Top 13 Món ngon cho mùa đông ở Hải Phòng

Khi nhắc đến Hải Phòng, không thể không nhắc đến Bánh đa cua - một biểu tượng ẩm thực của vùng đất này. Quán Bánh Đa Bà Cụ tại 179 Cầu Đất, Ngô Quyền, Hải Phòng là địa chỉ lý tưởng để thưởng thức món ngon này.

Bát Bánh đa cua tại đây hòa quyện hương vị của bánh đa đỏ, chả lá lốt, hành phi, rau rút, tóp mỡ, cà chua, mộc, chả,... trong nước dùng thơm ngọt từ cua đồng. Mỗi ngày, người Hải Phòng ăn bánh đa cua như một nét đặc trưng của địa phương, là niềm tự hào của họ về ẩm thực độc đáo.

Bún cá cay là món ăn mùa đông nổi tiếng nhất ở Hải Phòng, mà từ người dân địa phương đến khách du lịch không ai là không thử một lần trong những ngày se lạnh. Một bát không quá đắt nhưng topping cực kỳ nhiều và đầy đặn: từ cá rán, da cá, lòng cá, chả cá cho đến dồi… đều có đầy đủ. Bún cá cay Thắng Tồ là một địa chỉ chất lượng để bạn thưởng thức món ăn này.

Một điều đặc biệt của món ngon Hải Phòng này là nước dùng nấu từ đầu và xương cá nên rất thanh nhẹ. Bún cá cay được nêm nước me nên chua thanh hơn nhiều so với thêm chanh, giấm. Loại cá sử dụng cũng rất đa dạng như cá thu, cá basa, cá rô đồng… Các loại cá này đều có thịt săn chắc và được rán lên để giảm tối đa vị tanh. Khi thưởng thức một tô bún cá thơm chua đậm đà, người ta thường ăn kèm với rau sống, hoa chuối, muống chẻ, tương ớt và các loại rau thơm. Khi ăn bạn sẽ thấy sợi bún to nhưng không bị cứng mà dai giòn khá đã miệng, miếng cá rán vàng ươm, giòn rụm, lòng sần sật, ăn kèm với nước dùng chua thanh, có chút cay cay nhẹ ở đầu lưỡi, kết hợp với dọc mùng, rau muống và hoa chuối thái nhỏ thanh mát, tạo thành một tuyệt phẩm mà bạn có ăn hoài ăn hoài cũng không thấy ngán. Đến Bún cá cay Thắng Tồ thưởng thức bạn nhé!

Giá bể xào không phải là thực vật, chúng sống ở vùng cát ven biển, trông như cọng giá đỗ đang lên mầm, chính vì thế mà người ta gọi chúng là giá bể (hoặc giá biển). Món ăn này không dành cho những người vội vàng, bởi bạn phải dùng miệng nhằn lớp vỏ ra để lấy lớp thịt ngọt mềm bên trong, điều này khiến những ai không đủ kiên nhẫn phải chào thua. Để thưởng thức món ăn này bạn hãy đến Giá Bể Xào & Bì Bò - Hàng Kênh.

Nhâm nhi bát món giá bể xào thơm phức giữa tiết trời mùa đông, sự nhộn nhịp của phố phường dường như lắng đọng lại. Giá bể được xào nguyên vỏ, gia vị ngấm vào phần thịt bên trong, ấp ủ những gì thơm ngon nhất ở đó. Tách được lớp vỏ, một hương vị đặc trưng của hải sản hòa quyện với nước sốt cay, vắt thêm quất, trộn một ít rau mùi thái nhỏ cứ thế mà quấn lấy đầu lưỡi, quyến luyến không ngừng, làm người ta quên đi sự vướng víu của lớp vỏ và thưởng thức trọn vẹn thú vui sống chậm lại trong hương vị của món giá bể xào. Thưởng thức món giá bể xào tại Giá Bể Xào & Bì Bò - Hàng Kênh chắc hẳn bạn sẽ hài lòng với chất lượng của quán.

Nếu miền Tây có lẩu mắm khá “xôi thịt” thì Hải Phòng cũng không kém cạnh khi có Lẩu cua đồng, bởi nồi lầu đầy ắp gạch và riêu cua vàng ruộm phủ kín mặt nước dùng trông cực kỳ thích mắt, thêm vào đó là chút sắc đỏ tươi của cà chua và sắc xanh từ hành lá, chỉ nhìn thôi đã thấy hấp dẫn lắm rồi. Địa điểm bán Lẩu cua đồng ngon nhất ở Hải Phòng có thể kể đến Quán Minh Quỳnh tại số 188 Văn Cao, Ngô Quyền, Hải Phòng.

Cứ mỗi mùa gió đông về là các hàng lẩu cua đồng là đồng loạt mở cửa, nối tiếp nhau trên vỉa hè các con đường lớn như Lạch Tray, Cầu Đất hay Chu Văn An. Tuy là hàng quán vỉa hè với giá cả bình dân nhưng hương vị lẩu cua đồng lại rất hấp dẫn. Lẩu cua đồng Hải Phòng có nước lẩu chính là nước lọc cua ninh cùng sườn, có vị đậm đà mà ngọt của nước cốt xương. Khi ăn lẩu cua đồng, người ta cũng nhúng những món quen thuộc như thịt bò, đậu rán, chả cá, trứng vịt lộn, các loại rau như rau muống, bắp cải, và ăn kèm cả rau sống. Nếu đã quá quen với lẩu gà, lẩu ếch, hãy một lần thử lẩu cua đồng vỉa hè Hải Phòng để cảm nhận sự mới mẻ và khác biệt. Bật mí, khi ăn món này bạn nhất định phải ăn kèm với bánh đa cua đỏ đặc sản Hải Phòng, chắc chắn sự thơm ngon sẽ nhân lên gấp bội đấy nhé. Quán Minh Quỳnh chắc hẳn là nơi thưởng thức món lẩu cua đồng cực kỳ chất lượng cho bạn đấy.

Khi nhắc đến chuyến du lịch ven biển Hải Phòng, hẳn bạn nghĩ ngay đến những món hải sản tươi ngon đúng không? Ốc là một trong những món ăn được đa số du khách yêu thích. Với sự đa dạng của ốc hương, ốc mỡ, ốc móng tay, sò, ngao, càng cúm... Ốc Hải Phòng hấp dẫn bởi nguyên liệu tươi ngon và cách chế biến tinh tế. Công thức gia vị 'thần thánh' của các đầu bếp ven biển mang lại hương vị khó quên. Quán Ốc Thương là một địa điểm chất lượng mà bạn nên thử.

Ốc Hải Phòng đưa bạn vào mê cung hương vị với nhiều cách chế biến khác nhau, từ ốc xào có nước xốt cay chua ngọt, đến ốc luộc dùng kèm nước chấm hấp dẫn. Với học sinh, sinh viên, ốc luôn là sự lựa chọn hàng đầu mà không bao giờ làm chán. Hãy ghé Quán Ốc Thương để thưởng thức những món ốc tươi ngon và chất lượng nhất. Bên cạnh đó, có các quán nổi tiếng khác như: Ốc Thủy Dương - Số 30/263 Lạch Tray, Ngô Quyền, Hải Phòng; Ốc Thùy Linh 96 - Số 96 Đường 208, An Đồng, An Dương, Hải Phòng.

Bên cạnh làn gió mùa se lạnh, Sủi dìn, chè vừng xuất hiện trên đường phố Hải Phòng, là dấu hiệu mùa đông đã về. Món ăn vặt độc quyền của thành phố này có tên gọi kỳ cục từ cộng đồng người Hoa, còn được biết đến như bánh trôi Tàu. Dọc đường Lạch Tray hay Hàng Kênh, bạn không thể nào bỏ qua quán bán sủi dìn. Những chiếc bánh trắng mịn, nổi bật trong bát nước đường nhỏ, tỏa khói mùi thơm quyện của mùa đông Bắc.

Nguyên liệu chính của bánh là gạo nếp thơm, được rang, xay, lắng để tạo ra bột dẻo vừa đủ cho việc nặn bánh. Vừng đen được rang thơm, giã nhuyễn, kết hợp với dừa và lạc rang tạo thành nhân. Nước đường với hương gừng cay nồng, kèm theo miếng bánh, tạo nên hương vị dân dụ, quyến rũ. Thử một miếng bánh, bạn sẽ cảm nhận sự mềm mại, thơm bùi hòa quyện, một trải nghiệm ấm áp đặc trưng của Hải Phòng. Ngoài Sủi dìn, bạn cũng nên thử chè vừng đen đặc quánh, dẻo thơm ngậy, một lựa chọn tuyệt vời trong những ngày se lạnh. Đến Quán Sủi Dìn, Chè Vừng tại 49 Đinh Tiên Hoàng để thưởng thức nhé!

Mùa đông ở Hải Phòng, thưởng thức món ăn nóng và cay là lựa chọn hàng đầu. Một trong những món độc đáo của thành phố là Cháo cay. Cháo lươn, cháo trai, cháo sườn hay cháo thập cẩm, tất cả được “nâng cấp” bằng món ớt chưng đặc biệt của quán.

Cháo sánh mịn, ngọt từ xương ninh, hương vị thơm ngon từ hành phi giòn rụm, và đặc biệt là vị cay nồng từ tương ớt đặc chế tạo nên một trải nghiệm độc đáo trong từng thìa. Cháo cay Trần Bình Trọng Hải Phòng nổi tiếng với hương vị cay bốc khói. Đây chính là món ăn dành cho những người yêu thích cảm giác cay nồng. Bên cạnh cháo, quán còn có đủ loại đồ ăn vặt như cháo bột lươn, cháo trai… với hương vị độc đáo và bột sếnh vừa tay. Đến địa chỉ 17 Trần Bình Trọng để thưởng thức nhé!

Khi nói đến ẩm thực Hải Phòng, không thể không nhắc đến món Bánh bèo. Khác biệt với bánh miền Trung, bánh bèo Hải Phòng được làm từ bột gạo với nhân thịt nạc băm và mộc nhĩ. Điểm đặc sắc nhất là nước mắm chấm, sử dụng nước ninh xương kèm theo chả viên và chả thái lát. Hương vị béo ngậy của bánh kết hợp với nước mắm độc đáo sẽ làm bạn trải qua một hành trình ẩm thực đặc biệt tại Hải Phòng. Đừng bỏ lỡ Bánh Bèo Cô Mây để thưởng thức món ngon này.

Dù là mùa đông hay mùa hạ, mọi người thường ưa thích thưởng thức Bánh bèo Hải Phòng khi còn nóng hổi, giúp hương vị đồng quê trở nên rõ ràng. Vị ngon của chiếc bánh, tinh tế và tươi mới, tan chảy trong miệng, khiến bạn yêu thêm miền đất này với những điều giản dị nhất. Ghé Bánh Bèo Cô Mây ngay để thưởng thức những chiếc bánh hấp dẫn.

Một món ngon có tên khá lạ mắt nhưng lại là lựa chọn ưa thích của người dân Hải Phòng mỗi khi đông về. Đặc sản Cháo khoái không chỉ nổi bật với tên gọi độc đáo mà còn cuốn hút bởi màu sắc và nguyên liệu đặc trưng. Màu xanh đặc biệt của cháo là nhờ vào lá rau ngót hoặc lá dứa, tạo nên hình ảnh độc đáo khác biệt so với cháo thông thường như cháo sườn, cháo hến... Cháo khoái mang đến một trải nghiệm ẩm thực độc đáo.

Cháo khoái là hồi ức về ẩm thực đường phố Hải Phòng xưa. Trong thời tiết se lạnh, bát cháo khoái nóng hổi, xanh mịn, thơm mùi đậu xanh và hành phi khiến người ta khao khát. Màu xanh của cháo được tạo ra từ nước rau ngót hoặc lá dứa. Cháo có độ sánh như cháo sườn, vị ngọt của nước xương ninh hòa quyện với vị thơm của hành và hương vị béo của đỗ xanh. Thưởng thức một bát cháo khoái trong những ngày đông lạnh giá hay mưa phùn là điều tuyệt vời. Hãy mời thêm bạn bè để cùng nhau thưởng thức món ngon đặc trưng Hải Phòng này nhé.

Giờ mở cửa: 07:00 - 18:00

Tiệm Bánh mì cay Bà Già được đánh giá là điểm đến nổi tiếng cho bánh mì cay tại Hải Phòng. Nằm ngay trên vỉa hè, trước mặt đường Lê Lợi, quán nhỏ nhưng dễ tìm, phục vụ nhanh gọn. Giá chỉ 2.000 VNĐ/chiếc, nhưng bạn sẽ bị cuốn hút bởi hương vị tuyệt vời.

Người Hải Phòng khi nhắc đến xa xôi thường nhớ đến chiếc Bánh mì cay nhỏ xinh, phủ một lớp pate thơm phức, nướng giòn trên bếp, chất lượng đỉnh cao: bánh mì giòn, nhân pate vừa, không quá khô hoặc quá mỡ. Chấm vào tương ớt cay cay, ngon đến say lòng. Và cũng có người ăn hết đĩa chỉ trong chốc lát. Dù tương ớt cay, nhưng ai cũng thích, vì thế mới ngon. Bạn cũng có thể kèm theo cốc chè thái sợi thạch xanh, nước sữa ngọt dịu mát để có một bữa ăn tuyệt vời.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:

Địa chỉ: 57 Lê Lợi, Ngô Quyền, Hải Phòng

Điện thoại: 0906 084 368

Website: https://banhmycaybagia.com/

Giờ mở cửa: 07:00 - 22:30

Ở khoảng 3 giờ chiều, những quán bánh đúc tàu lại trở nên sôi động. Bánh đúc tàu Cát Dài là địa điểm không thể bỏ qua để thưởng thức món ăn độc đáo này.

Bánh đúc được đặt trên khay lớn, vẫn còn nóng hổi. Đặc biệt với những phần nhân như thịt ba chỉ và tôm rang, mộc nhĩ thái sợi xào cùng đu đủ hạt lựu, kết hợp với vài miếng tóp mỡ giòn giòn. Miếng bánh đúc ăn kèm mắm giấm ớt và các topping độc đáo, tạo nên hương vị chua cay mặn ngọt khiến bạn không thể cưỡng lại. Trong danh sách những quán bánh đúc tàu nổi tiếng ở Hải Phòng, quán Bánh Đúc Tàu Cát Dài được biết đến như một điểm hẹn lý tưởng cho giới trẻ. Cô Chuyên, chủ nhân của quán, đã góp phần làm nên sức hấp dẫn của món ăn này trong thành phố với hơn 27 năm kinh nghiệm.

Nem Nướng Cô Bắp có không gian khá nhỏ nên vào những lúc đông khách sẽ hơi chật và không được thoải mái lắm. Nem nướng của quán này rất ngon, ăn dai chứ không bị bở. Ngoài ăn nem cuốn với bánh tráng bạn có thể ăn kèm với bún, thành phần cũng giống như khi cuốn với bánh tráng vậy.

Quán nổi tiếng với món Nem nướng, 1 phần nem nướng phù hợp cho một người ăn bao gồm nem, bánh tráng cuốn chiên, khóm, dưa chua, dưa leo và bánh hỏi. Nem tại đây được đánh giá khá đặc biệt, nem được ướp vừa ăn, nướng thơm lừng và mềm, còn nước chấm của quán thì không giống các chỗ khác, không mặn như mắm nêm mà ngọt nhẹ và hơi sánh rất lạ miệng và ngon. Nước chấm thì siêu ngon, có thịt băm nhỏ, có màu đỏ rất đẹp của ớt ngọt cũng như có vị tỏi, đậu phộng trộn vào làm nước chấm sền sệt trông rất ngon mắt. Ngoài ra còn có thêm mắm nêm và nước mắm chua ngọt cho các bạn lựa chọn nữa đấy. Còn đợi gì nữa mà không đến ngay Nem Nướng Nha Trang Cô Bắp để tận mắt trải nghiệm.

• 400 Lạch Tray, Ngô Quyền, Hải Phòng
• 164 Phan Đăng Lưu, Kiến An, Hải Phòng
• 77 Lán Bè, Lê Chân, Hải Phòng

Điện thoại: 0971 666 922 & 0945 988 000
Fanpage: www.facebook.com/NemNuongCoBap/

Giờ mở cửa: 10:00 - 21:00

Dừa dầm Hiền Béo có lẽ là tiệm dừa dầm rất nổi tiếng với những thực khách đã quen với food tour Hải Phòng. Mỗi ngày, quán của cô đón rất nhiều lượt khách đến thưởng thức và mua mang về. Trên con đường Lạch Tray có khá nhiều quán dừa dầm, vậy nên, một lưu ý nho nhỏ cho các bạn là tìm đúng quán cô Hiền Béo ở lỗi rẽ Hồ Đào nha.

Một cốc dừa dầm ở đây sẽ khiến bạn tưởng bé mà cực kì nhiều, ăn mãi không hết. Chỉ cần một cốc đầy đủ cũng khiến bạn no bụng nên hãy cân nhắc để gọi thêm các món khác nha. Dừa dầm Hiền Béo có hương vị riêng do chính tay cô chủ làm, khác với nhiều quán đại trà khác, ăn miếng dừa sẽ cảm thấy bùi bùi ngậy ngậy, mùi siêu thơm, không quá ngọt nên không bị ngấy. Dừa non siêu mềm, ăn cùng dừa tươi, trân châu và nước cốt dừa ngon 'quên lối về'. Hiện tại, quán cô cũng nhận ship nên nhiều bạn không thể qua quán được cũng có thể gọi điện sẽ có dừa dầm giao tận nơi nhé. Yên tâm rằng, dừa khi giao đến được đóng gói trong cốc cẩn thận, sánh mịn, không bị đủ hay bị hỏng, phần đá được để riêng để khi ăn bạn sẽ cho vào sau.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:

Địa chỉ: 124 Lạch Tray, Ngô Quyền, Hải Phòng

Điện thoại: 0934 282 190

Giờ mở cửa: 07:00 - 23:00