Top 20 Mẹo Vặt Hữu Ích Cho Người Nội Trợ

Không còn gì tồi tệ hơn khi luộc trứng mà vỏ luôn bị nứt. Để khắc phục tình trạng này, bạn chỉ cần đặt trứng vào nồi với nước lạnh, thêm một chút muối và luộc. Khi nước sôi, hãy nhẹ nhàng đảo trứng vài lần. Bạn sẽ có trứng luộc mà vỏ không bị nứt, và lòng đỏ nằm ở giữa khi cắt ra, tạo nên bức tranh ăn uống đẹp mắt.

Để canh xương trở thành món ăn phong cách, thơm ngon, bạn không cần mất nhiều thời gian và công sức. Hãy thêm một muỗng bột ngọt vào nước hầm, đun sôi và bỏ vài viên đá lạnh. Xương sẽ nhanh chín mềm và ngon miệng. Bạn cũng có thể thử thêm vài lát đu đủ xanh để tăng thêm hương vị đặc biệt.

Để món ăn của bạn thêm hương vị và đậm đà mà không cần phải chờ đợi lâu, thêm một chút dầu ăn vào thực phẩm khi nấu. Dầu ăn sẽ giúp hoà tan gia vị, giúp thực phẩm thấu nhanh chóng và đặc biệt hơn.

Với những loại chảo không chống dính, chiên cá không còn là vấn đề. Hãy thêm một chút muối vào chảo, rang nhỏ lửa cho đến khi muối có màu vàng. Sau đó, thêm dầu ăn và bắt đầu chiên. Không chỉ tránh bị dính, mà thực phẩm còn trở nên giòn ngon và thơm ngon.

Để giảm lượng muối trong món ăn, hãy thêm một chút đường hoặc giấm. Mẹo nhỏ này giúp tạo hương vị tốt mà vẫn bảo đảm sức khỏe của bạn.

Trong việc nấu ăn, dù bạn có nhiều kinh nghiệm đến đâu, cũng có lúc không kiểm soát được lượng muối. Đừng lo, nếu món canh quá mặn, bạn chỉ cần thêm chút nước. Còn với các món khác, hãy bỏ vài lát khoai tây vào. Giải pháp nhỏ này sẽ làm cho món ăn trở nên hoàn hảo.

Khoai sọ có nhiều mủ, gọt vỏ sẽ trơn trượt và tạo ngứa tay. Đơn giản, hãy đeo găng tay hoặc đặt khoai sọ vào nước nóng và luộc sơ qua. Khi đó, việc gọt vỏ trở nên dễ dàng.

Hành và tỏi thơm ngon nhưng mùi ám trên tay khi nấu ăn thì khó chịu. Đơn giản, chà xát tay với thìa inox, sau đó rửa lại bằng chanh và nước sạch để khử mùi hiệu quả.

Khám Phá Mẹo Sơ Chế Lươn: Đặt Lươn vào Ngăn Đá để Giảm Chất Nhầy

9. Hướng dẫn Khử Mùi Hôi của Món Dạ Dày Heo

Món dạ dày là sự lựa chọn ưa thích trong những buổi nhậu, tuy nhiên, để món này không bị hôi, bạn cần áp dụng một số bí quyết. Hãy nhúng dạ dày vào nước sôi, thêm muối tinh và bóp sạch. Để tăng thêm hương vị, bạn có thể chuẩn bị thêm chanh tươi hoặc giấm gạo khi nấu. Đảm bảo món dạ dày của bạn giòn ngon và không gây mùi khó chịu.

10. Bí Quyết Làm Sạch Chảo Dầu Mỡ

Đối với chảo gang hoặc chảo chống dính, việc làm sạch có thể là một thách thức. Thay vì sử dụng miếng rửa chén gây trầy xước, bạn có thể áp dụng một cách đơn giản hơn. Sử dụng giấy ăn để lau sạch lớp dầu mỡ, sau đó rửa chảo như thường lệ. Phương pháp này không chỉ hiệu quả mà còn giữ gìn bề mặt chống dính của chảo.

11. Chọn Thịt Bò Chất Lượng

Thịt bò, mặc dù giá khá cao, nhưng để lựa chọn chính xác, bạn cần phân biệt giữa thịt bò chất lượng và các loại thịt trâu kém chất lượng bán ngoài chợ. Một cách đơn giản để phân biệt là nhìn vào màu sắc và độ đàn hồi của thịt. Thịt bò ngon sẽ có màu hồng tươi, phủ một lớp mỡ mỏng màu trắng bên ngoài, và khi ấn vào sẽ có độ đàn hồi nhất định.

Việc cống bị tắc không chỉ gây khó chịu mà còn làm nước thải ứ đọng hôi hám và mất vệ sinh. Để giải quyết vấn đề này, hãy thử áp dụng cách sau: đổ bột baking soda vào miệng cống, sau đó đổ giấm. Nếu thấy bọt sủi bọt và tiếng nổ nhẹ, bạn đã thành công. Để dung dịch giấm và baking soda tác động ít nhất từ 3 đến 5 tiếng hoặc để qua đêm. Cuối cùng, đổ nước sôi mạnh mẽ. Với cách này, tình trạng tắc cống sẽ biến mất.

Sẽ thật khó chịu khi cống bị tắc làm nước thải ứ đọng hôi hám, mất vệ sinh. Bạn hãy áp dụng cách sau, dùng bột baking soda đổ xuống miệng cống, sau đó đổ thêm giấm, nếu thấy hiện tượng baking soda sủi bọt và phát ra tiếng nổ lẹt đẹt, nghĩa là bạn đã thành công rồi đấy. Hãy để nguyên dung dịch giấm và baking soda tối thiểu từ 3 đến 5 tiếng đồng hồ, hoặc nếu để qua đêm càng tốt. Cuối cùng hãy dội nước sôi thật mạnh. Tình trạng tắc cống sẽ không còn.

Những chiếc đồ bạc thường xuyên bị xỉn màu sau thời gian sử dụng. Để khắc phục tình trạng này, hãy sử dụng kem đánh răng vừa đủ và bàn chải để nhẹ nhàng chà xát bề mặt. Bạn sẽ nhận thấy đồ bạc trở nên sáng bóng như mới.

Muốn có nước đá nhanh đóng băng hơn, hãy đổ nước lọc vào khay đá và đặt vào ngăn đá tủ lạnh. Để đạt hiệu quả tốt nhất, hãy đặt khay đá ở vị trí lạnh nhất của ngăn đá. Bạn sẽ có nước đá sáng trong thời gian ngắn.

Khi cần sử dụng đá và tủ lạnh không còn, bạn có thể tận dụng cách làm đá nhanh hơn. Đun sôi nước, để nguội, sau đó thêm một chút muối. Đá sẽ đóng băng nhanh chóng hơn theo cách này.

Theo mẹo dân gian, bạn có thể thái hành mà không gây cay mắt bằng cách thái hành trong miệng khi nhai đồ ăn. Hoặc có thể ngâm dao trong nước lạnh trước khi cắt hành.

Khi nồi cơm bị sống do bỏ quá ít nước hoặc mất điện giữa chừng, hãy đánh tơi cơm ra và rưới lên vài thìa rượu gạo. Tiếp tục nấu hoặc vặn nhỏ lửa trên bếp ga.

Khi muốn tẩy vết ố trên ly dĩa, hãy sử dụng hỗn hợp giữa nước ấm và muối. Đánh nhẹ vài phút, sau đó rửa sạch bằng nước. Vết ố sẽ biến mất mà không làm trầy xước bề mặt.

Đồ dùng bằng sứ như ly, chén, ấm trà sau thời gian dài sử dụng thường bị ám màu vàng ố. Để loại bỏ những vết ố khó chịu đó, hãy ngâm chúng trong hỗn hợp baking soda và nước ấm. Sau đó, dùng kem đánh răng chà xát nhiều lần.

18. Hướng dẫn làm hành tây không bị cay

Trong quá trình chế biến các món gỏi, khi sử dụng hành tây sống, bạn có thể giảm độ cay và mùi hăng bằng cách ngâm hành vào nước đá lạnh. Thêm vài thìa giấm sẽ làm tăng độ giòn và ngọt tự nhiên.

19. Triệt hảo mùi trong tủ lạnh

Khi để đồ ăn trong tủ lạnh lâu ngày, mùi khó chịu có thể xuất hiện. Để giảm mùi hôi, bạn có thể sử dụng bã cà phê hoặc lá chè khô. Đặt chúng vào một chén nhỏ và đặt trong các ngăn tủ lạnh.

20. Cách luộc rau xanh tươi

Để món rau sau khi luộc giữ được màu xanh tươi, bạn có thể thử cách này. Đun nước sôi, thêm một chút muối hoặc giấm gạo. Khi nước sôi trở lại, cho rau vào luộc nhanh với lửa lớn. Rau sẽ giữ được màu xanh tươi đẹp.