1. Bánh tráng kẹp
Bánh tráng kẹp tại Đà Nẵng mang đặc trưng riêng biệt với sự kết hợp tinh tế giữa bánh tráng, trứng cút, khô bò, pate,.. tạo nên món ăn đường phố hấp dẫn. Với giá từ 10.000 - 20.000 VNĐ, bạn có thể thưởng thức bánh nướng giòn hoặc nướng ướt, mỗi loại mang đến hương vị độc đáo và phong cách riêng.
Đà Nẵng có nhiều địa điểm bán bánh tráng kẹp, nhưng những quán ấn tượng nhất không chỉ bởi món ngon mà còn bởi phục vụ chu đáo, không gian quán thoải mái. Đến và trải nghiệm để cảm nhận sự độc đáo của món ăn ngon này tại Đà Nẵng!
2. Bún mắm
Bún mắm ở Đà Nẵng luôn để lại dấu ấn sâu sắc với hương vị mắm nêm mặn mòi được chế biến từ cá biển. Các loại bún mắm phổ biến như bún mắm thịt luộc, bún mắm heo quay, bún mắm nem chả,... thường được ăn kèm với rau sống, đặc biệt với mít non, nguyên liệu độc đáo không thể thiếu.
Mắm được pha chế rất khéo léo, hương thơm đậm đà mà không quá mặn. Quán chuyên phục vụ bún mắm heo quay, heo quay tại đây thơm ngon, không quá nạc cũng không quá mỡ, da heo giòn rụm. Ngoài ra, quán còn có bánh đập ăn kèm với mắm nêm cũng rất ngon.
Bún mắm nghe có vẻ không thơm lừng nhưng khi thưởng thức, bạn sẽ phải công nhận vị cay cay, mặn mặn cùng hương thơm đặc trưng của mắm nêm, nhờ sự kết hợp tuyệt vời từ bàn tay khéo léo của các chị chủ. Bún ngon không chỉ nhờ vào nước chấm mà còn ở những topping đi kèm. Đến Đà Nẵng, đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức bún mắm nhé.
3. Cao lầu
Cao lầu là một món ăn đặc sản Hội An nhưng tại Đà Nẵng, món ăn này vẫn xuất hiện trên mọi con đường. Sợi cao lầu được chế biến công phu, tạo ra vị dai sần sật nhưng vẫn mềm.
Phần rau của Cao Lầu luôn đảm bảo xanh - sạch - vệ sinh dành cho thực khách. Rau được lựa chọn kỹ càng từ phiên chợ sáng, nhẹ nhàng rửa qua nhiều nước để đến tay khách luôn tươi mát và xanh tốt. Món nước này có phần không nước khô không khô, nước dùng chỉ lưng chừng nửa tô. Nhưng ăn lần đầu lại làm say mê, hấp dẫn và ghi sâu trong ký ức với vị độc đáo của món này, một trong những 'cao lương mỹ vị' từ thời cảng Faifo đến nay.
Cao lầu dai, sựt sựt, nước dùng đậm đà từ nước tương và nước mắm. Thịt mềm mại, chín vừa và đẹp mắt. Da heo chiên giòn nhai rộp rộp + dĩa rau sống xanh sạch đẹp, thêm chút ớt bột và mọi thứ hòa quyện trong nước dùng. Hãy đến Đà Nẵng để thưởng thức món ngon và thú vị này bạn nhé.
4. Bánh bèo - nậm - lọc - ram ít
Các món ăn dân dã như bánh bèo, bánh nậm, bánh bột lọc gói, bánh lọc trần hay ram ít trần,... luôn là sự lựa chọn hàng đầu để thay đổi khẩu vị cho những bữa cơm gia đình hàng ngày. Mặc dù cùng tên gọi với các loại bánh Huế nhưng các loại bánh này ở Đà Nẵng lại được biến tấu theo phong cách riêng của mình.
Mình thích nhất bánh bèo, bánh dẻo mịn, tôm chấy mặn mòi, vụn bánh mì giòn rụm thêm chén nước mắm mặn ngọt. Bánh lọc dẻo, mặn mòi tôm và ba chỉ rim, đặc biệt nước mắm chấm cùng siêu ngon, đặc quánh, thơm, mặn mà. Dầu hành phi tự làm giòn rụm, chan cùng ăn béo béo ngon ngon, mắm ớt xanh ăn tới đâu dầm tới đó nữa. Mỗi chỗ là mỗi cách làm khác nhau nhưng chỗ nào cũng có cái riêng biệt để có khách và trung thành. Vậy nên nếu có dịp đến Đà Nẵng hay ghé 1 trong những địa điểm mình giới thiệu để cảm nhận hương vị bạn nhé!
5. Cơm gà
Món cơm gà đã trở thành một biểu tượng ẩm thực Đà Nẵng với hương vị độc đáo. Ở thành phố này, bạn có thể thưởng thức cơm gà ở nhiều kiểu, như cơm gà xé, cơm gà xối mỡ, cơm gà quay, cơm gà luộc,... Tại hầu hết các quán cơm gà Đà Nẵng, hương vị miền Trung đặc trưng sẽ làm cho bữa ăn trở nên thêm phần ngon miệng.
Cơm gà xé: với phần gà xé, bạn có thể lựa chọn đùi hoặc thịt, thưởng thức hương vị thơm tho, béo ngọt từ da gà trộn đều với lá chanh. Món thứ 2 mà mình hấp dẫn là Cơm gà chiên mắm. Gà chiên mắm tại đây thì ngon, da gà giòn rã ngoài, nước mắm chua ngọt thơm phức, đủ ăn với cơm làm bạn không thể bỏ qua.
Cơm gà chiên giòn với lớp da giòn và sốt đậm đà, là một trải nghiệm hương vị khó quên khi đặt chân đến Đà Nẵng. Hãy thưởng thức món ăn này để cảm nhận hương vị đặc trưng của thành phố này.
6. Bánh tráng cuốn thịt heo
Khám phá ẩm thực Đà Nẵng, du khách sẽ được thưởng thức món bánh tráng cuốn thịt heo - một biểu tượng ngon miệng mang hương vị đặc trưng của miền Trung. Sự kết hợp của bánh tráng Đại Lộc, rau sống, dưa chuột, chuối xanh và bánh lá từ bột gạo tạo nên trải nghiệm độc đáo với hương vị thanh mát của rau, vị béo của thịt, và độ giò giò của bánh tráng. Mắm nêm đậm đà là điểm nhấn, khiến mỗi miếng bánh tráng cuốn thịt heo trở nên đặc sắc và khó quên.
Nếu bạn muốn thưởng thức bánh tráng cuốn thịt heo ngon ngay giữa trung tâm Đà Nẵng, hãy đến những địa điểm hot mà chúng tôi giới thiệu dưới đây để trải nghiệm hương vị đặc trưng của thành phố này. Chắc chắn bạn sẽ lưu giữ trong trí nhớ mỗi khi bước chân đến Đà Nẵng.
Dưới đây là những địa điểm nổi tiếng và ngon, hãy khám phá và tận hưởng trọn vẹn ẩm thực Đà Nẵng!
7. Mì quảng
Mì Quảng, một đặc sản của Quảng Nam, khiến du khách ở Đà Nẵng cũng trải nghiệm hương vị độc đáo. Mì quảng có sợi mì giống phở miền Bắc, được làm từ bột gạo xay mịn thành từng lớp mỏng khoảng 2mm, thái chiều ngang. Tương tự như cao lầu, mì quảng được ăn kèm với rau sống, thịt heo, thịt gà, tôm, trứng...
Mì quảng gà ở Đà Nẵng độc đáo với thịt gà tẩm ướp đậm đà, thịt dòn ngon, khiến mỗi miếng thịt khiến bạn cảm nhận được hương vị riêng biệt. Điểm độc đáo tiếp theo là thố rau sống đủ loại như hoa chuối, giá, húng, quế, xà lách... tạo nên một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời.
Những quán mì quảng ở Đà Nẵng cũng thường có nhiều loại topping như tôm, thịt, trứng, ếch, cá lóc, thu hút sự chú ý của thực khách không chỉ bởi mì quảng gà mà còn bởi sự đa dạng trong các lựa chọn topping.
8. Bún chả cá
Bún chả cá Đà Nẵng mang đến sự độc đáo với hương vị thanh mát, ngon lành của nước dùng phối hợp hài hòa với rau sống như bắp cải, cà chua, bí đỏ, măng tươi. Chả cá ở đây được chế biến từ cá nguyên chất, tinh tế và không sử dụng bất kỳ loại bột nào, tạo nên độ đàn hồi tự nhiên và hương vị ngọt dịu. Thêm chút chanh ớt và mắm ruốc, bạn sẽ thưởng thức một tô bún chả cá ngon tuyệt.
Nước lèo đậm đà miền Trung, chả cá to và ngon, tô bún còn kèm theo dĩa da heo chiên giòn và tóp mỡ mềm tạo nên hương vị đặc trưng của quán.
9. Bún thịt nướng Đà Nẵng
Bữa ăn tuyệt vời với bún thịt nướng, sự hòa quyện của thơm ngon từ thịt nướng và vị thanh mát của bánh ướt mỏng. Món ăn phù hợp cho buổi xế chiều hay bữa tối, thưởng thức cùng tương đậu hoặc nước mắm chua ngọt theo khẩu vị cá nhân.
Mỗi quán sẽ có những phần topping độc đáo riêng, từ tóp mỡ giòn béo, đậu phộng thơm lừng, đến tương ớt đặc biệt. Thịt nướng được ướp gia vị thơm ngon, nướng vừa tới, khiến bạn không thể cưỡng lại được mùi thơm nồng nàn trước khi thưởng thức.
Hãy đến Đà Nẵng để trải nghiệm sự độc đáo của bún thịt nướng và khám phá những hương vị đặc trưng tại đây.
10. Bún lòng xào nghệ Đà Nẵng
Khám phá hương vị mới lạ với bún lòng xào nghệ khi đến Đà Nẵng. Sợi bún ngắn được xào chung với lòng heo, tạo nên một bức tranh màu vàng óng ánh của nghệ tươi.
Bún lòng xào nghệ tại đây không chỉ độc đáo với lòng heo nóng béo và thơm phức mà còn kết hợp tinh tế với ram giòn ngon từ nhân cà rốt, khoai lang và thịt băm. Món ăn độc đáo này sẽ khiến bạn ghiền bởi hương vị đậm đà, mặn mà và thơm nồng của nghệ.
Đến và trải nghiệm bún lòng xào nghệ, một trong những món ăn độc đáo và ấn tượng tại Đà Nẵng.
11. Bánh xèo, nem lụi Đà Nẵng
Đứng đầu danh sách ẩm thực Đà Nẵng là bánh xèo và nem lụi, đôi bạn không thể bỏ qua khi đến thành phố này. Hai món ăn này thường được kết hợp với nước tương đậm đặc hoặc nước mắm chua cay theo sở thích cá nhân. Bánh xèo ở Đà Nẵng mang hương vị đặc trưng của miền Trung, giòn tan với vị thơm của dầu mỡ, kết hợp hoàn hảo với nem lụi, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực độc đáo.
Nem lụi tại đây là sự kết hợp hoàn hảo giữa sự thơm ngon và độ béo của thịt, không có hạt bột quá nhiều, và nem thường được nướng khi khách đến, không sử dụng nem nướng sẵn. Bánh xèo giòn mỗi lần chế biến, không dùng bánh đã chiên sẵn. Mọi thứ đều tạo nên một bữa ăn ngon miệng, làm hài lòng khẩu vị của mọi thực khách.
12. Bánh đập
Bánh đập, hay còn được biết đến với tên gọi khác là bánh tráng đập, là một trong những món ăn vặt thú vị tại Đà Nẵng. Đặc trưng của món này là sự kết hợp giữa lớp bánh tráng mỏng dính và lớp bánh bột gạo. Khi ăn, người ta thường đập nhẹ để bánh vỡ ra, sau đó chấm cùng mắm nêm, tạo nên hương vị độc đáo của bánh đập.
Bánh đập ở đây đặc biệt với lớp bánh giòn mỏng, mang đến trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời. Nắm thơm ngon, sự hòa quyện giữa mắm và bánh tạo nên cảm giác ngon miệng và thú vị. Món ăn này thường xuất hiện tại các gánh hàng rong trên lề đường, được bọc nilon để giữ vệ sinh. Hãy ủng hộ các cô bán hàng khi bạn đi qua và thưởng thức món ăn độc đáo này.
13. Chè chuối nướng
Chè chuối nướng là một món ăn vặt phổ biến tại Đà Nẵng, đặc biệt thú vị trong những ngày se lạnh. Được chế biến theo cách độc đáo, quả chuối được bọc trong lớp xôi nếp, sau đó là một lớp lá chuối và tiếp theo là lớp nướng. Với hương vị nồng nàn, chè chuối nướng Đà Nẵng thường được ăn kèm với nước cốt dừa ấm nóng, tạo nên sự hòa quyện ngon miệng, là món ngon không thể bỏ qua khi đến Đà Nẵng.
Chuối nướng, xôi dẻo dai, đậu phộng thơm bùi, và nước cốt dừa ngọt béo, hài hoà trong từng miếng. Món ăn này mang đến trải nghiệm ấm áp và ngon miệng, chắc chắn sẽ làm hài lòng thực khách ngay từ lần đầu thưởng thức.
Thử ngay món ăn độc đáo này khi bạn ghé thăm Đà Nẵng.
14. Ram cuốn cải
Thưởng thức một chiếc ram cuốn cải, một trải nghiệm không còn xa lạ với bất kỳ ai, đặc biệt là dọc theo các tuyến đường, đặc biệt là khu vực Ông Ích Khiêm - Lê Duẩn ở Đà Nẵng. Dù món ăn này trở nên phổ biến, việc lựa chọn một quán ngon là một thách thức đối với những ai muốn thưởng thức.
Ram cuốn cải thường xuất hiện trên thực đơn của nhiều quán ăn đường phố ở Đà Nẵng. Tại đây, món ăn này thường được cuốn bằng bánh tráng mỏng, ăn kèm với rau cải và dưa chua, chấm nước mắm ớt chua ngọt. Với vị giòn của ram, hòa quyện với vị tươi của rau sống, món ăn này đủ sức khiến bất kỳ thực khách nào cũng hài lòng.
Ram ở đây thật sự ngon, giữ được độ giòn lâu, cảm giác cắn vào từng miếng đều giòn tan. Nước chấm chua ngọt là điểm đặc biệt, tạo thành cặp 'đôi kiếm' hoàn hảo làm nổi bật hương vị của ram cuốn cải.
15. Thưởng thức Chè Thái sầu riêng
Dành cho những du khách tới Đà Nẵng, Chè Thái sầu riêng là một món ăn không thể bỏ qua, nổi tiếng với hương vị đặc trưng không thể phủ nhận. Đặc biệt, chè thường được đóng gói để mang đi làm quà phổ biến. Nếu bạn không ưa sầu riêng, có thể thưởng thức chè Thái không sầu riêng vẫn đảm bảo vị ngon và béo ngậy từ nước cốt dừa.
Nước cốt dừa đậm đà, mịn màng. Chè thái kết hợp rau câu dừa siêu ngon, mỗi tô đều tràn ngập thạch từ dừa, rau câu dừa, thạch dừa sợi, hòa quyện với nước cốt dừa béo ngậy. Flan ở đây không chỉ béo mà còn thơm ngon, khi ăn cùng Dừa Dầm thì lại thêm hấp dẫn. Mùi thơm của sầu riêng, hòa quyện với vị ngọt của nước cốt dừa, khiến mỗi lớp chè thái trở nên phong phú và độc đáo.
Chè Thái sầu riêng là một lựa chọn quen thuộc và thú vị, thường được chọn làm quà đi mỗi khi du khách ghé thăm Đà Nẵng.