Top 22 Món Bánh Ngon và Cách Làm Không Cần Lò Nướng

Mọi người chắc đã thưởng thức bánh trứng mua ngoài quán rồi, hãy thử cách làm bánh trứng nấu bằng nồi cơm điện dưới đây để trải nghiệm hương vị mới nhé.

Nguyên liệu:

• 4/5 bát bột mì
• 1/2 bát đường
• 5 quả trứng gà
• 1 ít bơ

Cách làm:

• Bước 1: Đánh trứng với đường cho tạo bông, sau đó thêm từ từ bột mì và khuấy đều tay
• Bước 2: Bơ đun nóng rồi đổ vào hỗn hợp trên, trộn đều
• Bước 3: Bôi dầu ăn vào nồi cơm, đổ hỗn hợp vào, bật nút nấu như nấu cơm bình thường, khi nút chuyển sang nút ủ thì ủ thêm 10 phút là chín

Hương vị chua thanh, ngọt vừa phảng phất mùi xoài thơm mát khá lạ miệng sẽ chinh phục trái tim gia đình bạn đấy nhé.

Nguyên liệu:

• 250 gram sữa chua
• 50 gram đường
• 300 kem phô mai
• 1 quả xoài vừa vừa
• 65 gram sữa tươi
• 10 gram gelatine
• 250 gram kem tươi
• 60 ml nước cam

Cách làm:

• Bước 1: Xoài cắt miếng nhỏ hình hạt lựu, trộn với kem tươi, sữa, gelatin tan hòa với nước ấm
• Bước 2: Chơi chơi xổ sốu kem phô mai với đường, đổ 1 lớp kem vào khuôn, xếp xoài lên rồi đổ 1 lớp kem phủ lên trên và san phẳng
• Bước 3: Đặt khuôn bánh vào ngăn đá tủ lạnh 4 - 6 giờ, sau đó đảo ngược khuôn, rắc xoài lên trên là xong

Trong những buổi sinh nhật hay những ngày cuối tuần, chiếc bánh sinh nhật nhỏ xinh tự làm theo hương vị ưa thích chắc chắn sẽ thú vị hơn là mua ngoài quán đấy nhé.

Nguyên liệu:

• 800 gram bột mì
• 1/2 gói bột nở
• 7 quả trứng gà
• 40 ml sữa tươi không đường
• 1 ít bột sô-cô-la, milo
• 5 thìa đường cát, bơ, kem lỏng để lạnh
• 1 ít hoa quả tươi để trang trí

Cách làm:

• Bước 1: Tách riêng lòng đỏ và lòng trắng
• Bước 2: Cho lòng đỏ, sữa tươi, đường, bột mì, bột nở vào đánh lên với máy đánh trứng đến khi hỗn hợp sền sệt và mịn thì dừng lại
• Bước 3: Đánh bông 4 lòng trắng trứng bằng máy đánh trứng rồi đổ vào hỗn hợp vừa làm ở trên trộn thật đều
• Bước 4: Bơ đun nóng rồi bôi 1 lớp mỏng ở bên trong nồi rồi đổ hỗn hợp bột mì vào nhấn nút nấu như nấu cơm, bật như vậy 3 lần thì bánh sẽ chín
• Bước 5: Sau đó bạn bỏ bánh ra, quết kem và cho hoa quả lên để trang trí

Mang đến bản mì tròn độc đáo, hấp dẫn với hình dáng mới lạ, hương vị tuyệt vời, khác biệt hoàn toàn so với những chiếc bánh mì dài hay tam giác mà bạn đã biết. Hãy cùng khám phá ngay!

9. Bánh pancake chuối

Chuối, loại trái cây giàu dinh dưỡng và có công dụng làm đẹp, thường được sử dụng trong nấu ăn. Bánh pancake chuối sẽ mang đến cho bạn trải nghiệm thú vị với hương vị độc đáo.

10. Bánh sò điệp khoai môn

Thử sức với món bánh mới lạ này cho gia đình bạn. Hương vị thơm ngon của sò điệp kết hợp cùng bánh giòn rụm chắc chắn sẽ để lại ấn tượng khó quên.

Nguyên liệu:

• 200g cồi sò điệp
• 200g khoai môn
• 1 thìa súp cà rốt xắt sợi
• 1 thìa cà phê hành tỏi băm
• 1 thìa cà phê hạt nêm
• 50g bột chiên giòn
• Dầu để chiên
• Rau thơm, xà lách, nước mắm chua ngọt

Cách làm:

• Bước 1: Ướp sò điệp với hành tỏi băm. Khoai môn gọt vỏ, xắt sợi nhuyễn, cho hạt nêm vào trộn đều cho khoai môn thấm gia vị
• Bước 2: Bột chiên giòn pha nước cho sệt rồi trộn chung khoai, bột, sò điệp
• Bước 3: Bắc chảo dầu nóng, múc hỗn hợp thả vào chiên thành từng bánh, cho vài sợi cà rốt lên trên mặt
• Bước 4: Bánh vàng vớt ra để ráo dầu, dọn dùng kèm rau sống, chấm với nước mắm pha chua ngọt
  

11. Bánh mì hành

Mặc dù cách làm đơn giản, nhưng bạn sẽ tận hưởng trải nghiệm thú vị với món ăn này. Hương vị thơm của hành hòa quyện với lớp vỏ giòn giòn sẽ làm say đắm nhiều thực khách.

Món bánh trái đào đã trở thành một sự thử thách tuyệt vời và đầy thành công cho rất nhiều chị em. Với công thức đơn giản, bạn sẽ sở hữu ngay đĩa bánh trái đào thơm ngon để thưởng thức cùng gia đình.

Thay vì bánh tiêu kiểu truyền thống, bạn có thể chế biến món bánh tiêu nhân đậu đỏ thơm ngon. Vỏ bánh vàng giòn cùng nhân đậu đỏ mềm mịn bên trong tạo cho món bánh thêm phần hấp dẫn.

Nguyên liệu:

• 2 chén nhân đậu đỏ
• 1 khối bột đã lên men
• Dầu ăn

Cách làm:

• Bước 1: Chia phần nhân đậu thành 24 phần, vo tròn từng phần lại
• Bước 2: Nhào khối bột cho mịn, chia thành 24 cục, vo tròn và ép cho mỏng
• Bước 3: Cho phần nhân đậu đỏ vào trong mỗi vỏ bánh, gói lại cho có hình tròn và nhấn dẹt để cán thành chiếc bánh mỏng tròn có đường kính 8cm
• Bước 4: Để bánh khoảng 30 phút rồi đem đi chiên trong chảo ngập dầu, chiên trong 6 phút với lửa nhỏ sau đó chuyển lửa lớn chiên nhanh trong 1 phút. Khi bánh vàng đều sẽ vớt ra để ráo dầu trước khi thưởng thức

Bánh nhãn là món đặc sản thơm ngon thường được mọi người chọn mua làm quà mỗi khi đi du lịch. Có lẽ bạn chưa biết công thức làm món bánh thú vị này khá đơn giản. Hãy cùng Mytour khám phá cách làm bánh nhãn ngon nhé!

Nguyên liệu:

• 500g bột nếp
• Đường
• 8 quả trứng gà
• 1 hộp sữa tươi
• Dầu ăn
  
  

Cách làm:

• Bước 1: Đập trứng vào bát, chơi chơi xổ sốu
• Bước 2: Kết hợp bột, đường và trứng, sau đó thêm sữa tươi, nhồi bột cho đến khi mịn, không bám tay
• Bước 3: Chia bột thành các viên nhỏ. Khi rán, bánh sẽ nở to, vì vậy hãy vắt bánh nhỏ để chín nhanh và giòn hơn
• Bước 4: Đun sôi dầu trên lửa nhỏ, sau đó rán bánh cho đến khi vàng giòn
• Bước 5: Vớt bánh ra để ráo dầu. Hâm nóng đường với nước cho đến khi hỗn hợp sền sệ, sau đó cho bánh vào đảo đều và thưởng thức

Bánh chuối là món ngon với vỏ giòn và nhân chuối thơm lừng. Bây giờ, bạn có thể tự làm bánh ngon này ngay tại nhà với công thức đơn giản.

Nguyên liệu:

• 500g bột mì (có thể thêm bột nếp hoặc bột gạo)
• Chuối tiêu hoặc chuối ngự chín
• Đường

Cách làm:

• Bước 1: Khuấy đều bột với nước để tránh cục cặn
• Bước 2: Thêm ít đường vào bột, khuấy đều và để bột nghỉ trong khoảng 15 - 30 phút
• Bước 3: Lột vỏ chuối, cắt theo chiều dọc (không nên cắt quá mỏng)
• Bước 4: Đun sôi dầu, nhúng từng miếng chuối vào bột, sau đó chiên cho đến khi vàng giòn
• Bước 5: Gắp chuối ra để ráo dầu và thưởng thức

Bánh tai heo nghe tên có vẻ mặn mà nhưng thực tế lại không như vậy. Thưởng thức bánh tai heo giòn rụm trong khi xem phim thì thật tuyệt vời.

Nguyên liệu:

• 200g bột mì
• Sữa tươi hoặc nước cốt dừa 1 - 2 quả trứng gà
• 1 quả chanh
  
• Đường
• Bột ca cao
• Bơ thực vật

Cách làm:

• Bước 1: Đập trứng gà và đánh tan. Trộn bột cùng với trứng, sữa tươi, 1 ít đường, bơ thực vật, nước chanh. Sử dụng bao tay nhồi bột thật kỹ
• Bước 2: Chia bột thành 2 phần, 1 phần để nguyên, 1 phần trộn bột ca cao vào nhồi kỹ
• Bước 3: Dùng dao cán bột, chia 2 phần thành từng lát mỏng
• Bước 4: Đặt lát bột đen lên trên bột màu trắng và cuộn tròn, sau đó để ngăn mát 2 - 3 tiếng để bột nghỉ
• Bước 5: Dùng dao thái từng miếng mỏng vừa ăn
• Bước 6: Đun dầu sôi, cho bánh vào chiên vàng, giòn là được. Đảo đều dưới lửa nhỏ để tránh cháy bánh

Chẳng kém gì bánh chuối, bánh khoai cũng là một đặc sản ngon mắt và dễ làm. Độ giòn của khoai hòa quyện với mùi thơm ngậy, khiến bạn không thể chối từ.

Nguyên liệu:

• 500g bột mì hoặc bột nếp
• 3 củ khoai lang
• Đường
• Dầu ăn

Cách làm:

• Bước 1: Khoai lang gọt sạch vỏ, bào thành sợi hoặc thái lát mỏng
• Bước 2: Trộn bột với nước (trộn loãng một chút) và cho ít đường vào khuấy đều
• Bước 3: Trộn khoai vào bột đều
• Bước 4: Đun sôi dầu, chiên bánh cho đến khi vàng giòn

Với thời tiết oi bức của mùa hè, thưởng thức bánh sữa chua thơm mát sẽ thật tuyệt vời. Nhân bánh mềm dẻo và thơm ngon, cùng vị chua nhẹ khiến bạn muốn thưởng thức mãi mãi.

Nguyên liệu:

• 200 ml sữa chua
• 50 gram bột mỳ
• 2 quả trứng
• 5 gram đường
• Một ít nho khô, nước cam, chút xíu muối

Cách làm:

• Bước 1: Cho 50 gram bột mỳ vào một tô, thêm chút muối, 5 gram đường và đập 2 quả trứng vào
• Bước 2: Thêm vài giọt nước cam (hoặc thay thế bằng vài giọt nước chanh) để loại bỏ vị tanh của trứng. Sau đó, khuấy đều bột cùng các nguyên liệu
• Bước 3: Thêm chút nho khô lên trên và dùng màng bọc thực phẩm bọc kín tô bột. Sử dụng tăm nhọn chọc vài lỗ trên màng bọc thực phẩm để thông khí, sau đó đặt bát bột vào nồi hấp và hấp chín

Thay vì mua bánh kem sinh nhật, bây giờ bạn có thể tự làm bánh bông lan tại nhà với sự hỗ trợ của nồi cơm điện. Hãy cùng khám phá công thức làm bánh này nhé!

Nguyên liệu:

• 200g bột mì
• 40g bột bắp
• Sữa tươi
• 5 quả trứng gà
• Dầu ăn
• Đường, muối
• Bơ
• Van

Cách làm:

• Bước 1: Tách riêng lòng trắng và lòng đỏ trứng gà
• Bước 2: Cho ít đường, muối vào lòng trắng trứng và đánh đến khi lòng trắng nổi bông cứng. Thêm vani, sữa tươi, và ít dầu ăn vào lòng đỏ trứng và đánh tan
• Bước 3: Trộn đều bột mì và bột bắp, sau đó cho hỗn hợp lòng đỏ trứng vào và trộn đều đến khi bột tan hết
• Bước 4: Chia hỗn hợp lòng trắng trứng thành 3 phần và kết hợp lần lượt với hỗn hợp lòng đỏ đến khi hỗn hợp mịn màng, có màu vàng nhạt. Không nên trộn quá lâu để tránh bánh bị chai
• Bước 5: Bôi ít bơ lên đáy nồi cơm điện để tránh bánh dính
• Bước 6: Cho hỗn hợp bột bánh vào nồi cơm điện và chọn chế độ Cook. Chờ đến khi chuyển sang chế độ Warm, để thêm khoảng 15 phút nữa để bánh chín đều. Nếu cần, bạn có thể bật lại chế độ Cook
• Bước 7: Bánh chín, lấy ra để nguội và thưởng thức

Bánh Tiramisu thơm ngon mềm mịn, hấp dẫn với sức hút đặc biệt, khiến ai cũng muốn thưởng thức. Tưởng chừng như làm món bánh này khá khó, nhưng thực tế bạn hoàn toàn có thể làm tại nhà chỉ với một số bước đơn giản.

Nguyên liệu:

• 100 gram bột mì
• 40 gram bột bắp
• 30ml sữa tươi
• 30ml dầu ăn
• 100 gram đường
• 4 quả trứng
• 20 gram bơ nhạt
• 1 ống vani
• Muối
• 1/4 quả chanh

Cách làm:

• Bước 1: Tách riêng lòng đỏ và trắng của trứng vào 2 bát. Đánh lòng trắng trứng cho đến khi xuất hiện bọt khí, thêm chanh và muối vào, đánh cho đến khi lòng trắng trứng bông cứng
• Bước 2: Thêm vani, sữa tươi, dầu ăn vào bát có lòng đỏ, chơi chơi xổ sốu hỗn hợp
• Bước 3: Rây bột mì và bột bắp mịn, sau đó trộn với hỗn hợp lòng đỏ đến khi hòa quyện hoàn toàn
• Bước 4: Cho lòng trắng trứng đã đánh bông từng phần vào hỗn hợp bột, trộn đến khi đều
• Bước 5: Làm nóng nồi trong 5 phút, lót giấy nến vào đáy nồi, phết bơ quanh nổi để bánh không bị dính. Bật nút nấu và khi chuyển sang chế độ giữ ấm, giữ thêm khoảng 20 phút
• Bước 5: Lấy bánh và thưởng thức

Thanh long là thức quả tươi mát rất tốt cho sức khỏe, nhất là mẫu thanh long đỏ. Nếu bạn đã chán ăn trực tiếp, hãy thử đổi vị sang làm bánh thanh long nhé, chắc chắn sẽ cực cuốn.

Nguyên liệu:

• 300 ml sữa tươi
• 20 gram đường
• 40 gram bột ngô
• 50 gram thanh long đỏ
• Cơm dừa: 1 bát con nhỏ
• 20 gram đường

Cách làm:

• Bước 1: Cắt miếng nhỏ thanh long, cho vào rây rùi nghiền mịn để lấy phần nước cốt và bỏ phần hạt đi
• Bước 2: Đổ 300 ml sữa tươi ra bát, thêm 20 gram đường, 40 gram bột ngô, trộn đều với nhau
• Bước 3: Cho nồi lên bếp, trộn nước cốt thanh long cùng hỗn hợp bột. Khuấy đều cho hỗn hợp tan vào nhau tạo thành màu đỏ hồng đẹp mắt. Bật bếp và nấu trên lửa vừa, vừa nấu các nàng vừa dùng đũa khuấy để bột được đều nhau và không bị vón cục nhé
• Bước 4: Đợi bánh nguội hoàn toàn thì các nàng đổ bánh ra 1 cái thớt, cắt bánh thành những hình vuông nhỏ dễ ăn

Những chiếc bánh mochi nhỏ xinh sẽ là món quà ý nghĩa mà bạn có thể dành tặng những người thân yêu. Cách làm bánh không cần lò nướng với bánh mochi sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo cho bạn cho những ngày thảnh thơi.

Nguyên liệu:

• 110 gram bột làm bánh mochi
• 180 ml nước
• 30 gram đường
• 5 gram trà xanh
• 100 gram bột khoai thây
• 9-10 viên phô mai nhỏ

Cách làm:

• Bước 1: Trộn đều hỗn hợp bột làm bánh mochi và trà xanh rồi đổ thêm nước, khuấy đều tay. Cho đường dần vào hỗ hợp, dùng màng nilong bọc lại và quay trong lò vi sóng khoảng 1 phút
• Bước 2: Lấy hỗn hợp ra, bọc lại và quay thêm 1 phút nữa
• Bước 3: Nhào hỗn hợp đến khi đạt được độ nhuyễn mịn. Nếu bột hơi ướt bạn có thể sử dụng thêm bột khoai tây làm lớp áo ngoài
• Bước 4: Phủ lên một lớp bột mì rồi cán mỏng thành từng miếng vừa ăn. Bọc lớp vỏ bên trong nhân kem là đã có thể thưởng thức món bánh mềm ngon