Top 21 món đặc sản của Malaysia thơm ngon độc đáo bạn không thể bỏ qua

Malaysia lâu nay đã nổi tiếng với văn hóa ẩm thực phong phú. Đất nước này tự hào là điểm đến lý tưởng cho những ai đam mê ẩm thực với sự kết hợp tinh tế giữa các loại gia vị, nguyên liệu tự nhiên và kỹ thuật nấu nướng độc đáo. Đặc sản của Malaysia không chỉ là thức ăn mà còn là một trải nghiệm ẩm thực đầy thú vị và đáng nhớ.

Asam Laksa

Asam Laksa, một trong những món đặc sản tiêu biểu của Malaysia, mang trong đó sự kết hợp độc đáo giữa ẩm thực Trung Hoa và Malaysia. Món này đặc biệt với nước dùng chua cay được làm từ xương, me chua, nước cốt dừa, sả, ớt và các loại gia vị khác. Vị chua của me, vị béo của nước cốt dừa và vị cay nồng của ớt tạo nên hương vị đặc trưng không thể cưỡng lại.

Khi phục vụ món ăn cho khách hàng, đầu bếp sẽ cho sợi mì vào tô và đổ nước dùng lên, sau đó thêm các loại topping như cá hồi, tôm, ngao, rau muống cắt sợi và trứng chiên. Việc thưởng thức Asam Laksa sẽ mang lại cho bạn một trải nghiệm tuyệt vời về hương vị và cấu trúc, đảm bảo sẽ không làm bạn thất vọng khi đến Malaysia để thưởng thức món ăn này.

Bò Rendang

Trong danh sách đặc sản của Malaysia, Bò Rendang là một món không thể bỏ qua. Thịt Bò Rendang được ninh nhừ trong thời gian dài, giúp hương vị thấm sâu vào từng miếng thịt, tạo ra hương vị đậm đà đặc trưng của món ăn. Thịt bò được chế biến từ thịt bò nạc, thái thành miếng mỏng và được ướp kỹ lưỡng với một loạt gia vị đặc biệt bao gồm nước cốt dừa, sả, gừng, nghệ, ớt, riềng, lá kaffir, mắm tôm (terasi) và các loại gia vị khác.

Nước sốt là điểm nhấn đặc biệt của Bò Rendang, với vị béo của nước cốt dừa, vị cay của ớt, và hương thơm của sả, gừng và riềng kết hợp với vị mặn của mắm tôm. Tất cả hòa quyện tạo nên một nước sốt đậm đà, sánh đặc, bám đều vào từng miếng thịt.

Món đặc sản Malaysia này thường được ăn kèm cơm trắng. Khi thưởng thức món bò Rendang, thực khách sẽ cảm nhận được một hương vị ấn tượng và sâu sắc. Món ăn này không chỉ là đặc sản của Malaysia mà còn thể hiện nét đẹp ẩm thực của đất nước này.

Ngoài ra, Rendang có nhiều phiên bản khác nhau như Rendang Daging (với thịt bò), Rendang Ayam (với thịt gà) và Rendang Kambing (với thịt dê). Hương vị đặc trưng của Rendang là sự kết hợp của hương vị đậm đà, cay nồng, ngọt và chua, tạo nên một hương vị thơm ngon hấp dẫn. Nếu có thời gian bạn cũng nên thử trải nghiệm những phiên bản Rendang khác.

Cà ri

Khi nói đến đặc sản Malaysia, không thể không nhắc đến món cà ri - một trong những biểu tượng không thể thiếu của văn hóa ẩm thực Đông Nam Á. Cà ri đã trở thành một phần không thể tách rời của bữa ăn hàng ngày ở nhiều quốc gia trong khu vực này và mỗi nơi lại có những phiên bản cà ri đặc trưng của riêng mình.

Trong đó, Laksa là một trong những phiên bản cà ri độc đáo và đầy quyến rũ. Laksa thường được biết đến với nước dùng chua cay, được chế biến từ nước cốt dừa, me chua, mắm tôm, sả, ớt và một loạt các gia vị khác, tạo nên một hương vị phức tạp và đặc trưng. Mỗi ngụm cà ri Laksa mang đến cho người thưởng thức một trải nghiệm hương vị đa dạng và đầy hấp dẫn.

Món đặc sản Malaysia này có nhiều biến thể khác nhau. Nhưng một trong những phiên bản phổ biến nhất là Laksa Singapore. Đặc điểm của Laksa Singapore là sợi mì vàng dai, hòa quyện trong nước dùng đậm đà, được ăn kèm với hải sản tươi ngon như tôm, cá và mực. Sự kết hợp của các thành phần này tạo ra một hòa quyện hương vị tuyệt vời, khiến bất kỳ ai thưởng thức cũng không thể quên được.

Do đó, khi đặt chân đến Malaysia, một lựa chọn không thể bỏ qua là thưởng thức Laksa, một món cà ri đặc trưng với hương vị độc đáo và sự đa dạng của nó. Laksa không chỉ là một món ăn, mà còn là một phần không thể thiếu của văn hóa ẩm thực Đông Nam Á, mang lại cho người thưởng thức một trải nghiệm ẩm thực đặc biệt và khó quên.

Satay

Satay là một đặc sản Malaysia không chỉ phổ biến ở Malaysia mà còn ở nhiều quốc gia trong khu vực Đông Nam Á. Mỗi nơi lại có cách chế biến và hương vị riêng biệt. Ở Malaysia, Satay thường được làm từ thịt gà, bò, heo hoặc hải sản. Tất cả nguyên liệu được tẩm ướp gia vị theo công thức đặc trưng của Malaysia. Sau đó, thịt được xiên vào que tre và nướng trên than hoa. Mùi thơm phức hợp của thịt khi nướng chắc chắn sẽ làm cho khứu giác của bạn bừng tỉnh từ lần đầu tiên thưởng thức.

Satay là một món ăn phổ biến và đặc trưng không chỉ ở Malaysia mà còn ở nhiều quốc gia trong khu vực Đông Nam Á. Đặc biệt, nước sốt Satay là điểm nhấn của món ăn này. Nước sốt này được chế biến từ đậu phộng béo ngậy, hương vị có chút ngọt và cay. Satay được ăn kèm cùng với dưa chuột, hành tây, dưa muối và bánh phồng tôm. Sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt của thịt nướng, vị béo của nước sốt đậu phộng và vị chua ngọt của các món ăn kèm sẽ tạo nên một trải nghiệm ẩm thực đầy hấp dẫn và đặc sắc. Đây cũng là món ăn rất phổ biến trong những cuộc cắm trại hay picnic ngoài trời. Nó cũng trở thành món chính trong thực đơn tại các nhà hàng Malaysia.

Nasi Lemak

Nasi Lemak là cái tên thứ năm trong danh sách đặc sản Malaysia. Nasi Lemak ở Malaysia có nghĩa là 'cơm nấu với nước cốt dừa'. Món ăn này không chỉ là một món ăn truyền thống của Malaysia mà còn là một biểu tượng của ẩm thực nơi đây. Quá trình chế biến của món này bắt đầu bằng việc vo sạch cơm, sau đó nấu cùng nước cốt dừa và lá dứa. Từ đó tạo nên những hạt cơm dẻo thơm, béo ngậy với màu sắc vàng ươm rất đẹp mắt.

Phần sốt Nasi Lemak được tạo thành từ sự kết hợp của nhiều loại gia vị như cà chua, tỏi, và ớt. Khi được đặt lên dĩa, phần sốt này thường được đặt ở giữa, với các thành phần chính như sambal, trứng, cá hồi, và thịt gà được sắp xếp xung quanh.

Mỗi thành phần trong Nasi Lemak, dù đơn giản hay phức tạp, đều đóng góp vào việc tạo ra một món ăn thơm ngon và giàu dinh dưỡng. Đây là một bữa sáng trọn vẹn để bắt đầu một ngày mới, với hương vị đặc trưng và sự phong phú từ nhiều nguyên liệu. Nasi Lemak không chỉ là một món ăn, mà còn là một phần của văn hóa ẩm thực Malaysia, thể hiện sự đa dạng và thịnh vượng của đất nước.

Char Kway Teow 

Char Kway Teow là một món ăn đặc sản đường phố cực kỳ phổ biến và được rất nhiều thực khách yêu thích. Món này thường được chế biến nhanh chóng và khéo léo ngay trên vỉa hè. Nó thu hút sự chú ý của thực khách bởi hương thơm quyến rũ, màu sắc bắt mắt và âm thanh chế biến đầy sôi động.

Nguyên liệu chính của Char Kway Teow bao gồm mì gạo được xào chung với trứng, giá đỗ, hẹ, hải sản, thịt gà, xúc xích và nước sốt đậm đà. Khi được đảo đều trong chảo, tất cả các nguyên liệu tạo ra những sợi mì mềm dai, thấm đẫm gia vị hòa quyện cùng với các thành phần khác, tạo nên một món ăn thơm ngon, bắt mắt và hấp dẫn. Char Kway Teow không chỉ là một món ăn đường phố mà còn là biểu tượng của ẩm thực Malaysia, thể hiện sự sáng tạo và đa dạng trong việc kết hợp các nguyên liệu để tạo ra một trải nghiệm ẩm thực đặc biệt và ấn tượng.

Mee Goreng Goreng

Mee Goreng là một đặc sản Malaysia phổ biến có thể dễ dàng tìm thấy ở mọi nơi từ các nhà hàng sang trọng đến các quán ăn vỉa hè tại Malaysia. Món ăn này sử dụng nhiều loại mì khác nhau được xào chung với rau củ, thịt, trứng và nước sốt đặc trưng.

Đặc biệt, nước sốt của Mee Goreng Malaysia được làm từ tương kecap manis (tương đậu nành ngọt), tương ớt, nước mắm, sả, ớt và nhiều gia vị thơm ngon khác, tạo nên một hương vị độc đáo và đậm đà.

Món ăn đặc sản này thường được ăn kèm với kerupuk (bánh phồng tôm) giòn tan, dưa chuột tươi mát, hành phi thơm phức và một quả trứng ốp la béo ngậy. Sự kết hợp của các thành phần này mang lại một trải nghiệm ẩm thực độc đáo và đầy hấp dẫn cho thực khách. Khi thưởng thức món ăn, bạn sẽ hiểu tại sao Mee Goreng lại trở thành một trong những món ăn phổ biến và được yêu thích trong ẩm thực Malaysia.

Thịt xiên nướng

Thịt xiên nướng là một món ăn quen thuộc không chỉ ở Việt Nam mà còn là đặc sản Malaysia được nhiều người yêu thích. Mỗi quốc gia lại có cách chế biến và hương vị riêng biệt. Tại Malaysia, thịt xiên nướng được làm từ thịt heo, bò, gà hoặc hải sản. Sau khi được tẩm ướp với nhiều loại gia vị, thịt sẽ được xiên vào que và nướng trên than hoa. Khi nướng thịt, mùi thơm sẽ lan tỏa khắp căn phòng khiến cho thực khách sẽ không kiềm lòng được.

Thịt xiên nướng thường được chấm với nước mắm pha ớt, tương ớt, muối tiêu chanh đi kèm với rau răm, dưa chuột và xoài xanh. Sự kết hợp này tạo ra một hương vị hòa quyện. Thưởng thức thịt xiên nướng và nhâm nhi ly rượu vào những ngày trời se lạnh chắc chắn là một trải nghiệm tuyệt vời.

Bánh Kosui

Bánh Kosui là một món đặc sản Malaysia truyền thống, nổi tiếng với hương vị ngọt ngào và kết cấu mềm mịn. Đây là một loại bánh dạng gạo nếp, được làm từ bột gạo nếp, đường, nước cốt dừa và một ít muối.

Quá trình làm bánh Kosui bắt đầu bằng việc trộn bột gạo nếp với đường và nước cốt dừa, sau đó đun sôi cho đến khi hỗn hợp sệt lại. Hỗn hợp sau đó được đổ vào các khuôn nhỏ và hấp cho đến khi bánh chín. 

Sau khi nấu chín, bánh Kosui thường được trang trí bằng dừa bào hoặc hạt dừa sấy khô để tạo ra một lớp vỏ mềm mịn và bề mặt bóng đẹp. Bánh Kosui có màu trắng sữa tự nhiên từ bột gạo nếp và một hương vị dễ chịu từ nước cốt dừa và đường, tạo ra một trải nghiệm ẩm thực độc đáo và thú vị.

Bánh Kosui thường được phục vụ trong các dịp lễ hội, ngày lễ và tiệc tùng, và cũng là một món quà phổ biến trong các bữa tiệc hoặc những dịp đặc biệt. Đối với người dân Malaysia, bánh Kosui không chỉ là một món tráng miệng ngon mà còn là một phần của văn hóa ẩm thực truyền thống.

Char Kway Teow

Char Kway Teow là một trong những món ăn đường phố nổi tiếng nhất ở Malaysia không chỉ về hương vị mà còn về sự đa dạng và tinh tế trong cách chế biến. Hãy dành thời gian thưởng thức món đặc sản Malaysia này khi bạn đặt chân đến Malaysia. Món ăn này thơm, ngon, hấp dẫn, dễ dàng tìm thấy ở những hàng quán ven đường Malaysia. Các nguyên liệu tạo nên Char Kway Teow bao gồm mì dẹt, trứng, tôm, giò sống và rau thơm.

Để món ăn trơt nên hấp dẫn, mì dẹt phải được chiên trên lửa nóng giúp mì được chín đều và giữ được độ mềm mại. Tiếp đến, sợi mì và các nguyên liệu khác sẽ được trộn lại với nhau cùng với nước sốt đặc. Loại sốt này chế biến cũng khá đơn giản. Chủ yếu là từ nước tương, đường và một chút gia vị. Nước sốt đặc cũng là yếu tố mấu chốt để giúp các nguyên liệu được hòa quyện với nhau. 

Bak Kut Teh

Bak Kut Teh là một trong những món ngon đặc sản của Malaysia.

Ăn Bak Kut Teh kèm bánh mì quẩy là thú vị tuyệt vời.

Bak Kut Teh với hương vị đặc trưng từ các loại thảo mộc sẽ khiến bạn phải mãn nhãn.

Thịt sườn heo của Bak Kut Teh khi nấu chín sẽ thấm đều hương vị nước dùng và gia vị, tạo nên hòa quyện ngon lành.

Thưởng thức Bak Kut Teh không chỉ là việc thưởng thức một bữa ăn ngon mà còn là khám phá văn hóa ẩm thực đa dạng của Malaysia và Singapore.

Sườn nướng Rusuk Panggang

Sườn nướng Rusuk Panggang với hương vị đậm đà và thơm ngon là một đặc sản nổi tiếng của Malaysia.

Sườn nướng Rusuk Panggang được ướp gia vị phong phú và thêm mật ong hoặc nước mỡ để tạo vỏ bóng loáng, hương vị đậm đà.

Sủi Cảo Bò Wagyu

Sủi cảo Bò Wagyu là một món ăn sang trọng, nổi tiếng với thịt bò Wagyu cao cấp.

Để làm món đặc sản Malaysia này, thịt bò Wagyu được kết hợp với các loại gia vị và hấp hoặc chiên cho đến khi chín.

Thưởng thức sủi cảo Bò Wagyu mang lại trải nghiệm ẩm thực sang trọng và độc đáo với vỏ bánh mềm mịn và nhân đậm đà, đậm chất bò Wagyu.

Nyonya Kuih

Nyonya Kuih là một loại bánh truyền thống nổi tiếng và đã trở thành đặc sản Malaysia từ lâu, mang đậm nét văn hóa Baba-Nyonya.

Các loại Nyonya Kuih có hình dáng và hương vị đặc trưng, tạo nên một bức tranh ẩm thực đa dạng và rực rỡ.

Nyonya Kuih không chỉ là một món tráng miệng ngon mà còn là biểu tượng của sự kỹ nghệ ẩm thực của Malaysia, mang đậm nét tinh tế trong từng chi tiết.

Bánh Kuih Dadar

Bánh Kuih Dadar, hay còn gọi là bánh lá dừa cuộn, là một món truyền thống của Malaysia, là một trong những đặc sản của Malaysia được làm từ lớp bột gạo mỏng, nước cốt dừa và lá dừa.

Nhân bánh thường được làm từ hỗn hợp dừa tươi, đường, và một chút muối, tạo ra một hương vị ngọt dịu vừa phải.

Sau khi cuộn, bánh Kuih Dadar thường có màu xanh lá cây từ lá dừa được sử dụng. Bề mặt bánh được phủ một lớp dầu hoặc sáp giữ cho bánh mềm mại và không dính vào nhau.

Bánh Kuih Dadar là một món tráng miệng hoàn hảo, không thể thiếu trong ẩm thực truyền thống của Malaysia. Đây là một đặc sản Malaysia phổ biến trên các hàng quán địa phương.

Bánh cá Otak - Otak 

Bánh cá Otak-Otak là một món ăn đặc sản Malaysia được làm từ hỗn hợp cá và gia vị, nướng trong lá dừa hoặc lá chuối để tạo ra hương vị độc đáo và thơm ngon.

Sau khi chuẩn bị xong, hỗn hợp sẽ được gói trong lá dừa hoặc lá chuối, sau đó nướng hoặc hấp khoảng 20 phút. Bánh cá Otak-Otak có vị mặn của cá, cay nhẹ của tỏi ớt và mùi thơm của các loại gia vị, là một phần không thể thiếu của ẩm thực đường phố Malaysia.

Bánh Dodol 

Bánh Dodol là một món đặc sản truyền thống của nhiều quốc gia Đông Nam Á, bao gồm cả Malaysia. Đây là một loại bánh kẹo dẻo, ngọt, được làm từ hỗn hợp đường, cốt dừa, sữa dừa, bột gạo hoặc bột ngô, kèm theo một số loại hương liệu để tạo ra mùi thơm đặc trưng.

Món bánh có màu nâu đậm

Bánh Dodol có nhiều hương vị và màu sắc khác nhau, tùy thuộc vào nguyên liệu và gia vị sử dụng. Quá trình làm món đặc sản Malaysia này phức tạp và cần kiên nhẫn. Sau khi hỗn hợp đặc đã đạt độ dẻo, nó được đổ vào khuôn hoặc hộp và để nguội.

Bánh Dodol có nhiều hương vị và màu sắc khác nhau, phụ thuộc vào nguyên liệu và gia vị sử dụng. Thường được cắt thành từng khối nhỏ hoặc lớn và bọc trong lá chuối hoặc giấy để bảo quản và trang trí. Bánh Dodol là món quà truyền thống trong các dịp đặc biệt ở Malaysia và cũng là đặc sản được nhiều người yêu thích.

Cà phê sữa

Văn hóa cà phê ở Malaysia đã trở thành một phần không thể thiếu trong cuộc sống hàng ngày của người dân địa phương từ rất lâu. Hình ảnh người dân thưởng thức cà phê trong không gian thoải mái, tán gẫu và đọc báo đã trở nên rất quen thuộc ở đất nước này.

Trong danh sách những đặc sản của Malaysia, cà phê sữa gói là một thức uống không thể thiếu. Đây là sản phẩm tiện lợi, dễ mang theo và thưởng thức bất cứ lúc nào. Cà phê sữa gói tại Malaysia thường được rang bằng bơ thực vật, tạo ra hương vị độc đáo và thơm ngon, khác biệt so với cà phê sữa truyền thống. Một số thương hiệu nổi tiếng bao gồm Oldtown, Ah Huat và Aik Cheong. Nếu không dùng làm quà tặng, bạn cũng có thể mua cho bản thân để thưởng thức và gợi nhớ về những kỷ niệm du lịch tại Malaysia.

Trà Boh

Nếu bạn đang muốn tìm một món đặc sản Malaysia làm quà tặng, thì Trà Boh là một sự lựa chọn đáng xem xét. Đây là một trong những thương hiệu trà nổi tiếng và được yêu thích tại Malaysia. Được thành lập từ năm 1929, trà Boh đã góp phần định hình văn hóa uống trà của người dân Malaysia.

Những lá trà Boh được trồng tại vùng cao nguyên Cameron, một trong những khu vực sản xuất trà hàng đầu của Malaysia. Với địa hình độ cao và khí hậu mát mẻ, vùng cao nguyên Cameron tạo ra điều kiện lý tưởng cho sự phát triển của cây trà và tạo ra hương vị đặc trưng và chất lượng cao của trà Boh.

Bạn có thể dễ dàng mua Trà Boh tại các siêu thị, cửa hàng tạp hóa ở Malaysia.

Trà Boh được chế biến tỉ mỉ từ những lá trà tươi nhất để tạo ra đa dạng loại trà từ trà đen truyền thống đến trà xanh và trà oolong. Mỗi ly Trà Boh mang lại hương thơm đặc trưng và vị ngọt dịu, làm cho ai cũng thích thú khi thưởng thức.

Ngoài việc thưởng thức trà tại nhà, Trà Boh cũng là món quà phổ biến mà du khách mang về từ Malaysia. Với hương vị độc đáo và chất lượng cao, Trà Boh là một phần không thể thiếu trong danh sách những đặc sản đáng trải nghiệm của Malaysia.

Sô cô la sầu riêng

Một đặc sản Malaysia phổ biến để làm quà biếu là sô cô la sầu riêng. Đây là loại sô cô la đặc biệt được sản xuất nhiều ở Malaysia, kết hợp hương vị đặc trưng của sầu riêng và vị ngọt của cacao. Sự kết hợp này tạo ra một trải nghiệm ẩm thực độc đáo và thú vị.

Sô cô la sầu riêng là một đặc sản phổ biến và thích hợp để làm quà biếu tại Malaysia.

Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được hương thơm đặc trưng của sầu riêng kết hợp với vị sô cô la, tạo ra một hòa quyện hương vị tuyệt vời. Sô cô la sầu riêng thường được làm từ sô cô la chất lượng cao kết hợp với sầu riêng tươi ngon. Mỗi miếng sô cô la sầu riêng đều được chế biến tỉ mỉ để đảm bảo hương vị và chất lượng tốt nhất. Đây là một lựa chọn quà biếu phổ biến khi du khách đến Malaysia, giá khoảng từ 20 - 25 MYR một hộp.

Kẹo sô cô la

Kẹo sô cô la là một loại đặc sản ăn vặt được ưa chuộng trên toàn cầu. Malaysia là một trong những quốc gia sản xuất sô cô la lớn nhất ở Đông Nam Á, cho nên kẹo sô cô la của Malaysia được biết đến với chất lượng cao.

Tại Malaysia, bạn có thể tìm thấy nhiều loại kẹo sô cô la đa dạng, từ những viên sô cô la đơn giản đến những loại cao cấp được làm thủ công. Những loại kẹo sô cô la này thường có hương vị đa dạng, không chỉ là sô cô la mà còn kết hợp với dâu, trà xanh hoặc việt quất.

Khám phá thế giới của kẹo sô cô la tại Malaysia cũng là một cách tuyệt vời để trải nghiệm văn hóa ẩm thực của đất nước này. Các cửa hàng địa phương thường có nhiều loại kẹo sô cô la và đặc sản Malaysia khác để bạn có thể chọn làm quà tặng hoặc thưởng thức.

Với sự đa dạng và phong phú trong ẩm thực, đặc sản Malaysia không chỉ là niềm tự hào của người dân địa phương mà còn là một điểm thu hút du khách trên toàn thế giới. Qua những món ăn độc đáo này, chúng ta không chỉ thưởng thức hương vị của ẩm thực Malaysia mà còn hiểu biết sâu hơn về văn hóa và sự đa dạng của đất nước này. Đặc sản Malaysia không chỉ là hương vị trên đĩa mà còn là một cảm xúc, một kỷ niệm đặc biệt mà mỗi thực khách sẽ mang theo trong lòng sau mỗi chuyến đi. Ngoài ẩm thực, Malaysia còn có nhiều trải nghiệm tuyệt vời đang chờ đón bạn. Hãy gọi ngay hotline Mytour để Mytour hỗ trợ bạn từ A - Z!