Top 16 Quốc gia có ẩm thực độc đáo thế giới

Italia không chỉ nổi tiếng với ngành công nghiệp thời trang mà còn ghi điểm với ẩm thực độc đáo. Đây là nơi sáng tạo với sự kết hợp hoàn hảo giữa các nguyên liệu. Đầu bếp Italia được xem như những phù thủy, biến các thành phần như thực phẩm tươi sống, bột, ngũ cốc, thảo dược, gia vị thành những bữa ăn tuyệt vời. Công thức nấu ăn thường là sáng tạo tinh tế, không theo sách vở. Thành phần chủ yếu như trái cây, rau, thịt, cá, nước sốt, khoai tây, bắp ngô, gạo, xúc xích và pho mát tạo nên ẩm thực phong phú với nhiều phiên bản khác nhau của cùng một món ăn. Đây chính là đặc điểm nổi bật của ẩm thực Italia.

Ẩm thực Ấn Độ đa dạng với thành phần, hương vị và cách chế biến độc đáo. Gia vị là yếu tố quan trọng, tạo nên hương vị ngon của mỗi món. Bột từ ngô, lúa mạch, đậu thường làm sánh đặc thức ăn. Lá cà ri là loại gia vị quan trọng, tạo hương thơm đặc trưng. Gia vị nước được chiết xuất từ thảo mộc như tiểu hồi, thảo quả, đại hồi, hồ trăn, nguyệt quế, đinh hương. Gia vị bột từ trái cây như dừa, xoài, me làm món ăn béo, chua. Người Ấn Độ ăn bằng tay phải, thậm chí thuận tay trái cũng học ăn bằng tay phải.

Ẩm thực Thái Lan nổi tiếng với những món ăn độc đáo, hòa quyện vị chua và ngọt, đặc biệt là vị cay giữ hương thơm đặc trưng. Rau thơm được sử dụng rộng rãi với tác dụng tốt cho sức khỏe. Món Thái thường có hàm lượng chất béo thấp, nguyên liệu tươi ngon, mang lại cảm giác ngon miệng. Khám phá hương vị đặc trưng trên đường phố với cà ri thịt, lẩu tôm chua, lẩu hải sản, salad trộn và xôi ngọt nấu xoài, sầu riêng. Đặc biệt, pad Thái sẽ khiến bạn phải xuýt xoa với hương vị gần giống phở xào Việt Nam.

Văn hóa ẩm thực của người Việt được biết đến với tính hòa đồng, ít mỡ, đa dạng và đậm đà hương vị. Sự hấp dẫn của các món ăn đến từ sự kết hợp hài hòa của nhiều loại gia vị. Việc ăn thành mâm và sử dụng đũa, cũng như bữa ăn không thể thiếu cơm đã trở thành tập quán chung của dân tộc Việt Nam. Mỗi vùng miền có những đặc trưng ẩm thực riêng.

Ẩm thực miền Bắc: món ăn vừa ăn, không quá nồng, sử dụng mắm tôm, nước mắm loãng. Hà Nội nổi tiếng với những món ngon như phở, bún chả, bún thang, bún ốc, cốm làng Vòng, bánh cuốn Thanh Trì và các loại gia vị đặc sắc như rau húng Láng, tinh dầu cà cuống.

Ẩm thực miền Trung: món ăn đậm và nồng, hương vị đặc biệt của nhiều loại gia vị, màu sắc phong phú. Ẩm thực cung đình Huế nổi tiếng với hương vị cay, đa màu sắc và cách bày trí hoàng gia.

Ẩm thực miền Nam: nấu ăn theo ảnh hưởng Trung Hoa, Thái, Campuchia, thường ngọt, cay. Nổi tiếng với mắm cá sặc, mắm ba khía, mắm bò hóc và nhiều món dân dã đặc thù như dơi quạ hấp chao, chuột đồng khìa nước dừa, rắn hổ đất nấu cháo đậu xanh, đuông đất, đuông dừa,...

Khi nhắc đến ẩm thực Nhật Bản, người ta thường nghĩ ngay đến Sushi. Tuy nhiên, bên cạnh đó, có nhiều món ngon khác như đồ chay, bạch tuộc viên, bánh xèo, cơm gà, đồ ngọt mà du khách nên thưởng thức khi đến đất nước này.

Các món chay ở Nhật được phát triển qua nhiều thế kỷ, nên nơi tốt nhất để trải nghiệm là ở các ngôi đền, miếu. Cơm gà là một món ăn đơn giản với cơm, thịt gà, hành, trứng và nước sốt nhạt. Sự đặc biệt của cơm gà nằm ở chất lượng nguyên liệu.

Bánh xèo được làm từ bột đặc kết hợp với bắp cải thái nhỏ. Bạn có thể thêm bất kỳ nhân nào bạn muốn như thịt muối, phô mai, hải sản. Sau khi nướng chín, bạn có thể thêm sốt okonomi, rong biển, mayonnaise và cá bào, đảm bảo sẽ làm bạn hài lòng!

Sự tinh tế hiển hiện trong từng món ăn, với sự kết hợp hài hòa của hương, sắc, và vị. Một món ăn ngon không chỉ đẹp mắt mà còn thơm ngon nhờ vào việc sử dụng nguyên liệu tươi và cách trình bày sáng tạo. Món ăn cũng phải bổ dưỡng thông qua sự kết hợp tinh tế giữa các loại thực phẩm và thuốc bắc như thuốc bắc, hải sâm,...

Ẩm thực Trung Quốc có nhiều cách chế biến như hâm, ninh, xào, nấu, hấp, rang, luộc, om, nhúng,... mỗi cách đều mang đến trải nghiệm ẩm thực độc đáo. Việc chọn lựa thực phẩm, cách chế biến và điều chỉnh độ lửa là quan trọng để tạo ra những món ăn hấp dẫn. Giống như Việt Nam, người Trung Quốc thường sử dụng đũa khi ăn, thể hiện sự điềm đạm và lịch sự.

Ẩm thực Hàn Quốc đóng vai trò quan trọng trong văn hóa độc đáo và lâu dài của đất nước này. Bữa ăn sáng thường có 6 món, trưa 12 món, và tối gần 20 món, mỗi món đều độc đáo với nguyên liệu và cách chế biến riêng. Điểm đặc biệt là mỗi vùng, mùa xuân, hạ, thu, đông đều mang đến các món độc đáo với nguyên liệu đa dạng như nấm, đậu, rong biển, cá, rễ cây, rau... được trình bày tinh tế, thẩm mỹ.

Người Hàn thường thưởng thức món ăn bằng mắt, bàn ăn đầy ắp màu sắc với ít lượng từng món. Gia vị như xì dầu, tỏi, muối, hành, dầu ăn, dầu vừng, tương ớt, bột tiêu, ớt khô thường được sử dụng. Kim chi và tương đậu là hai món không thể thiếu trong bữa cơm truyền thống của người Hàn.

Ngay từ thời trung cổ, nghệ thuật nấu ăn và thực đơn của người Pháp nổi tiếng toàn cầu. Thời kì sau, nghệ thuật ẩm thực Pháp ngày càng hoàn thiện và phát triển. Mọi người thường gọi món ăn Pháp như một bài thơ nghệ thuật, kể cả món thịt cũng được so sánh với vở kịch ngắn.

Ẩm thực Pháp đặc trưng với các món bánh nướng và phô mát. Rượu nho, rượu vang Pháp còn là một điểm độc đáo khác tạo nên danh tiếng cho nghệ thuật ẩm thực của họ. Rượu vang Pháp được coi là một trong những thức uống quý giá và khó thưởng thức trên thế giới.

Ẩm thực Tây Ban Nha đa dạng và phong phú. Với bờ biển dài, Tây Ban Nha có nhiều món hải sản tươi ngon. Văn hóa gốc Địa Trung Hải được thể hiện qua hàng ngàn cách chế biến và hương vị khác nhau.

Người Tây Ban Nha ưa dùng các món ăn nhẹ, đa dạng như thịt, rau và cá, đặc biệt là hải sản. Dầu ăn là một phần quan trọng trong ẩm thực, giống như ẩm thực của người Trung và Tây Âu. Sangria, thức uống chế từ rượu và hoa quả, là biểu tượng văn hóa của ẩm thực Tây Ban Nha.

Có thể bạn sẽ ngạc nhiên khi nghe đến Bangladesh, nhưng vùng đất bí ẩn này có những món ăn đường phố ngon nhất. Nổi tiếng với món sữa chua 'Chai' cực tuyệt. Món ưa thích của tôi là 'Fuschka' – chiếc bánh chiên phủ ớt xanh và hành tây, ngâm trong nước sốt me cay nóng. Ăn kèm một cốc “Chai”, thì quá tuyệt vời.

Món 'BhapaPittas' cũng là một lựa chọn tuyệt vời. Đây là món bánh ngọt hấp, ăn nóng với đường nâu và dừa. Thơm ngon như bánh xốp, nhưng mềm mại và thơm phức hơn. Bangladesh có rất nhiều món ngon cho những người muốn khám phá.

Dưới ảnh hưởng của văn hóa ẩm thực từ Thổ Nhĩ Kỳ và Italia, ẩm thực Hy Lạp đặc trưng với dầu olive và rau. Gia vị sử dụng trong các món ăn Hy Lạp có nguồn gốc từ khắp nơi trên thế giới, với lá oregano, tỏi, bạc hà, cỏ xạ hương, và húng quế thường gặp. Ở miền nam, quế và hành tỏi thường xuất hiện trong các món ăn truyền thống từ thịt. Ngày nay, ẩm thực Hy Lạp kết hợp sự đa dạng của mọi vùng miền và ảnh hưởng từ nền văn hóa quốc tế.

Khi đến nhà hàng ở Hy Lạp, bạn sẽ được thưởng thức không chỉ ẩm thực độc đáo của Hy Lạp mà còn của nhiều quốc gia khác, nhờ vào sự đa dạng mà nhà hàng cung cấp để đáp ứng nhu cầu đa dạng của thực khách.

Người Pakistan, theo đạo Hồi, không ăn thịt lợn và rượu; thay vào đó, họ ưa dùng thịt bò, thịt gà, cá và rau quả. Gia vị là điểm đặc trưng với bột ớt, gừng, bột cà ri, rau mùi, bọt ớt paprika, quế và tỏi xuất hiện rất nhiều trong các món ăn.

Một trong những món ăn nổi tiếng ở Pakistan là Kabuli Pulao. Nó được sáng tạo tại phía Tây Pakistan bởi những thương nhân của Con đường Tơ Lụa. Pulao có thể làm từ bất kỳ loại gạo nào, chủ yếu là các hạt gạo dài. Đầu bếp chiên gia vị khô trong dầu, thường kèm theo miếng thịt cừu hoặc thịt bò để tạo vị đặc trưng cho món ăn.

13. Philippines

Philippines là một quốc gia châu Á độc đáo, kết hợp giữa hai nền văn hóa châu Á và châu Âu. Trước đây là thuộc địa của Bồ Đào Nha, người Philippines đã kết hợp văn hóa và ẩm thực Bồ Đào Nha với truyền thống của mình. Đất nước này nổi tiếng với người đẹp, ngôn ngữ phong phú và ẩm thực đặc sắc.

Một món ăn nổi tiếng ở Philippines là trứng vịt lộn, thường được ăn sáng. Chứa nhiều chất dinh dưỡng và protein, món này cung cấp năng lượng cho cả ngày. Mặc dù có người cho rằng nó kinh khủng, nhưng cũng không ít người thấy hương vị tuyệt vời. Bistek Tagalog là một món ăn đơn giản, quen thuộc ở phía Tây Philippines, đặc biệt được đánh giá là ngon nhất khu vực Đông Nam Á.

14. Mỹ

Sẽ không có ai rủ bạn đi ra ngoài và ăn đồ ăn của Mỹ vì hầu hết là đồ ăn của Mỹ có nguồn gốc từ các nước khác. Tuy nhiên, đầu bếp Mỹ đã biết chế biến sáng tạo để biến những món này thành biểu tượng toàn cầu cho những người yêu thích ẩm thực.

Đừng bỏ qua các món đặc trưng như món sô-đơ (ngao hầm với thịt, hành muối), bánh chanh, salat Cobb và đặc biệt là các món ăn trong các phong trào phát triển thực phẩm, được khởi xướng bởi Alice Waters, với những lựa chọn ít cholesterol.

Một số món ăn đặc trưng của Mỹ bao gồm:

• Pizza
• Bánh mì kẹp xúc xích Chicago
• Bánh Cheese Steak
• Súp nghêu
• Sườn nướng
• Bánh rán vòng Doughnut

15. Ukraine

Đặc sản ẩm thực của Ukraine đưa đến hương vị ngậy ngon tuyệt vời. Bạn sẽ bắt gặp nhiều loại bánh ngọt, súp, thịt và sự hòa quyện của hương vị tuyệt vời trong ẩm thực độc đáo này. Một trong những món nổi tiếng là borsch, một loại súp củ cải đường, nguồn gốc từ Ukraine, có chút khác biệt so với phiên bản Nga.

Một số món ăn đặc trưng bạn nên thử:

• Borsch: món súp củ cải đường, có thể nấu với mọi thứ còn lại trong tủ lạnh
• Salo: thịt lợn muối
• Gorilka: một loại vodka cực mạnh làm tại nhà
• Vareniki: pasta nhồi với nhân là khoai tây, bắp cải, phô mai hoặc anh đào
• Zraki: thịt bò cốt-lết
• Đồ uống nên thử: Gorilka, trà đen, nước ép nam việt quất

Lưu ý: Gorilka thường được phục vụ kèm salo thay vì dưa chua như truyền thống.

Nếu có cơ hội trải nghiệm đến Mexico một lần trong đời, bạn sẽ được thưởng thức nền ẩm thực đặc trưng và đầy màu sắc của đất nước này. Các món ăn của Mexico không chỉ ngon miệng mà còn rất giàu chất dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe. Bơ, cà chua, chanh, tỏi, hạt café, và sô cô la là những thành phần chủ chốt thường xuất hiện trong các món ăn, mang lại lợi ích chống oxi hóa cho cơ thể.

Các món ngon của Mexico như mole - chế biến từ lạc, muối, bánh mì xay nhuyễn, ớt bột, kết hợp với sốt sô cô la sôi cùng lá quế, chuối, lá đinh hương, vỏ quýt, húng tây, và hạt tiêu... - tạo nên một hương vị đậm đà, quyến rũ từ mắt đến khẩu phần. Hoặc thưởng thức món tacos al pastor và bánh tamales thơm ngon được gói trong lá ngô.

Một số món ăn đặc trưng bạn nên thử:

• Chilli con carne: súp cà chua và thịt ngon tuyệt, hấp dẫn với hương vị cay nồng
• Tacos: bánh ngô giòn
• Quessadilla: trái bơ, thịt, ớt và đậu gói lại
• Guacamole: món nhúng với trái bơ
• Enchilladas: một loại lasagna kiểu Mexico
• Empanadas: bánh ngọt chiên nhồi thịt gà, thịt bò hoặc phô mai
• Đồ uống nên thử: Margarita và tequila