Buzz
Bạn là người du lịch đích thực và người yêu thưởng thức ẩm thực? Bắc Giang sẽ là điểm đến lý tưởng cho bạn, với những danh lam thắng cảnh tuyệt vời và đặc sản ngon. Hãy cùng nhau khám phá những món ngon độc đáo của Bắc Giang.
Bún Đa Mai
Khi nhắc đến đặc sản Bắc Giang, không thể không nhắc đến bún Đa Mai. Sợi bún trắng mịn, dai ngon, tạo cảm giác mát mẻ và dinh dưỡng.
Từ bún Đa Mai, chúng ta có thể sáng tạo nhiều món ngon như bún chả, bún nem, bún riêu cua,… Hãy khám phá hương vị thơm ngon của món bún tại Bắc Giang!
Gạo Thơm Yên Dũng
Với đất đai phong phú và điều kiện thổ nhưỡng tốt, thôn quê Yên Dũng đã từ lâu trở thành trung tâm nông nghiệp lúa nước. Gạo thơm Yên Dũng nổi tiếng với hạt gạo to đều, trắng ngần, khi nấu chín hương thơm đặc biệt, mang đến trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời.
Nói về gạo thơm Yên Dũng không thể bỏ qua những đặc điểm nổi bật như hạt gạo đều, trắng mịn và hương thơm đặc trưng. Đây là lựa chọn hoàn hảo cho những người yêu thưởng thức gạo ngon.
Bánh tro Bắc Giang
Bánh tro từ làng Đa Mai, Bắc Giang, không chỉ là một thực phẩm truyền thống mà còn là món quà đặc biệt. Nghe tên bánh tro, người ta ngay lập tức nghĩ đến hương vị truyền thống của vùng quê.
Khác với nhiều nơi chỉ làm bánh tro trong các dịp lễ, người dân làng Đa Mai lại làm bánh này hàng ngày để phục vụ rộng rãi tại chợ, đường phố và các quán ăn dân tộc trong khu vực.
Na Lục Nam
Đặc sản Na dai Lục Nam, quả to, vị ngọt, thịt mềm và đẹp mắt, được ưa chuộng với quy trình sản xuất theo chuẩn VietGap.
Mùa na kéo dài từ tháng 6 đến tháng 9 hàng năm. Đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức loại trái cây đặc sản này khi đến Bắc Giang vào thời kỳ này!
Cua da – đặc sản Bắc Giang siêu ngon
Cua da có kích thước to bằng con ghẹ, có nhiều cách chế biến như cua hấp beer, cua chiên,… Màu vàng cam, vỏ mềm, thịt ngọt, đặc sản Bắc Giang Cua da luộc ăn kèm nước chấm chua ngọt cực kỳ ngon. Hãy đến và trải nghiệm ngay!
Mì Chũ Bắc Giang
Những sợi mì Chũ được làm từ gạo Bao Thai Hồng, tráng mỏng và cắt thành sợi, sau đó phơi khô và buộc thành từng bó nhỏ. Mì Chũ dẻo và thơm, phù hợp cho bữa sáng, lẩu hoặc phở,…
Chè Bát Tiên Sơn Động
Chè Bát Tiên Sơn Động có hương vị đậm đà và mùi hoa nhài thoảng nhẹ, là lựa chọn tuyệt vời làm quà biếu. Loại trà này đặc biệt vì không có lắng cặn hay làm ố vàng ấm chén khi uống.
Bánh Đúc Đồng Quan
Bánh đúc làm từ nguyên liệu đơn giản: bột gạo và lạc. Nấu với nước vôi, bánh trở nên dẻo và mát. Bánh trắng ngần, bóng mịn, thêm hạt lạc tạo điểm độc đáo.
Mặc dù làm từ nguyên liệu nhanh chóng, nhưng để có mẻ bánh đúc ngon, cần chọn loại gạo tẻ thơm và dẻo.
Bánh đúc thu hút với độ dẻo, vị béo của dừa, vị bùi của lạc, khi ăn kèm tương bần tạo nên trải nghiệm tuyệt vời.
Bánh vắt vai
Món ăn ngày Tết độc đáo của người dân Cao Lan, Bắc Giang, làm từ gạo nếp, đường, đậu xanh, lá chuối và rau ngải cứu.
Gạo nếp được nghiền nhỏ bằng cối xay đá, ngải cứu luộc với nước vôi để loại bỏ đắng, sau đó nghiền nhỏ và trộn cùng bột nếp.
Bánh được nặn và gói thành hình tròn, kích thước nhỏ hấp dẫn. Vị thơm ngon, ngọt bùi xen chút ngai ngái của ngải cứu tạo nên một trải nghiệm hấp dẫn.
Xôi trứng kiến
Món ăn đặc trưng của người Tày ở Lục Ngạn, xôi nấu cùng trứng kiến thay vì các nguyên liệu truyền thống.
“Mùa săn trứng kiến” từ tháng 3 đến tháng 4 âm lịch ở Lục Ngạn là cơ hội tuyệt vời để thưởng thức vị béo bùi của món xôi độc đáo này.
