Danh sách tuyệt vời 15 loại bánh Huế thơm ngon, nổi tiếng

Ngoài khung cảnh trữ tình và tâm hồn hiếu khách, cố đô Huế còn đánh bại tim vị thơm ngon của những chiếc bánh Huế độc đáo. Mỗi chiếc bánh mang trong mình hương vị đậm đà, quyến rũ của miền Trung xinh đẹp.

Cố đô nổi tiếng với kho tàng ẩm thực đồ sộ, bao gồm hàng loạt loại bánh Huế ngon lành, từ cái bình dân, thấm đậm đời thường đến những chiếc bánh tinh tế, sang trọng. Dưới đây là 15 loại bánh Huế nổi tiếng sở hữu hương vị khó phai, không thể bỏ lỡ khi bạn ghé thăm Huế.

1. Bánh nậm Huế - Món bánh đặc sản lịch sử

Bánh nậm là một trong những món đặc sản nổi tiếng của Huế, dễ dàng tìm thấy tại khắp mọi nơi khi bạn ghé thăm cố đô. Nó được làm từ lớp bánh gạo mỏng mịn, bọc trong lá dong, thường kèm với chả tôm và nước mắm ngọt cay thêm hương vị đặc biệt.

Gợi ý những địa chỉ hấp dẫn:

Quán bánh Huế Bà Đỏ: 8 Nguyễn Bỉnh Khiêm, P. Phú Cát, TP. Huế Quán bánh Huế Thúy: 16 Phạm Hồng Thái, TP. Huế Quán bánh Huế Bà Huế: 109 Lê Huân, TP. Huế

2. Bánh khoái Huế (bánh xèo Huế)

Bánh khoái Huế là một loại bánh Huế được yêu thích bởi cả dân địa phương và du khách. Bánh có lớp vỏ giòn, bên trong là một phần nhân đậy đà bao gồm tôm, gan heo, thịt nạc, chấm kèm với hỗn hợp đậu phộng giã nhuyễn, mè rang và nước tương đậu nành Huế. Tất cả tạo nên hương vị độc đáo và thơm ngon đặc trưng.

Gợi ý những địa điểm thú vị:

Các địa điểm bánh Huế tại Huế: Bánh Huế Lạc Thiện - 6 Đinh Tiên Hoàng, TP. Huế Bánh Huế Lạc Thạnh - 10 Đinh Tiên Hoàng, TP. Huế

3. Bánh bèo Huế - món bánh truyền thống của cố đô

Nếu nhắc đến danh sách bánh Huế, không thể bỏ lỡ món bánh bèo truyền thống. Món ăn dân dã này có từ lâu đời và đóng vai trò quan trọng trong văn hóa ẩm thực của cố đô. Bánh được đúc trong những chén nhỏ, thường ăn cùng tôm cháy, tóp mỡ, mỡ hành, và hành phi ngon miệng, sau đó ngâm trong nước mắm ớt ngọt. Món bánh Huế ngon này thường được thưởng thức hàng ngày và cả trong những dịp lễ tết và hội hè.

Gợi ý địa điểm các quán bánh ngon tại Huế: Các quán bánh Huế trên đường Ngự Bình, đường Nguyễn Bỉnh Khiêm, và khu vực quanh cung An Định.

4. Bánh bột lọc Huế

Ngày nay, bánh bột lọc Huế có mặt ở nhiều nơi, nhưng đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức hương vị gốc của món bánh này khi bạn đến cố đô. Loại bánh Huế này thu hút mọi người ngay từ vẻ ngoại hình với lớp vỏ trong suốt, dai, bên trong là sự kết hợp của màu đỏ tươi của tôm và lát thịt ba chỉ thái mỏng. Khi ăn, bánh thường được ngâm trong nước mắm đậy đà và cay nồng, mang đậm hương vị đặc trưng xứ Huế.

Gợi ý địa điểm ngon:

Quán số 1, Hàng Me, TP. Huế. Quán số 12, 45 đường Võ Thị Sáu, TP. Huế.

5. Bánh ram ít Huế - Món bánh Huế độc đáo, chế biến tinh tế

Như tên gọi, bánh ram ít Huế là sự kết hợp giữa hai loại bánh Huế quen thuộc là bánh ram và bánh ít. Phần bánh ram chiên ở phía dưới và phía trên là phần bánh ít màu tròn trắng. Sự kết hợp và chế biến tinh tế giúp bánh thêm phần độc đáo với sự dẻo dai của bánh ít, hương vị mặn đậm đà của nhân tôm và thịt mộc nhĩ, trong khi bánh ram giòn và hấp dẫn.

Gợi ý quán ngon:

Quán Mệ Lé: 104/17/9 Kim Long, TP. Huế Quán bánh Chi: 52 Lê Viết Lượng, TP. Huế

6. Bánh ướt Huế

Mặc dù phổ biến ở nhiều vùng miền, nhưng bánh ướt Huế mang hương vị đặc biệt riêng. Loại bánh này được làm từ bột gạo phối hợp với bột năng hoặc bột khoai mì theo tỉ lệ đặc biệt. Sau đó, bánh tráng mỏng, hấp chín và kết hợp cùng nhiều nguyên liệu hấp dẫn. Du khách có thể lựa chọn thưởng thức: bánh ướt tôm chua, bánh ướt tôm cháy, bánh ướt thịt heo, bánh ướt thịt nướng,...

Gợi ý quán ngon:

Bánh ướt Huyền Anh Huế: 50 Kim Long, TP. Huế Bánh Ướt Heo Quay Bà Sửu: QL1A, Lộc An, Phú Lộc, TP. Huế Bánh ướt nóng Lê Hồng Phong: 27 Lê Hồng Phong, TP. Huế

7. Bánh in Huế

Bánh in Huế còn được biết đến với cái tên lạ là bánh cộ, bánh ngũ sắc và là loại bánh Huế đã từng dâng lên vua chúa triều Nguyễn. Quá trình làm bánh này đầy tinh tế, trải qua 10 công đoạn và được chế biến từ bột và loại đậu xanh thượng hạng để tạo ra hương vị thơm ngon độc đáo. Bánh in Huế có nhiều biến thể như: bánh in bột đậu xanh, bánh in bột nếp, bột đậu quyên, bánh in bột đậu ván, và phổ biến nhất là bánh in đậu xanh chữ Thọ.

>>> Bật mí: 15 quán ăn vặt ở Huế ngon - rẻ - hấp dẫn nhất cho hành trình du lịch cố đô

8. Bánh sắn Huế - Món bánh Huế bình dị của cố đô

Một trong những món bánh Huế bình dị lâu đời không thể không kể đến là bánh sắn. Loại bánh này được làm từ bột sắn, gói bằng lá chuối và hấp chín tới. Bánh sắn gồm hai loại, bánh mặn và bánh ngọt. Bánh mặn có nhân đậu xanh nấu chín tán nhuyễn trộn cùng mỡ, hành, muối, tiêu với bột bánh mềm dẻo, nhân thơm bùi kèm vị cay nhẹ của tiêu. Còn bánh sắn ngọt thì được trộn đường vào bột và nhân đậu xanh hoặc chuối để có vị ngọt đậm đà, bột bánh săn chắc.

9. Bánh thuẫn Huế (bánh xoài Huế)

Bánh thuẫn Huế thường dùng để đón tiếp khách trong những dịp lễ tết. Loại bánh Huế này được làm từ bột bình tinh hoặc bột nếp pha tẻ với mùi thơm dịu nhẹ, vị thanh ngọt kèm chút béo của trứng. Thưởng thức một chiếc bánh thuẫn thơm ngon bên tách trà nóng trong tiết trời se lạnh đầu năm là niềm vui tinh tế của người con xứ Huế.

10. Bánh ép Huế

Đây là một loại bánh Huế được các bạn trẻ yêu thích khi đến cố đô. Bánh được làm từ bột lọc và gói với nhân pate, trứng hoặc thịt heo, sau đó ép giữa hai chiếc bánh sắt tròn nóng hổi và nướng trên bếp than đỏ lửa. Tuy đơn giản nhưng bánh sở hữu hương vị thơm ngon đặc biệt, kết hợp vị béo và độ dai của bánh với nước mắm cay ngọt độc đáo.

Gợi ý các quán bánh ngon ở Huế:

Bánh ép Thuận An Huế: đường Lê Sĩ, Thuận An, TP. Huế Quán Chị Huế: 116 Lê Ngô Cát, TP. Huế Quán bánh ép Huế Dì Mai: đối diện trường cấp 2 Duy Tân, TP. Huế

>>> Cách làm bánh ép Huế thơm ngon, những quán ăn nổi tiếng hấp dẫn du khách mỗi khi đến du lịch cố đô

11. Bánh phu thê Huế

Bánh phu thê Huế còn được gọi là bánh su sê và thường xuất hiện trong những lễ cưới như lời chúc phúc cho đôi uyên ương. Loại bánh Huế này được đóng gói tỉ mỉ trong những hộp dừa xinh xắn. Bột bánh dai sần sật, trong suốt, với nhân đậu xanh và sợi dừa trắng bắt mắt bên trong.

Gợi ý quán bánh Huế ngon: Tiệm bánh phu thê Huế trên đường Nguyễn Thiện Thuật.

12. Bánh đúc Huế

Chỉ cần một lần thử, bạn sẽ cảm nhận ngay vị đặc biệt của bánh đúc Huế, không giống bất kỳ loại bánh đúc nào từ vùng miền khác. Bánh đúc Huế gồm hai loại: bánh đúc mắm nêm và bánh đúc mật. Bánh đúc mắm nêm màu trắng, thường kèm với mắm nêm cay mặn, luôn có sẵn quanh năm tại các chợ Huế. Còn bánh đúc mật xanh mướt, ăn cùng nước mật ngọt thanh, độc đáo, thường xuất hiện vào dịp Tết Nguyên Đán.

13. Bánh canh cá lóc Huế

Không đơn giản chỉ là món bánh canh cá lóc, mà đó là món ăn đặc sản của Huế được rất nhiều người yêu thích. Món ăn này đòi hỏi sự tỉ mỉ để làm ra những sợi bánh canh trắng, mềm dai. Bí quyết còn ẩn ở nước dùng thơm ngon, đậm đà cùng cá lóc chắc thịt, ngọt thanh, không vụn.

Gợi ý quán ngon:

Quán bánh canh cá lóc Dì Hương: Số 14 đường Lê Thánh Tôn, TP. Huế Quán bánh canh cá lóc Mùi: Số 111A đường Trường Chinh, TP. Huế Quán bánh canh cá lóc Đào: Số 156 đường Nguyễn Huế, TP. Huế

14. Bánh khọt Huế - Sự kết hợp độc đáo vùng cố đô và biển cả

Bên cạnh những món bánh truyền thống của Huế, bạn cũng có thể thay đổi khẩu vị với món bánh khọt - đặc sản của Vũng Tàu. Bánh khọt có kích cỡ nhỏ, màu vàng tươi, giòn tan, nhân tôm thịt ngọt, và lớp mỡ hành béo ngậy phía trên, tạo nên hương vị đặc biệt. Khi ăn, thực khách thường cuốn bánh khọt cùng xà lách, rau sống và chấm với nước mắm tỏi ớt thơm ngon.

Gợi ý quán ngon:

Số 72, đường Bùi Thị Xuân, P. Phường Đúc, TP. Huế Quán đặc sản Miền Tây: 124 Phan Chu Trinh, TP. Huế Quán Hoan Thiện: 2/85 Nguyễn Huế, tổ 8, TP. Huế

KHÁM PHÁ CÁC ƯU ĐÃI VINPEARL HẤP DẪN NHẤT