Top 15 món đặc sản của Bình Thuận nổi tiếng khắp nơi không thể bỏ lỡ

Nước mắm Phan Thiết

Đặc sản đầu tiên mà Mytour.vn muốn giới thiệu đến bạn là nước mắm Phan Thiết. Nước mắm Phan Thiết được sản xuất từ 100% cá cơm được đánh bắt từ biển Đông. Các chú cá cơm lớn được chọn lọc cẩn thận để ủ men với muối biển tự nhiên từ vài tháng đến vài năm.

Kết quả là nước mắm có màu vàng óng ánh đẹp mắt. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được sự hòa quện giữa vị mặn của muối biển và vị ngọt tự nhiên từ thịt cá cơm. Vị mặn của nước mắm Phan Thiết không quá đậm và không gắt, tạo ra hương vị mềm mại nhưng vẫn đủ đặc sắc để làm nổi bật món ăn.

Nước mắm Phan Thiết

Bánh rế giòn ngon

Đặc sản thứ hai của Bình Thuận là bánh rế Phan Thiết, một món ăn vặt đơn giản nhưng vô cùng hấp dẫn.

Bánh rế được làm từ khoai lang mì, kết hợp với mỡ béo và lớp đậu mè thơm ngon phía trên. Khi thưởng thức, bạn sẽ say đắm bởi vị giòn tan của vỏ, hòa quện cùng vị ngọt của mỡ và lớp đậu mè.

Vì vậy, khi đến Bình Thuận, hãy thử món ăn vặt này nhé. Mỗi gói bánh rế có 10 chiếc, giá 30.000 đồng, thật đáng để thử đấy.

Bánh rế Phan Thiết - Đặc sản Bình Thuận

Rượu vang thanh long

Bình Thuận nổi tiếng với những trái thanh long ngọt ngào, và người dân địa phương đã sáng tạo biến chúng thành những chai rượu vang độc đáo.

Hiện nay, khi nghĩ đến quà tặng từ Bình Thuận, nhiều du khách thường mua rượu vang thanh long.

Rượu vang thanh long

Bánh canh chả cá

Một món đặc sản Bình Thuận mà Mytour.vn đề xuất bạn thử khi đến đây là bánh canh chả cá. Điều đặc biệt của món này là sự pha trộn tinh tế giữa sợi bánh canh mềm mại và chả cá thơm ngon, chiên vàng hấp dẫn, cùng với vị ngọt tự nhiên từ thịt cá trong nước dùng đậm đà.

Món đặc sản Bình Thuận này không chỉ là biểu tượng ẩm thực của vùng này qua nhiều thế hệ mà còn được các du khách từ xa yêu thích mỗi khi đến thăm.

Bánh canh chả cá Phan Thiết

Món cá lồi xối mỡ

Nếu đến Phan Thiết mà không thử món cá lồi xối mỡ thì thật là đáng tiếc. Món đặc sản này đã chinh phục cả người dân địa phương và du khách bởi vị ngon không thể cưỡng lại.

Cá lồi là một loài cá phổ biến ở vùng biển Bình Thuận. Sau khi đánh bắt và đưa vào bờ, người ta làm sạch cá và rưới lên một lớp mỡ hành nóng để cá chín vừa và giữ được độ tươi, ngon và dai.

Khi thưởng thức món cá lồi xối mỡ, bạn có thể kèm theo nước mắm thơm hoặc mắm me chua ngọt để làm tăng hương vị cho món đặc sản Bình Thuận này.

Cá lồi xối mỡ cuộn bánh tráng

Bánh quai vạc

Những món đặc sản Bình Thuận hấp dẫn sẽ luôn làm hài lòng du khách bởi hương vị độc đáo và tinh tế. Một trong những món đặc biệt đó là bánh quai vạc, một món ăn không quá đẹp mắt nhưng lại vô cùng ngon miệng.

Đặc điểm của bánh quai vạc chính là lớp vỏ trong suốt và mềm mại, được phủ lớp mỡ bóng bẩy, kết hợp hoàn hảo với nhân tôm tươi ngon và đậm đà bên trong. Khi thưởng thức, bạn cũng sẽ kèm theo nước mắm Phan Thiết cay ngọt dẻo quánh để tăng thêm hương vị cho món bánh quai vạc.

Bánh quai vạc thơm ngon tại Phan Thiết

Bánh bèo Phan Thiết

Bánh bèo Phan Thiết là một trong những đặc sản của Bình Thuận mà bạn nên thử khi đến đây du lịch. Bánh bèo này khác biệt với bánh bèo ở Huế với lớp đậu xanh béo ngậy phủ ở trên cùng và nước chấm ngon mê ly.

Bạn có thể thưởng thức bánh bèo này tại khu chợ Phan Thiết hoặc ở các gánh hàng rong mỗi buổi sáng.

Bánh bèo độc đáo tại Bình Thuận

Bánh tráng chấm (hoặc nướng) mắm ruốc

Nếu bạn muốn thưởng thức hải sản hoặc ưa thích món ăn kèm phụ gia để làm dịu cảm giác ngán, thì bánh tráng nướng mắm ruốc là gợi ý hoàn hảo cho những ai yêu thích đặc sản Bình Thuận.

Bánh tráng có màu trắng tinh, mỏng vừa phải, tráng đều nhưng không quá dày. Mắm ruốc, trứng cút, nem, chả cá và hành lá được thêm vào trước khi bánh tráng được nướng trên lửa than nhỏ.

Sau đó, bánh được cuộn tròn và có thể chứa mực hoặc tôm để tăng thêm hương vị. Chỉ cần thưởng thức vài cuộn bánh tráng kèm mắm ruốc là đủ để bạn cảm thấy no nê.

Một biến thể khác là bánh tráng nướng mắm ruốc, nơi bánh tráng được nướng và chấm trực tiếp bằng mắm ruốc pha sẵn với me và ớt. Hoặc bạn có thể thử bánh tráng cuốn kết hợp với trứng cút, xoài sống, dưa leo và rau thơm, rồi chấm vào mắm ruốc để thưởng thức hương vị độc đáo này.

Bánh tráng nướng mắm ruốc Phan Thiết

Bánh hỏi lòng heo Phú Long

Bánh hỏi lòng heo Phú Long là một đặc sản Bình Thuận mà bạn không thể bỏ qua khi đến đây.

Ban đầu, nhiều người ngạc nhiên với sự kết hợp giữa bánh hỏi và lòng heo. Nhưng sau khi thưởng thức, mọi người mới hiểu vì sao món này lại nổi tiếng như vậy.

Khi thưởng thức, bạn sẽ được phục vụ một dĩa bánh canh và dĩa lòng heo. Ăn kèm là các loại rau sống và chén nước mắm Phan Thiết pha tỏi ớt. Tuy nhiên, bạn cũng có thể thử món này với mắm me để trải nghiệm hương vị độc đáo.

Bánh hỏi lòng heo Phú Long

Gỏi ốc giác

Một món đặc sản Bình Thuận khác là gỏi ốc giác. Ốc giác sau khi luộc chín và loại bỏ chất nhờn sẽ được cắt sợi, trộn với thịt ba chỉ, đu đủ, rau răm, hành tây, hành phi, đậu phộng rang và nước mắm ớt tỏi chua ngọt.

Gỏi ốc giác giòn giòn dai dai

Gỏi cá mai

Khi đến Phan Thiết mà không thưởng thức gỏi cá mai thì thật là thiếu sót. Thịt cá mai phi lê kết hợp với đậu phộng, rau sống và nước mắm nhĩ me tạo nên đặc sản Bình Thuận độc đáo.

Bạn có thể ăn gỏi cá mai cùng bánh phồng tôm giòn rụm hoặc cuốn với bánh tráng mè. Cả hai cách ăn đều giúp bạn thưởng thức hương vị tươi ngon của món gỏi cá này.

Gỏi cá mai thơm ngon

Lẩu cá bớp Phan Thiết

Khi đến Phan Thiết, không thể bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món lẩu cá bớp nấu chua - một biểu tượng ẩm thực độc đáo, với sự kết hợp hài hòa của nguyên liệu tươi ngon từ biển vùng địa phương.

Lẩu cá bớp độc đáo nhờ kết hợp hài hòa các vị chua từ thơm, me, cay nồng của ớt cùng hương vị thơm của hành tỏi phi và độ tươi ngon của cá.

Khi nồi lẩu chín, nước dùng mang hương vị đậm đà, vị ngọt kết hợp với vị cay và chua kích thích vị giác. Món lẩu cá bóp thường được ăn kèm với rau tươi như bắp chuối, rau muống bào sợi, rau đắng, đậu bắp và bạc hà thái mỏng, cùng bún tươi và nước mắm Phan Thiết thơm ngon.

Lẩu cá bớp Phan Thiết thơm ngon

Mực nướng

Mực được làm sạch, ướp gia vị thơm ngon và nướng trên bếp than hồng tạo ra món ăn bén mồi trên bàn tiệc nhậu. Nhiều thực khách khi đến Phan Thiết thích thưởng thức món đặc sản Bình Thuận này vì thịt mực thơm, ăn cùng bánh tráng và tương ớt khá hợp khẩu vị.

Răng mực nướng Phan Thiết thơm ngon

Bánh mì xíu mại trứng

Một món đặc sản Bình Thuận mà bạn sẽ được thưởng thức khi đến với Phan Thiết là xíu mại ăn kèm với bánh mì và trứng luộc.

Một phần trọn vẹn bao gồm: xíu mại thơm ngon, nước xíu mại đầy đặn, chả cá chiên giòn, chả cá hấp mềm mịn, trứng vịt luộc hấp dẫn, lớp da heo giòn rụm, hòa quyện cùng đồ chua tươi mát và vài cọng ngò xanh tươi, không chỉ để thêm hương vị mà còn để trang trí bữa ăn thêm phần đẹp mắt.

Bánh mì xíu mại trứng Phan Thiết thơm ngon

Nem chả nướng

Khi bạn hỏi người dân bản địa Phan Thiết nên ăn món gì thì đa phần họ sẽ giới thiệu đến bạn món nem chả nướng thơm ngon và giòn rụm ăn kèm với đồ chua, rau sống cùng chén nước mắm đậm đà.

Vào buổi chiều, bạn đi dọc bờ biển là sẽ thấy rất nhiều quán bán nem chả nướng với giá cả hợp lý mà vị thì cực kỳ ngon á.

Nem chả nướng Phan Thiết ngon tuyệt