Buzz
Mẹ có thể phối hợp cháo cá hồi với nhiều loại rau củ để cháo có màu sắc hấp dẫn, kích thích bé ăn ngon miệng hơn. Dưới đây là hướng dẫn nấu cháo cá hồi đậu xanh cho bé ăn dặm thơm ngon và giàu dinh dưỡng.
Cháo cá hồi đậu xanh cho bé ăn dặm
Món cháo cá hồi đậu xanh bổ sung nhiều chất dinh dưỡng giúp tăng cường sức đề kháng, cải thiện hệ miễn dịch, bảo vệ hệ thần kinh, cải thiện chức năng não, hỗ trợ phát triển hệ xương và răng chắc khỏe. Mẹ nên bổ sung món cháo này vào thực đơn ăn dặm của bé.
Nguyên liệu
- Cá hồi phi lê: 200g
- Gạo dẻo: 100g
- Nếp: 20g
- Đậu xanh: 70g
- Gừng: 1 củ
- Hành lá: 6 nhánh
- Hành tím: 3 củ
- Ngò rí
Cách làm cháo cá hồi đậu xanh cho bé ăn dặm:
- Đậu xanh và nếp ngâm nước ấm 2-3 tiếng để khi nấu mềm, rửa sạch và để ráo.
- Đun sôi đậu xanh, nếp, gạo với lửa vừa. Khi chín, tắt bếp.
- Cá hồi ngâm muối loãng, rửa sạch, để ráo.
- Rau củ rửa sạch, cắt nhỏ.
- Phi gừng, hành tím với dầu ăn. Xào cá hồi, nấu chín.
- Phi thơm gừng, hành tím còn lại với dầu, cho nước, đun sôi, nêm gia vị.
- Nấu nếp và đậu xanh cho nhừ, cho cá hồi vào, nấu sôi.
- Múc ra chén cho bé thưởng thức.
Cháo cá hồi đậu xanh thơm ngon, giàu dinh dưỡng
Xem chi tiết: Công thức nấu cháo đậu xanh cho bé đơn giản, dễ làm
Cháo cá hồi, hạt kê và đậu xanh
Món cháo cá hồi đậu xanh cho bé ăn dặm kết hợp với hạt kê vừa thơm ngon vừa sánh mịn, bùi béo là món ăn dặm tuyệt vời dành cho trẻ nhỏ. Cách làm cũng rất đơn giản, mẹ có thể thực hiện theo công thức sau:
Nguyên liệu
- Cá hồi: 30-50g
- Đậu xanh: 50g
- Hạt kê: 30g
- Cháo trắng
- Gừng
Cách làm
- Cá hồi rửa sạch và ngâm trong sữa tươi khoảng 30 phút để loại bỏ mùi tanh, sau đó mẹ rửa sạch, cho vào bát, cho thêm vào lát gừng và mang đi hấp cách thủy cho đến khi chín.
- Đậu xanh, hạt kê ngâm khoảng 3 giờ hoặc ngâm qua đêm, rửa sạch, rồi mang đi hấp cách thủy.
- Bắc nồi lên bếp cho thêm ít nước và nấu sôi, cho thêm cháo trắng vào nấu cùng.
- Hạt kê và đậu xanh sau khi chín thì cho vào nồi cháo.
- Cá hồi xé nhỏ ra, sau đó cho vào nồi cháo đang nấu và khuấy đều.
- Đợi cháo sôi thì tắt bếp nêm nếm gia vị vừa ăn, múc ra chén, thêm vài gọt dầu ăn và cho trẻ thưởng thức.
Nguyên liệu nấu món cháo cá hồi đậu xanh kết hợp với hạt kê
Xem chi tiết: Cách nấu cháo hạt kê cho bé ăn dặm giàu dinh dưỡng
Cháo cá hồi, hạt sen và đậu xanh cho bé
Món cháo cá hồi đậu xanh cho bé ăn dặm khi kết hợp với hạt sen sẽ cung cấp rất nhiều dưỡng chất tốt cho sự phát triển của trẻ nhỏ trong giai đoạn ăn dặm. Mẹ có thể áp dụng theo cách nấu dưới đây để cháo không bị tanh, ngon và sánh mịn hơn:
Nguyên liệu
- Cá hồi phi lê: 220g
- Đậu xanh: 10g
- Hạt sen: 10g
- Gạo tẻ, gạo nếp
- Nước hầm xương gà
- Hành tím băm: 2 củ
- Tỏi tây: 1 khúc
- Lá chanh, gừng, ngò ri, lánh lá
- Dầu mè, gia vị cho bé ăn dặm
Cách làm
- Cá hồi mẹ ngâm với sữa tươi không đường để khử tanh rồi rửa sạch, để ráo nước. Sau đó, ướp cá hồi với gừng, ngò ri, lá chanh, hành tím, 1 muỗng cà phê dầu mè và 1 ít gia vị cho bé (nếu cần).
- Hấp chín cá, để nguội và tán nhuyễn phần cá hồi.
- Hạt sen rửa sạch, loại bỏ phần tim sen để cháo không bị đắng.
- Đậu xanh ngâm trong nước cho đến khi mềm, rửa sạch và để ráo.
- Tỏi tây rửa sạch, nướng sơ và thái nhỏ.
- Vo gạo thật sạch, để ráo nước, rồi bắc chảo lên bếp cho gạo vào rang sơ qua.
- Tiếp đó mẹ cho gạo, đậu xanh, hạt sen vào nước hầm gà và đun trong lửa nhỏ cho đến khi cháo nhừ.
- Khi cháo sôi thì mẹ cho thêm hành tím, tỏi tây vào cho cháo dậy mùi thơm.
- Đến khi cháo nhừ thì mẹ nêm nếm gia vị cho vừa ăn và thêm phần cá hồi vào khuấy đều.
- Cuối cùng mẹ múc cháo ra, cho hành lá lên mặt cháo là có thể cho bé thưởng thức.
Món cháo cá hồi đậu xanh kết hợp với hạt sen
Bài viết trên Mytour đã giới thiệu đến bạn đọc món cháo cá hồi đậu xanh cho bé ăn dặm thơm ngon và giàu dinh dưỡng. Món ăn này sẽ cung cấp nhiều dưỡng chất giúp trẻ phát triển tốt nhất trong giai đoạn đầu đời. Chúc mẹ thực hiện thành công!
Hà Trang tổng hợp
