Top 15 Trải Nghiệm Ẩm Thực Xuất Sắc Hành Tinh

Đối với những tín đồ hải sản, Galway là thiên đường để thưởng thức hàu tươi ngon. Lễ hội hải sản và hàu quốc tế Galway tháng 9 mở ra cơ hội ăn hàu miễn phí. Những đầu bếp tại nhà hàng Galway kỳ cựu sử dụng hàu tươi mát và kỹ thuật lạnh để giữ nguyên hương vị.

Món hàu nổi tiếng nhất là hàu Kelly với lớp dầu đen đặc biệt. Đến Galway vào tháng 9, bạn có thể thưởng thức những món hàu tươi ngon trong lễ hội Oyster Love, thu hút hàng nghìn du khách hàng năm.

Nếu nhắc đến Italia, bạn sẽ nghĩ ngay đến hương vị đặc trưng của mỳ Ý, với nước sốt đỏ thơm ngon. Tuy nhiên, ngoài mỳ, pizza nguyên chất cũng là một đỉnh cao ẩm thực được đánh giá là ngon nhất thế giới. Vì mọi món ăn đều có bí mật của nơi nó ra đời, và thành phố Naples ở Italia chính là quê hương của những nhà hàng pizza đầu tiên trên thế giới. Pizza, chiếc bánh tròn, mảnh được làm từ nước, bột mỳ và nấm men, sau khi ủ ít nhất 24 giờ và nhào nặn thành hình dạng tròn và mảnh, rồi đưa vào lò nướng chín.

Khác biệt với những khoanh pizza to lớn bạn thường thấy ở các nhà hàng thị trường, ở Naples, pizza được làm mềm, dai, vừa ăn và nhân không chứa quá nhiều phụ gia. Bạn có thể thoải mái mang theo tay mà không cần đến khung cảnh cổ kính của những khoanh pizza lớn. Những quán nổi tiếng nhất ở Naples bao gồm Antica Pizzeria Port'Alba, Pizzeria Starita và Pizzeria Da Michele.

Nếu bạn có cơ hội đến du lịch North Carolina ở Hoa Kỳ, không thể bỏ qua phía đông thành phố, nơi có Con Đường Lịch Sử Barbecue - nơi giới thiệu món thịt nướng nổi tiếng. Không chỉ có một hay hai nhà hàng, mà có đến 23 quán ăn với cách chế biến thịt nướng độc đáo, tạo nên đa dạng và hấp dẫn. Người dân North Carolina thậm chí có câu nói '1 tháng có 30 ngày, 23 ngày dành cho Barbecue Lịch Sử, 7 ngày còn lại dành cho vợ', chứng minh sức hấp dẫn không ngừng của món thịt nướng này.

Nguyên liệu nướng ở mỗi quán đều khác nhau, thường là thịt heo nhưng cũng có thịt cừu, thịt bò hấp dẫn. Phương pháp nướng thịt cũng độc đáo với hệ thống lò nướng tận mặt nhà hàng, cho phép du khách gọi và thưởng thức ngay những miếng thịt vừa nướng. Nổi tiếng với món lợn sữa quay Lechón asado, lớp da giòn tan, hương thơm lôi cuốn, gia vị đậm đà theo khẩu vị địa phương. Du khách có thể dừng chân ở bất kỳ quán nào, chọn một phần thịt và thưởng thức cùng arroz, pasteles và morcilla.

Ruta Del Lechon là một tuyến đường cao tốc với nhiều điểm dừng thú vị cho những chuyến đi dài, nổi tiếng với món Lechon Asado trứ danh - heo sữa quay, chế biến tận chỗ bằng lò nướng truyền thống của Puerto Rico. Heo sữa được chọn lựa kỹ lưỡng, mổ sạch và rạch bụng từ chân trước đến chân sau. Phần tay và đuôi được vệ sinh cẩn thận để giữ nguyên vẹn. Sau quá trình cạo lông khéo léo, heo quay sữa được ướp gia vị cẩn thận, tạo ra lớp da giòn và phần thịt mềm mịn. Chất dầu độc đáo của Puerto Rico thấm vào từng thớ da khi quay, tạo hương thơm đặc trưng. Du khách có thể chọn lựa phần thịt theo ý muốn, và phần cuối cùng thường dành cho người may mắn chọn cuối cùng. Thịt heo sữa quay thường được thưởng thức kèm các món đặc sản địa phương như arroz, morcilla và pasteles.

Bordeaux, thành phố lớn nhất sản xuất rượu vang tại Pháp, phân phối hàng triệu lít rượu mỗi năm đến nhiều thành phố và quốc gia trên thế giới. Bordeaux là nơi có kỹ thuật chế biến ra rượu Bordeaux tuyệt vời nhất thế giới, làm say đắm mọi người với từng giọt rượu sóng sánh thơm ngon. Bờ bên trái của Bordeaux nổi tiếng với rượu vang từ nho Cabernet Sauvignon, còn bờ bên phải lại nổi danh với rượu vang Merlot. Chẳng hạn, bờ bên trái chúng ta có Saint Estephe, Pauillac, Margaux - những nơi mà nho đỏ Cabernet Sauvignon chiếm ưu thế. Bờ bên phải chúng ta có Pomerol, Saint Emilion - nơi mà nho Merlot được trồng rộng rãi.

Đến với vùng đất này, du khách sẽ bị cuốn hút bởi những cánh đồng nho to lớn, mênh mông. Ngoài ra, họ còn thăm các xưởng chế biến rượu tại đây, được đánh giá cao về quy trình sản xuất ổn định và lâu dài. Điều làm nổi bật Bordeaux chính là cơ hội thưởng thức 60 loại rượu hàng đầu ngay khi chúng mới được chế biến, trước khi được đóng chai và đặt nhãn.

Từ những ngôi làng hẻo lánh đến những thành phố sôi động, thịt xông khói jamón xuất hiện trong bữa ăn gia đình và nhà hàng sang trọng. Người Tây Ban Nha tiêu thụ 160.000 tấn jamón mỗi năm, và khi món ăn này trở nên nổi tiếng trên toàn cầu, sản lượng xuất khẩu cũng tăng đều đặn. Trong số các loại thịt xông khói được sản xuất ở Tây Ban Nha, “jamón ibérico” làm từ giống lợn Iberia đen thường được đánh giá cao nhất do có hương vị đặc biệt. Jamón ibérico được công nhận chính thức trong nhiều sách ẩm thực nổi tiếng là một món ăn phù hợp khi kết hợp với rượu vang Pháp và các sản phẩm khác.

Jamon ở nước ta còn gọi là giăm bông, thường được sử dụng trong các loại bánh mì hay món ăn cần thêm hương vị. Hầu như không ai ăn giăm bông một mình nếu không kèm theo một món chính, vì sợi giăm bông ở đây chưa phải là loại ngon nhất như ở Jabugo, Tây Ban Nha - nơi mà bạn có thể thưởng thức giăm bông một cách hoàn hảo. Jabugo là nơi sản xuất giăm bông đắt giá nhất thế giới, được chế biến từ vùng đùi sau của giống lợn Iberia đen thuần chủng. Điều này làm cho giăm bông ở đây trở nên ngon nhất, bởi khẩu phần ăn của lợn Iberia đen đã được kiểm soát nghiêm ngặt, chỉ cho chúng ăn hạt sồi để có thịt chắc nạc và ngon nhất. Giăm bông ngon nhất khi kết hợp với bắp rang bơ ngọt hoặc mặn, khác biệt với vị đậm đà ở nước ta, giăm bông ở Jabugo có nhiều hương vị cho bạn chọn lựa.

Bởi sự hiếm có và hương vị tuyệt vời, cây nấm Truffle trắng được bán với giá hàng chục nghìn USD mỗi cân, trở thành một trong những loại nấm đắt đỏ nhất thế giới. Khu vực chính sản xuất nấm Truffle trắng là các khu rừng Langhe, Piedmont, Italy. Thị trấn Alba, nơi tổ chức Hội chợ nấm quốc tế từ ngày 10/10 đến 15/11 hàng năm, là trung tâm của vùng này. Các khu rừng Langhe mở cửa từ tháng 9 đến tháng 12, nhưng mỗi người chỉ được thu hoạch một lượng nhỏ cho riêng mình.

Nấm Truffle trắng được sử dụng chủ yếu trong các món xào, với sợi nấm ngọt ngào là nguyên liệu độc đáo mà mọi bà nội trợ đều ao ước. Nấm này làm tăng hương vị của mọi món súp hay canh, kết hợp với cơm mà không cần phải thêm nhiều gia vị, tạo ra các món ăn thơm ngon, đậm đà và tươi mới như hải sản. Trên thị trường thế giới, nấm truffle cao cấp thường xuất xứ từ nhiều vùng châu Âu, nhưng nấm mọc ở thị trấn Alba, Piedmont, Ý là nổi tiếng và có giá đắt nhất. Khí hậu mát mẻ, ẩm ướt và điều kiện thổ nhưỡng đặc biệt của vùng đồi núi này tạo nên hương vị ngọt ngào và mùi thơm độc đáo mà không nơi nào có thể sánh kịp.

Chợ Tsukiji, hay còn được biết đến với tên đầy đủ là Chợ Bán buôn Trung tâm Thủ đô Tokyo, thuộc quản lý của Cục Nội vụ Công nghiệp và Lao động Tokyo. Đây là khu chợ bán buôn cá và hải sản lớn nhất thế giới, nằm tại quận Tsukiji, trung tâm của Tokyo, giữa sông Sumida và khu mua sắm cao cấp Ginza. Mặc dù việc ra vào thị trường bán buôn bên trong bị hạn chế đối với du khách, nhưng thị trường bán lẻ ngoại ô, nhà hàng và cửa hàng liên quan vẫn là điểm thu hút du lịch cho cả người dân địa phương và du khách quốc tế.

Chợ Tsukiji ở Tokyo, Nhật Bản, được biết đến như chợ cá tươi lớn nhất thế giới, với khoảng 2.000 tấn hải sản tươi sống được giao dịch mỗi ngày. Nơi này còn trứ danh với những con cá khổng lồ, đôi khi lên đến hàng trăm ký, được bán đấu giá hàng ngày, luôn duy trì tình trạng tươi mới. Người dân Nhật Bản, không khuất phục ở mọi nơi, thường ưu tiên chọn mua những loại hải sản có nguồn gốc từ Chợ Tsukiji, bởi vì họ tin rằng hải sản ngon nhất là khi vẫn còn tươi và chất lượng, giá trị mà Tsukiji hội tụ đầy đủ. Du khách đến thăm khu vực này có thể thưởng thức cảnh người ta đấu giá cá ngừ, tôm, mực và nhiều loại hải sản khác, sau đó thưởng thức sushi và các món ăn tại nhiều nhà hàng, quán ăn ven chợ.

Dầu Olive là loại dầu ẩm thực linh hoạt, hoàn hảo khi kết hợp với đa dạng món ăn. Tại Via Verde Del Aceite, dầu Olive được chiết xuất từ trái Olive, không qua bất kỳ xử lý nào, là dạng dầu ăn nguyên chất, chất lượng vượt trội với nồng độ axit dưới 0.8%. Đặc biệt, dầu này giàu các chất chống oxy hóa tự nhiên, không chứa chất béo chuyển hóa, mang lại lợi ích và an toàn cho sức khỏe.

Dầu Olive Extra Virgin tại Via Verde Del Aceite thường được sử dụng ăn sống, rưới trực tiếp lên các món để tăng hương vị, trộn salad, hoặc làm đẹp. Tây Ban Nha, quốc gia hàng đầu sản xuất dầu Olive nguyên chất, đặc biệt là ở Via Verde Del Aceite, nổi tiếng với diện tích trồng Olive lớn nhất. Vùng này có 9 cây cầu cạn được dành riêng cho trồng và chăm sóc cây Olive, nằm dưới dãy núi Sierra Magina phong phú, sản lượng Olive đạt hàng chục ngàn tấn mỗi năm.

Thị trấn Zona Cafetera ở Colombia còn được biết đến với cái tên 'tam giác cà phê', nơi sản xuất những hạt cà phê nguyên chất xuất sắc nhất thế giới. Ở Zona Cafetera, ba vùng đặc biệt là Caldas, Quindio và Risaralda, tạo nên bức tranh tuyệt vời với đồn điền cà phê bát ngát. Đây chính là nơi lý tưởng để khám phá và thưởng thức món đồ uống nổi tiếng toàn cầu. Ethiopia có lẽ là quê hương của cà phê, vì vậy không có gì ngạc nhiên khi cà phê xuất hiện khắp nơi ở đây. Nếu bạn có dịp tham gia buổi lễ cà phê của người Ethiopia, hãy trải nghiệm ngay. Một trải nghiệm đặc biệt, làm cho bạn khó quên.

Nếu không có cơ hội đó, hãy đến thử tiệm cà phê kiểu Italy truyền thống tên Tomoca. Cà phê tại Zona Cafetera được đánh giá cao với độ sánh mịn tuyệt vời, mặc dù quy trình chế biến không sử dụng công nghệ tiên tiến. Những người làm việc ở đây chăm sóc từng hạt cà phê nhỏ, hướng đến chất lượng tốt nhất và khẳng định sự quý phái của cà phê đỉnh cao.

Nếu bạn yêu thích du lịch và thưởng thức ẩm thực cùng giải trí tại những địa điểm mới, thì Trung tâm ẩm thực Maxwell Road Hawker Centre là điểm đến không thể bỏ lỡ trong hành trình khám phá thế giới của bạn. Singapore, nổi tiếng với vẻ hiện đại và không khí trong lành, nhưng khi bạn đến Maxwell Road Hawker Centre, bạn sẽ trải nghiệm hương vị chân thực của ẩm thực Singapore tại một trung tâm nổi tiếng. Nằm tại trung tâm quận Chinatown, Maxwell Road Hawker Centre sở hữu hơn 100 quán hàng, tạo nên một bức tranh đa dạng về ẩm thực địa phương, là một trong những bộ sưu tập lớn nhất ở Singapore. Bạn sẽ có nhiều lựa chọn từ thực đơn đa dạng và hấp dẫn khi đối mặt với sự lựa chọn phong phú của họ.

Cũng không xa khu vực này, có một thiên đường ẩm thực tại đất nước Singapore, được biết đến với việc coi trọng ẩm thực như một nghệ thuật và niềm đam mê. Với số lượng trung tâm ẩm thực không ngừng tăng, Maxwell Road vẫn luôn nổi tiếng và thu hút lượng lớn du khách cả nước và quốc tế. Nơi đây thường xuyên tổ chức các sự kiện, các bữa tiệc chuyên sâu, tập trung vào những món ăn đặc sản nổi tiếng của Singapore. Bạn có thể thưởng thức tại chỗ hoặc mang về, và ngoài ra còn có các cửa hàng tiện lợi bán các sản phẩm thiết yếu.

Nơi sở hữu một nguồn cung lớn về gia vị, phụ gia và thảo mộc độc đáo, đó chính là chợ gia vị Istanbul, Thổ Nhĩ Kỳ. Tại đây, không gian nhộn nhịp kéo dài từ sáng sớm đến khuya, với các quầy hàng đa dạng, từ muối, ớt bột, bột đỏ, bột tôm... đến hoa quả khô, trà, bánh kẹo, cà phê và thậm chí cả trứng cá muối được bảo quản cẩn thận. Có lẽ xuất phát từ vai trò là điểm dừng cuối cùng của con đường tơ lụa huyền thoại, chợ tự hào với hàng hóa độc đáo đa dạng, xuất xứ từ khắp nơi trên thế giới. Mỗi ngày, chợ gia vị nhập xuất hàng hóa với lượng lớn, lên đến hàng trăm kilogram.

Đối với khách du lịch, đây là địa điểm lý tưởng để tìm kiếm quà lưu niệm cho bản thân, gia đình và bạn bè. Với hơn 400.000 lượt khách ghé thăm mỗi ngày, chợ là điểm đến phổ biến. Trong dòng người hối hả, bạn có thể bắt gặp người dân Istanbul mang theo khay lớn, chen chân qua đám đông để phục vụ trà và cà phê cho những người quan tâm. Đừng quên dành thời gian thong thả, khám phá các gian hàng và lắng nghe những câu chuyện quảng cáo độc đáo mà những người bán hàng kể đấy!

Thành phố Portland, Oregon, nổi tiếng với văn hóa bia sôi động. Với hơn 56 nhà máy bia - nhiều hơn bất kỳ thành phố nào khác trên thế giới - Thành phố Hoa Hồng là điểm đến hoàn hảo để khám phá thế giới đa dạng của bia và lager. Hãy lựa chọn một số nhà máy để trải nghiệm sâu rộng về nghệ thuật chế biến bia và phong cách ẩm thực của thành phố. Hair of the Dog, một trong những nhà máy bia thủ công đầu tiên tại Portland, vẫn thu hút sự chú ý với các loại bia độc đáo. Được yêu thích bởi các tín đồ bia toàn cầu, đây là địa điểm không thể bỏ qua, nơi bạn có cơ hội thưởng thức những phiên bản mới được ủ trong thùng bourbon và sherry.

Portland, Oregon, sở hữu hơn 60 xưởng bia, là địa điểm với nhiều lựa chọn nhất trên thế giới. Du khách có thể dạo chơi qua đường bia North Coast, thăm những xưởng bia chất lượng, và nếu đúng vào thời điểm tổ chức Lễ hội Bia Portland, bạn sẽ được thưởng thức toàn bộ loại bia ngon nhất. Bia tươi ở Portland không chỉ được coi là xuất sắc trên thị trường quốc tế, mà còn vượt trội hơn cả bia từ Hà Lan, Thổ Nhĩ Kỳ, hay Đan Mạch. Hương vị đậm đà và tinh tế khiến bạn nhớ mãi. Nếu có cơ hội đến đây, hãy thưởng thức bia tươi và các đặc sản độc đáo của Portland!

Đến Bỉ không thưởng thức chiếc bánh Waffle thơm ngon là thiếu sót lớn. Bánh Waffle ở đây không chỉ là một món tráng miệng sang trọng mà còn là biểu tượng của ẩm thực độc đáo. Với hình dạng như bàn cờ ca-ro, bánh Waffle Bỉ nổi tiếng với vị giòn nhẹ, kết hợp tuyệt vời với socola, hoa quả tươi hoặc kem dẻo ướp lạnh.

Khám phá hương vị ngọt ngào và phôi pha văn hóa ẩm thực đặc trưng qua chiếc bánh Waffle ở Bỉ. Nếu đã đặt chân đến Vương quốc Bỉ, đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức một trong những biểu tượng ẩm thực nổi tiếng này. Bánh waffle không chỉ là một món tráng miệng, mà còn là một phần quan trọng, không thể thiếu trong thực đơn của người Bỉ.

Nếu bạn không muốn thưởng thức những miếng thịt nướng to lớn, hãy tìm đến Asado để trải nghiệm hương vị đặc trưng của món thịt xiên nướng Argentina. Với hàng ngàn xiên thịt được bày bán, thịt nướng tại đây chinh phục khách hàng với vị thơm giòn bên ngoài và mềm ngọt bên trong. Asado không chỉ là bữa tiệc BBQ, mà còn là hành trình khám phá văn hóa ẩm thực Nam Mỹ, nơi mà thịt bò, lợn, cừu và xúc xích đều được ướp gia vị và nướng trên bếp than truyền thống. Đây là một phần không thể thiếu trong trải nghiệm ẩm thực khi ghé thăm Argentina.