Buzz
Khám phá những món ngon độc đáo từ đảo Phú Quý, nơi không chỉ cuốn hút du khách bởi vẻ đẹp hùng vĩ mà còn bởi những hương vị “đặc biệt cú mèo”.
Những món đặc sản độc đáo chỉ có ở Phú Quý
Cua huỳnh đế
Khi đến đảo, hãy không bỏ lỡ trải nghiệm hương vị tuyệt vời của cua huỳnh đế - loài cua vua với áo giáp đỏ hồng, gai nhọn lạ mắt. Thịt cua mềm, thơm ngon, được bán sống với giá khoảng 350.000 - 400.000 đồng/kg, đưa bạn vào hành trình ẩm thực độc đáo của Phú Quý.
Gỏi ốc giác
Ốc giác - biểu tượng hải sản của đảo Phú Quý, thường được sáng tạo thành nhiều món ngon. Ngoài cách chế biến truyền thống như luộc, hấp, nướng, xào với mì..., ốc giác còn nổi tiếng với món gỏi hấp dẫn. Mỗi con ốc giác thường có trọng lượng lớn, đôi khi nặng tới 2 kg và có khả năng sống trong nước mặn hàng tuần sau khi đánh bắt. Loại ốc được chọn để làm món gỏi cần phải mới đánh bắt lên bờ, thịt còn tươi, tiết chất nhờn để bảo đảm độ ngọt.
Để tạo ra một bát gỏi ốc giác ngon, quan trọng nhất là điều chỉnh đường và giấm sao cho vị đậm, không quá ngọt cũng không quá chua. Hành tía thơm nồng và vàng óng là điểm nhấn hoàn hảo. Nước mắm pha chế chấm gỏi cần có vị ngọt, chua, thanh, và ăn kèm với bánh tráng nướng hoặc phồng tôm. Hầu hết các nhà hàng trên đảo Phú Quý đều phục vụ món ăn hấp dẫn này.
Cua mặt trăng
Cua mặt trăng thường sinh sống ở các bãi đá san hô và đặc trưng nhất ở đảo Phú Quý. Cua được gọi là mặt trăng vì mai cua thường có nhiều hình tròn màu đỏ đậm, pha trộn màu hồng tươi như mặt trăng. Loại cua này có thịt thơm ngon nhất khi trăng mới mọc. Điều này là lý do tại sao người ta đặt cho nó cái tên cua mặt trăng.
Để chứng minh tình yêu thực khách với ẩm thực Phú Quý, không cách nào tốt hơn là gọi món cua mặt trăng. Mỗi lần thưởng thức món cua mặt trăng hấp hoặc nướng, chấm muối tiêu chanh, bạn sẽ nhớ mãi không quên hương vị tuyệt vời.
Tôm hùm
Khám phá hương vị đặc sản tôm hùm của Phú Quý - một điểm độc đáo của hòn đảo
Chè rau câu chân vịt
Rau câu chân vịt, món giải nhiệt và bổ dưỡng, không chỉ xuất hiện trong canh hay gỏi như thường thấy mà tại Phú Quý, nó còn được biến tấu thành chè độc đáo. Một trải nghiệm lạ mắt và quen thuộc, chắc chắn bạn sẽ muốn thử ngay khi đặt chân đến đây.
San San (tổng hợp)
***
Tham khảo: Cẩm nang du lịch Mytour.com
Mytour.com16 Tháng 9, 2016
