Buzz
Khi nói đến Quảng Ninh, chắc hẳn bạn sẽ nghĩ ngay đến vịnh Hạ Long. Tuy nhiên, Quảng Ninh không chỉ nổi tiếng với những danh lam thắng cảnh đẹp mà còn có những đặc sản ngon và độc đáo. Trong bài viết này, Toplist giới thiệu đến bạn những đặc sản nổi tiếng nhất mà bạn không thể bỏ lỡ khi đến du lịch tại đây.
- Chả mực Hạ Long
- Sá sùng
- Sam Quảng Yên
- Bánh gật gù Tiên Yên
- Gà đồi Tiên Yên
- Ruốc lỗ
- Nem chạo
- Ngán
- Bánh tài lồng ệp
- Nộm sứa Cô Tô
- Rượu mơ Yên Tử
- Măng trúc Yên Tử
- Cháo hà – Món ăn dân dã của người địa phương
- Bún bề bề
- Bánh cuốn chả mực
Chả mực Hạ Long là một trải nghiệm không thể bỏ qua khi đến Quảng Ninh
Chả mực Hạ Long - Biểu tượng ẩm thực Quảng Ninh
Chả mực Hạ Long nổi tiếng với quy trình sản xuất khắt khe, từ mực tươi sạch cho đến cách giã tay tạo độ chắc và mềm. Miếng chả khi rán lên có màu vàng ruộm bắt mắt, thường ăn kèm với xôi, bánh cuốn, cơm hay bún. Khám phá hương vị độc đáo của chả mực khi bạn đến Hạ Long.
Địa chỉ mua chả mực: ki ốt số 36 – 37 chợ Hạ Long 1, Hạ Long, Quảng Ninh
Giá chả mực: 350.000 – 450.000 đồng/kg
Chả mực - Bí quyết từ sự tỉ mỉ
Sự hòa quyện của miếng chả vàng ruộm
Sá Sùng - Hải sản quý từ vùng biển Vân Đồn, Móng Cái
Sá sùng - Hải sản dinh dưỡng, vị thuốc tăng cường sinh lực. Thưởng thức ngay các món ngon như sá sùng rang khô, sá sùng tươi xào lá lốt.
Sá sùng - Hòa quyện giữa sự giòn và ngọt ngào
Khám phá vị ngon tuyệt vời tại chợ Hạ Long hoặc đảo Quan Lạn, Quảng Ninh
Giá trị đích thực với mức 2.500.000đ – 4.000.000đ/kg
Sá sùng nấu cháo - Hòa quyện hương vị tinh tế.
Sá sùng rang khô - Hòa quyện giữa vị ngọt và sự giòn rụm.
Sam Quảng Yên - Hương vị tuyệt vời của biển cả trong từng miếng sam.
Sự tinh tế của Sam Quảng Yên thể hiện qua kích thước lớn, đầy dinh dưỡng.
Khám phá hương vị độc đáo với các món ăn từ sam như sam sào sả ớt, gỏi sam, tiết canh sam.
Khám phá Quán Sam ở Hạ Long - Nơi hội tụ những hương vị tinh tế của biển cả.
Giá: Từ 100 đến 300k/kg - Trải nghiệm hương vị độc đáo với mức giá phải chăng.
Món trứng sam nướng - Sự kết hợp hoàn hảo giữa trứng và hương vị biển cả.
Sam sào xả ớt - Món ăn ngon nức tiếng với vị cay cay đặc trưng.
Bánh gật gù Tiên Yên - Sự kỳ diệu của hương vị độc đáo và tên gọi độc đáo.
Nguyên liệu đặc biệt và bí quyết làm bánh tinh tế, mềm mại nhưng vẫn giữ được độ đàn hồi đặc trưng.
Địa chỉ: Số 32 phố Hòa Bình, thị trấn Tiên Yên, Quảng Ninh - Nơi khám phá ẩm thực độc đáo.
Giá: Từ 15.000 đến 25.000/suất - Trải nghiệm hương vị ngon miệng với mức giá phải chăng.
Bánh gật gù - Sự kết hợp độc đáo giữa hương vị truyền thống và cái tên kỳ lạ.
Bánh dân dã, độc đáo với tên gọi hấp dẫn, là điểm đặc biệt trong ẩm thực Việt Nam.
Gà đồi Tiên Yên - Hòa quyện với thiên nhiên, thịt gà ngọt thơm đặc trưng của vùng đất Quảng Ninh.
Gà Tiên Yên, hay còn gọi là “gà râu” - Sự lựa chọn hoàn hảo cho trải nghiệm ẩm thực độc đáo.
Thịt gà Tiên Yên khiến bạn phải thưởng thức với món luộc hấp dẫn. Da và thịt ngon, kết hợp với bánh gật gù và nước mắm cốt tinh tế.
Giá trị ẩm thực: 150.000 - 200.000 đồng/kg.
Gà đồi Tiên Yên - Nguyên liệu chất lượng, thả tự nhiên, mang đến trải nghiệm ẩm thực độc đáo.
Thịt gà luộc hấp dẫn với da mỏng và giòn, một đặc sản độc đáo của vùng đất Quảng Ninh.
Hải sản độc đáo
Hải sản độc đáo thuộc họ hàng bạch tuộc nhưng có kích thước nhỏ hơn bạch tuộc khá nhiều. Mùa khai thác hải sản thường vào từ tháng 7 đến tháng 10, khi đó chất lượng hải sản là tốt nhất. Hải sản có thể chế biến thành nhiều món ăn nhưng hải sản luộc lá mun chấm mắm tôm là tuyệt vời nhất. Thịt hải sản dai, giòn sần sật mà nhâm nhi một chút rượu quê thì rất tuyệt.
Từ những con hải sản tươi ngon, du khách có thể thưởng thức nhiều món khác nhau như hải sản luộc đậm vị, hải sản nướng thơm nức mũi hay món hải sản nấu canh ngọt lịm với nước dùng và các loại gia vị. Khi ăn canh, du khách nên cắt nhỏ con hải sản vào bát rồi thưởng thức sẽ cảm thấy vị ngon hơn. Những con hải sản còn nóng ấm hòa quyện với vị thanh mát, chua chua của nước dùng sẽ tạo ra hương vị khó cưỡng lại được.
Địa chỉ: Lô C122, Sunworld Ha Long Park, Hạ Long, Bãi Cháy, Hạ Long, Quảng Ninh
Giá: 350.000 – 500.000 VND/kg
Khai thác hải sản độc đáo
Món hải sản luộc hấp dẫn
Nem chạo ngon tuyệt
Nem chạo, biệt danh là nem thính, là một loại nem cuốn độc đáo được làm chủ yếu từ bì lợn và thính gạo, nổi tiếng nhất tại nem chạo Quảng Yên. Nguyên liệu làm nem đều là những thứ bình dân: bì lợn được bào nhỏ, trắng như tinh, thính làm từ đỗ hoặc gạo rang và lạc rang giã dập, tất cả được trộn đều với nhau thật tươi ngon. Đơn giản nhưng qua bí quyết chế biến riêng, sản phẩm quê hương trở nên thơm ngon, cuốn hút.
Thưởng thức nem chạo thường đi kèm với rau sống, đặc biệt là lá sung tạo nên hương vị đặc trưng, độc đáo của nem chạo. Gói một chút nem cùng rau sống và bánh đa nem mỏng, chấm với nước chấm chua ngọt, vị riêng của nem chạo trong những buổi chiều se lạnh không còn gì tuyệt vời hơn.
Địa chỉ: Tổ 5 – Khu 9A, Bãi Cháy, Hạ Long, Quảng Ninh
Giá: 120.000 – 150.000 VND/kg
Nem chạo đặc biệt
Nem chạo cuốn lá sung hấp dẫn
Món ngon ngọt lạ - Ngán
Quảng Ninh nổi tiếng với hải sản tươi ngon, và không thể bỏ qua món ngán. Với hình thù giống con ngao nhưng kích thước lớn hơn, thịt ngán thơm ngon và ngọt lịm. Ngán thường xuất hiện trong bữa ăn của người dân Quảng Ninh và có thể chế biến thành nhiều món như ngán hấp, bún sào ngán... Những ai yêu thích rượu cũng có thể thưởng thức rượu ngán, mang đến hương vị độc đáo. Một lần ăn ngán biển Quảng Ninh, du khách sẽ nhớ mãi.
Ngán biển thường được chế biến thành những món ngon như: Ngán nướng, ngán hấp kết hợp với rau thơm tinh tế; cháo ngán rắc lá hành, rau răm, thêm chút hạt tiêu và hành khô phi vàng nhẹ; ngán xào mì và rau cải, tạo nên một hương vị hấp dẫn… Tuy nhiên, ấn tượng nhất đối với tôi là món rượu ngán, với màu hồng tươi bắt mắt.
Địa chỉ: Các quán ở ngã ba đường Hạ Long và Vườn Đào (gần Bưu điện)
Giá: 300.000 – 500.000 VND/kg
Ngán nướng độc đáo
Ngán hấp thơm lừng
Bánh tài lồng ệp - Hương vị truyền thống
Bánh tài lồng ệp, loại bánh độc đáo giống như bánh gật gù, là món ăn truyền thống của người Sán Dìu ở vùng núi rừng Quảng Ninh, thường được sử dụng trong các nghi lễ thờ cúng trời đất.
Những chiếc bánh tài nồng ệp, màu nâu của đường phên, vị thơm cay của gừng, và vị ngọt của đường hòa quyện tạo nên hương vị độc đáo và lạ mắt. Bánh có thể mua được nhiều nơi trong toàn Quảng Ninh, đặc biệt là ở khu vực đường lên đền Cửa Ông, Cẩm Phả trong các dịp lễ hội.
Địa chỉ: Nhiều quán ven con đường đến đền thờ Trần Quốc Nghiễn (đền Cửa Ông), Cẩm Phả, Quảng Ninh
Giá: Chỉ 10.000 VND/miếng nhỏ
Bánh tài lồng ệp - Trải nghiệm vị truyền thống
Bánh tài lồng ệp - Hương vị độc đáo
Nộm sứa hải sản tươi mát Cô Tô
Khám phá hương vị thanh mát của nộm sứa Cô Tô
Nộm sứa Cô Tô - Góc nhìn mới về ẩm thực Quảng Ninh
Địa chỉ: Khu 1, thị trấn Cô Tô, Quảng Ninh
Giá: Chỉ từ 25.000 đến 30.000 VND/gói 300 gram
Nộm sứa thơm ngon
Nộm sứa đặc sắc
Rượu mơ Yên Tử - Hương vị độc đáo
Danh thắng Yên Tử không chỉ nổi tiếng với vẻ đẹp hùng vĩ và linh thiêng mà còn là địa điểm sản xuất rượu mơ độc đáo. Vào mùa mơ chín, người ta lựa chọn những quả mơ tròn lộn, mềm mại và thơm phức, sau đó chế biến bằng phương pháp lên men. Mỗi vùng có cách pha chế riêng, tạo nên những sản phẩm độc đáo.
Rượu mơ Yên Tử ngon với hương vị ngọt dịu và thơm, phù hợp với mọi độ tuổi. Ngoài ra, rượu mơ còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe như kích thích tiêu hóa, giảm lo âu, chữa mất ngủ, và tăng cường sức đề kháng. Thưởng thức rượu mơ giữa không gian Yên Tử tuyệt vời là trải nghiệm không thể quên.
Địa chỉ: Nhà máy bia Thăng Long: Yên Thanh, TP. Uông Bí, Quảng Ninh
Giá: Chỉ từ 200.000 đến 500.000 VND/chai
Rượu mơ thượng hạng Yên Tử
Rượu mơ độc đáo Yên Tử
Măng trúc Yên Tử - Hình dáng thon nhỏ nhưng vô cùng chắc chắn
Măng trúc Yên Tử, ngoại hình mảnh mai nhưng đặc biệt độ chắc. Măng sau khi được chuẩn bị, thái thành từng lát nhỏ hoặc cắt thành khúc ngắn khoảng hai đốt ngón tay, sau đó bổ dọc, rửa sạch và xào chín cùng với thịt dê hoặc thịt bê. Gia vị cho món ăn bao gồm vài cọng cần tây, hành tươi và chút hạt tiêu. Nhiều loại măng có thể được sử dụng, nhưng măng trúc Yên Tử chắc chắn là ngon và ngọt nhất.
Tuy nhiên, măng trúc Yên Tử không phải lúc nào cũng có mặt, khiến cho việc thưởng thức món đặc sản thơm ngon này trở nên khá khó khăn.
Địa chỉ: Yên Tử, Quảng Ninh
Giá: Chỉ từ 30.000 đến 70.000 VND/kg
Măng trúc Yên Tử - Hương vị độc đáo từ vùng đất thiêng
Măng trúc Yên Tử - Hương vị thiên nhiên tinh tế
Cháo hà – Sự ngon miệng của ẩm thực địa phương
Nếu bạn là người thích khám phá ẩm thực địa phương, cháo hà là món đặc sản ở Hạ Long mà bạn không thể bỏ qua. Con Hà bé nhỏ như móng tay, khi chế biến thành món cháo sẽ mang lại giá trị dinh dưỡng cao và hương vị tuyệt vời.
Cháo hà sánh mịn, ngọt từ hải sản và thơm mùi gạo tám, hòa quyện với hương thơm của rau răm và mùi thơm đặc trưng của rau mùi. Con Hà tươi ngon, thịt bé mập được ướp với hạt tiêu và mắm, sau đó phi với hành mỡ để tăng hương vị và loại bỏ mùi tanh. Khi gạo tám thơm chín, con Hà được thêm vào và đun sôi cho đến khi cháo sánh. Khi ăn, bạn có thể thêm chút hành hoa và hạt tiêu để làm tăng hương vị, và không thể thiếu quẩy đi kèm.
Địa chỉ: 42 Trần Hưng Đạo, Bạch Đằng, Hạ Long, Quảng Ninh
Giá: Chỉ 40.000 VND/bát
Cháo hà - Sự lựa chọn hoàn hảo
Con hà - Nguyên liệu độc đáo cho món ăn đặc sản
Bún bề bề - Hương vị độc đáo của biển cả
Trong kinh nghiệm du lịch Hạ Long, hãy thử bát bún bề bề nóng hổi trong không khí se lạnh của mùa thu hoặc mùa đông. Vị chua ngọt đậm đà, hòa quyện với hương thơm tinh tế của bề bề tươi ngon sẽ làm cho trải nghiệm của bạn trở nên tuyệt vời.
Bề bề được luộc và bóc vỏ, rồi được phục vụ trên bát bún. Nước dùng chua ngọt, đậu rán, tôm, chả mực và rau cải được thêm vào, tạo nên một bát bún hải sản tuyệt vời mà không hề có hương vị tanh. Khi thưởng thức món đặc sản Hạ Long này, bạn có thể kết hợp với quẩy, rau sống, và một chút ớt để tăng thêm hương vị.
Địa chỉ: Tổ 2 khu 6C, đường Thục Thoại, Hồng Hải, Hạ Long, Quảng Ninh
Giá: Chỉ từ 30.000 đến 40.000 VND/bát
Bún bề bề - Hương vị biển cả trong mỗi ngóc ngách
Bún bề bề - Đặc sản độc đáo của Hạ Long
Bánh cuốn chả mực - Sự hòa quyện tinh tế
Bánh cuốn chả mực là món đặc sản Hạ Long, phù hợp cho bữa sáng nhanh gọn. Chả mực giòn sần sật kết hợp với bánh cuốn nóng hổi và nước chấm tạo nên hương vị đặc biệt khó quên.
Bánh cuốn ấm áp với nhân mỡ hành, mộc nhĩ, thịt băm, nấm hương và tôm nõn. Thưởng thức kèm chả mực giòn rụm, rau thơm và nước chấm tinh tế. Còn có thể ăn cùng dưa góp, thêm ít ớt tươi nếu muốn.
Địa chỉ: 34 Đoàn Thị Điểm, Bạch Đằng, Hạ Long, Quảng Ninh
Giá: 30.000 – 55.000 đồng/suất
Bánh cuốn chả mực - Hòa quyện hương vị biển cả
Bánh cuốn chả mực thơm ngon
Tác giả: Mừng Nguyễn Quang
Từ khoá: 15 Món ngon đặc sản Quảng Ninh
