Top 5 Cao đẳng hàng đầu TP.HCM đào tạo Công nghệ thực phẩm

1. Trường Cao đẳng Công thương Thành phố Hồ Chí Minh

Khoa Công nghệ hóa học Trường Cao Đẳng Công Thương TP.HCM có lịch sử 40 năm, đào tạo ngành Công nghệ thực phẩm với đội ngũ giáo viên chất lượng, các phòng thí nghiệm hiện đại. Sinh viên sẽ được trang bị kiến thức, kỹ năng làm việc và tham gia nghiên cứu, đáp ứng nhu cầu thực tế xã hội.

Địa chỉ: 20 Tăng Nhơn Phú, P. Phước Long B, TP. Thủ Đức, TP.HCM | Điện thoại: 028 3731 2370

Khoa Công nghệ Hóa – Thực phẩm Trường Cao đẳng Bách khoa Sài Gòn cam kết trở thành trung tâm đào tạo kỹ sư thực hành ngành thực phẩm chất lượng cao, đáp ứng nhu cầu doanh nghiệp. Chúng tôi tạo môi trường học tập, trải nghiệm giúp sinh viên phát triển toàn diện. Mục tiêu là trung tâm phát triển sản phẩm mới phục vụ sự phát triển xã hội.

Khoa công nghệ Hóa – Thực phẩm Trường Cao đẳng Bách khoa Sài Gòn có đội ngũ giảng viên trẻ, năng động, có trình độ cao và nhiều kinh nghiệm liên quan đến thực phẩm. Mục tiêu của khoa là trở thành trung tâm phát triển sản phẩm thực phẩm mới, đồng hành cùng doanh nghiệp và xã hội. Chúng tôi tạo môi trường đào tạo năng động, thực tế và hiệu quả, giúp đào tạo kỹ sư thực hành ngành thực phẩm trình độ cao đẳng với kiến thức, kỹ năng và thái độ làm việc cao đáp ứng nhu cầu doanh nghiệp.

Chương trình đào tạo tập trung 70% vào thực hành dự án, giúp sinh viên có kiến thức thực tế và kỹ năng giải quyết vấn đề trong ngành nghề. Các sinh viên phát triển kỹ năng thuyết trình, giải quyết vấn đề, sáng tạo và tư duy phản biện. Khoa hỗ trợ sinh viên phát triển kỹ năng làm việc nhóm, giao tiếp và lập luận – giải quyết vấn đề để sẵn sàng cho thách thức trong nghề nghiệp.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: 34 - 34A Nguyễn Bỉnh Khiêm, P. 1, Q. Gò Vấp, TP. HCM
Điện thoại: 0918 155 408
Email: [email protected]
Website: https://bkc.edu.vn/
Fanpage: www.facebook.com/BKCHCM

Học ngành công nghệ thực phẩm tại Trường Cao đẳng Quốc tế TP. HCM, sinh viên sẽ được đào tạo kiến thức nền tảng và chuyên sâu về hóa học, sinh học, vệ sinh an toàn thực phẩm, nguyên liệu chế biến và quy trình phân tích, đánh giá chất lượng thực phẩm, phương pháp chế biến thực phẩm.

Sau chương trình Cao đẳng, người học có năng lực:

• Nắm vững kiến thức cơ bản về khoa học thực phẩm, hoá sinh thực phẩm, vi sinh thực phẩm, dinh dưỡng thực phẩm, vệ sinh an toàn thực phẩm...
• Nắm vững kiến thức cơ bản về công nghệ thực phẩm, các quá trình công nghệ cơ bản trong chế biến thực phẩm.
• Thông thạo kiến thức bổ trợ của ngành thực phẩm: biết cách đọc bản vẽ kỹ thuật, xử lý môi trường, marketing, bao bì, phụ gia thực phẩm...
• Vận dụng kiến thức khoa học, công nghệ và kiến thức bổ trợ vào các lĩnh vực chuyên ngành tại các cơ sở chế biến thực phẩm.
• Ứng dụng các tiến bộ kỹ thuật, công nghệ vào thực tế sản xuất và chỉ đạo sản xuất.

Kỹ năng:

• Vận hành thành thạo trang thiết bị phức tạp trên dây chuyền sản xuất, chế biến thực phẩm.
• Kinh nghiệm và thành thạo đánh giá chất lượng sản phẩm bằng phương pháp cảm quan.
• Chỉ đạo tốt các công đoạn chế biến thực phẩm.
• Thực hiện thành thạo các phép phân tích chỉ tiêu chất lượng đơn giản (chỉ tiêu hoá học, vật lý, sinh học, cảm quan).
• Bảo dưỡng trang thiết bị chế biến thực phẩm theo qui trình sửa chữa trùng tu toàn bộ dây chuyền sản xuất.
• Kiểm tra và giám sát chuyên môn đối với công nhân bán lành nghề hoặc công nhân lành nghề khác.
• Làm việc độc lập hoặc làm việc phối hợp với những người trong tổ, trong ca sản xuất.

Đặc thù chuyên môn của ngành này giúp các bạn tự định hình sự nghiệp trong các lĩnh vực như: phòng thí nghiệm chất lượng thực phẩm, phân xưởng sản xuất, nghiên cứu phát triển sản phẩm, quản lý chất lượng thực phẩm. Mọi thắc mắc về thời gian học, học phí, hình thức xét tuyển có thể liên hệ với Trường Cao đẳng Quốc tế TP. HCM.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: 460D Kinh Dương Vương, P. An Lạc A, Q. Bình Tân, TP. HCM
Điện thoại: 0912 244 100
Email: [email protected]
Website: https://ich.edu.vn/
Fanpage: www.facebook.com/ich.edu.vn

Ngày 7/1/2002 Bộ Giáo dục và Đào tạo ra quyết định số 143/QĐ-BGD&ĐT-TCCB thành lập Trường Cao đẳng Lương thực - Thực phẩm tại Thành phố Hồ Chí Minh trên cơ sở nâng cấp Trường Trung học Nông nghiệp và Công nghiệp thực phẩm Đà Nẵng. Từ tháng 8 năm 2020, Phân hiệu Trường Cao đẳng LTTP tại Thành phố Hồ Chí Minh được thành lập trên cơ sở sát nhập Trường Trung cấp Công nghiệp Lương thực – Thực phẩm.

Trường Cao đẳng Lương thực - Thực phẩm là cơ sở giáo dục nghề nghiệp đào tạo đa nghề, đa trình độ, ưu tiên đào tạo nguồn nhân lực chất lượng cao trong lĩnh vực nông nghiệp, chế biến nông sản, thủy sản, công nghệ và dịch vụ. Mục tiêu là đào tạo nguồn nhân lực đáp ứng nhu cầu của đất nước, tham gia thị trường lao động khu vực và quốc tế, góp phần nâng cao nguồn nhân lực cho ngành và phát triển kinh tế địa phương, vùng miền Trung, Tây Nguyên và Đông Nam bộ.

Các ngành đào tạo trình độ Cao đẳng bao gồm Công nghệ thực phẩm, Công nghệ thông tin (Ứng dụng phần mềm), Tiếng Hàn, Tiếng Nhật, Kế toán doanh nghiệp, Quản trị dịch vụ Du lịch Lữ hành.

Với kỹ năng như:

• Vận hành máy móc, thiết bị chính trong quy trình sản xuất thực phẩm.
• Kiểm tra, bảo dưỡng máy, thiết bị chế biến theo kế hoạch.
• Lấy mẫu, kiểm tra, đánh giá và kiểm soát chất lượng nguyên liệu, thành phẩm.
• Sử dụng nguyên vật liệu đúng quy định, phù hợp với yêu cầu công nghệ.
• Thực hiện thao tác kỹ thuật đảm bảo an toàn lao động và vệ sinh thực phẩm.
• Sử dụng tin học và ngoại ngữ tiếng Anh tương đương trình độ Sơ cấp - bậc 2 tiếng Anh theo Khung năng lực ngoại ngữ Việt Nam.

Đối với ngành Công nghệ thực phẩm, chương trình có 21 môn học, tổng khối lượng kiến thức kỹ năng là 2548 giờ (102 tín chỉ), thời gian học 2.5 năm.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: 296 Lưu Hữu Phước, P. 15, Q. 8, TP. HCM
Điện thoại: 0978 971 397
Email: [email protected]
Website: http://phanhieuhcm.cfi.edu.vn/
Fanpage: www.facebook.com/PhanHieuCaoDangLTTP

Sứ mạng của Trường Cao đẳng Bách Việt là đào tạo cho người học nắm vững tri thức chuyên môn, có kỹ năng hợp tác và chuyên nghiệp biết kết hợp hài hòa giữa lý thuyết và ứng dụng, để cung cấp cho xã hội nguồn nhân lực chất lượng cao.

Trường Cao đẳng Bách Việt tiếp nhận những người học có tinh thần cầu tiến, nhiệt huyết, quyết tâm vươn tới tương lai thuộc mọi thành phần, ở mọi quốc gia, đáp ứng linh hoạt nhu cầu học tập suốt đời và tạo ra cơ hội việc làm tốt nhất cho người học.

Cấu trúc chương trình học Công nghệ thực phẩm tại Trường Cao đẳng Bách Việt gồm ba phần:

• Kiến thức đại cương: Người học được trang bị các kiến thức chung về khoa học, chính trị, nhà nước, pháp luật, tin học … theo chương trình giảng dạy đại cương theo quy định.
• Kiến thức cơ sở ngành: Chương trình bao gồm những kiến thức cơ bản về kỹ thuật chế biến và bảo quản các loại thực phẩm như: Hóa sinh, Vi sinh, Hóa phân tích, công nghệ chế biến thực phẩm , cung cấp cho người học các kiến thức cơ sở để có thể hiểu biết chuyên sâu và biết vận dụng vào các kỹ thuật chế biến bảo quản thủy hải sản, công nghệ chế biến rượu bia, bánh kẹo, sữa…
• Kiến thức chuyên ngành: Giúp người học vận dụng các kiến thức cơ sở và các thao tác kỹ thuật vào một số dây chuyền sản xuất các sản phẩm thực phẩm như phân tích thực phẩm, quản trị chất lượng, công nghệ chế biến sữa, công nghệ chế biến thịt, công nghệ chế biến lương thực, công nghệ chế biến rau quả, đồ hộp, công nghệ sản xuất bia, nước giải khát…

Đội ngũ giảng viên với 80% có trình độ Thạc sĩ trở lên có năng lực chuyên môn, giàu kinh nghiệm, sử dụng phương pháp giảng dạy trực quan kết hợp bài giảng trên lớp, thực hành tại phòng lab và thực tập tại doanh nghiệp.Các tài liệu học tập được cung cấp cho sinh viên sẽ bao gồm sách cho các môn học, tài liệu đọc bổ sung và tham khảo, các nghiên cứu, tài liệu chuyên môn, các ấn bản, các bài viết, trang web và danh sách nhiều tài liệu đọc và nghiên cứu tham khảo khác.Ngoài các buổi học chính, các buổi thảo luận và học nhóm riêng giữa giáo viên và học sinh cũng sẽ được tổ chức trên lớp.

Phòng học máy lạnh khang trang, sạch sẽ, thoáng mát được trang bị đầy đủ trang thiết bị phục vụ dạy và học như hệ thống âm thanh, ánh sáng, máy chiếu projector.Phòng thí nghiệm chuyên ngành thực phẩm, phòng mô phỏng các thiết bị máy móc thực phẩm.Sĩ số lớp học nhỏ, tạo điều kiện cho từng sinh viên phát huy được hết năng lực của mình.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ:

• 194 Lê Đức Thọ, P.6, Q. Gò Vấp, TP. HCM
• 262 Nam Kỳ Khởi Nghĩa, P.8, Q.3, TP. HCM
• Tòa nhà Orchard Parkview, 132 Hồng Hà, P. 9, Q. Phú Nhuận, TP. HCM

Điện thoại: 1900 636 491
Email: info@localhost
Website: https://bachviet.edu.vn/