Top 4 nhà hàng đầu tiên ở Việt Nam đạt được sao Michelin

Anăn Saigon - Nhà hàng Michelin tại TP.HCM

Địa chỉ: 89 Tôn Thất Đạm, phường Bến Nghé, quận 1, TP.HCM

Anăn Saigon là một trong những nhà hàng Michelin duy nhất ở TP.HCM. Mở cửa từ tháng 4 năm 2017, nhà hàng này được Peter Cuong Franklin - đầu bếp và giám đốc điều hành, đánh giá cao về chất lượng và tinh thần.

Một điểm đặc biệt của nhà hàng Michelin ở Việt Nam là vị trí nằm gần khu chợ cũ trên đường Tôn Thất Đạm. Điều này khiến nếu vội vã, bạn có thể bỏ lỡ nhà hàng này.

Tuy nhiên, đây lại là ý đồ của người sáng lập Peter Cuong Franklin. Nằm yên bình bên trong khu chợ truyền thống, cuộc sống giản dị và những nguyên liệu quen thuộc có vẻ dễ thu hút trái tim của khách hàng hơn.

Mỗi người dùng bữa tại nhà hàng Michelin này đều sẽ ấn tượng với những món ăn sáng tạo của đầu bếp tài năng. Anăn Saigon kết hợp kiến thức về ẩm thực Đông Nam Á với kỹ thuật nấu ăn hiện đại, tạo ra trải nghiệm ẩm thực đầy bất ngờ và đẳng cấp.

Nếu bạn đến dùng bữa tại nhà hàng Michelin ở Việt Nam, đừng quên thử món Caviar Bánh Nhúng độc đáo. Món này kết hợp giữa hương vị Việt Nam và Pháp, với bánh ngọt, trứng cá hồi và kem tươi.

Đặc biệt, nhà hàng Michelin này còn phục vụ những món ăn truyền thống của Việt Nam, như các loại cuốn, gỏi, phở và bánh mì được bày trí đẹp mắt theo phong cách fine dining.

Muốn trải nghiệm hòa quyện giữa điều quen thuộc và mới mẻ, hãy thử tô phở hoặc bánh mì có giá trên 100USD, được chế biến từ nguyên liệu cao cấp nhưng vẫn giữ được bản sắc riêng của mỗi món ăn đậm đà này.

Anăn Saigon là địa chỉ duy nhất tại TP.HCM được công nhận là nhà hàng Michelin hàng đầu

 Anăn Saigon mang lại cho thực khách những trải nghiệm từ bất ngờ đến choáng ngợp, khiến họ không thể quên những bữa tiệc đậm chất và đầy màu sắc này

Món ăn tại Gia Restaurant gây ấn tượng với sự bài trí đẹp mắt và hương vị đặc sắc mà khó có thể cưỡng lại

Với việc sử dụng nguyên liệu cao cấp, thực khách có thể hoàn toàn yên tâm khi thưởng thức món ăn tại Gia Restaurant

Gia Restaurant

Location: Số 61, phố Văn Miếu, quận Đống Đa, Hà Nội

Nằm im bên phố Văn Miếu, Gia Restaurant được xây dựng trên nền tảng của một căn biệt thự cổ có tuổi đời hơn trăm năm. Nhìn vào, ai cũng có thể cảm nhận được rằng Gia Restaurant là một ngôi nhà cổ với vẻ đẹp kiến trúc truyền thống của Hà Nội cách đây nhiều thập kỷ. Nhưng, thực tế, ngôi nhà này không hề đơn giản như vậy. Điều này đã được chứng minh khi Gia Restaurant vinh dự trở thành một trong những nhà hàng Michelin tại Hà Nội.

Không gian của nhà hàng Michelin 1 sao tại Việt Nam tươi mới với hai tầng và ánh sáng tự nhiên chiếu vào qua giếng trời. Bậc thang không đồng đều với góc nghiêng 75 độ cùng với các chi tiết trang trí trên tường, tranh vẽ được lấy cảm hứng từ hoa sen và hoa văn tại Văn Miếu tạo ra một không gian gần gũi và thoải mái cho mọi khách hàng ghé thăm.

Là một nhà hàng Michelin danh tiếng, Gia Restaurant gây ấn tượng với cách đặt tên món ăn đầy tình cảm: Dạo chơi trong rừng, Lặn sâu dưới biển, Khám phá vùng đất liền, và nhiều hơn nữa. Điều này khiến cho thực khách cảm thấy tò mò và muốn khám phá những ý nghĩa sâu xa đằng sau từng món ăn.

Thực đơn tại Gia không cố định. Đầu bếp Michelin Sam Trần ưa thích phong cách 'mùa nào thức nấy', với việc thay đổi thực đơn mỗi ba tháng. Điều này tạo ra sự mới mẻ, hứa hẹn mang lại nhiều điều bất ngờ cho thực khách mỗi khi họ đến thưởng thức ẩm thực tại Gia.

Tại Gia, dường như mọi món ăn, dù đơn giản, đều trở nên đặc biệt. Sự sáng tạo không giới hạn của đầu bếp tài năng đã mang đến cho thực khách những bữa ăn thịnh soạn, ấn tượng và ghi sâu vào ký ức của họ. Ngay cả những món ăn đường phố quen thuộc như bún riêu, súp lươn, mì gà tần cũng trở nên hấp dẫn hơn gấp bội dưới bàn tay tài ba của đầu bếp.

Không gian của nhà hàng Michelin 1 sao ở Việt Nam yên bình với hai tầng và giếng trời để ánh sáng tự nhiên chiếu sáng

Bậc thang dốc 75 độ không đồng nhất độc đáo

Sự sáng tạo không có giới hạn của đầu bếp tài năng đã mang lại cho thực khách những bữa ăn thịnh soạn, ấn tượng và để lại trong tâm trí họ suốt một thời gian dài sau đó

Mỗi món ăn tại Gia đều được chú trọng cả về hương vị và mỹ quan

Bạn đã từng cảm thấy bồi hồi và muốn đến Gia ngay sau khi thưởng thức suất ăn này chưa?

Nhà hàng Hibana by Koki

Địa chỉ: Tầng hầm 1&2, Capella Hanoi, 11 Lê Phụng Hiểu, Hoàn Kiếm

Với sứ mệnh truyền bá văn hóa và ẩm thực Nhật Bản, Hibana by Koki đã gặt hái thành công khi được vinh danh là một trong những nhà hàng đạt chuẩn Michelin hàng đầu tại Việt Nam và là địa chỉ duy nhất đại diện cho ẩm thực Phù Tang.

Dưới sự lãnh đạo của đầu bếp Yamaguchi, Hibana by Koki là điểm đến yêu thích của thực khách khi muốn khám phá và thưởng thức nghệ thuật ẩm thực của đất nước mặt trời mọc. Các món ăn tại nhà hàng Michelin này tái hiện chân thực triết lý ẩm thực Phù Tang: vị ngon, tôn trọng nguyên liệu và sự tinh tế trong cách phục vụ của người Nhật.

Nếu bạn là người mê phong cách ẩm thực Teppanyaki đặc trưng của Nhật Bản, chắc chắn bạn sẽ có một trải nghiệm tuyệt vời khi đến Hibana by Koki để thưởng thức. Mỗi món ăn tại nhà hàng Michelin này đều được chế biến một cách tỉ mỉ theo triết lý địa phương, mang lại hương vị tươi ngon của nguyên liệu và đồng thời đảm bảo độ phong phú và sang trọng như dạ tiệc ẩm thực. 

Đặc biệt, trong quá trình chế biến, đầu bếp sẽ chia sẻ câu chuyện đầy cảm hứng và hướng dẫn cách thưởng thức món ăn một cách chính xác nhất để bạn có thể thưởng thức hương vị đúng cách.

Tất cả các nguyên liệu được sử dụng tại Hibana by Koki đều được đầu bếp 5 sao Michelin kỹ lưỡng lựa chọn. Khi đến với nhà hàng Michelin này, bạn có thể thưởng thức những hương vị tươi ngon nhất từ các nguyên liệu cao cấp như bào ngư, tôm hùm gai, nhím biển, thịt bò Yaeyama Kyori, và cua lông Hokkaido nhập khẩu trực tiếp từ Nhật Bản hai lần mỗi tuần.

Hibana by Koki là địa chỉ được các thực khách yêu thích khi muốn khám phá và thưởng thức nghệ thuật ẩm thực của đất nước hoa anh đào.

Mỗi món ăn tại nhà hàng Michelin đều được chế biến một cách tỉ mỉ theo triết lý địa phương, làm nổi bật hương vị tươi ngon của nguyên liệu và đồng thời đảm bảo độ phong phú và sang trọng.

Khi đến với nhà hàng Michelin này, bạn có thể thưởng thức những hương vị tươi ngon nhất từ các nguyên liệu cao cấp.

Nhà hàng Tầm Vị

Địa chỉ: 4B phố Yên Thế, Hà Nội

Tầm Vị lấy cảm hứng từ thời kỳ Đông Kinh, mang lại vẻ đẹp bình dị đậm chất làng quê Bắc bộ, tạo cảm giác thân thuộc cho mọi người. Mọi chi tiết như bàn ghế, chén bát đều mang dáng vẻ thời kỳ xưa, phối hợp với nội thất Trung Hoa, câu đối khắc gỗ tinh tế, bảng hiệu viết tay, máy hát, điện thoại cổ, và nhiều thứ khác.

Tầm Vị là một trong bốn nhà hàng đạt sao Michelin được nhắc đến, được khách hàng yêu thích với hương vị ẩm thực Việt. Dù là những món quen thuộc, nhưng dưới bàn tay tài ba của đầu bếp cùng với nguyên liệu cao cấp, các món ăn dân dã lại trở nên sang trọng hơn, phong phú hơn như ẩm thực fine dining.

Mặc dù là nhà hàng Michelin nhưng thực đơn tại Tầm Vị lại không quá cầu kỳ. Cá kho, canh cua mồng tơi, đậu phụ rán tẩm hành, chả ốc dường như qua bàn tay tài ba của đầu bếp lại càng thêm ngon miệng.

Tầm Vị phản ánh vẻ đẹp bình dị đậm chất làng quê Bắc bộ, mang lại cảm giác thân thuộc cho mọi người khi ghé thăm.

Trong không gian đơn giản đó, bàn tiệc sang trọng đậm chất fine dining đang chờ đón thực khách. Ảnh: Tầm Vị Fanpage

Những món ăn bình dị đậm đà của ẩm thực quê hương được biến thành sang trọng tại Tầm Vị. Ảnh: Tầm Vị Fanpage

Có khiến bạn muốn nhanh chóng ghé đến thưởng thức bữa cơm tại nhà này không? Ảnh: Tầm Vị Fanpage

Bát canh nghi ngút khói tại Tầm Vị khiến nhiều thực khách hoài niệm. Ảnh: Tầm Vị Fanpage