Top 14 Đặc sản Thái Bình không thể bỏ lỡ

Chẳng kém phần đặc sắc với bánh cáy làng Nguyễn hay bánh bèo Thái Thuỵ, bánh giò Bến Hiệp (Quỳnh Phụ, Thái Bình) tỏa sáng với vẻ ngoại lệ, khẳng định đẳng cấp trên thị trường nội và ngoại tỉnh. Là một trong những đặc sản độc đáo của huyện Quỳnh Phụ, Thái Bình.

Bột tẻ tinh lọc, thịt vai nạc, mộc nhĩ, hành khô, hạt tiêu, nước mắm, muối... là những thành phần tạo nên hương vị đặc trưng của bánh giò. Với hình dáng dài và cao, hình như bàn tay úp khum khum, mỗi chiếc bánh giò là một tác phẩm nghệ thuật được gói gọn bằng lá chuối.

Luộc từ 45 đến 60 phút, bánh giò Bến Hiệp mang đến hương vị nóng hổi, thơm ngon, ăn hoài không chán, là lựa chọn lý tưởng không chỉ để ăn lót dạ mà còn thay thế cơm trong những bữa ăn đầy ấm cúng.

Ở vùng ven biển Thái Thụy, một món hải sản nổi tiếng là sứa muối. Đây là sản phẩm độc đáo chế biến từ sứa tươi, được cắt thành những tảng nhỏ và ngâm trong các bình, chum hoặc vại lớn.

Chấm miếng sứa vào miệng, bạn sẽ trải qua trải nghiệm giòn sần, kết hợp với hương vị chua chua, mặn mặn, và đặc trưng của mắm tôm. Một hương vị không thể quên, mỗi miếng sứa muối là một hành trình khám phá vị giác.

Bún bung hoa chuối - Đặc sản vùng quê lúa Thái Bình, nổi tiếng với sự kết hợp độc đáo giữa bún bung và hương thơm của hoa chuối. Một trải nghiệm ẩm thực không thể bỏ qua, đậm đà hương vị quê nhà.

Nhấm nháp hương vị độc đáo - Gỏi nhệch đậm chất miền biển.

Hương thơm làng quê, Cốm Thanh Hương - Nét đẹp của truyền thống.

Đến với Thái Bình, không ai có thể quên đến hương vị của những hạt gạo thơm ngon. Gạo Thái Bình là ngôi sao sáng giữa vùng đất mênh mông, từ gạo tám thơm, gạo bc đến gạo khang dân, mỗi loại gạo đều là một tác phẩm nghệ thuật ẩm thực.

13. Canh cá Quỳnh Côi

Mang tên gọi quê mình, canh cá Quỳnh Côi là biểu tượng ẩm thực Thái Bình. Món ăn này có vẻ giản dị nhưng lại đầy ẩn sâu công đoạn chế biến. Cá được ướp gia vị, nướng chín và chiên giòn, phần xương sống cá được ninh làm nước dùng. Bước chế biến kỹ lưỡng đã tạo nên một tô canh cá thơm ngon, làm say lòng người.

14. Nước mắm Diêm Điền

Không chỉ nổi danh với lịch sử yêu nước, Diêm Điền còn là quê hương của những hũ nước mắm thơm ngon. Người dân tận dụng bí quyết truyền thống, chế biến nước mắm bằng phương pháp thủ công, không sử dụng chất xúc tác hóa học. Mắm chắt, mắm cá nhâm, mắm cá cơm là những sản phẩm độc đáo, đặc sắc, chinh phục thực khách bởi hương vị đậm đà.