Top 14 Món ăn ngon nổi tiếng ở Châu Á

Vị trí đầu tiên trong danh sách những món ngon nhất thế giới của trang Business Insider thuộc về món phở Việt Nam. Món ăn này không chỉ nhận được sự khen ngợi mà còn là đại sứ ẩm thực của Việt Nam khiến bạn bè quốc tế phải ghiền. Phở có nguồn gốc ở Nam Định và Hà Nội, đồng hành với những món đặc sản khác như Bún bò, Bánh xèo, Bún chả, Bánh cuốn, Bánh bột lọc... là những hương vị truyền thống đậm chất Việt.

Khắp mọi miền đất nước, bạn sẽ dễ dàng tìm thấy những quán phở với chất lượng tốt. CNN giới thiệu phở Việt Nam với hương vị thơm, ngon và hài hòa là một trong những biểu tượng ẩm thực, thu hút du khách quốc tế. Một tô phở bao gồm nước dùng hầm từ xương gà, bò, mì gạo và thịt bò hoặc gà. Nước dùng và bánh phở (làm từ bột gạo) là hai yếu tố quan trọng.

Bên cạnh đó, bạn có thể thưởng thức phở với các gia vị như tương đen, ớt, chanh hoặc tỏi ngâm, cũng như rau mùi như húng quế, ngò gai, ngò om, giá, hành tây... Tất cả tạo nên hương vị tinh tế của phở, làm hài lòng thực khách quốc tế.

Một tô phở bò nhìn thật hấp dẫn và bắt mắt

Tom yum goong được CNN giới thiệu là món ngon nhất Thái Lan với hương vị hài hòa giữa chua, mặn, cay và ngọt. Chế biến từ tôm, nấm, cà chua, sả, lá chanh, và riềng, món Tom Yum là sự lựa chọn phổ biến của du khách khi đến Thái Lan. Tên gọi Tom Yum xuất phát từ tiếng Thái có nghĩa là nấu canh và là một loại gia vị chua cay ở vùng rừng núi Đông Bắc Thái. Món canh này không chỉ phổ biến ở Thái Lan mà còn được ưa chuộng tại nhiều nước láng giềng như Lào, Campuchia, Malaysia, Indonesia, và Singapore. Với đa dạng nguyên liệu như tôm, sò, cá, mực, bạch tuộc, món Tom Yum có mặt từ những nhà hàng đến các quán bình dân. Nó còn là món chính tại các nhà hàng Thái sang trọng trên thế giới, chứng minh sức hút toàn cầu của nó. 'Thử một bát Tom Yum khi đến Thái là điều không thể bỏ qua!', đó là lời khuyên của những người đã trải nghiệm hương vị tuyệt vời của món ăn này. Nếu bạn có dịp đến Thái Lan, hãy nhấm nháp hương vị đặc trưng của Tom Yum nhé!

Sushi là biểu tượng của văn hóa ẩm thực Nhật Bản và đã trở thành món ăn phổ biến trên khắp thế giới. Đây là một món ăn truyền thống của Nhật Bản, được tạo nên từ cơm trộn giấm kết hợp với các nguyên liệu như cá, tôm, và hải sản khác. Sushi không chỉ là một món ăn ngon mà còn là một trải nghiệm hương vị đặc sắc. Cơm được trộn giấm để có hương vị đặc trưng, còn cá và tôm tươi ngon đảm bảo chất lượng. Khi thưởng thức sushi, người ta thường ăn kèm với nước tương, wasabi và gừng ngâm chua. Hương vị lạ của cơm, vị ngon của cá sống, và vị cay của wasabi tạo nên một trải nghiệm ẩm thực độc đáo. Nên thưởng thức sushi từ ngoại vào trong để giữ nguyên hương vị và tránh sự trộn lẫn giữa các loại sushi. Điều này không chỉ thể hiện tính lịch sự mà còn tối ưu hóa trải nghiệm thưởng thức. Món ăn này không chỉ là đặc sản của Nhật Bản mà còn là biểu tượng của hương vị tinh tế và sự sáng tạo trong ẩm thực quốc tế.

Với văn hóa ẩm thực đa dạng và phong phú, Trung Quốc mang đến món ngon truyền thống, trong đó, sủi cảo là một trong những biểu tượng. Đây không chỉ là một món ăn ngon mà còn là biểu tượng của sự may mắn và đoàn tụ gia đình. Được làm từ vỏ bánh mỏng, sủi cảo kết hợp với nhân thịt hoặc tôm bên trong, tạo nên hương vị đặc trưng. Có thể chế biến sủi cảo bằng cách hấp hoặc chiên, với nhiều loại nhân khác nhau như tôm, thịt, hoặc nhân chay. Món ăn này không chỉ phổ biến ở Trung Quốc mà còn được ưa chuộng ở nhiều quốc gia châu Á khác, trong đó có Việt Nam. Sủi cảo không chỉ ngon miệng mà còn mang đến trải nghiệm hương vị đặc sắc. Người thưởng thức thường ăn kèm với nước dùng nóng hổi, thêm phần thú vị và thơm ngon. Đây là một món ăn được yêu thích, đặc biệt vào những dịp quan trọng như Tết, tượng trưng cho sự hạnh phúc và sum họp gia đình.

Khi đến với đất nước Hàn Quốc, đừng bỏ qua cơ hội thưởng thức món Samgyetang nổi tiếng, hay còn được gọi là gà hầm sâm. Với chất đạm và chất bổ dưỡng, món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn giúp cơ thể cảm thấy khỏe khoắn, lý tưởng trong những ngày nhiệt đới của Hàn Quốc. Những chiếc bát canh Samgyetang nóng hổi là lựa chọn phổ biến để giải nhiệt và tăng cường sức khỏe.

Thực đơn của Samgyetang chủ yếu bao gồm gà non được nhồi sâm, gạo nếp, hoàng kỳ, táo tàu và sau đó đun hầm trong thời gian dài. Hương vị ngọt ngào từ thịt gà và mùi thơm của sâm kết hợp tạo nên một bát Samgyetang hấp dẫn, được nhiều người ưa chuộng. Mặc dù có vẻ khó hiểu khi ăn một món nóng trong thời tiết nóng, nhưng người Hàn Quốc tin rằng việc này giúp giải nhiệt cơ thể. Điều đặc biệt là món Samgyetang thường được thưởng thức vào những ngày nóng nhất, khiến cho người ăn phải đối mặt với cảm giác mồ hôi chảy, nhưng lại mang lại cảm giác khỏe khoắn và hạnh phúc.

Nếu bạn đặt chân đến Malaysia, đừng bỏ qua cơ hội thưởng thức món ikan bakar độc đáo và phổ biến ở đây. Đây là một món cá nướng lạ miệng, nổi tiếng không chỉ ở Malaysia mà còn tại nhiều quốc gia Châu Á khác. Cá tươi được ướp gia vị, tương ớt và nướng trên lửa than, sau đó được lót lá chuối phía dưới. Khi thưởng thức, hương thơm của cá chín, vị cay cay của tương ớt, và hương thơm của cà ri sẽ làm bạn phải thích thú.

Chế biến ikan bakar đòi hỏi sự kỹ lưỡng, từ việc chọn lựa cá tươi ngon, ướp gia vị như tương ớt, muối, nước mắm, đến quá trình nướng trên lửa than hồng. Kết quả là một bát ikan bakar hấp dẫn, với cá chín vàng, thịt trắng phau, hương vị hòa quyện. Món ăn này không chỉ là niềm tự hào của người dân Malaysia mà còn là điểm đến lý tưởng cho du khách thưởng thức ẩm thực độc đáo. Hãy cảm nhận hương vị đặc trưng này khi bạn ghé thăm đất nước Malaysia!

Nếu bạn đặt chân đến Ấn Độ hoặc các quốc gia lân cận, đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món Thali đặc trưng. Thali không chỉ là một bữa ăn, mà còn là trải nghiệm văn hóa với nhiều hương vị khác nhau. Từ tiếng Hindu, Thali có nghĩa là 'Dĩa', chính là nơi tập trung đủ các hương vị mặn, ngọt, cay, đắng, chua và béo. Bữa ăn này thường bao gồm cơm Basmati, đậu lăng, rau, bánh mì Roti, papad, sữa chua, và những món ăn ngọt như một hành trình qua vị giác.

Các món ăn trong Thali thường đa dạng tùy thuộc vào khu vực. Bạn có thể gặp Thali của Nepal, Rajasthani Thali, Gujarati Thali và Maharashtrian Thali. Trải qua Thali, bạn sẽ hiểu rõ hơn về văn hóa ẩm thực đặc trưng của từng nơi. Hãy để Thali kể cho bạn câu chuyện về hương vị độc đáo và phong cách ẩm thực của miền Nam Á.

Nếu bạn đặt chân đến 'quốc gia hạnh phúc nhất thế giới' - Bhutan, đừng quên thưởng thức món Jasha maru nổi tiếng ở đây. Chế biến từ thịt gà hầm theo phong cách Bhutan, Jasha maru mang đến hương vị ngọt ngào của thịt gà kết hợp với cay nồng của ớt đỏ Bhutan. Loại ớt đặc trưng chỉ có ở Thimphu tạo nên đặc sản không thể nhầm lẫn. Hãy thưởng thức ngay khi bạn có dịp ghé thăm quốc gia này.

Thịt gà hoặc thịt bò được thái nhỏ, hầm chung với ớt cay, hành tây, cà chua, rau mùi và gừng. Dù là món hầm nhưng Jasha Maru vẫn giữ độ ngon với lượng nước vừa đủ. Ăn kèm với gạo đỏ sẽ là trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời.

Jasha maru là sự kết hợp độc đáo giữa thịt gà nhỏ, ớt cay, hành tây, cà chua và gừng, tạo nên hương vị đặc trưng. Cay nồng của ớt kết hợp với vị ngọt của thịt gà tạo nên trải nghiệm ẩm thực khó quên.

Thịt xiên nướng satay của Malaysia là một đặc sản nổi tiếng với hương vị độc đáo. Thịt được ướp gia vị và nướng trên than hồng, tạo nên món ăn đơn giản nhưng hấp dẫn. Món satay không chỉ phổ biến tại Malaysia mà còn là một món ăn thịt xiên nổi tiếng trên thế giới. Thịt gà hoặc thịt bò được thái mảnh, xiên vào que tre, nướng cùng với ớt cay và các loại gia vị khác. Ăn kèm với nước chấm đậu phộng, satay chắc chắn sẽ làm hài lòng khẩu vị của bạn.

Du khách đến Malaysia không thể bỏ qua cơ hội thưởng thức món satay tại các quán hàng địa phương. Mùi thơm của thịt nướng và hương vị cay nồng của nước chấm đậu phộng sẽ làm cho bạn ngất ngây. Món ăn này có sức hút không chỉ đối với người dân địa phương mà còn với du khách quốc tế. Đến Malaysia mà chưa thưởng thức satay có lẽ là một thiếu sót lớn.

Món thịt xiên nướng satay có sức hút đặc biệt với nước sốt đậu phộng riêng biệt, tạo nên hương vị độc đáo mà du khách khó lòng quên được. Dù đơn giản nhưng satay đã trở thành một biểu tượng ẩm thực của Malaysia, thu hút sự quan tâm và yêu thích từ khắp nơi trên thế giới.

Cơm gà Singapore - một món ăn truyền thống nổi tiếng của quốc đảo sư tử. Thực đơn đơn giản với gà luộc, gà quay hoặc gà kho tương được phối hợp tinh tế trên cơm và dưa chuột. Món ăn thường được kèm theo nước tương đen cao cấp, pha chút tỏi ớt và gừng thái sợi, tạo nên hương vị đặc trưng. Mặc dù có nguồn gốc từ đảo Hải Nam (Trung Quốc), nhưng cơm gà Singapore đã trở thành biểu tượng ẩm thực và không thể thiếu trong thực đơn đa dạng của Singapore.

Cơm được nấu chung với thịt gà, gừng, tỏi và thỉnh thoảng có thêm lá dứa để làm phong phú hương vị. Nước sốt ớt từ tỏi và ớt đỏ là điểm nhấn hoàn hảo cho món cơm. Cơm gà Hải Nam không chỉ trở nên phổ biến tại Singapore mà còn lan tỏa khắp châu Á, thậm chí là Việt Nam. Tuy nhiên, chỉ khi bạn thưởng thức tại Singapore mới cảm nhận được hương vị đích thực của cơm gà Hải Nam.

Doner Kebab - một món ăn đường phố nổi tiếng của Thổ Nhĩ Kỳ. Bánh mỳ Thổ Nhĩ Kỳ khác biệt với ổ bánh mì kẹp truyền thống. Cấu trúc của nó là một phần nằm ngoài, phủ lớp mè mỏng, thơm mùi nướng và bơ. Thịt (bò, gà hoặc cừu) được xiên khối quay trên máy nướng, cắt mỏng khi khách đến mua, sau đó nhân viên nhồi vào bánh kèm nhiều loại rau, như hành tây, dưa leo, cà chua. Nước sốt đa dạng để lựa chọn. Món ăn này cũng phổ biến ở Việt Nam, thường với thịt lợn thay vì thịt bò, gà hoặc cừu.

Bạn có thể đã thử nhiều loại bánh mì khác nhau, nhưng Doner Kebab chắc chắn sẽ cuốn hút bạn bởi vị thịt mềm, thơm, và sự sáng tạo trong cách chế biến.

Thịt bò Rendang - một biểu tượng ẩm thực của dân tộc Minangkabau ở Indonesia. Món ăn nổi tiếng với hương vị cay nồng đặc trưng của Malaysia, được nấu khô để phần nước cà ri thấm vào thịt bò. Nước cà ri đậm đà từ dừa, vị cay nồng của ớt, sả, gừng và tiêu, hòa quyện với vị ngọt từ thịt bò, tạo nên một món ăn độc đáo, hấp dẫn và thơm ngon. Thường ăn kèm với cơm trắng hoặc cơm gói trong lá tre, một sự kết hợp hài hoà.

Bò Rendang thường chỉ xuất hiện trong các dịp lễ, được chuẩn bị theo cách truyền thống. Có hai loại là Rendang sấy khô và Rendang ướt (còn gọi là Kalio). Rendang sấy khô có thể bảo quản được trong 3-4 tháng, thường được dùng trong các dịp lễ. Rendang ướt hay Kalio dùng trong vòng 1 tháng, là một món ẩm thực không thể bỏ qua khi du lịch Bali, giúp bạn hiểu thêm về văn hóa độc đáo của người dân nơi đây.

Đến Singapore, bạn không thể bỏ qua món cua ớt trứ danh. Mỗi nhà hàng có cách chế biến độc đáo, nhưng hương vị cay xè của gạch cua sẽ làm bạn say mê. Thêm chút bánh bao chấm cùng nước sốt, bạn sẽ thấy mê mẩn. Cua sốt ớt Singapore là một trong những sáng tạo vĩ đại nhất, đứng đầu danh sách các món cua. Nước sốt là yếu tố quan trọng, được làm từ tỏi, giấm gạo, bột mì, trứng và gia vị đặc biệt, tạo nên dấu ấn cho món ăn nổi tiếng này.

Cua sốt ớt là một biểu tượng của ẩm thực Singapore, đứng đầu danh sách các món cua. Hầu hết các nhà hàng hải sản đều có món này, với cua ngọt và mọng nước. Món cua sốt ớt Singapore đã vào danh sách 50 món ngon nhất thế giới, xếp ở vị trí thứ 35. Nếu bạn đến Singapore vào tháng 7, đừng bỏ lỡ lễ hội dành riêng cho món cua sốt ớt, tổ chức tại Orchard Road nổi tiếng với thiên đường mua sắm.

Không chỉ dừng lại ở hương vị đỉnh cao của các món cà ri, Massaman còn được coi là vua của ẩm thực Thái Lan. Với hương vị cay, béo ngậy, ngọt thơm và đậm đà, món cà ri Massaman làm hài lòng người thưởng thức. Vị cay, ngọt, mặn hài hòa làm nên sức hấp dẫn đặc biệt của món ăn này. Cà ri Massaman được xếp đầu bảng trong danh sách 50 món ăn ngon nhất thế giới của CNN.

Thành phần chính của món ăn gồm thịt bò, đậu hủ, thịt gà, nước dừa, đậu phộng, khoai tây, lá nguyệt, tạo nên một tác phẩm nghệ thuật ẩm thực. Nếu bạn ghé miền Nam Thái Lan, chắc chắn bạn sẽ được trải nghiệm cà ri Massaman như một biểu tượng của người dân nơi đây. Thái Lan, với nhiều món ngon như Papaya salad, Pad Thai, Tom Yam Goong, đặc biệt là cà ri Massaman, là điểm đến lý tưởng cho người yêu ẩm thực.