Top 20 Loại rau củ và trái cây giúp bổ sung hệ thống miễn dịch của bạn

1. Khoai lang

Khoai lang là nguồn beta-carotene - một chất chống oxy hóa quan trọng giúp xây dựng hệ miễn dịch mạnh mẽ và chống lại các bệnh tật. Hãy ưu tiên chọn loại khoai lang có ruột vàng hoặc cam mật vì chúng chứa nhiều tiền chất vitamin A.

2. Nấm

Nấm là một lựa chọn tuyệt vời để bổ sung chất dinh dưỡng và củng cố hệ miễn dịch cho người ăn chay. Nấm chứa các hợp chất dinh dưỡng hỗ trợ sự phát triển của tế bào bạch cầu, giúp cải thiện khả năng phòng chống bệnh và nâng cao sức khỏe miễn dịch.

Hãy tích hợp nấm vào bữa ăn gia đình, nhưng hạn chế việc nấu quá lâu để giữ nguyên chất dinh dưỡng. Chọn mua nấm từ các chợ vào buổi sáng sớm để đảm bảo chất lượng và tươi mới.

Với hương vị ngon và độ mọng nước, quả mọng là nguồn cung cấp vitamin C và E lớn gấp nhiều lần so với cam và chanh. Đây là lựa chọn hoàn hảo cho trẻ sau khi hoạt động vận động, chúng sẽ thích thú ăn mâm xôi, việt quất,...

Hãy kết hợp quả mọng với sữa chua để tạo ra món ăn tuyệt vời, giúp hệ thống miễn dịch khỏe mạnh. Bạn có thể mua dễ dàng các loại quả như dâu tây, việt quất, mâm xôi, kỷ tử tươi tại các cửa hàng hoặc siêu thị nông sản gần bạn.

Trong hàng ngàn năm, tỏi đã là người bạn đồng hành của nhiều quốc gia trên thế giới và ở Việt Nam. Không chỉ là thực phẩm, tỏi còn là vị thuốc quý giá giúp tăng cường hệ miễn dịch và bảo vệ sức khỏe.

Việc ăn tỏi kích thích tạo tế bào bạch cầu và cung cấp chất chống oxy hóa, giúp hệ miễn dịch hoạt động tốt. Hãy thêm tỏi vào bữa ăn hàng ngày, có thể ăn sống hoặc nấu chín để thêm vào các món ăn.

Chẳng thể biến bạn thành siêu nhân với khả năng nhìn trong bóng tối, nhưng cà rốt có thể giúp bạn chống cảm cúm do thay đổi thời tiết. Như khoai lang, cà rốt cũng đậm đà beta-carotene và chất chống oxy hóa, giúp hệ thống miễn dịch khỏe mạnh.

Để tăng cường lợi ích, thêm một chút dầu oliu khi nấu hoặc ăn cà rốt như một món ăn vặt khi bạn không muốn nấu chín. Chọn cà rốt có màu sáng và nhiều bùn, đừng ngần ngại vì đó là cách tốt nhất để đảm bảo cà rốt tươi và an toàn.

Rau chân vịt hay rau bina, còn gọi là cải bó xôi tùy vùng ở Việt Nam, tương tự như kiwi, rau chân vịt là nguồn cung cấp vitamin E đáng kể, hỗ trợ cơ thể và hệ thống miễn dịch

Nhưng không chỉ vậy, rau chân vịt như một kho tàng chứa đầy các chất dinh dưỡng có lợi như beta-carotene, folate, vitamin A, C và K, cùng với các khoáng chất như đồng, sắt giúp duy trì một hệ thống miễn dịch khỏe mạnh.

Dưa lưới là nguồn cung cấp tự nhiên vitamin E cho cơ thể, một trong những chất quan trọng giúp nâng cao hệ thống miễn dịch của cơ thể. Vitamin E còn giúp bảo vệ cơ thể khỏi bị nhiễm trùng do virus và vi khuẩn.

Ngoài ra, Dưa lưới cũng là nguồn cung cấp lượng lớn vitamin C nhiều hơn so với hầu hết các loại trái cây họ cam quýt, trong đó có cam.

Với hàm lượng vitamin C gấp đôi so với cam quýt, ớt chuông đỏ không chỉ là 'siêu nhân' tăng cường sức đề kháng mà còn là bí quyết để duy trì làn da khỏe mạnh. Beta carotene dồi dào trong ớt chuông đỏ không chỉ chăm sóc đôi mắt mà còn giữ cho làn da luôn rạng rỡ hơn.

Hãy thưởng thức ớt chuông đỏ để cảm nhận sức sống mới mẻ cho cơ thể bạn!

Vitamin C, chìa khóa quan trọng giúp tăng cường sức đề kháng, đang chờ đón bạn trong những quả cam, quýt, chanh... Bạn đau dạ dày? Hãy bổ sung vitamin C qua ổi, đu đủ, rau cải thìa, bắp cải, rau mầm để nuôi dưỡng sức khỏe. Hãy thêm trái cây vào khẩu phần ăn hàng ngày để cơ thể luôn tràn đầy năng lượng!

Gừng - siêu phẩm giảm viêm, giảm đau họng, và làm chậm quá trình tạo cholesterol. Nghiên cứu mới cho thấy gừng không chỉ giảm cảm giác buồn nôn mà còn là nguyên tác chế biến linh hoạt. Tận dụng gừng trong ẩm thực hàng ngày, từ gia vị, món ăn kèm đến trà, để nuôi dưỡng sức khỏe toàn diện.

Bông cải xanh - Nguồn dinh dưỡng cho sức khỏe toàn diện

Loại rau giàu vitamin A, C, E và chất C, là lựa chọn tốt cho mọi thành viên trong gia đình. Để giữ nguyên giá trị dinh dưỡng, nên nấu càng ngắn càng tốt hoặc thậm chí là không cần nấu.

Nghệ - Mùi thơm quen thuộc của món cà ri và sức khỏe toàn diện

Không chỉ là gia vị, nghệ còn là chất chống viêm và giảm đau xương khớp. Nồng độ curcumin cao giúp giảm tổn thương cơ sau tập thể dục.

Nghệ được sử dụng nhiều nhất trong món cà ri, nhưng nó cũng được sử dụng như một chất chống viêm và chống đau xương khớp dạng thấp.

Ngoài ra nồng độ curcumin cao có tác dụng giảm tổn thương cơ do tập thể dục.

Hạt hạnh nhân - Bí quyết ngăn ngừa và phòng chống cảm lạnh

Vitamin E trong hạt hạnh nhân hấp thụ tốt khi kết hợp với chất béo, giúp duy trì sức khỏe toàn diện.

Đu đủ là một loại cây khác chứa vitamin C hàm lượng cao. Ngoài ra đu đủ có một loại enzyme tiêu hóa là papain có tác dụng chống viêm.

Đu đủ còn giàu Kali, vitamin B và folate dồi dào. Tất cả đều có lợi cho sức khỏe chung của bạn.

Trà xanh là một chất chống oxy hóa tuyệt vời, ngoài ra trà xanh giàu epigallocatechin gallate, hoặc EGCG, một chất oxy hóa mạnh mẽ khác trong khi EGCG là chất tăng khả năng sức đề kháng.

Trà xanh cũng là một nguồn axit amin L-theanine tốt. L-theanine có thể hỗ trợ sản xuất các hợp chất chống vi trùng trong các tế bào T của bạn.

Nếu bạn không thích các loại trái cây họ cam quýt, như cam, bưởi, hãy hấp thu vitamin C từ cải xoăn. Trong khi cam đáp ứng 113% nhu cầu vitamin C hàng ngày, cải xoăn đáp ứng 134%.

So sánh 67g cải xoăn so với 131g cam, cải xoăn chứa nhiều vitamin C hơn gấp đôi. Vitamin C chính là chìa khóa để tăng cường sức đề kháng.

Quả việt quất có chứa một loại flavonoid gọi là anthocyanin, có đặc tính chống oxy hóa có thể giúp tăng cường hệ thống miễn dịch.

Một nghiên cứu năm 2016 đã lưu ý rằng flavonoid đóng vai trò thiết yếu trong hệ thống phòng thủ miễn dịch của đường hô hấp. Các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng những người ăn thực phẩm giàu flavonoid ít có khả năng bị nhiễm trùng đường hô hấp trên hoặc cảm lạnh thông thường so với những người không ăn.

Uống nước dừa và thưởng thức cùi dừa là biện pháp tuyệt vời để nâng cao sức khỏe miễn dịch và bổ sung nước cho cơ thể trong những ngày nóng bức của mùa hè.

Trái dừa không chỉ là nguồn cung cấp muối khoáng phong phú mà còn hỗ trợ hoạt động miễn dịch trong cơ thể.