Top 4 Cách làm xôi gấc thơm ngon

Nguyên liệu:

• Gạo nếp cái hoa vàng
• Quả gấc
• Gia vị: đường, muối, dầu ăn
• Rượu trắng
• Nước cốt dừa

Sơ chế:

• Ngâm nếp qua đêm hoặc ít nhất là 4 tiếng với một ít muối
• Bổ đôi quả gấc để lấy thịt gấc
• Bóp cho phần thịt gấc bong ra khỏi hạt gấc rồi đem trộn với 1 thìa rượu trắng
• Lấy phần thịt gấc mới trộn với rượu để đem trộn với nếp cùng với một ít muối
• Trong quá trình đó bạn cho thêm một ít nước cốt dừa vào cho thơm. Lượng nhiều hay ít tùy theo sở thích

Cách nấu:

• Đem hỗn hợp vừa trộn cho vào xửng hấp của nồi cơm điện, hấp trong vòng 35 - 40 phút
• Bạn có thể thêm một lượng đường vừa ăn với mình để xôi dễ ăn hơn

Nguyên liệu tinh tế cho món xôi gấc đậu xanh:

• Gạo nếp cái hoa vàng
• Quả gấc
• Đậu xanh đã được tẩy sạch vỏ
• Lá nếp thơm lừng
• Nước cốt dừa mềm mại
• Rượu trắng thơm ngon
• Gia vị đầy hương vị: đường, muối, dầu mè

Chuẩn bị tận hưởng hương vị:

• Gạo nếp được ngâm đều, hấp chín với hương thơm của lá nếp
• Quả gấc và đậu xanh kết hợp tạo nên sự hòa quyện độc đáo
• Nước cốt dừa và rượu trắng là bí quyết làm cho xôi thêm phần thơm ngon

Cách nấu tinh tế:

• Hấp xôi gấc: Hòa quyện gạo nếp, quả gấc và đậu xanh trong hơi nước hấp, tạo nên hương vị đặc trưng
• Chinh phục khẩu vị: Thêm đường để xôi gấc đậu xanh trở nên hấp dẫn hơn
• Hấp đậu xanh: Đậu xanh mềm mại, tan chảy, hoà quyện cùng xôi gấc, tạo nên tác phẩm ẩm thực độc đáo
• Thời khắc hoàn hảo: Tạo hình đẹp mắt với khuôn xôi, để bữa ăn trở nên hấp dẫn hơn

Nguyên liệu cho xôi gấc dừa hấp dẫn:

• Gạo nếp cái hoa vàng
• Quả gấc tươi ngon
• Gia vị: đường, muối, dầu ăn
• Rượu trắng thượng hạng
• Nước cốt dừa mịn màng
• Lá dứa thơm lừng
• Dừa tươi nhuyễn sợi

Chuẩn bị tận hưởng hương vị:

• Gạo nếp ngâm đều, hòa quyện với thịt gấc tươi, tạo nên hạt gạo đậm màu và thơm ngon
• Quả gấc được xử lý kỹ lưỡng, tách hạt và lấy phần nước cốt thượng hạng
• Nước cốt dừa và rượu trắng là bí quyết làm cho xôi thêm hương vị và mịn màng

Cách hấp xôi gấc dừa:

• Gạo nếp hấp chín, hòa quyện với hương thơm của lá dứa
• Nước cốt dừa và rượu trắng hấp thêm, tạo nên lớp xôi mịn màng và thơm ngon
• Trình bày xôi gấc dừa ra đĩa, thêm dừa tươi nhuyễn sợi để tăng phần đẹp mắt

Nguyên liệu phong phú cho món xôi gấc đặc sắc:

• Gạo nếp cái hoa vàng
• Quả gấc tươi ngon
• Hạt sen trắng mịn
• Rượu trắng thượng hạng
• Vừng rang giòn ngon
• Gia vị: đường, muối, dầu ăn thơm ngon

Chuẩn bị tận hưởng hương vị:

• Gạo nếp được vo sạch, ngâm đều để hạt gạo ngậm đủ nước, nở đều
• Quả gấc được xử lý tinh tế, tách hạt và lấy phần thịt thượng hạng
• Hạt sen trắng được ngâm với nước ấm, mềm mịn để tạo điểm nhấn cho món xôi
• Rượu trắng và vị gia vị thêm vào, tạo nên hương vị độc đáo và thơm ngon

Cách nấu tinh tế:

• Nấu hạt sen trắng: Hạt sen sau khi ngâm mềm được ninh chín, sau đó giữ lại vị ngọt và hương thơm
• Nấu xôi gấc hạt sen: Gạo nếp, gấc và hạt sen trắng trộn đều, hấp trong xửng giữ lại hương vị tinh tế và bổ dưỡng
• Khi xôi gần chín, trộn thêm đường để tạo ngọt nhẹ, sau đó tạo hình và trang trí bằng mè rang thơm ngon