Top 14 Món Ăn Ngon Trong Thực Đơn Giáng Sinh Quanh Thế Giới - Dịp Noel

Người dân Mexico chào đón mùa Giáng Sinh bằng món Chiles en nogada – một biểu tượng ẩm thực truyền thống của đất nước này với hương vị độc đáo.

Chiles en nogada là một món ăn poblano của Mexico, nơi quả ớt poblano được nhân với picadillo, và được ướp trong nước sốt kem làm từ quả óc chó (nogada), hạt lựu, tạo nên một tuyệt phẩm ẩm thực. Picadillo thường chứa táo panochera, lê sữa ngọt và đào crioche. Nước sốt kem thơm béo kết hợp sữa, kem đôi, phô mai tươi và quả óc chó.

Bánh Sacher torte gắn liền với tên tuổi của đầu bếp bánh ngọt người Áo, Franz Sacher, từ năm 1832 khi ông mới 16 tuổi. Bánh gateaux sô cô la với lớp mứt mơ dẻo mịn và phủ đầy kem sô cô la trở thành biểu tượng của ẩm thực Áo và đặc biệt được thưởng thức vào dịp Giáng sinh.

Giáng sinh trên đất Áo không thể trọn vẹn nếu thiếu đi hương vị của Sacher torte – món bánh sô cô la cao cấp, là biểu tượng của ẩm thực nước này. Bên trong lớp vỏ ganache sô cô la là hai lớp bánh làm từ sô cô la nấu chảy, bơ, trứng gà và một số phụ gia khác, được kết nối bởi lớp mứt mơ đặc chế từ công thức tuyệt mật của dòng họ Sacher.

Bánh Hallacas là món ăn truyền thống trong dịp Giáng sinh ở Venezuela. Vỏ bánh Hallacas được làm từ bột ngũ cốc, nhân là hỗn hợp của nụ bạch hoa, nho khô, ô liu cùng nhiều loại thịt khác nhau. Chiếc bánh có độ cân bằng hoàn hảo giữa mặn và ngọt, được bọc trong lá chuối xanh vô cùng đẹp mắt.

Món bánh Hallacas thường được dùng trong dịp lễ Giáng sinh ở Venezuela. Khi thưởc thức, bạn sẽ cảm nhận được sự cân bằng hoàn hảo giữa vị mặn và ngọt, tạo nên một hương vị độc đáo.

Một chiếc bánh mince pie là một chiếc bánh ngọt xuất xứ từ Anh, có nhân là một hỗn hợp các loại trái cây khô và gia vị được gọi là 'mincemeat', theo truyền thống được ăn suốt mùa Giáng sinh trong thế giới nói tiếng Anh. Các thành phần của nó có từ thế kỷ thứ 13, khi thập tự quân châu Âu trở về mang theo với họ công thức nấu ăn Trung Đông chứa thịt, trái cây và các loại gia vị.

Những chiếc bánh mince pie ban đầu được biết đến bởi một số tên, bao gồm 'mutton pie' (bánh thịt cừu), 'shrid pie' và 'Christmas pie' (bánh Giáng sinh). Thông thường các thành phần của nó là một hỗn hợp của thịt băm nhỏ, mỡ, một loạt các loại trái cây, và các loại gia vị: như quế, đinh hương và hạt nhục đậu khấu.

Được dùng vào dịp Giáng sinh, chiếc bánh Giáng sinh mặn mà (được gọi như vậy lúc đó) được kết hợp với cái gọi là 'sự sùng bái thần tượng' Công giáo và trong cuộc nội chiến Anh các cơ quan Thanh giáo phải nhíu mày khó chịu. Tuy nhiên, truyền thống ăn chiếc bánh Giáng sinh vào tháng 12 tiếp tục qua đến thời đại Victoria. Mặc dù vào lúc đó công thức của nó đã trở nên ngọt ngào hơn và kích thước của nó giảm rõ rệt từ hình dạng thuôn dài lớn thuở trước. Ngày nay, chiếc bánh mince pie vẫn còn là một món thết đãi theo mùa phổ biến, được nhiều người trên khắp Vương quốc Anh thưởng thức.

Risalamande là một món tráng miệng truyền thống của Đan Mạch thường được phục vụ vào Giáng sinh. Nó trở nên phổ biến khi bánh pudding gạo trở nên phổ biến hơn. Cho đến lúc đó, bánh gạo là một món ăn rất độc quyền, vì nó đòi hỏi hai nguyên liệu nhập khẩu đắt tiền: gạo và quế.

Sau Thế chiến II, risalamande đã trải qua sự gia tăng về mức độ phổ biến, được quảng cáo là món tráng miệng tiết kiệm: thêm kem đánh bông vào loại gạo nổi tiếng của Denmark sẽ khiến gạo bảo quản lâu hơn. Để giảm thiểu chi phí, risalamande cũng thường được thực hiện mà không có hạnh nhân bên trong.

Stollen – hay còn được gọi là Weinachtsstollen hoặc Christstollen - món bánh mì ngọt hoa quả khô là biểu tượng đặc sắc của mùa Giáng Sinh tại Đức.

Chế biến từ bột mỳ, men, hoa quả khô, vỏ cam chanh, hạnh nhân, rượu rum, cùng bột quế, bột bạch đậu khấu, mỗi chiếc bánh Stollen tràn đầy hương vị ngọt ngào và thơm ngon, thường được phủ lớp đường bột trắng mịn trên bề mặt, tượng trưng cho tuyết.

Bibingka là một loại bánh gạo nướng đặc trưng của Philippines, thường được thưởng thức vào buổi sáng và đặc biệt phổ biến trong mùa Giáng sinh. Theo truyền thống, người ta nướng bánh này trong nồi đất lót lá, tạo nên hương vị đặc trưng. Bibingka là một phần không thể thiếu của ẩm thực Philippines và cũng xuất hiện trong các cộng đồng Kitô giáo ở miền đông Indonesia.

Với màu vàng hấp dẫn, kết cấu xốp ẩm, chiếc bánh tròn Bibingka thường xuất hiện trong bữa tiệc gia đình vào dịp Noel.

Người làm bánh thường sử dụng các nguyên liệu chính như bột gạo và sữa dừa, kết hợp với bơ, trứng muối hoặc phô mai để tạo nên hương vị đặc biệt.

Vào cuối thế kỷ 19, Vitel Tone đã được mang vào Argentina thông qua di cư từ Italia. Mặc dù không phải là món ăn bản địa, nhưng món thịt bê trộn sốt cá ngừ và nụ bạch hoa này đã trở nên rất phổ biến và trở thành một phần quan trọng của bữa tiệc lễ Noel ở Argentina.

Thực đơn của Vitel Tone bao gồm thịt bê được trộn đều với sốt cá ngừ và nụ bạch hoa. Món ăn thường được ăn lạnh, phù hợp với thời tiết mùa hè ở Argentina, kéo dài từ tháng 12 đến tháng 2.

Nếu bạn có cơ hội đến Hi Lạp trong mùa lễ hội Noel, hãy chắc chắn thưởng thức món súp truyền thống Avgolemono.

Súp Avgolemono dùng từ gạo, thịt gà và nước chanh là món khai vị phổ biến tại các gia đình Hy Lạp. Cách nấu Avgolemono đơn giản, gạo nấu với nước dùng gà, sau đó thêm hỗn hợp trứng và nước cốt chanh, cuối cùng dùng bột năng để làm đặc súp. Người Hy Lạp truyền thống ăn súp Avgolemono trong mùa đông để giữ ấm và nâng cao năng lượng. Trong khi đó, người Hy Lạp hiện đại coi món súp này là bữa ăn xế lý lý tưởng, đảm bảo cơ thể đủ dinh dưỡng mà vẫn giữ vóc dáng.

Nếu chưa thưởng thức một miếng Whisky Dundee, thì không thể nói là đã đón Giáng Sinh đúng cách – món bánh truyền thống mà không có người Scotland nào bỏ qua trong dịp lễ quan trọng nhất cuối năm.

Whisky Dundee với ít bột và nhiều trái cây như phúc bồn tử, nho khô, nho không hạt và sơ-ri, thấm đẫm hương vị tuyệt vời của rượu Whisky đặc trưng của Scotland, mang đến trải nghiệm thưởng thức đầy quyến rũ.

Người Pháp không thể bỏ qua món Coquille Saint Jacques trong dịp Giáng sinh, trừ khi họ có vấn đề với nguyên liệu trong món ăn này.

Chế biến từ sò điệp, bơ, phô mai, rau thơm và trình bày ngay trong vỏ sò, Coquille Saint Jacques không chỉ là biểu tượng của hương vị mà còn thể hiện sự tinh tế đặc trưng của ẩm thực Pháp – một trong những nền ẩm thực hàng đầu thế giới.

Vào dịp Giáng sinh, Úc thường không có tuyết, thay vào đó là ánh nắng sáng rực. Tuy vậy, người dân Úc vẫn háo hức chào đón lễ hội bằng những bữa tiệc nướng Barbecue theo 'kiểu Úc'.

Những bữa tiệc ngoài trời thường được tổ chức trong ngày Giáng Sinh, với BBQ là món chính và hải sản là điểm đặc sắc không thể thiếu trong thực đơn.

Ceia de Natal là món ăn dịp Noel của người Brazil. Hương vị đặc biệt của món gà tây được tạo nên khi thịt gà kết hợp với nước sốt marinade làm từ rượu champagne.

Gà tây là món phổ biến trên bàn tiệc Giáng sinh ở nhiều quốc gia trên thế giới, và người Brazil đã biến món gà tây trở nên độc đáo với nước sốt marinade từ rượu champagne và các loại gia vị đặc biệt.

Ở các nước Châu Á, nơi đa số dân cư theo Đạo Phật và đạo Hồi, Giáng sinh được Nhật Bản nhìn nhận như một trào lưu mới từ phương Tây.

Mặc dù không có món ăn đặc trưng cho dịp này, nhưng chiến dịch quảng cáo của KFC đã thành công trong việc thúc đẩy niềm tin rằng gà rán là món ăn truyền thống của Giáng sinh, đẩy người Nhật đến các cửa hàng KFC để thưởng thức bữa ăn ấm cúng để chào đón lễ Noel.