28 Món ngon Tết Việt Nam, hòa quyện vị truyền thống và sự độc đáo nên thưởng thức

Bạn đã sắm sửa gì cho mùa Tết Nguyên đán sắp tới? Nếu bạn muốn thay đổi khẩu phần cơm Tết với những món ngon ngày Tết mới mẻ, ngoài bánh chưng, dưa món, giò, nem rán,… thì hãy thử những gợi ý dưới đây!

1. Khám phá những món ngon ngày Tết trên mâm cỗ ba miền

Khi năm mới về, gia đình sum họp, chia sẻ những món ngon đặc trưng để thưởng thức trong những ngày Tết truyền thống. Mâm cỗ Tết ở mỗi miền đất nước đều mang đặc điểm riêng, thể hiện đặc trưng văn hóa và tâm linh của từng khu vực.

1.1. Những món ăn ngày Tết miền Bắc độc đáo

1.1.1. Bánh chưng

Bánh chưng, một biểu tượng Tết không thể thiếu ở miền Bắc, làm từ gạo nếp, tiêu, mỡ heo, đậu xanh, và được bọc kín bằng lá dong.

1.1.2. Nem rán – Món truyền thống miền Bắc

Nem rán miền Bắc có những đặc điểm riêng, nhân gồm miến, mộc nhĩ, cà rốt, giá, nấm hương, thịt heo xay, trứng gà, được gói trong bánh đa nem rồi rán giòn.

1.1.3. Giò

Giò, một món quen thuộc trong bữa ăn Tết miền Bắc, mang theo ước mong gia đình hạnh phúc và đầy đủ trong năm mới.

1.1.4. Món ngon Tết không thể thiếu – Gà luộc

Gà luộc không chỉ là món ăn trong mâm cúng mà còn là biểu tượng của sự chính trực và mạnh mẽ. Hương vị thịt gà vàng tươi, dai da giòn kết hợp với muối tiêu chanh ớt làm nên một trải nghiệm ẩm thực độc đáo.

1.1.5. Dưa hành

Bánh chưng luôn kèm theo dưa hành, món ăn này không chỉ chống ngán mà còn cung cấp lợi khuẩn probiotic tốt cho đường ruột, rất cần thiết trong những ngày Tết đầy năng lượng.

1.1.6. Xôi gấc

Xôi gấc trong mâm cỗ, một hình ảnh đẹp đỏ rực, hương vị quen thuộc và mùi thơm đặc trưng không thể cưỡng.

1.1.7. Thịt nấu đông

Thịt nấu đông, một món độc đáo của người Việt, đặc biệt thích hợp cho những ngày lạnh. Thịt mềm, ngon miệng khi kết hợp với dưa hành, dưa kiệu.

1.2. Những món ăn ngày Tết miền Trung

1.2.1. Bánh tét

Tết miền Trung, nếu miền Bắc có bánh chưng vuông, thì miền Trung lại tự hào với bánh tét tròn. Gói bằng lá chuối, bánh có nhân ngọt và nhân mặn, nhân mặn thường thêm thịt lợn.

1.2.2. Chả bò

Chả bò miền Trung là một món ngon Tết đặc sắc, được làm hoàn toàn từ thịt bò, vị bò rõ ràng và mềm ngon nhờ chút mỡ thêm vào.

1.2.3. Nem chua

Nem chua, một món ngon Tết với hương vị chua, cay, mặn, ngọt hòa quyện, dễ ăn. Nem chua miền Trung, mịn màng, thêm hấp dẫn với tép tỏi nhỏ, làm tăng thêm hương vị hấp dẫn.

>>> Cập nhật: [Cập nhật] Địa điểm bắn pháo hoa Tết Nguyên đán 2024 mới nhất

1.2.4. Thịt ngâm mắm

Thịt ngâm mắm, một đặc sản Tết miền Trung, hương vị ngọt mặn không thể thiếu, làm cho mâm cỗ trở nên trọn vẹn và độc đáo.

1.2.5. Tôm chua

Tôm chua, biểu tượng ẩm thực Huế, không chỉ phổ biến hàng ngày mà còn là món ưa thích ngày Tết của người miền Trung. Với hương vị ngọt thơm, khi kết hợp thịt luộc, khế, và rau sống, chắc chắn sẽ để lại ấn tượng khó quên.

>>> Gợi ý: Top 10 địa điểm du lịch Tết miền Trung 2024 hấp dẫn nhất

1.2.6. Dưa món

Dưa món, một 'vũ khí' chống ngán tuyệt vời trong những ngày Tết, hòa quyện với cơm, bánh chưng, bánh tét. Dưa món linh hoạt, biến tấu theo khẩu vị gia đình.

1.2.7. Bắp bò kho

Bắp bò kho, hương thơm đặc trưng của mật mía, vị ngọt tự nhiên của bắp bò kết hợp với hương vị cay nồng của tiêu, quế, sả, ớt, và gừng tạo nên một món ngon ngày Tết cực kỳ hấp dẫn.

1.3. Các món ngon ngày Tết miền Nam truyền thống

Món ngon ngày Tết miền Nam, dù đơn giản nhưng trở nên đặc biệt hấp dẫn khi thưởng thức vào dịp đặc biệt như Tết.

1.3.1. Bánh tét miền Nam

Bánh tét miền Nam, biểu tượng lòng biết ơn và tình cảm đùm bọc. Gồm nhân ngọt (đậu, chuối,...) và nhân mặn (thịt mỡ, trứng, lạp xưởng...), bánh tét ngọt là món ngon ngày Tết miền Tây không thể thiếu.

1.3.2. Lạp xưởng

Trong những ngày Tết, mọi người đều bận rộn, việc chuẩn bị mâm cơm trở nên khó khăn. Một bữa ăn nhẹ với lạp xưởng, cơm hoặc cuốn bánh tráng có thể ấm dạ dày và nạp năng lượng, vì vậy, lạp xưởng luôn sẵn có để sử dụng ngay khi cần.

>>> Dắt túi: Du lịch miền Nam – TOP địa điểm đẹp, vui chơi check in cực HOT 2024

1.3.3. Thịt kho

Món thịt kho trứng đại diện cho sự giàu sang phú quý, trên thuận dưới hòa. Nhiều gia đình ở miền Nam thường kho một nồi thịt kho lớn để ăn dần trong dịp Tết.

1.3.4. Củ kiệu tôm khô

Một món ngon ngày Tết đơn giản và thơm ngon trong mâm cỗ miền Nam là củ kiệu tôm khô. Sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt của tôm đất và vị chua chua của dưa kiệu chắc chắn sẽ chiếm trọn trái tim của bạn ngay từ lần thưởng thức đầu tiên.

1.3.5. Canh khổ qua

Du lịch Tết miền Nam, nếu bạn có cơ hội thưởng thức bữa cơm chung với gia đình miền Nam, đặc biệt là vào đêm giao thừa, chắc chắn bạn sẽ luôn gặp tô canh khổ qua thơm ngon. Vì họ tin rằng, ăn canh khổ qua sẽ làm qua đi những khổ đau của năm cũ, để nhường chỗ cho một năm mới hạnh phúc, suôn sẻ và may mắn hơn.

1.3.6. Gỏi gà xé phay

Gỏi gà xé phay là món ăn với cách chế biến đơn giản, đồng thời giàu chất dinh dưỡng. Trong những ngày Tết, khi muốn thưởng thức món ăn nhẹ nhàng, thay vì gà kho hay gà chiên, người miền Nam thường ưa chuộng gỏi gà xé phay để cảm nhận sự tinh tế và dễ tiêu hóa.

1.3.7. Dưa giá

Tương tự dưa món, dưa giá là thực phẩm có lợi cho hệ tiêu hóa, thường được sử dụng kèm với cơm, thịt kho trứng hoặc cuốn bánh tráng.

2. Gợi ý món ngon lạ ngày Tết, dễ làm

Những người muốn thay đổi hương vị cho Tết năm nay có thể tham khảo những món ngon độc đáo dưới đây để bổ sung vào thực đơn Tết 2024 cho gia đình.

Món ăn ngon ngày Tết - Cánh gà chiên bơ tỏi thơm phức sẽ làm tươi mới bữa tiệc. Với chiếc cánh gà giòn rụm, quyện vị bơ tỏi, bạn có thể tự tin chào đón bạn bè và thưởng thức một bữa tiệc ấm cúng.

Trong các dịp tụ tập vào ngày Tết, nếu có thời gian, bạn có thể vào bếp và thử triển ngay món cánh gà chiên bơ tỏi để đãi bạn bè, nhâm nhi cốc bia với vài chiếc cánh gà giòn rụm quyện cùng mùi bơ tỏi thơm phức cũng rất hấp dẫn đấy chứ.

2.2. Thịt heo chiên mè

Đối với những ai e ngại vị ngán của thịt chiên, thì món thịt heo chiên mè sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời. Với cách chiên mè và kết hợp với rau sống, món ăn này hứa hẹn mang lại trải nghiệm mới mẻ và thú vị.

2.3. Món ngon ngày Tết không ngán – các món nộm

Ngày Tết, thường dư luận chú trọng vào thịt và đồ đạm, nhưng rất ít rau xanh. Để chống ngán, hãy thưởng thức các món nộm như nộm ngó sen, nộm hoa chuối, nộm sứa, nộm xoài xanh, nộm đu đủ,… để bữa ăn trở nên phong phú và thanh đạm.

>>> Tìm hiểu thêm: Thời tiết Tết Nguyên đán 2024 mới nhất, chi tiết 3 miền

Bò cháy tiêu xanh - Một món ngon đặc sắc cho bữa tiệc Tết. Với hương vị ngọt ngào của thịt bò và vị cay tê nồng của tiêu xanh, bạn có thể biến tấu bằng cách thêm nấm, bơ, tỏi, súp lơ xanh và một chút rượu vang đỏ.

Lại thêm một món lạ siêu ngon mà bạn nên thử trổ tài trong dịp Tết năm nay. Món này có hương vị ngọt đậm đà của thịt bò cùng vị cay tê nồng của tiêu xanh, để món ăn hấp dẫn hơn, bạn có thể xào thêm với nấm, bơ, tỏi, súp lơ xanh và chút xíu rượu vang đỏ.

2.5. Gỏi cuốn tôm thịt

Món gỏi cuốn tôm thịt thường xuyên góp mặt trong thực đơn, được mệnh danh là món ăn 'vô ngán'. Không chỉ có tôm thịt, mà còn có sự hòa quyện của rau thơm và xà lách, tạo nên hương vị độc đáo.

>>> Lưu ngay: Tìm hiểu phong tục chúc Tết & Tổng hợp lời chúc năm mới 2024 hay, sâu sắc

Canh cá diêu hồng chua chua thanh thanh, hấp dẫn trong những ngày lạnh giá. Ở miền Bắc, thêm rau thì là để nâng cao hương vị của món canh chua này.

Trong những ngày đầu xuân se lạnh, được thưởng thức bát canh cá diêu hồng nóng hổi, chua chua cay cay thì còn gì tuyệt hơn. Ở miền Bắc, canh chua còn thường được nêm cùng với rau thì là, góp phần điểm tô cho hương vị món ăn thêm phần hấp dẫn.

2.7. Gân bò trộn cóc non

Món gân bò trộn cóc non giúp cân bằng cho thực đơn ngày Tết, với hương vị đặc trưng của gân bò chua chua ngọt ngọt và sự giòn giòn của cóc non.

Dành thời gian thư giãn và kết nối với gia đình trong dịp Tết tại Vinpearl. Khám phá những trải nghiệm độc đáo như thưởng thức ẩm thực truyền thống và Âu, nghỉ ngơi trong không gian sang trọng, và tham gia các hoạt động giải trí tại VinWonders với ưu đãi hấp dẫn.

• Thưởng thức các món ngon ngày Tết cổ truyền hay đổi vị với những món ăn chuẩn vị Âu
• Thư giãn, nghỉ ngơi trong không gian khách sạn/resort sang trọng, đẳng cấp
• Cùng nhau vui chơi, tham gia các chương trình, hoạt động giải trí không giới hạn ở VinWonders với nhiều ưu đãi hấp dẫn, áp dụng tại:

• • Công viên chủ đề có quy mô lớn nhất Việt Nam VinWonders Phú Quốc
  • Công viên sở hữu hàng loạt kỷ lục không tưởng VinWonders Nha Trang
  • Nơi lưu giữ và tôn vinh những giá trị di sản đặc sắc VinWonders Nam Hội An
  • Công viên chăm sóc, bảo tồn động vật bán hoang dã độc đáo Vinpearl Safari Phú Quốc
  • Thành phố không ngủ sôi động Grand World Phú Quốc
  • Khu vui chơi giải trí kết hợp giáo dục hướng nghiệp VinKE & Vinpearl Aquarium

>>> Đừng ngần ngại, đặt ngay vé vui chơi tại VinWonders và đặt voucher, combo du lịch Tết Vinpearl để cả gia đình tận hưởng chuyến du xuân 2024 đáng nhớ mà không lo về giá! 

VinWonders mang đến chương trình ưu đãi Early Bird – giảm ngay 8% giá vé, giúp bạn và gia đình thả ga hòa mình vào không khí Tết đầy màu sắc tại các điểm giải trí của VinWonders.

Thời gian áp dụng: Từ bây giờ đến khi có thông báo mới

Chi tiết ưu đãi:

• Ưu đãi 3% trên giá vé tiêu chuẩn khi mua vé trực tuyến tại VinWonders.com hoặc ứng dụng MyVinpearl hoặc trang web Vinpearl.com trước ít nhất 7 ngày sử dụng
• Ưu đãi thêm 2% cho khách hàng Pearl, 3% cho khách hàng Ambassador Pearl, 5% cho khách hàng VIP Pearl trên giá vé tiêu chuẩn khi mua vé trực tuyến tại VinWonders.com hoặc ứng dụng MyVinpearl hoặc trang web Vinpearl.com trước ít nhất 7 ngày sử dụng

>>> Khám phá ngay ưu đãi đặc biệt Early Bird TẠI ĐÂY!

Dưới đây là những gợi ý món ngon ngày Tết truyền thống kết hợp với những món ăn mới lạ, tạo nên bữa cơm độc đáo và phong phú hơn. Hy vọng sẽ mang đến ý tưởng sáng tạo cho bữa ăn đặc biệt trong dịp Tết 2024.

>>> Đừng bỏ lỡ cơ hội đặt vé vui chơi VinWonders và đặt voucher, combo du lịch Tết Vinpearl để nhận những ưu đãi hấp dẫn!

Khám phá các ưu đãi hot nhất tại VinWonders