Buzz
Cá hồi là thực phẩm tuyệt vời giúp phát triển trí não cho bé. Hãy khám phá ngay công thức cháo cá hồi cho bé để bổ sung dinh dưỡng cho con bạn!
Tác dụng của cá hồi đối với sức khỏe của bé
Cung cấp DHA cho bé
Việc cho bé ăn cá hồi thường xuyên giúp cung cấp DHA, giúp phát triển trí não cho bé một cách toàn diện. DHA giúp bé thông minh và nhanh nhẹn hơn trong mọi hoạt động học tập và vui chơi.
Tăng cường axit amin cho sự phát triển của bé
Cá hồi chứa nhiều axit amin giúp cải thiện thị lực và bảo vệ mắt cho bé khỏi các vấn đề như cận thị, viễn thị, và khô võng mạc. Hãy bổ sung cá hồi vào khẩu phần ăn dặm của bé để giúp thị lực phát triển tốt hơn.
Khám phá thêm về axit amin và vai trò quan trọng của chúng trong cơ thể
Nguồn protein dễ tiêu hóa
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, cá hồi là một nguồn protein giàu chất dinh dưỡng. Protein không chỉ giúp bé hấp thụ dưỡng chất một cách dễ dàng hơn mà còn giúp cơ thể loại bỏ độc tố và phòng tránh bệnh béo phì.
Bổ sung vitamin A và D cho làn da của bé
Vitamin A và D trong cá hồi giúp làn da của bé trở nên mịn màng hơn. Hãy bổ sung cá hồi vào thực đơn ăn dặm của bé để cung cấp đầy đủ vitamin D, kết hợp với việc bé được tiếp xúc ánh nắng mặt trời.
Nguồn cung cấp vitamin và khoáng chất phong phú
Cá hồi là một trong những loại thực phẩm giàu sắt cho bé, đồng thời cung cấp các khoáng chất như photpho, selen, ... giúp cải thiện hệ tiêu hóa và hấp thu dưỡng chất tốt hơn cho cơ thể bé.
Bé mấy tháng có thể ăn cá hồi?
Bé từ 7 tháng tuổi có thể thưởng thức cá hồi. Bắt đầu bằng một lượng nhỏ và tăng dần để theo dõi phản ứng của bé. Nếu có dấu hiệu dị ứng, hãy giảm lượng hoặc tham khảo ý kiến của bác sĩ.
Nấu cháo cá hồi cho bé bao nhiêu lần mỗi tuần?
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, nên giới hạn ăn các món có chứa cá hồi cho bé dưới 4 lần mỗi tuần để tránh rủi ro nhiễm thủy ngân từ cá hồi sống dưới biển.
Hướng dẫn nấu cháo cá chẽm thơm ngon và dinh dưỡng cho bé
Cách lựa chọn cá để nấu cháo cá hồi cho bé
Mẹ có thể dùng một số phương pháp sau để chọn cá hồi tươi ngon để nấu cháo cho bé:
- Quan sát bằng mắt: Chọn cá hồi có màu đỏ tươi, không thâm đen, thân da bóng mịn, mắt cá sáng.
- Sờ và ngửi: Thịt cá tươi không có mùi hôi, da đàn hồi, không nhờn. Cá hồi tươi có vị hơi mặn, đậm đà mùi cá và béo.
Chọn loại rau gì để nấu cháo cá hồi cho bé mà không bị tanh?
Một số loại rau củ có thể sử dụng để nấu cháo cá hồi: Rau dền, cà rốt, bí đỏ, cải bó xôi, bông cải xanh, rau mồng tơi, rong biển, rau ngót, khoai lang.
Những món cháo cá hồi dinh dưỡng cho bé
Cháo cá hồi phong cách rong biển
Cháo cá hồi phong cách rong biển cho bé
Nguyên liệu
- 30 gram Cá hồi
- 1/3 bát Gạo tẻ
- 2 - 3 miếng Rong biển cho bé ăn dặm
- 1 - 2 củ Củ nén
- 1 muỗng cà phê Dầu oliu cho bé
Chuẩn bị nguyên liệu
- Rong biển ngâm nước và hấp cho chín sơ.
- Cá hồi hấp chín sơ, tách xương và xào với củ nén đập dập.
Cách nấu cháo
- Nấu gạo và nước trong nồi đến khi nhừ.
- Xay nhuyễn cá hồi và rong biển. Sau đó trộn vào cháo và nấu chín.
Cháo cá hồi với bí xanh
Bí xanh là nguyên liệu có tính mát giúp cháo cá hồi thêm hương vị đặc biệt cho bé
Nguyên liệu
- 100g Cá hồi phi lê
- 100g Bí đao
- 40 – 50g Gạo tẻ
- Gia vị rắc cơm alvins
Cách chuẩn bị
- Bí xanh lột vỏ, bỏ hạt sau đó cắt nhỏ và xay nhuyễn.
Cách thực hiện
- Luộc cá hồi và xay nhuyễn.
- Nấu gạo trong nước cho đến khi nhừ.
- Khi cháo mềm, thêm bí xanh và cá hồi vào.
- Đun nhỏ lửa thêm 10 phút, nêm gia vị theo khẩu vị và tắt bếp.
Cháo cá hồi với cải bó xôi
Cải bó xôi giàu sắt giúp cháo cá hồi cung cấp nhiều dưỡng chất cho bé
Nguyên liệu
- 30g Phi lê cá hồi
- 20g Cải bó xôi
- 50g Gạo tẻ
- Hành khô, dầu ăn cho bé, gia vị riêng cho bé
Cách chuẩn bị
- Rửa sạch gạo và ngâm trong nước 30 phút.
- Làm sạch cải bó xôi và xay nhuyễn.
Cách thực hiện cháo
- Nấu chín gạo trong nồi.
- Xào cá hồi với hành và củ thơm, sau đó thêm vào cháo.
- Khi cháo chín, thêm măng tây vào.
- Nêm gia vị theo khẩu vị, đun thêm khoảng 5 phút và tắt bếp.
Cháo cá hồi với măng tây
Măng tây kết hợp với cháo cá hồi giúp món cháo thêm hấp dẫn
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 15g Phi lê cá hồi
- 30g Măng tây
- 300g Gạo tẻ
- 30ml Sữa tươi không đường
- Vài lát gừng
Cách chuẩn bị nguyên liệu
- Rửa sạch măng tây và băm nhuyễn.
Cách nấu cháo cá hồi cho bé
- Nấu gạo cho đến khi nhừ.
- Hấp cá hồi với gừng cho chín.
- Khi gạo chín, thêm măng tây và cá hồi vào.
- Nêm gia vị theo khẩu vị.
Cháo cá hồi phủ phô mai
Cháo cá hồi kết hợp với phô mai tạo nên vị béo và giàu canxi cho bé
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Phi lê cá hồi 200g
- Phô mai 15g
- Gạo lứt 150g
- Nấm hương 50g
- Dầu mè cho bé
Cách chuẩn bị
- Rửa sạch gạo lứt và ngâm trong nước 1 tiếng.
- Ngâm nấm hương trong nước lạnh, sau đó rửa và băm nhuyễn.
- Rửa sạch hành ngò và băm nhỏ.
Cách nấu
- Hấp chín cá hồi và xay nhuyễn.
- Nấu cháo từ gạo lứt và nước.
- Khi cháo nhừ, thêm cá hồi xay nhuyễn và nấm hương vào.
- Nêm gia vị và dầu mè để tăng hương vị cho cháo.
- Thêm phô mai cắt nhỏ vào nồi cháo.
Cháo yến mạch cá hồi
Yến mạch dễ kết hợp cùng cháo cá hồi cho bé
Cách chuẩn bị
- Phi lê cá hồi 20g
- Yến mạch 30g
- Nước dùng gà
- Rau mùi, giá, gừng, hành lá tươi, dầu oliu
Cách chuẩn bị
- Ngâm yến mạch với nước trong 5 phút.
- Rửa sạch các loại rau và băm nhuyễn.
- Chần giá chín tái.
Cách nấu
- Xào cá hồi với hành phi.
- Đun sôi yến mạch rồi cho cá hồi vào.
- Cho rau mùi, hành lá và giá vào nồi cháo, đảo đều và để lửa vừa khoảng 2 phút rồi tắt bếp.
Xem chi tiết: Mách mẹ cách chế biến cháo yến mạch khoai lang cho bé, thơm ngon, bổ dưỡng
Cháo cá hồi kèm đậu hà lan
Vị bùi béo của đậu giúp món cháo cá hồi cho bé thêm ngon miệng
Cách chuẩn bị
- Phi lê cá hồi 20g
- Gạo 20g
- Đậu hà lan 10g
- Khoai tây 15g
- Cà rốt 10g
Bước chuẩn bị
- Rửa sạch đậu Hà Lan.
- Rửa sạch hành tím, thái lát.
Cách nấu cháo
- Luộc đậu chín và vớt ra đợi nguội rồi tách phần vỏ, đem tán nhuyễn.
- Xào cá hồi với hành tím và dầu oliu.
- Gạo vo sạch rồi bỏ vào nồi nấu cháo.
- Khi cháo sôi thì cho đậu và cá hồi vào.
- Nêm nếm gia vị cho vừa ăn, đun thêm khoảng 2 phút và tắt bếp.
Xem chi tiết: 11 Cách nấu sữa đậu Hà Lan thơm ngon cho trẻ ăn dặm
Cháo cá hồi bí đỏ
Bí đỏ kết hợp với cháo cá hồi cho bé giúp món ăn thêm bổ dưỡng
Bước chuẩn bị
- Phi lê cá hồi 30g
- Bí đỏ 60g
- Gạo tẻ 20g
- Gừng, hành lá
- Gia vị cho bé
Chuẩn bị
- Bí đỏ được lột vỏ, thái thành miếng nhỏ vừa ăn.
Cách nấu cháo cá hồi cho bé
- Bí đỏ được hấp chín và tán mịn.
- Cá hồi được luộc và xay nhuyễn.
- Gạo sạch được vo và nấu chín trong nước luộc cá hồi để tạo cháo.
- Khi cháo chín, thêm bí đỏ và cá hồi vào.
- Nêm thêm chút gia vị để tăng hương vị.
- Đun sôi thêm 5 phút nữa sau đó tắt bếp.
Cháo cá hồi hạt sen
Hạt sen là một nguyên liệu dễ dàng mua và kết hợp với cháo cá hồi cho bé.
Chuẩn bị
- Phi lê cá hồi 20g
- Hạt sen 15g
- Cà rốt 30g
Cách sơ chế
- Lấy bỏ phần tim sen và rửa sạch với nước (Nếu sen đã khô, ngâm trong nước ấm khoảng 1 – 2 tiếng).
- Cà rốt lột vỏ, rửa sạch và thái nhỏ.
Cách nấu
- Cá hồi hấp chín và xay nhuyễn.
- Luộc hạt sen và cà rốt cho đến khi mềm.
- Làm nhuyễn hỗn hợp hạt sen, cà rốt, cá hồi.
- Rang chảo và đổ hỗn hợp vào đảo trên lửa nhỏ.
- Đổ cháo ra tô và cho bé thưởng thức.
Cháo cá hồi đậu xanh
Đậu xanh kết hợp trong món cháo cá hồi cho bé giúp món ăn thêm mát mẻ và ngon miệng.
Chuẩn bị
- Cá hồi 200g
- 2/3 bát đậu xanh
- 1/3 bát gạo nếp
- 1/ 3 bát gạo tẻ
- Một ít hành khô
- Gia vị cho bé
Cách sơ chế
- Đậu xanh cà vỏ, ngâm với nước nóng cho nở mềm, bỏ đi phần hạt lép.
- Nếu đậu xanh vẫn còn lớp vỏ thì giã và bỏ đi phần vỏ.
- Gạo tẻ, gạo nếp ngâm với nước nóng khoảng 30 phút.
- Cá hồi rửa sạch, thái nhỏ rồi ướp khoảng 15 phút với hạt nêm nếu bé trên 1 tuổi.
Cách nấu cháo
- Gạo và đậu xanh được xay nhuyễn trong máy xay.
- Cá hồi được chiên vàng hai mặt trên chảo.
- Cho gạo và đậu xanh vào nồi nước để nấu chín.
- Khi cháo chín, thêm cá hồi vào đun sôi thêm 5 phút, nêm gia vị và tắt bếp.
Cháo cá hồi khoai lang
Thành phần khoai lang trong món cháo cá hồi cho bé giúp bảo vệ đường ruột của bé.
Chuẩn bị
- 50 - 100g cá hồi
- 3 - 4 miếng khoai lang
- 1/2 phô mai
- 100g gạo tẻ
- Gia vị cho bé
Cách sơ chế
- Khoai lang gọt sạch vỏ, rửa sạch rồi thái thành những lát nhỏ.
Cách nấu
- Vo gạo sạch và nấu chín.
- Hấp chín khoai lang và nghiền nhuyễn.
- Xào cá hồi với hành tây và cho vào cháo.
- Nấu cháo sôi lại, sau đó cho khoai lang vào và đảo đều.
- Nêm gia vị vừa ăn, tắt bếp, sau đó thêm ít dầu oliu và phô mai vào nồi.
Cháo cá hồi với rau ngót
Rau ngót nhanh chín giúp tiết kiệm thời gian khi nấu cháo cá hồi cho bé
Chuẩn bị
- 20g cá hồi
- 30g rau ngót
- 20g gạo
- Muối, ít hạt nêm
Cách sơ chế
- Rau ngót nhặt lá sâu, giữ lại lá tươi và rửa sạch.
Cách nấu cháo cá hồi cho bé
- Luộc cá hồi khoảng 2-3 phút.
- Vò nát rau ngót rồi băm nhuyễn.
- Lọc rau qua rây để lược bỏ bã rau, giữ phần nước.
- Khi cháo chín nhừ, cho cá hồi vào đảo đều tay.
- Tiếp tục đợi cháo sôi lần nữa thì cho thêm rau ngót vào.
- Nấu thêm 1 - 2 phút để rau chín, thêm gia vị rồi tắt bếp.
Cháo cá hồi với củ dền
Cháo cá hồi cho bé có củ dền giúp món ăn thêm bắt mắt
Chuẩn bị
- 01 chén cháo trắng
- 50g phi lê cá hồi
- 1/2 củ dền
- 1/2 khoai môn
- 1 củ hành tím
- Một muỗng canh dầu ăn cho bé
- 1/4 muỗng cà phê xì dầu
- 1/4 muỗng cà phê bột nêm
Cách sơ chế
- Hành tím sơ chế sạch, thái nhỏ.
- Chuẩn bị củ dền và khoai môn, sau đó ninh nhừ và xay nhuyễn.
Cách nấu
- Luộc cá hồi chín và băm nhuyễn.
- Phi thơm hành tím, sau đó xào cá hồi băm nhuyễn nhanh chóng trong 1 phút.
- Cho cháo trắng vào nồi, thêm phần hỗn hợp khoai môn và củ dền đã xay nhuyễn và đun sôi.
- Thêm nước tương và hạt nêm, đảo đều.
- Nấu sôi thêm 1 phút nữa rồi tắt bếp, cho ra tô và để phần thịt cá hồi lên trên để bé ăn.
Xem chi tiết: Bật mí công thức nấu cháo củ dền cho bé cực kỳ hấp dẫn
Rau dền nấu chung với cháo cá hồi
Cháo cá hồi phối hợp với rau dền là món ăn dễ làm và giàu dinh dưỡng cho bé
Chuẩn bị
- 01 chén cháo trắng
- 50g phi lê cá hồi
- 100g rau dền
- 01 muỗng cà phê nước mắm cho bé
- Các loại gia vị
Bước sơ chế
- Rau mồng tơi được lấy lá, rửa sạch và xay nhuyễn sau khi nhặt ra.
Cách nấu cháo cá hồi cho bé
- Đun sôi khoảng 200ml nước trong nồi và cho cá vào luộc đến khi chín, sau đó vớt ra.
- Sau khi cá nguội, lọc bỏ xương, da và dầm nhỏ thịt cá.
- Cho 1 chén cháo trắng vào nồi, thêm khoảng 2/3 tô nước để cháo loãng ra, bật bếp và đun sôi cháo cho đến khi sệt.
- Thêm 1/2 muỗng cà phê hạt nêm để cháo vừa ăn.
- Đợi cháo sôi 2 - 3 phút, sau đó cho hết thịt cá hồi đã băm nhuyễn vào và khuấy đều.
- Khi cháo nở, cho rau mồng tơi vào, đun sôi cho rau chín trong khoảng 3 phút rồi tắt bếp.
Cháo cá hồi với rau mồng tơi
Cháo cá hồi cho bé phối hợp với mồng tơi làm món ăn dễ ăn và có thể giúp bé chống lại tình trạng rôm sảy
Bước chuẩn bị
- 100g phi lê cá hồi
- 50g gạo tẻ
- 100g rau mồng tơi
- 01 muỗng cà phê dầu ô liu
- Các loại gia vị nêm
Cách chuẩn bị nguyên liệu
- Rau mồng tơi sau khi được rửa sạch, thái nhỏ và đưa vào máy xay cùng một ít nước lọc.
Cách chế biến
- Luộc cá hồi cho đến khi chín, sau đó vớt ra và giữ lại nước luộc cá.
- Chờ cá nguội, tách xương cá, loại bỏ da và dầm nhuyễn thịt cá.
- Cho gạo vào nồi, thêm 200ml nước và nấu sôi trong khoảng 10 - 15 phút.
- Thêm hạt nêm và đổ phần nước luộc cá vào, đun sôi lại cháo và cho thịt cá vào đảo đều.
- Nấu trong khoảng 1 phút, sau đó thêm mồng tơi vào, khuấy đều cho cháo sôi lại một chút nữa là có thể tắt bếp và múc ra tô.
- Để tăng thêm hương vị và dinh dưỡng, bạn có thể thêm 1 muỗng cà phê dầu ô liu và khuấy đều.
Xem chi tiết: Bí quyết nấu cháo mồng tơi cho bé đầy đủ dinh dưỡng và ngon miệng
Cháo đậu phộng và chà bông cá hồi
Cháo cá hồi kết hợp chà bông cá hồi và đậu là món ăn giàu dinh dưỡng cho bé
Chuẩn bị
- 250g phi lê cá hồi
- 01 cái xương bọng gà
- 100g đậu phộng
- 50g gạo nếp
- 100g gạo tẻ
- 01 bó rau bồ ngót
- 1/2 củ cà rốt
- Vài lát gừng
- Vài nhánh hành lá, ngò
- Gia vị nêm theo khẩu vị
Cách sơ chế
- Cà rốt được cắt thành dạng hạt lựu.
- Hành và ngò sau khi rửa sạch, bỏ rễ, được cắt nhỏ.
- Lá của rau bồ ngót được lấy ra và rửa sạch.
Cách nấu
- Cá hồi được luộc cùng với 3 lát gừng đập dập và một ít rượu trắng. Sau đó cá hồi được vớt ra để nguội và sau đó thái thành sợi.
- Nồi nước được đun sôi với 1,5 lít nước, thêm một cái xương bọng gà, 100g gạo tẻ và 50g gạo nếp để tạo độ dẻo.
- Cháo gần sôi thì được cho đậu phộng vào và đun.
- Cá hồi được rang trong một chảo chống dính với bột ngọt, tiêu và nước mắm cho đến khi thơm.
- Khi cá hồi đã vàng lên và thơm, mẹ tắt bếp.
- Khi cháo đã nhuyễn, mẹ vớt xương gà ra và thêm cà rốt, sau đó là rau bồ ngót đã bóp sơ qua.
- Thêm gia vị theo khẩu vị, đảo đều cho đến khi nồi cháo sôi lại, sau đó tắt bếp.
Xem chi tiết: Gợi ý cách làm sữa đậu phộng cực ngon cho bé yêu
Cháo cá hồi với khoai tây
Cháo cá hồi phối hợp cùng khoai tây là món ăn được nhiều bé ưa thích.
Chuẩn bị
- 50g cá hồi phi lê
- 4 củ khoai tây
- 1 cây hành tây
- 2 củ hành tây trắng
- Rau thì là
Cách sơ chế
- Khoai tây được gọt vỏ, rửa sạch, sau đó thái thành hạt lựu và đun cho tới khi chín mềm.
- Rau được rửa sạch, giữ lá nguyên và cắt thành từng khúc nhỏ.
Cách nấu
- Dầu ăn được cho vào chảo, khi nóng sôi thì cho cá hồi vào nồi nấu đến khi chín vừa.
- Khi chiên cá, mỗi mặt cá nên chiên trong khoảng 1 phút trước khi đưa vào nồi nấu.
- Hành tây được xào cho đến khi vàng lên, sau đó bỏ vào nồi súp khoai tây.
- Rau thìa là được thêm vào nồi, kèm theo một chút gia vị vừa ăn cho món súp, đun cho đến khi sôi rồi tắt bếp.
Cháo cá hồi với cà chua và ngô ngọt
Cháo cá hồi cho bé phối hợp với cà chua và ngô là món ăn dễ nấu lại tốt cho sức khỏe
Chuẩn bị
- Cháo trắng đã nấu sẵn
- 1 miếng phi lê cá hồi
- 1 quả cà chua
- 1/2 trái bắp
Cách sơ chế
- Cà chua được rửa sạch và băm nhuyễn.
- Hành được rửa sạch và cắt nhỏ.
- Ngô được tách lấy hạt và rửa sạch.
Cách nấu
- Phi thơm hành củ với dầu oliu sau đó thêm cà chua vào.
- Cho cá hồi xào cùng cho đến khi chín.
- Luộc ngô cho đến khi chín, sau đó xay nhuyễn và lọc qua lưới để loại bỏ bã.
- Đun sôi nồi cháo trắng, thêm cá hồi và cà chua vào đảo đều, sau đó cho ngô đã xay vào và trộn đều.
- Sau 1 phút, thêm một ít gia vị vào cháo cho bé và tắt bếp.
- Thêm 5ml dầu oliu để tăng thêm chất dinh dưỡng.
Xem chi tiết: Hướng dẫn cách nấu cháo cà chua cho bé ăn dặm thơm ngon
Cháo cá hồi bông cải xanh cho bé ăn dặm (Công thức được người dùng chia sẻ)
Cháo cá hồi bông cải xanh cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết cho sự phát triển của bé. Đặc biệt, hương vị ngọt ngào của cá hồi hòa quyện với màu xanh tươi của bông cải xanh sẽ làm bé thích thú.
Nguyên liệu:
- Cá hồi: 50 gram
- Bông cải xanh: 20 gram
- Cháo trắng: 1 chén
- Hành tím: 1 ít
- Dầu ăn dặm cho bé: 1 muỗng
- Hạt nêm: 1 ít
Cách làm:
- Sơ chế cá hồi, cắt thành miếng nhỏ sau đó xay nhuyễn
- Rửa sạch bông cải xanh và cho vào máy xay để xay nhuyễn
- Bóc vỏ hành tím và băm nhỏ
- Đun nóng dầu ăn trong chảo, sau đó cho hành tím vào phi thơm
- Thêm cá hồi và bông cải xanh vào chảo, xào cho chín
- Hòa cháo trắng với một ít nước lọc và đun sôi
- Cho hỗn hợp cá hồi và bông cải xanh đã xay vào cháo, khuấy đều
- Nêm một ít hạt nêm vừa ăn là có ngay món cháo cá hồi bông cải xanh cho bé ăn dặm thơm ngon
Cháo cá hồi bông cải xanh cho bé ăn dặm cung cấp nhiều dưỡng chất quan trọng cho sự phát triển của bé
Hy vọng với những công thức nấu cháo cá hồi cho bé trên đây của Mytour, các mẹ sẽ không còn phải đau đầu suy nghĩ món ngon cho bé nữa. Mẹ bỉm sữa nên kết hợp với bột ăn dặm để giai đoạn ăn dặm của bé có đầy đủ dưỡng chất hơn. Chúc mẹ vào bếp thực hiện thành công.
