tế thể hiện tình cảm của bạn.

Giống lúa Xi Dẻo được trồng rộ ở nhiều tỉnh thành như Hải Dương, Hưng Yên, Thái Bình, Nam Định, Thanh Hóa, Nghệ An... Vì thế, Gạo Xi Dẻo đã trở thành một phần quan trọng trong bữa ăn hàng ngày của mọi gia đình.

Người ta trân trọng giá trị của hạt gạo vì đó là kết quả của công sức lao động của nông dân, là hình ảnh của sự cống hiến và khắc sâu nét văn hóa nông thôn.

Gạo Xi Dẻo có đặc điểm là hạt gạo nhỏ, thon dài, màu trắng ngần. Khi nấu với lượng nước vừa đủ, cơm trở nên dẻo và dính, mang theo hương thơm nhẹ. Đây là loại gạo phổ biến, ưa chuộng với những người ưa thích cảm giác hạt cơm dẻo ngon.

Gạo Nếp Nương trồng rộ ở vùng núi Tây Bắc, đặc biệt Mường Nhé – Điện Biên, đã tạo ra hạt gạo thơm ngon, dẻo dai, và có đặc điểm lạ với hai màu trắng và trắng đục. Được biết đến là đặc sản, gạo nếp nương khi nấu thành cơm có hương vị thơm ngon khác lạ, làm bánh, xôi, hay nấu cơm đều ngon miệng. Hạt cơm không kết dính, giữ sự mềm dẻo và bóng bẩy, tạo nên bữa ăn hấp dẫn.

Gạo tẻ râu – hảo hạng từ tỉnh Lai Châu, khiến mọi thực khách phải say đắm bởi hạt cơm ngọt, dẻo, thơm. Mùa vụ từ tháng 5 đến tháng 9, với gieo và thu hoạch cẩn thận, tạo ra loại gạo nổi tiếng với hương vị khó quên. Người ta tin rằng, để giữ được hương thơm đặc trưng, nên mua gạo mới được xay xát từ bản San Thàng, Chin Chu Chải, và Lùng Than.

Gạo Bắc Hương - hương thơm dịu nhẹ, màu trắng đục, hình dạng dài vừa không quá to. Nơi sản xuất chất đất mỡ của đồng bằng sông Hồng tạo nên chất lượng gạo ngon nhất miền Bắc.

Hạt cơm đậm đà, vị ngọt cuối lưỡi, giá trị dinh dưỡng cao. Một món quà Tết phù hợp để lựa chọn.

Gạo Việt Điện Biên từ lâu đã trở thành biểu tượng ẩm thực vùng núi Tây Bắc. Hạt gạo nhỏ, dài đều, màu đục và không trắng như những loại khác. Mặt gạo sáng bóng, đều mịn màng và hương thơm đặc trưng, mang đến hương vị thanh mát của núi rừng. Khi nấu lên, cơm thơm ngon, dẻo và đậm đà. Hạt gạo quý này chứa đựng dinh dưỡng của rừng già, núi cao, tạo nên hương vị đặc biệt.

Thưởng thức cơm Việt Điện Biên là trải nghiệm tuyệt vời, như một cuộc phiêu lưu thưởng thức hương vị thiên nhiên. Gạo đầu mùa nhiều nhựa, vì vậy khi nấu cần giữ ẩm tốt, để hạt gạo không bị nở bung. Hương thơm lan tỏa, kích thích vị giác của thực khách. Đây không chỉ là loại gạo ngon, mà còn là biểu tượng văn hóa ẩm thực.

Gạo Việt Điện Biên được chế biến từ mảnh đất Mường Thanh màu mỡ, sông ngòi phù sa, và bàn tay tâm huyết của người dân. Người ta thường làm cơm lam, khẩu cắm từ gạo này. Khi đến Điện Biên, bạn nhất định phải thưởng thức món ăn ngon từ gạo này. Trong dịp Tết truyền thống, tặng Gạo Việt Điện Biên là một lựa chọn ý nghĩa cho người thân và bạn bè.

Nếp Phượng Hoàng là niềm tự hào của Yên Bái với hương vị đặc trưng. Như một biểu tượng của sự may mắn, gạo nếp Phượng Hoàng được thu hoạch mỗi năm một lần. Hạt gạo tròn, đầy đặn, trắng sáng, mang lại cảm giác ẩm thực độc đáo. Cùng với cách trồng độc đáo, gạo nếp Phượng Hoàng trở nên nổi tiếng và được ưa chuộng.

Từ gạo nếp Phượng Hoàng, bạn có thể chế biến nhiều món ngon như cơm nếp, xôi, bánh chưng, bánh dày, chè, và cả rượu nếp. Những món ăn từ gạo này không chỉ thơm ngon mà còn giàu chất xơ và chất béo, tốt cho sức khỏe. Gạo nếp Phượng Hoàng được trồng gần suối, đất phong hóa mỏng, giúp hạt gạo dẻo thơm hơn so với các loại khác.

Thưởng thức gạo nếp Phượng Hoàng, bạn sẽ giảm bớt cảm giác yếu đuối, đau rát, và đề phòng một số bệnh ung thư. Cùng với những món ăn đặc trưng vùng miền, như cơm làm từ những hạt nếp non được gói cẩn thận trong lá dong xanh mơn mởn, bạn sẽ có trải nghiệm thú vị. Hãy thử gạo nếp Phượng Hoàng và bạn sẽ khám phá những hương vị độc đáo. Đây cũng là một món quà ý nghĩa trong dịp Tết.

Ở xã Mỹ Lung, huyện Yên Lập, mọi nhà đều trồng lúa nếp Gà Gáy, một sản phẩm đặc sắc của vùng này. Loại gạo này có lịch sử truyền thống hàng trăm năm, được trồng lâu dài, hạt gạo to và trắng. Thời gian từ khi gieo hạt đến khi thu hoạch ngắn. Xôi nếp thơm ngon, dẻo mịn, ăn không ngấy.

Khác biệt với các loại lúa nếp khác, nếp Gà Gáy được trồng từ tháng 5 đến tháng 10. Người dân xã này dựa vào sự biến đổi màu sắc của lá cây từ xanh sang đỏ trên rừng để xác định thời kỳ gieo hạt lúa. Gieo hạt lúa khi cây cỏ chuyển màu là lúc cây sổ rụng lá, và đất ẩm từ suối là lựa chọn tốt nhất. Thóc giống nếp Gà Gáy được bảo quản nửa năm trước khi sử dụng.

Đặc sản này gắn liền với lịch sử, văn hóa của người Mường ở đây. Truyền thống ăn cơm mới vẫn được giữ nguyên. Trước đây, chỉ những gia đình khá giả mới trồng lúa nếp Gà Gáy. Mỗi mùa thu hoạch, sau khi gặt và phơi thóc, cả xã lại tổ chức lễ ăn cơm mới. Tùy gia đình, lễ có thể đơn giản với đồ xôi từ gạo mới thắp hương, hoặc lớn hơn với mâm cơm mời họ hàng để chia sẻ niềm vui thành công mùa thu hoạch.

Gạo lứt đỏ Sông Mường hay còn được gọi là gạo huyết rồng Điện Biên. Nó được trồng tại cánh đồng Mường Thanh với khí hậu thổ nhưỡng lý tưởng, tạo nên hương vị đặc biệt, thơm ngon, dẻo ngọt và giàu dinh dưỡng. Khi nấu thành cơm, dẻo thơm như cơm nếp nhưng không ngán, đậm đà và chứa nhiều chất dinh dưỡng. Hạt gạo đẹp, ít gãy, là sản phẩm chất lượng cao thơm ngon, dẻo ngọt.

Gạo lứt đỏ Sông Mường, một đặc sản vùng cao Tây Bắc, là loại ngũ cốc giàu dinh dưỡng, hỗ trợ phòng bệnh. Đặc biệt, nó giữ nguyên lượng cám, cung cấp nhiều chất dinh dưỡng. Với 30% chất đạm, nó còn chứa nhiều chất vitamin có lợi cho sức khỏe.

Gạo lứt đỏ Sông Mường có lớp cám dày, mang đến hương vị bùi béo, là lựa chọn phổ biến để bồi bổ sức khỏe, đặc biệt là cho người ốm dậy, phụ nữ sau khi sinh. Nó cũng giúp phòng ngừa nhiều bệnh như tiểu đường, tim mạch, huyết áp, dạ dày. Đối với người ăn kiêng và người có bệnh tiểu đường, cơm gạo lứt đỏ Sông Mường là một lựa chọn tốt.

Vùng núi Tây Bắc từ lâu đã nổi tiếng với những cung đường đèo tuyệt vời, trong đó không thể bỏ qua đèo Sắc Hương nổi tiếng. Sắc Hương là tên của một con đèo tuyệt vời nằm tại Sơn La và Điện Biên. Đồng thời, Sắc Hương cũng là tên của một loại gạo ngon nổi tiếng của người Tây Bắc nói riêng và Việt Nam nói chung. Canh tác, thu hoạch và vận chuyển ở đây đều thách thức, nhưng gạo Sắc Hương lại thơm ngon đặc biệt.

Gạo Sắc Hương là thương hiệu gạo đặc sản cao cấp của công ty cổ phần lương thực Nam Bình. Gạo được trồng tại những vùng núi cao, bồng bềnh mây trắng quanh năm, thuộc vùng núi Tây Bắc, Việt Nam. Mỗi năm chỉ có một vụ trồng từ tháng 3 đến cuối tháng 8 âm lịch, và thu hoạch vào đầu tháng 9. Lúa được trồng nhiều trên các đồi cao bởi bà con các dân tộc Dao, Dáy, Nùng, H'mông...

Gạo Sắc Hương là thành quả của những ngày lao động khó nhọc của người dân nơi đây, trải qua quy trình sản xuất nghiêm ngặt, được chọn lựa cẩn thận từng hạt gạo để tạo nên sản phẩm chất lượng nhất. Đây được xem là sản phẩm gạo thượng hạng, kết tinh đầy đủ hương vị tinh tế của núi rừng. Mỗi lần thưởng thức, bạn sẽ muốn nếm mãi, không ngán và không muốn chuyển sang loại gạo khác vì vị dẻo thơm, ngọt ngào và đậm đà độc đáo.

Thêm một loại gạo đặc sản mới nổi tại vùng núi Tây Bắc của đất nước chúng ta. Gạo Séng Cù được trồng ngay tại vùng núi cao Yên Bái. Chúng mọc trên những đồng ruộng bậc thang nhỏ ở độ cao trên 1000m so với mực nước biển, điều này kết hợp với khí hậu trong lành mát mẻ và nguồn nước từ mạch nước ngầm tự nhiên, đã mang lại cho vùng đất này những hạt gạo sạch và chất lượng nhất.

Những ai đã thưởng thức gạo Séng Cù sẽ khó quên được độ dẻo dai, hương vị ngọt đậm đà và dinh dưỡng phong phú (gấp 4 lần so với gạo thông thường), tốt cho sức khỏe. Những bữa cơm nấu từ gạo Séng Cù chắc chắn sẽ làm hài lòng những thực khách khó tính nhất. Chính vì vậy, gạo Séng Cù đã nhanh chóng trở thành tâm điểm của thị trường cả trong và ngoài nước, đặc biệt tự hào được đưa vào danh mục đặc sản của Việt Nam.

Nhận diện gạo Séng Cù là không khó, hạt gạo có màu vàng nhạt, lớp vỏ mỏng, đuôi hạt có những râu mảnh, hạt lớn và dài. Hạt gạo Séng Cù sau khi xay xát thành sản phẩm có hình dạng nhỏ dài, chắc chắn, mỗi hạt nhìn đều đặn và ít bị vỡ, nát. Hạt gạo Séng Cù có màu trắng ngà, bóng bẩy và phát ra một hương thơm đặc trưng, khác biệt hoàn toàn so với các loại gạo thông thường khác. Ngoài ra, khi nấu chín, gạo Séng Cù mang đến vị ngọt đậm đà, cảm giác hạt gạo bùi béo và dẻo ngon. Loại gạo này còn giữ được hương thơm khi nóng, không dính nhớp khi nắm trong tay.

Nếp hoa vàng hay còn gọi là nếp ả, nổi tiếng là loại gạo ngon của vùng trung du và đồng bằng Bắc Bộ. Gạo này thường được trồng trong mùa khoảng từ tháng 5 đến tháng 10 âm lịch. Tên gọi xuất phát từ màu vàng của phấn hoa khi lúa trổ đòng, khác biệt với các loại lúa khác có màu trắng.

Hạt nếp hoa vàng khi nấu có độ dẻo tốt, ít hao gạo, mang mùi thơm ngọt đặc trưng, là sự lựa chọn hàng đầu cho các món truyền thống như bánh chưng, bánh tét, xôi cúng tổ tiên, cốm làng Vòng, rượu nếp ngon. Đặc biệt, rượu từ gạo nếp hoa vàng có hương vị êm dịu, ngọt hậu và mùi thơm riêng biệt.

Gạo nếp hoa vàng là biểu tượng ẩm thực miền Bắc, không chỉ vì chất lượng và hương thơm đặc trưng mà còn vì là nguyên liệu không thể thiếu cho các món ăn truyền thống trong dịp Tết. Hạt nếp hoa vàng trắng đều, mẩy và có màu trắng ngần, khi nấu vừa dẻo vừa thơm ngon, khi thưởng thức sẽ trải nghiệm vị ngọt dịu lan tỏa trên đầu lưỡi.

Gạo tám xoan Hải Hậu - hương vị tinh tế miền Bắc. Với đặc tính thổ nhưỡng độc đáo, những cánh đồng lúa bát ngát hai bờ sông Ninh Cơ (Hải Hậu - Nam Định) đã tạo ra hạt gạo tám xoan độc đáo, mang mùi vị khó cưỡng và không thể so sánh. Gạo tám xoan Hải Hậu là kết quả của giống lúa tám xoan được chọn lọc theo quy trình kỹ thuật của Bộ Nông nghiệp và phát triển nông thôn.

Gạo tám xoan Hải Hậu có hạt gạo dài, thon nhỏ và vẹo một đầu; hạt có màu trong xanh, thơm dịu tự nhiên và đặc trưng; không bị bạc bụng. Khi nấu cơm, bạn sẽ ngửi thấy mùi thơm đặc trưng. Cơm dẻo, dai và khi ăn không cảm giác ngấy, chỉ muốn thưởng thức hương vị tinh tế của gạo tám xoan đến khi no căng bụng.

Lúa tám Xoan được trồng trên đất mỡ màu mỡ, giàu phù sa. Do đặc tính khó chuyển vùng canh tác, vùng Hải Hậu, Nam Định, là điểm duy nhất có thể trồng được loại gạo tám xoan ngon như vậy. Hạt gạo tám xoan mang mùi thơm tự nhiên, không ngấy như gạo Bắc Hương hay gạo tám Điện Biên, nhưng vị ngọt đặc trưng làm cho loại gạo này trở nên khó quên, khó nhầm lẫn với bất kỳ loại gạo nào khác.