Top 20 Món ăn Lợi sữa cho Mẹ Sau sinh - Mytour.vn

Móng giò hầm đu đủ không chỉ ngon miệng và bổ dưỡng mà còn giúp mẹ có nhiều sữa hơn sau sinh. Đu đủ, chất dinh dưỡng phong phú, tốt cho tiêu hóa, tim, và đề kháng. Dưới đây là cách nấu móng giò hầm đu đủ thơm ngon:

Nguyên liệu:

• Móng giò: 1 cái khoảng 600-800gr
• Đu đủ xanh (Chọn quả đu đủ xanh chín phần đầu cuống)
• Gia vị: đường, mắm, hạt nêm, muối
• Hành tươi, rau mùi tàu, hành tím khô, rau thơm, cà chua

Cách chế biến:

• Bước 1: Đu đủ xanh gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn. Ngâm đu đủ trong nước muối loãng khoảng 10 phút, sau đó để ráo.
• Bước 2: Hầm móng giò cho đến khi chín nhừ, thêm gia vị theo khẩu vị.
• Bước 3: Cho đu đủ vào đun và nhớ canh để đu đủ chín vừa tới. Đun quá lâu có thể làm đu đủ nát.
• Bước 4: Khi đu đủ chín, thêm cà chua, rau mùi tàu, nêm lại nước hầm. Múc ra bát và thưởng thức khi còn nóng.

Bạn đã có ngay món móng giò hầm đu đủ lợi sữa, dễ chế biến, hãy thường xuyên ăn để bổ sung chất dinh dưỡng!

2. Canh gà ác hầm thuốc bắc

Món canh gà ác hầm thuốc bắc là lựa chọn tuyệt vời cho những người mới ốm dậy, suy nhược, bà bầu, và phụ nữ sau sinh. Món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn bổ sung chất dinh dưỡng, giúp máu khỏe và phục hồi thể lực. Cùng khám phá cách chế biến món canh hấp dẫn này nhé.

Nguyên liệu:

• Gà ác: 1 con
• Gói thuốc bắc (Kỳ tử, đằng sâm, ý dĩ, táo tàu, hạt sen)
• Ngải cứu, gừng
• Gia vị

Cách chế biến:

• Bước 1: Rửa sạch các loại thuốc Bắc trong gói gia vị. Gà rửa sạch và nướng sơ trên lửa để da gà giữ độ dai và thơm ngon.
• Bước 2: Đặt gà vào nồi gốm hoặc dụng cụ hầm gà, thêm thuốc Bắc và gia vị. Rắc ngải cứu lên trên cùng.
• Bước 3: Hầm trên nồi nước sôi lớn khoảng 1 – 1,5 tiếng hoặc sử dụng nồi áp suất trong khoảng 30 phút.

Với cách làm canh gà ác hầm thuốc bắc này, bạn sẽ có một bữa ăn bổ dưỡng, giúp cơ thể phục hồi nhanh chóng.

3. Cháo gạo nếp, táo đỏ, mộc nhĩ

Cháo gạo nếp, táo đỏ, mộc nhĩ là món cháo thơm ngon, bổ dưỡng đặc biệt dành cho phụ nữ và các bà mẹ sau sinh. Táo đỏ và mộc nhĩ giúp bổ máu, chống rụng tóc, mắt chóng mặt, còn có tác dụng làm trắng da, tốt cho lục phủ ngũ tạng và giảm tàn nhang. Cùng khám phá cách chế biến món cháo này nhé.

Nguyên liệu:

• Gạo nếp: 100gr
• Táo đỏ: 15 quả
• Mộc nhĩ: 15gr
• Gia vị các loại

Cách chế biến:

• Bước 1: Gạo nếp vo sạch và ngâm nước khoảng 30 phút để nở và mềm. Mộc nhĩ ngâm nước nóng để nở ra, sau đó rửa sạch và thái nhỏ. Táo đỏ rửa sạch.
• Bước 2: Nấu cháo: Đun sôi nước trong nồi, cho gạo nếp vào nấu. Khi nước sôi, thêm táo đỏ và mộc nhĩ vào nấu chung. Hầm cho đến khi cháo nhừ, thêm đường đỏ và gia vị theo khẩu vị.

Mẹ sau sinh nên thường xuyên ăn món cháo này để bổ sung chất dinh dưỡng và nuôi dưỡng sức khỏe.

4. Dạ dày heo hầm hạt sen

Hạt sen là thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, hữu ích cho người lao động mệt mỏi và đặc biệt tốt cho bà đẻ. Dạ dày heo hầm hạt sen là món ăn bổ dưỡng với nguyên liệu chính là dạ dày heo, hạt sen và các gia vị, mang lại hương vị đặc trưng và dinh dưỡng cho bà đẻ.

Nguyên liệu:

• Dạ dày heo: 1 cái
• Hạt sen: 100gr
• Gừng: 1/2 củ
• Rượu gạo: 2 thìa cafe
• Muối, bột ngọt

Cách chế biến:

• Bước 1: Bao tử rửa sạch, trụng nhanh vào nước sôi và ngâm vào nước đá. Nấu nhanh với muối, gừng, để bao tử giữ độ giòn và trắng. Ướp 20 phút với muối, gừng.
• Bước 2: Hạt sen hấp chín và hầm với nước, giữ hương vị và độ ngon. Nước hầm có thể thêm rượu gạo để tăng thêm hương vị.
• Bước 3: Khi hạt sen nhừ, đổ hỗn hợp bao tử đã ướp vào, thêm rượu gạo và nêm gia vị vừa miệng. Hầm khoảng 3 phút, tắt bếp và thưởng thức.

Dạ dày heo hầm hạt sen - món ngon, bổ dưỡng cho phụ nữ sau sinh.

5. Bắp bò hầm khoai tây

Thịt bò là thực phẩm quý giá cho phụ nữ mang thai và sau sinh. Món Bắp bò hầm khoai tây là sự kết hợp hoàn hảo giữa thịt bò, khoai tây, cà chua và nhiều loại rau củ khác, mang đến nguồn dinh dưỡng cần thiết cho bà đẻ. Hãy thử chế biến món ăn này để bổ sung năng lượng và sữa cho con bú.

Nguyên liệu:

• Bắp bò: 300gr
• Khoai tây: 3 củ
• Cà chua: 2 quả
• Củ cải đỏ: 1/2 củ
• Hành tây: 1 củ
• Gừng, rau mùi, gia vị

Cách chế biến:

• Bước 1: Thịt bò ướp gia vị, 20 phút cho thấm. Khoai tây, củ cải đỏ, hành tây thái miếng. Gừng băm nhuyễn.
• Bước 2: Xào thịt bò, thêm nước và cà chua, nấu sôi. Hầm thêm khoai tây và củ cải đỏ cho chín.
• Bước 3: Khi thịt và rau củ chín, thêm hành tây và gừng vào, tắt bếp. Thưởng thức nóng.

Thịt bò hầm khoai tây - món ăn dinh dưỡng cho bà đẻ.

6. Mật ong trộn với nghệ vàng

Tinh bột nghệ vàng có công dụng chống viêm, tăng cường sức đề kháng và hỗ trợ đẩy lùi ung thư. Mật ong bồi bổ sức khỏe, tăng sức đề kháng cho cơ thể.

Tinh bột nghệ trộn với mật ong ngừa ung thư vú, giúp co bóp cổ tử cung, làm sạch khí huyết ứ và đau bụng sau sinh, kháng viêm, kháng nấm.

Cách dùng: Uống thường xuyên 2 lần 1 ngày hoặc đắp mặt nạ cho làn da trắng hồng. Củ nghệ và mật ong giúp làm đẹp, giảm nếp nhăn, ngăn ngừa mụn, cho da dẻ trắng hồng.

7. Thịt heo kho nghệ

Món thịt heo kho nghệ là sự kết hợp hài hòa giữa miếng thịt mềm béo ngậy, mùi thơm của riềng và nghệ, tạo nên món ăn ngon và đẹp mắt. Thích hợp cho các mẹ sau sinh với công dụng chống viêm và kích thích sự ăn ngon.

• Thịt ba chỉ hoặc nạc vai: 300gr
• Nghệ: 1 nhánh
• Riềng: 1 nhánh
• Hành khô
• Gia vị: Hạt nêm, muối, hạt tiêu

Cách chế biến: Thịt được ướp gia vị và kho trong nước dầu nóng, cho món ăn hấp dẫn và thơm ngon.

8. Cháo gà hạt sen

Hạt sen không chỉ là thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, mà còn là vị thuốc dân gian tuyệt vời cho sức khỏe phụ nữ mang thai và sau sinh. Chúng bổ sung nhiều dưỡng chất, giúp an thần, hạn chế mất ngủ, tăng cường sức khỏe và làm đẹp da. Món Cháo Gà Hạt sen là sự kết hợp tuyệt vời, hấp dẫn cho thực đơn của các bà mẹ sau khi sinh.

• Thịt gà: 200gr
• Hạt sen: 100gr
• Gạo tẻ thơm: 100gr
• Gạo nếp: 30gr
• Đậu xanh: 30gr
• Cà rốt: 1 củ nhỏ
• Hành lá, tía tô, hạt tiêu và nước mắm ngon, bột nêm, dầu ăn, hành tím

Cách chế biến: Nấu chín cháo hấp dẫn, dinh dưỡng từ thịt gà, hạt sen và các nguyên liệu khác.

9. Chè hạt mè đen

Mè đen không chỉ hỗ trợ sinh nở và lợi sữa mà còn giúp làm đẹp da, tránh táo bón cho các bà mẹ sau sinh. Chọn mè đen Việt Nam với hạt nhỏ, mùi thơm béo đặc trưng. Món chè mè đen là sự kết hợp tinh tế giữa mè đen, bột nếp, bột sắn dây, sữa tươi và đường, tạo nên một món tráng miệng đặc biệt.

• Mè đen: 100gr
• Bột nếp: 50gr
• Bột sắn dây: 1 muỗng cafe
• Sữa tươi: 10ml
• Đường: 100g

Cách chế biến: Rang mè, nấu bột nếp và sắn dây, trộn chung với sữa và đường, tạo nên chè mè đen thơm ngon.

10. Sữa bà bầu, sữa chua và nước

Sữa bà bầu là nguồn dưỡng chất quan trọng cho phụ nữ mang thai, giúp bổ sung các chất cần thiết. Sau khi sinh, nếu vẫn còn sữa bà bầu, mẹ có thể tiếp tục sử dụng để hỗ trợ cho việc cho con bú.

Sữa chua không chỉ cung cấp protein, vitamin, canxi và chất khoáng mà còn hỗ trợ tiêu hóa, ngăn chặn táo bón cho cả mẹ và bé sau sinh.

Nước đóng vai trò quan trọng trong thai kỳ, mẹ cần đảm bảo uống đủ 3 lít nước mỗi ngày, đặc biệt là ở những tháng cuối để đảm bảo nhu cầu tăng cao. Thiếu nước có thể gây nguy cơ sinh non.

11. Canh rau Thì là thịt băm

Thì là là loại rau hàng đầu về lợi sữa, mang lại sữa mẹ thơm mát, đặc, giúp bé phát triển khỏe mạnh. Đừng bỏ qua loại rau quý này trong thực đơn sau sinh. Dưới đây là cách chế biến canh bổ dưỡng từ thì là.

Nguyên liệu:

• Thì là: 2 bó (giữ lại 1/2 phần cành)
• Thịt nạc heo băm nhỏ: 300gr

• Bước 1: Cho dầu ăn vào nồi, thêm thịt nạc heo băm nhỏ, đảo đều và nêm gia vị. Khi thịt săn lại, thêm 1 tô nước lớn.
• Bước 2: Đun sôi, thêm rau thì là vào nồi, nêm gia vị cho vừa miệng.

Chỉ với 2 bước đơn giản, bạn sẽ có món canh rau thì là thịt băm ngon lành.

12. Canh xương bò hầm đậu đỏ

Xương bò chứa nhiều canxi, đậu đỏ giàu chất xơ tốt cho tiêu hóa, cung cấp sắt, vitamin B1, B6 giúp hệ thần kinh và giảm stress. Canh xương bò hầm đậu đỏ là món ăn lợi sữa cho bà bầu.

Nguyên liệu:

• 500 g xương bò, 100 g đậu đỏ.
• Rượu trắng/rượu vang, muối, bột canh, hạt tiêu, gừng, hạt nêm.

• Bước 1: Đậu đỏ ngâm nước 4 tiếng.
• Bước 2: Luộc xương bò, rửa sạch.
• Bước 3: Ninh xương bò với nước, gia vị, gừng và rượu. Hớt bọt.
• Bước 4: Thêm đậu đỏ, ninh đến khi chín mềm, nêm gia vị.

13. Ức gà xào măng tây

Thịt gà cung cấp protein, vitamin B6, A, photpho tốt cho tim mạch. Axit amin tryptophan giúp giảm căng thẳng, hỗ trợ tâm lý mẹ bầu. Măng tây giàu acid folic, bổ máu, hỗ trợ tiết sữa.

Nguyên liệu:

• 10 cây măng tây, 300 g ức gà, 1 củ gừng nhỏ.
• Gia vị: bột canh, muối, hạt nêm, xì dầu, hạt tiêu, bơ.

• Bước 1: Ướp ức gà với gừng, muối, hạt nêm, tiêu, xì dầu. Luộc măng tây và để nguội.
• Bước 2: Xào ức gà, đổ ra đĩa. Xào măng tây và thịt gà, nêm nếm.

14. Cháo đậu xanh nấu thịt lợn nạc

Thịt lợn nạc chứa nhiều protein, cung cấp dưỡng chất cho sản phụ sau khi sinh. Đậu xanh hỗ trợ tăng cường sữa sau sinh.

• 50g gạo tẻ, 50 g gạo nếp, 50 g đậu xanh, 200 g thịt nạc
• Gia vị: Muối, bột canh, hạt nêm, hành khô, dầu ăn, hành lá, thì là.

Cách chế biến:

• Bước 1: Đậu xanh ngâm nước 4 giờ.
• Bước 2: Nấu cháo đậu xanh, gạo tẻ, gạo nếp.
• Bước 3: Ướp thịt với gia vị, xào săn và cho vào nồi cháo. Khuấy đều và nấu chín.

15. Cháo sung

Sung là thức ăn lợi sữa cho bà bầu và sản phụ sau sinh, giàu canxi, glucose, vitamin C. Vị chát của sung nhuận tràng tốt cho phụ nữ mang thai.

• 50 g gạo tẻ, 50 g gạo nếp, 30 g quả sung còn xanh.
• Gia vị: Đường phèn, mật ong.
Cách chế biến:
• Bước 1: Trộn gạo tẻ với gạo nếp, vo qua rồi để ráo nước.
• Bước 2: Rửa sạch sung, cắt lát hoặc miếng nhỏ.
• Bước 3: Ninh sung và gạo cho đến khi chín mềm. Thêm đường phèn hoặc mật ong để ăn ngon.

16. Chè mè đen (vừng đen) đường phèn

Mè đen hỗ trợ nhuận tràng, giàu chất đạm, dầu, canxi, axit béo omega 3 và omega 6 có lợi cho sức khỏe.

• 100 g mè đen, 50 g bột sắn dây.
• Gia vị: Gừng, đường phèn.
Cách chế biến:
• Bước 1: Loại bỏ sạn mè, rang chín dưới chảo để mè thơm. Xay nhuyễn hạt mè bằng máy xay sinh tố.
• Bước 2: Hòa bột sắn dây với nước và đường phèn, nấu dưới lửa nhỏ, khuấy đều.
• Bước 3: Khi bột sắn chuyển từ đục sang trong, đổ mè đen vào, khuấy đều đến khi bột sắn chín hẳn.
• Bước 4: Đập nhánh gừng vào chè để thơm mùi.

17. Canh rau ngót nấu thịt bò

Rau ngót giàu sắt, tốt cho máu của người mẹ. Rau ngót thường xuất hiện trong danh sách rau lợi sữa cho phụ nữ sau sinh. Lưu ý rằng rau ngót có thể gây sảy thai, mẹ bầu nên tránh ăn món này.

• 1 bó rau ngót, 200 g thịt bò thái lát.
• Muối, hạt tiêu, gừng, tỏi, bột canh, bột nêm, dầu ăn.
Cách chế biến:
• Bước 1: Thịt bò rửa sạch, ướp với ít hạt tiêu, gừng, tỏi.
• Bước 2: Rau ngót rửa sạch, xào với dầu ăn, bột canh, bột nêm, thêm nước, đun sôi.
• Bước 3: Thịt bò xào cho chín, sau đó đổ vào nồi rau ngót đun sôi. Nêm nếm lại cho vừa miệng.

18. Thịt dê hầm đương quy

Thịt dê là nguồn cung cấp chất đạm, ít chất béo hơn thịt bò và ít caroin hơn thịt gà. Thịt dê cũng là nguồn chất sắt dễ hấp thu cho những người thiếu máu, đặc biệt là phụ nữ sau khi sinh.

• 100 gram đương quy; 200 gram thịt dê làm sạch, thái miếng vừa ăn; 5 lát gừng tươi; 3 nhánh hành hoa.
• Muối, hạt tiêu, dầu ăn.
Cách làm:
• Bước 1: Cho tất cả nguyên liệu vào nồi, thêm nước xâm xấp và ninh nhỏ lửa cho tới khi thịt dê chín nhừ, sau đó nêm nếm gia vị cho vừa miệng.
• Bước 2: Mỗi ngày mẹ nên ăn món này 4-5 lần, kết hợp uống nước hầm rất tốt cho những sản phụ sau sinh mất máu, suy kiệt, kém ăn, cơ thể gầy yếu, ít sữa. Tuy nhiên, lưu ý với mẹ táo bón không nên dùng.

19. Canh đu đủ xanh nấu sườn non

Đu đủ chứa nhiều vitamin rất tốt cho sức khỏe. Sau khi sinh con, đu đủ trở thành một thức ăn lợi sữa cho sản phụ cực kỳ hiệu quả.

• 1 quả đu đủ xanh khoảng 500 g, 300 g sườn non.
• Muối, hạt tiêu, dầu ăn.
Cách làm:
• Bước 1: Đu đủ thái nhỏ, ngâm với nước muối 10 phút, vớt ra để ráo nước.
• Bước 2: Sườn non chặt miếng, xào với dầu ăn, hạt tiêu. Ninh sườn dưới lửa nhỏ cho đến khi chín mềm.
• Bước 3: Khi sườn đã chín, cho đu đủ vào đun tiếp cho đến khi chín. Rắc thêm hành lá, nêm lại cho vừa miệng.

20. Canh rong biển

Rong biển là thực phẩm phổ biến ở Hàn Quốc, không chỉ giàu dưỡng chất mà còn mang lại nhiều lợi ích như chống oxy hóa, tăng cường miễn dịch, chống táo bón, tốt cho tim mạch và da.

Trong rong biển có đầy đủ đạm, khoáng chất, yếu tố vi lượng và vitamin, đặc biệt là iốt, canxi (cao hơn sữa), vitamin A (cao gấp 10 lần bơ), vitamin B2 (gấp 7 lần trứng), vitamin C, E.

Canh rong biển giúp sản phụ lợi sữa, giảm mệt mỏi, nhanh chóng hồi phục sức khỏe.

• Canh rong biển nấu thịt bò
• Canh rong biển hầm sườn non
• Canh rong biển nấu thịt nạc
• Rong biển nấu đậu hủ
• Cơm cuộn rong biển…