Top 20 Món ăn đường phố đặc sắc Sài Gòn

Món Phá lấu là sự kết hợp tinh tế của bao tử, ruột non, phổi, gan, tim... chiên vàng, luộc mềm, tẩm ướp gia vị. Nước cốt dừa tạo nên hương vị ngọt béo cho nước lẩu. Ăn kèm bánh mì, món này mang đến trải nghiệm ẩm thực độc đáo, chỉ có ở Sài Gòn. Phá lấu xuất hiện khắp các ngõ hẻm, là điểm đặc sắc thu hút du khách khám phá thị trấn trẻ trung này.

• Giá chỉ từ 100 nghìn đồng.

Mỗi khi nhắc đến bánh tráng trộn, chắc chắn rất nhiều bạn trẻ đã quen thuộc. Món ăn này có nguồn gốc từ miền Trung, nhưng đã trở thành một đặc sản phổ biến trên khắp cả nước. Khi đến Sài Gòn, bánh tráng trộn thu hút với hương vị đặc trưng của miền Nam. Bánh tráng nhỏ được trộn đều với bò khô, tôm khô, trứng cút, xoài, rau răm, sa tế, muối tôm và một ít quất, tạo nên hương vị chua ngọt, cay. Thêm vào đó, chút ớt cay và rau răm thái nhỏ mang đến một trải nghiệm ẩm thực độc đáo và hấp dẫn.

Giá tham khảo: 25 - 50 nghìn đồng/bát

Để chế biến món bánh tráng nướng, quy trình khá đơn giản. Ban đầu, chiếc bánh tráng được đặt lên vỉ nướng, trứng gà đánh tơi với hành lá, tép khô sau đó được phân phối đều lên bề mặt bánh. Thêm vào đó, một ít tương ớt, gấp tròn là bạn đã có món ăn ngon miệng và độc đáo. Món ăn này thường xuất hiện ở nhiều con phố và nhận được sự yêu thích từ người dân Sài Gòn. Hương vị lạ, thời gian chế biến nhanh, cùng với giá cả phải chăng, bánh tráng nướng trở thành một món ăn phổ biến trong cuộc sống hàng ngày của người dân địa phương.

Giá tham khảo: 12-15 nghìn đồng/chiếc

Hồ lô nướng là một món ăn khiến nhiều người không quên khi ghé thăm Sài Gòn. Ban đầu xuất phát từ Trung Quốc, món ăn này đã trở thành một món đường phố thơm ngon và hấp dẫn. Việc chế biến khá đơn giản, chỉ cần xiên một viên hồ lô và đặt lên bếp than hồng, chờ cho đến khi lớp vỏ ngoài xém lửa là phần trong đã chín. Bạn có thể thưởng thức ngay khi hồ lô nướng còn nóng, chấm kèm với một ít tương ớt. Chắc chắn, bạn sẽ cảm nhận được hương vị đậm đà của thịt, sự giòn ngon của vỏ, vị cay của tương ớt và mùi thơm quyến rũ tạo nên một trải nghiệm ẩm thực đặc sắc.

Giá tham khảo: 15 nghìn đồng

Món ăn bánh tráng chiên được chế biến khá đơn giản với công thức từ bánh tráng, trứng, đu đủ bào sợi và nước tương, hành lá. Bánh tráng chiên giòn ăn kèm với nước tương làm tăng thêm hương vị đậm đà, thơm ngon. Rất nhiều người khi đến Sài Gòn đã phải trầm trồ khen ngợi, bởi một món ăn tưởng chừng như đơn giản, từ những nguyên liệu dễ tìm, cách chế biến cũng dễ làm mà lại có hương vị đặcbiệt đến vậy. Hãy đến Sài Gòn trong những ngày đông lạnh để thưởng thức món bánh tráng chiên đầy hấp dẫn này.

Giá tham khảo: 45 nghìn đồng/đĩa

6. Món Ốc Sài Gòn

Ốc là món ăn vặt rất phổ biến với nhiều cách chế biến khác nhau, cho hương vị không thể hòa lẫn. Và món ốc Sài Gòn mang hương vị đặc biệt của người dân Nam bộ. Được chế biến từ nhiều loại ốc thành nhiều món khác nhau như: ốc luộc, ốc xào me cay, ốc xào xả ớt, ốc nướng… cho người dùng thỏa sức lựa chọn. Kết hợp cùng nước chấm có vị ngọt đặc trưng, ớt cay và sung muối tạo nên một món ăn mang phong cách bụi của người Sài Gòn. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy và thưởng thức món ốc tại khắp các con phố Sài Gòn. Đặc biệt, hãy nếm thử món ăn này vào mùa đông nhé, hương vị cay, nóng đặc trưng sẽ cho bạn cảm giác thư thái trong những ngày đông lạnh.

Giá tham khảo: 30 - 110 nghìn/ suất

7. Bắp rang

Nhắc tới bắp rang, chắc hẳn bạn cũng đã biết hương vị thơm ngon béo ngậy của nó. Món ăn này phổ biến trên khắp cả nước với những hương vị đặc trưng tạo nên phong cách vùng miền riêng biệt. Món ăn được chế biến từ những nguyên liệu dễ tìm là bắp ngọt, tép rang và hành lá cùng một ít bơ. Những hạt bắp ngọt, mềm, hòa trong cái béo của bơ, cái giòn của tép rang, tóp mỡ, hương thơm của hành lá tất cả hòa quyện vào nhau tạo nên một món ăn, đậm đà, thơm ngon

Giá tham khảo: 25 nghìn đồng/suất.

8. Hủ tiếu

Hủ tiếu, một cái tên lạ và hương vị cũng vô cùng độc đáo. Nhiều người thường nhầm lẫn hủ tiếu với phở, nhưng đó là hai thế giới hoàn toàn khác biệt. Hủ tiếu Sài Gòn mang những đặc trưng riêng biệt, tạo nên một phong cách ẩm thực đậm chất Nam bộ. Những sợi hủ tiếu mềm mại hòa quyện với nước dùng được chế biến tinh tế, thêm chút gia vị đặc biệt tạo nên một hương vị tinh tế và thơm ngon. Đối với du khách, món ăn đặc sản này thường là điểm đến không thể bỏ qua. Đừng quên thêm một ít rau sống để làm cho hủ tiếu trở nên thêm phần hấp dẫn. Giống như việc thưởng thức phở Hà Nội, nếu chưa nếm thử hủ tiếu, có lẽ bạn chưa thực sự đặt chân đến với tinh hoa ẩm thực Sài Gòn.

Giá tham khảo: 55 nghìn đồng/bát

Hột vịt lộn hay trứng vịt lộn, tùy miền gọi khác nhau, là một món ăn độc đáo đến từ miền Nam, hoặc miền Bắc sử dụng tên gọi khác. Món ăn này không chỉ bổ dưỡng mà còn rất phổ biến và ngon miệng. Khi thưởng thức hột vịt lộn luộc, bạn sẽ cảm nhận được hương vị đặc trưng, ngon ngọt của trứng kết hợp với gia vị như rau dăm, gừng, lạc và xì dầu. Nếu muốn trải nghiệm hương vị mới, bạn cũng có thể thử hột vịt lộn rang me, một biến thể hấp dẫn khác của món ăn này. Đây thực sự là một món ngon-bổ-rẻ mà bạn nên thử khi đến Sài Gòn.
Giá tham khảo: 7 nghìn đồng/quả

Phở - một biểu tượng ẩm thực của Việt Nam, không chỉ là món ăn truyền thống mà còn là đặc sản đặc trưng nhất của đất nước. Nguyên liệu chính của phở bao gồm bánh phở mềm mại và nước dùng thơm ngon, được ăn kèm với các loại thịt bò, gà hoặc heo cắt lát mỏng. Phở có nhiều biến thể như phở bò, phở gà, phở heo, phở tôm,... Đến Sài Gòn, hương vị phở vẫn được giữ nguyên, nhưng đặc điểm độc đáo là việc thêm đĩa rau sống tươi ngon, bao gồm mùi tàu, rau húng quế, và giá. Một tô phở ở đây không chỉ là bữa ăn ngon miệng mà còn là hành trình khám phá hương vị đặc trưng của người Sài Gòn.
Giá tham khảo: 35 nghìn đồng/ tô

Món ăn ram bắp với nguồn gốc từ miền Trung, khi đặt chân tới Sài Gòn, nó đã trở nên độc đáo với sự biến tấu đặc trưng. Ram bắp Sài Gòn quấn bởi lớp bắp ngọt, hòa quyện cùng hành lá tạo nên hương vị độc đáo, ngầy ngậy và thơm ngon đặc trưng. Hạt bắp non giòn tan bên trong lớp ram làm cho món ăn trở nên hấp dẫn và khó quên. Một lần thưởng thức ram bắp, chắc chắn bạn sẽ muốn thưởng thức nhiều lần nữa.

Giá tham khảo: 35 nghìn đồng/đĩa

12. Chè Sài Gòn

Chả có vùng đất nào hội tụ đa dạng món chè như ở Sài Gòn. Với sự kết hợp độc đáo của nhiều nguồn ẩm thực, chè Sài Gòn mang đến trải nghiệm phong phú về hương vị, màu sắc và đặc biệt trong từng “thể loại”. Người ta nói rằng chè Hà Nội tập trung vào hương vị, chè Huế chú trọng vào hình thức, nhưng chè Sài Gòn là sự hoàn hảo của nguyên liệu. Điều này không chỉ thể hiện qua vị ngon mà còn qua sự đa dạng và lấp lánh của sắc màu.

Giá tham khảo: tùy loại chè

13. Bánh mì Sài Gòn

Bánh mì thường được nướng giòn từ trước, rồi rạch một đường dọc theo thân bánh. Bên trong, bánh được ốp lớp gia vị, bơ, thịt (hoặc trứng, chả, thịt xá xíu v.v.), và thêm một chút rau sống như dưa chuột, rau mùi, hành. Cuối cùng, bánh được rưới nước sốt tương ớt, xì dầu tạo nên hương vị đặc trưng.

Giá tham khảo: 15 nghìn đồng

14. Bún xào

Món bún chay ăn với giá được chế biến theo nhiều cách khác nhau tùy địa điểm, nhưng phổ biến nhất vẫn là bún chay kèm giá, cải, mộc nhĩ và đậu khuôn, chả giòn. Món ăn nhẹ nhàng này thích hợp để làm điểm tâm với hương vị thơm ngon, sự bùi béo của bún và độ giòn của các nguyên liệu. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy món bún chay này tại các quán hàng rong trên khắp Sài Gòn.

Giá tham khảo: 15.000 đồng

Gỏi cuốn xuất hiện khắp mọi ngóc ngách của Sài Gòn. Lớp bánh tráng mỏng bọc bên ngoài, bên trong là sự kết hợp tinh tế giữa tôm luộc, thịt lợn nạc, bún, rau sống và hẹ thơm. Điểm độc đáo nằm ở chén nước mắm pha chế đặc biệt, tạo nên hương vị đặc trưng khó cưỡng. Mỗi quán gỏi cuốn ở Sài Gòn đều có bí quyết riêng, khiến cho hương vị trở nên độc đáo và khác biệt.

Giá tham khảo: 5.000 đồng/cuốn

Có lẽ chẳng có món ăn vặt nào được bán nhiều ở các đường phố Sài Gòn như cá viên chiên. Hầu như đi đâu, ở bất cứ ngóc ngách nào của Sài Gòn, từ những con hẻm nhỏ đến những khu vực trung tâm thành phố đều thấy bóng dáng của những chiếc xe đẩy bán cá viên chiên. Cá được xâu bốn, năm miếng vào một que xiên. Khi có khách, chủ hàng lấy những que xiên bỏ vào cái chảo dầu nóng, sau 5 phút khách đã có những xâu chiên ngon lành nóng hổi ăn kèm với tương ớt rất ngon miệng và dễ ghiền.

Giá tham khảo: 5000 đồng/xiên

Súp cua ngon lành là một trong những món điểm tâm bình dân được nhiều người ưa chuộng tại Sài Gòn. Với nguyên liệu chính là thịt cua, nấm rơm, trứng cút và bột măng, cộng thêm các loại gia vị như hành ngò, tiêu bột..., người ăn lần đầu dễ có cảm giác lạ miệng bởi vị của súp, nhưng sau đó sẽ nhanh chóng “ghiền” món ăn nhiều chất bổ này. Sài Gòn sau mỗi chiều mưa, những quán súp cua ở khắp các ngõ hẻm lại tấp nập người ghé đến...

Giá tham khảo: 20.000 đồng

Món bánh có cái tên thú vị như vậy là do ban đầu được người dân quê đặt theo hình dáng giống như tổ chim yến của chiếc bánh, rồi lâu ngày đọc chệch đi thành “tai yến”. Ở một số nơi, bánh tai yến còn được gọi là bánh nón. Một chiếc bánh tai yến “đúng chất” phải đảm bảo được vị dai dai, sừn sựt của bột gạo chín trong lòng bánh, độ xôm xốp của lớp vỏ bên ngoài, cùng vị ngọt thanh mát của đường và nước dừa, bên cạnh những yêu cầu về hình dạng, màu sắc,...

Thường bị nhầm lẫn với gỏi cuốn, bò bía lại có cách chế biến cầu kỳ hơn đôi chút. Vốn là món ăn của người Hoa, theo năm tháng, bò bía Sài Gòn dần có nhiều biến đổi, nhưng xoay quanh vẫn là 5 loại nguyên liệu chính: lạp xưởng, tép khô, trứng vịt, củ sắn cắt sợi, xà lách và được cuộn bên ngoài bằng một lớp bánh tráng mỏng, chấm với nước tương đặc chế.

Giá tham khảo: 5000 đồng

Với hỏi người dân địa phương về món đặc sản không thể bỏ qua tại Sài Gòn, câu trả lời thường là “Cơm Tấm”. Không chỉ là món ăn sáng phổ biến, cơm tấm ngày nay đã trở thành lựa chọn ưa thích cho bữa trưa và tối. Đặc trưng của cơm tấm là loại gạo tấm, hạt gạo bể, tạo nên hương vị đặc trưng và kể một câu chuyện về khó khăn, túng thiếu của người Việt Nam xưa. Điều này làm cho cơm tấm không chỉ ngon miệng mà còn mang giá trị lịch sử đặc biệt. Clip của đài truyền hình EBS Hàn Quốc còn ghi lại về hấp dẫn của món ăn này ở Sài Gòn.