1. Chè Sâu
Chè Sâu, hay chè giun tùy theo vùng miền, là một món chè truyền thống của Việt Nam, lý tưởng để giải nhiệt trong những ngày hè oi bức. Màu xanh mát mắt của lá dứa kết hợp cùng sợi sâu xanh, hạt sen, trân châu, chè đậu vàng, và nước cốt dừa, tạo nên hương vị ngọt thanh, mát lạnh. Chè Sâu là một món ăn vặt không thể bỏ qua khi đến chợ Phủ. Hãy trải nghiệm hương vị tuyệt vời của chè Sâu ngay trong cái nắng hè gay gắt tại chợ truyền thống này!
2. Bánh tráng trộn
Bánh tráng trộn, một món ăn vặt phổ biến đang làm mê mẩn các bạn trẻ ngày nay, hứa hẹn sẽ làm say lòng bạn với hương vị độc đáo. Món ăn này kết hợp tinh tế giữa vị chua, cay, mặn và ngọt, tạo nên một hương vị quyến rũ khó cưỡng.
Nguyên liệu chính của món ăn này bao gồm bánh tráng khô, xoài xanh, bò khô, trứng cút, lạc rang, hành phi và rau răm. Đặc biệt, phần nước sốt chua ngọt thần thánh là điểm đặc biệt, giúp bánh tráng trở nên dai ngon, cuốn hút từng miếng. Gia vị được kết hợp tinh tế, thấm đẫm hương vị, tạo nên một hương vị đậm đà, béo ngậy.
Ở chợ Phủ, thường có thêm chút xúc xích cắt nhỏ làm cho món bánh tráng trộn trở nên thú vị hơn. Nhiều quán ăn vặt tại khu chợ này đều cung cấp món ngon này. Hãy mua ngay một phần và thưởng thức! Món ăn không chỉ ngon miệng mà còn phù hợp với túi tiền, đặc biệt là đối với các bạn trẻ. Hãy tưởng tượng, bạn đang lang thang chợ Phủ, bất ngờ phát hiện một quán bán bánh tráng trộn. Bạn mua ngay một phần, ngồi xuống và thưởng thức từng miếng bánh tráng trộn hấp dẫn. Không gì tuyệt vời hơn việc thưởng thức một bữa ăn ngon trong ngày dạo chơi, phải không?
3. Chè Bưởi
Chè Bưởi là một món chè đặc biệt, được chế biến từ phần cùi của trái bưởi. Qua nhiều bước công đoạn tỉ mỉ, người làm chè đã tạo ra mẻ chè bưởi hoàn hảo, hòa quyện vị giòn ngọt của cùi bưởi và vị dai dai của lớp bột áo bên ngoài. Đây không chỉ là một món ăn ngon mát, mà còn là sự kết hợp tinh tế giữa hương vị và kỹ thuật chế biến. Tại chợ Phủ, chè Bưởi không chỉ là lựa chọn hàng đầu của mọi người, mà còn là biểu tượng của sự tấp nập, nhộn nhịp của chợ. Hãy tưởng tượng, bạn đang dạo quanh chợ Phủ, và bỗng dưng bạn phát hiện ra một quán chè Bưởi. Bạn mua ngay một cốc chè, ngồi xuống, và thưởng thức từng muỗng chè mát lạnh. Không có gì tuyệt vời hơn việc được thưởng thức món chè ngon trong cái nóng của mùa hè, phải không nào?
4. Bánh Gối
Bánh gối, một món ăn đơn giản nhưng lại chứa đựng những hương vị hấp dẫn nhất. Vỏ bánh mỏng được làm từ bột mì, gói bên trong là phần nhân đa dạng với mộc nhĩ, miến, thịt, cà rốt, hành tím, trứng cút… tất cả được thái nhỏ và đun vừa chín để khi chiên chín vỏ bánh thì nhân vẫn giữ nguyên chặt. Nước chấm đậm đà, chua ngọt, cùng với hương vị thơm ngon của bánh, tạo nên sức hút khó cưỡng của món bánh gối. Khám phá ngay món ăn hấp dẫn này tại chợ Phủ. Bạn đang dạo quanh chợ Phủ, và bỗng dưng bạn phát hiện ra một quán bán bánh gối. Mua ngay một chiếc, ngồi xuống, và thưởng thức từng miếng bánh ngon tuyệt. Không có gì tuyệt vời hơn việc được thưởng thức món ăn ngon trong một ngày dạo chơi, phải không nào?
5. Bánh Mì Ba Tê
Mặc dù bánh mì ba tê được làm từ những nguyên liệu đơn giản, nhưng khi kết hợp lại, chúng tạo nên một món ăn vô cùng thơm ngon, hấp dẫn. Tại chợ Phủ, do nằm gần trường học, bánh mì ba tê rất được ưa chuộng và bán chạy. Với hương vị ngon miệng và mức giá phù hợp, bánh mì ba tê chắc chắn sẽ làm hài lòng mọi người, đặc biệt là các bạn học sinh. Hãy thử một lần, và bạn sẽ không thể quên được hương vị đặc biệt này!
6. Bánh đa vừng
Bánh đa vừng, một món ăn vặt quen thuộc, không chỉ được yêu thích mà còn thường xuyên xuất hiện trên các bữa tiệc nhỏ, góp phần làm phong phú thêm thực đơn ẩm thực của chúng ta. Khi bạn đặt chân đến chợ Phủ, một điểm đến nổi tiếng với nhiều món ăn đặc sản, bạn sẽ dễ dàng phát hiện ra một góc nhỏ yên bình nơi có một bà cụ hàng ngày miệt mài nướng bánh đa.
Bà cụ sử dụng một chiếc bếp than nhỏ, trên đó có một cái phên để đặt bánh khi nướng. Và không thể thiếu chiếc quạt nan trên tay bà, giúp bà cụ phe phẩy liên tục và lật bánh nhanh chóng để không làm cháy bánh. Đây là một nghệ thuật nấu ăn đòi hỏi sự khéo léo và tâm huyết.
Bạn có thể chọn mua bánh mang về hoặc chờ đợi để thưởng thức chiếc bánh nóng hổi ngay tại chỗ. Hương vị của chiếc bánh đa vừng, một món quà quen thuộc của quê hương, đã xuất hiện trong nhiều hình ảnh từ xưa đến nay, gắn liền với tuổi thơ của nhiều người.
Bạn có thể mua bánh mang về hoặc chờ đợi để thưởng thức chiếc bánh nóng hổi ngay tại chỗ. Hãy tưởng tượng, bạn đang ngồi nhâm nhi chiếc bánh đa, tâm sự cùng bạn bè. Không có gì tuyệt vời hơn việc được thưởng thức món ăn ngon trong một ngày dạo chơi nhỉ!
7. Quẩy rán
Quẩy rán là một món ăn vặt đơn giản nhưng không kém phần hấp dẫn, đặc biệt phù hợp với những ai yêu thích hương vị của bột mì. Mặc dù quẩy rán có nhiều điểm tương đồng với bánh gối, như việc cùng được làm từ bột mì, nhưng quẩy rán lại không có nhân như bánh gối.
Nguyên liệu chính để làm quẩy rán chỉ gồm bột mì và men nở. Từ những nguyên liệu đơn giản này, bạn có thể tạo ra những thanh quẩy thơm phức, hấp dẫn. Điểm nhấn của món ăn này chính là nước chấm. Với những món ăn nhạt như quẩy rán, nước chấm chính là gia vị quan trọng nhất, quyết định đến hương vị của món ăn.
Tại chợ Phủ, nước chấm dùng cho quẩy rán thường được dùng chung với bánh gối, vì hai món này có hương vị khá giống nhau. Quẩy rán là một món ăn vặt mà bạn nên thử khi ghé chợ Phủ. Hãy tưởng tượng, bạn đang dạo quanh chợ Phủ, và bỗng dưng bạn phát hiện ra một quán bán quẩy rán. Bạn mua một phần, ngồi xuống, và thưởng thức từng miếng quẩy giòn tan, thơm ngon. Không có gì tuyệt vời hơn việc được thưởng thức món ăn ngon trong một ngày dạo chơi, phải không nào?
8. Chè thập cẩm, sữa chua...
Các món chè thập cẩm và sữa chua luôn là sự ưa thích của nhiều người, từ trẻ em đến người lớn. Được nấu từ nhiều loại hạt và nguyên liệu khác nhau, khi kết hợp lại, chúng tạo nên một món chè ngon, bắt mắt với nhiều màu sắc.
Ở chợ Phủ, bạn hoàn toàn có thể tự do sáng tạo chè theo sở thích cá nhân của mình, thêm hoặc bớt loại nguyên liệu theo khẩu vị riêng. Bạn cũng có thể thử kết hợp chè với sữa chua để tạo ra những món ăn mới lạ như: sữa chua mít, nếp cẩm, sữa chua nho, đậu,…
Với sự đa dạng của các món chè, phục vụ đủ nhu cầu của khách hàng, các quán chè ở chợ luôn đông khách. Chè luôn là lựa chọn hàng đầu cho những ngày thời tiết oi bức mùa hè. Hãy đến chợ Phủ và thưởc thức những món chè ngon miệng này nhé! Không có gì tuyệt vời hơn việc được thưởng thức món ăn ngon trong một ngày dạo chơi, đúng không nào?
9. Ngô luộc
Ngô, hay còn được gọi là bắp, là một loại thực phẩm quen thuộc, có sẵn quanh năm và chứa đựng nhiều giá trị dinh dưỡng quan trọng, không thể bỏ qua trong chế độ ăn uống hàng ngày của chúng ta. Ngô luộc không chỉ dễ ăn, mà còn không gây cảm giác ngán, vừa tốt cho sức khỏe, vừa có tác dụng làm đẹp.
Ở chợ Phủ, ngô không được bán ở cửa hàng hay quán ăn nào cố định. Thay vào đó, thường có những người bán hàng rong cắp rổ ngô bọc nóng hổi, đi dọc quanh chợ để bán. Ngô là một món ăn vặt ngon, bổ, rẻ và lành, được nhiều người yêu thích. Khi luộc ngô, người ta thường cho thêm chút đường để tăng thêm hương vị ngọt đặm của ngô.
Bắp ngô nóng hổi, hạt đều tăm tắp, được cắt đầu gọn gàng, nhìn thôi đã thấy muốn ăn ngay. Hãy tưởng tượng, bạn đang dạo quanh chợ Phủ, và bỗng dưng bạn phát hiện ra một người bán ngô. Bạn mua một bắp ngô luộc nóng hổi, ngồi xuống, và thưởng thức từng hạt ngô ngọt lịm. Không có gì tuyệt vời hơn việc được thưởng thức món ăn ngon trong một ngày dạo chơi!
10. Xoài lắc
Nếu bạn là một tín đồ của xoài dầm, thì chắc chắn bạn không thể bỏ qua món Xoài lắc. Món ăn này là sự kết hợp hài hòa giữa vị chua của xoài xanh, vị ngọt cay của bò khô và các loại gia vị khác, tạo nên một hương vị độc đáo mà chắc chắn sẽ làm bạn không thể kìm chế được vị giác của mình.
Xoài xanh và bò khô, mỗi loại đều có hương vị riêng biệt và đều rất ngon khi ăn riêng. Tuy nhiên, khi kết hợp lại, chúng tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn. Vị chua, cay, mặn, ngọt hòa quyện vào nhau cùng với mùi thơm của bò khô chắc chắn sẽ làm bạn không ngừng suýt xoa vì độ đậm đà và hấp dẫn này.
Hãy tưởng tượng, bạn đang ngồi thưởng thức món Xoài lắc, cảm nhận từng hương vị độc đáo của nó, từ vị chua của xoài xanh, vị ngọt cay của bò khô, cho đến hương vị đặc trưng của các loại gia vị. Hãy thử thưởng thức món Xoài lắc, và cảm nhận sự hấp dẫn đến nao lòng của nó nhé!
11. Bánh mì nướng muối ớt
Bánh mì nướng muối ớt, với hương vị thơm giòn, mằn mặn và cay cay, đang trở thành một món ăn được nhiều tín đồ ẩm thực yêu thích. Bánh mì được nướng cho đến khi nóng giòn, tạo nên một lớp vỏ ngoài giòn rụm, bên trong là sự kết hợp của nhiều loại gia vị phong phú như phô mai, ruốc, chả cá, xúc xích, xốt mayonnaise, tương ớt, tương cà…
Ngay từ khi xuất hiện, những miếng bánh mì mằn mặn vị của muối ớt được nướng giòn tan này đã nhanh chóng thu hút sự chú ý của các bạn trẻ khi đến chợ. Miếng bánh mì được cắt chéo nhỏ vừa ăn, chỉ từ những gia vị đơn giản nhưng khi kết hợp lại tạo ra món bánh ngon thần thánh vô cùng lạ miệng. Với hương vị thơm giòn, mằn mặn và cay cay, bánh mì nướng muối ớt đã trở thành một món ăn vặt được nhiều người yêu thích, không chỉ giữa giới trẻ mà còn ở mọi lứa tuổi.
Ngay từ khi xuất hiện, những chiếc bánh mì nướng muối ớt với hương vị đặc trưng đã nhanh chóng thu hút sự chú ý của các bạn trẻ khi đến chợ. Miếng bánh mì được cắt chéo nhỏ vừa ăn, chỉ từ những gia vị đơn giản nhưng khi kết hợp lại tạo ra món bánh ngon thần thánh vô cùng lạ miệng.
12. Bò Bía
Ở chợ Phủ, một trong những điểm đến ẩm thực nổi tiếng, bò bía ngọt là một món ăn vặt rất phổ biến mà bạn có thể dễ dàng tìm thấy. Đây là một món ăn đơn giản nhưng lại vô cùng hấp dẫn, được nhiều người yêu thích, đặc biệt là các bạn trẻ. Thông thường, người ta sẽ bán bò bía theo cả gói để khách hàng có thể mua về và tự gói lại với nhau. Một xét bao gồm một gói vỏ bánh, thanh đường, dừa tươi nạo sợi, vừng đen. Từ những nguyên liệu này, bạn có thể tự tạo ra một chiếc bò bía ngon miệng.
Một xét ở đây có thể gói khoảng 30 chiếc, tuy nhiên, phần thanh đường không quá nhiều, nên bạn nên gói nhỏ vừa ăn để không bị quá ngọt. Bò bía có hương vị vừa béo của dừa, ngọt của thanh đường, thơm của vừng, tạo nên một món ăn vô cùng thú vị.
Ngoài ra, thi thoảng cũng có những người chạy xe bán bò bía ở cổng trường gần ngay phía bên ngoài cổng chợ, nên các bạn cũng có thể mua lẻ và thưởng thức ngay tại chỗ.
13. Đồ chiên rán
Đồ chiên rán hay còn được gọi là 'xiên bẩn' từ lâu đã trở thành món quà vặt yêu thích của nhiều người, đặc biệt là giới trẻ. Có rất nhiều loại đồ chiên rán như nem chua rán, chả cá, xúc xích, phô mai que,… mỗi loại đều mang một hương vị độc đáo, hấp dẫn.
Điều đặc biệt là những món ăn này luôn thu hút sự chú ý của các bạn học sinh mỗi khi tan học. Với giá cả phải chăng, hương vị ngon miệng, phù hợp với khẩu vị của tất cả mọi người, đồ chiên rán chắc chắn sẽ làm hài lòng bất kì ai.
Ở chợ Phủ, các quán chè thường bán các loại đồ chiên rán này, vì vậy bạn có thể dễ dàng tìm mua và thưởng thức. Hoặc mỗi buổi tối, sẽ có những xe đẩy bán các loại xiên chiên rán ngay phía cổng chợ, cách khoảng 20m.
Với sự đa dạng của các loại đồ chiên rán, bạn sẽ có rất nhiều sự lựa chọn. Hãy đến chợ Phủ và thử thưởng thức những món đồ chiên rán ngon miệng này nhé! Mua một phần, ngồi xuống, và thưởng thức từng miếng chiên giòn tan, thơm ngon. Thật tuyệt vời!
14. Bánh Ngô, Khoai
Bánh Ngô và Bánh Khoai là những món ăn vặt đơn giản nhưng rất hấp dẫn, được nhiều người yêu thích. Chúng được làm từ những nguyên liệu dễ kiếm và dễ chế biến như bột mì, ngô và khoai. Những chiếc bánh ngô, khoai khi được rán vàng giòn trong chảo dầu nóng hổi không những có màu sắc bắt mắt mà còn có mùi thơm ngon khó cưỡng. Chúng có vỏ ngoài giòn rụm nhưng bên trong vẫn mềm dẻo, khi ăn sẽ có cảm giác ngọt ngọt, bùi bùi của ngô hoặc khoai.
Bánh Ngô và Bánh Khoai là những món ăn vặt phổ biến ở nhiều nơi, nhưng nổi tiếng nhất là ở chợ Phủ, một địa điểm thú vị cho những ai yêu thích ẩm thực. Tại đây, người ta thường có một chiếc bếp lò nhỏ, trên đó đặt một cái chảo và một cái giá. Khi bánh chín, chúng sẽ được vớt lên giá để ráo dầu. Bánh vừa rán xong còn nóng hổi, khi ăn sẽ có cảm giác nóng rực và giòn tan trong miệng. Bánh Ngô và Bánh Khoai là những món ăn vặt lý tưởng cho những ngày se lạnh hoặc những buổi chiều mưa.
Bánh Ngô và Bánh Khoai không chỉ đơn giản là rán bột mì, mà còn có sự kết hợp của ngô hoặc khoai. Việc thêm ngô hoặc khoai vào công thức sẽ giúp bánh không bị ngấy và còn đa dạng hơn về hương vị và loại bánh.