Bak Kut Teh, hay còn gọi là Trà xương thịt / Trà sườn, là một trong những món ăn phổ biến không chỉ được ưa chuộng bởi người dân mà còn bởi du khách quốc tế. Hãy thưởng thức món ăn ngon này không chỉ vào bữa sáng mà còn trong các bữa chính, đặc biệt là trong những ngày mưa lạnh. Đừng bỏ qua TOP 5 Quán sườn trà Bak Kut Teh siêu hấp dẫn này khi đến Singapore!
Theo thông tin từ dbs.com, Bak Kut Teh được chia thành hai phong cách nấu chính: Hokkien và Teochew. Hokkien có nước dùng đậm đặc và hương thảo mộc, trong khi Teochew có nước dùng trong và vị cay nồng hơn. Ở Singapore, cách nấu Teochew là phổ biến nhất.
Quán Ng Ah Sio
Đặc điểm nổi bật | Hương vị trà cay nồng |
---|---|
Giá thành | 7.8 SGD - 11.8 SGD |
Vị trí | 208 Rangoon Road, Singapore 218453 |
Thời gian mở cửa | Mở cửa hàng ngày từ 11h00 đến 21h00 |
Quán Ng Ah Sio, thành lập từ những năm 1950, đã lâu lắm rồi được biết đến là một trong những địa điểm phục vụ sườn trà ngon nhất ở Singapore. Với hương vị truyền thống theo phong cách Teochew, quán này là điểm đến không thể bỏ qua cho những người yêu thích món ăn này.
Bộ sưu tập đặc sắc món ăn kèm với sườn trà tại Quán Ng Ah Sio
Lý do nên lựa chọn quán:
- Hương vị đậm đà nhất: Chỉ cần thưởng thức vài thìa trà là bạn sẽ trải nghiệm được vị cay nồng của hạt tiêu. Sự hòa quyện giữa hạt tiêu, tỏi và sườn heo tươi trong nguyên liệu làm cho nước dùng thơm phức và đậm đà.
- Thưởng thức trà theo phong cách “Kung fu”: Tại đây, bạn có thể cùng lúc thưởng thức vị sườn và hương vị trà một cách độc lập, điều này sẽ tối ưu hóa hương vị thuần túy của Bak Kut Teh. Trong số các loại trà cao cấp ở Ng Ah Sio, loại Xiao Yue Gan là một phải thử.
Những món ăn kèm đặc sắc tại quán:
- Quẩy nóng
- Rau củ muối
- Tau Kwa Pok
Quán Founder Bak Kut Teh
Điểm nổi bật | Mở cửa đến đêm muộn |
---|---|
Giá cả | 7.8 SGD - 11.8 SGD |
Vị trí | 347 Balestier Road, Singapore 329777 |
Thời gian mở cửa |
Từ Thứ 4 đến Chủ Nhật: 12h - 14h30 | 18h00 - 02h30 Đóng cửa vào Thứ 3 |
Nhà hàng Founder Bak Kut Teh chắc chắn là quán nổi tiếng nhất trên đường Balestier, nơi được coi là “phố sườn trà” ở Singapore. Nhiều người nổi tiếng cả trong và ngoài nước đã ghé thăm để thưởng thức một bát trà sườn thanh đạm tại đây.
Sườn trà thanh đạm tại quán Founder Bak Kut Teh
Lý do nên lựa chọn quán:
- Một trong những địa điểm mở cửa đến đêm muộn: Nếu đến 2 giờ sáng mà vẫn còn hoạt động, thì quán Founder Bak Kut Teh chính là điểm đến lý tưởng dành cho bạn, bởi quán mở cửa đến 02h30 sáng. Không gì tuyệt vời hơn là thưởng thức một bát trà sườn nóng hổi trong đêm mưa lạnh.
- Giò heo kho ngập tương đen nổi tiếng: Sự hòa quyện giữa thịt mềm, mỡ và da thịt sẽ làm tan chảy trong miệng bạn. Đây chính là điều đã thu hút nhiều người yêu ẩm thực đến nhà hàng này.
Những món ăn kèm đặc sắc tại quán:
- Quẩy nóng
- Lạc rang
- Rau Tang-o
Quán Song Fa
Điểm nổi bật | Vị trí trung tâm thành phố |
---|---|
Giá cả | 6.5 SGD - 10 SGD |
Địa chỉ | 11 New Bridge Road #01-01, Singapore 059383 |
Thời gian mở cửa |
Từ Thứ 3 đến Chủ Nhật: 07h00 - 21h30 Đóng cửa vào Thứ Hai |
Nổi tiếng với Bak Kut Teh theo phong cách Teochew, nhà hàng được nhiều người dân và du khách biết đến với vị trí đắc địa ngay giữa trung tâm thành phố. Trong hành trình tự túc khám phá Singapore, Song Fa là lựa chọn hoàn hảo cho những ai muốn thưởng thức sườn trà.
Thưởng thức sườn trà tại quán Song Fa
Lý do nên lựa chọn quán:
- Vị trí trung tâm: Gần ga tàu điện ngầm Clarke Quay, Quán Song Fa là sự chọn lựa hoàn hảo cho du khách muốn tận hưởng vui chơi xung quanh và thưởng thức một bát Bak Kut Teh thơm ngon để nạp năng lượng.
- Phục vụ nhanh chóng: Sau khi đặt món, chỉ cần vài phút bạn sẽ được thưởng thức bát sườn trà ấm nóng của mình. Nhân viên phục vụ sẽ nhanh chóng đem thêm nước trà khi bạn sắp hết. Điều này là một ưu điểm lớn chỉ có ở quán Song Fa.
Những món ăn kèm đặc sắc tại quán:
- Rau chần
- Tỏi phi
- Lạc rang
Quán Leong Kee (Klang)
Điểm nổi bật | Bak Kut Teh thảo mộc |
---|---|
Giá cả | 10 SGD |
Địa chỉ | 251 Geylang Road, Singapore 389309 |
Thời gian mở cửa |
Hàng ngày từ 11h00 đến 01h00 |
Leong Kee là một trong số ít quán sườn trà ở Singapore phục vụ món ăn này theo phong cách Klang – một phong cách rất phổ biến ở Malaysia. Leong Kee đã xây dựng được đội ngũ khách hàng trung thành nhờ Bak Kut Teh thơm ngon với hương vị thảo mộc đặc trưng.
Thịt sườn mềm mại béo ngậy tại quán Leong Kee
Lý do nên chọn quán:
- Trà sườn thảo mộc ngon nhất ở Singapore: Món sườn trà của Leong Kee mang đậm hương vị của các loại thảo mộc, tạo ra một nước trà đặc sắc với kết cấu đậm đặc và màu sắc đẹp mắt. Bát trà luôn được phục vụ nóng hổi trong nồi đất với nhiều sườn heo béo ngậy, rau và đậu phụ. Topping ít tỏi tươi băm nhỏ. Đây là quán 'số 1' nếu bạn muốn thưởng thức ẩm thực Singapore.
- Chân giò hầm “độc đáo”: Một phiên bản tuyệt vời của giò heo được nấu kỹ lưỡng, mang đến hương vị ngọt ngào và thịt mềm mại, làm say đắm mọi thực khách.
- Geylang – Khu vực sôi động đến 01h00: Tọa lạc tại Geylang, quán Leong Kee là điểm đến lý tưởng cho những ai muốn thưởng thức sườn trà trong không khí năng động của cuộc sống đêm. Quán mở cửa đến 01h00, phù hợp với những ai muốn tận hưởng không khí sôi động của khu vực này vào banđêm.
Những món ăn kèm độc đáo tại quán:
- Trứng hầm
- Dưa muối
- Quẩy nóng
Quán Outram Ya Hua
Đặc điểm nổi bật | Mở cửa từ buổi sáng dến khuya |
---|---|
Giá cả | 13 SGD |
Địa chỉ | 7 Keppel Road, #01-05/07 PSA Tanjong Pagar Complex, Singapore 089053 |
Giờ mở cửa |
Từ Thứ Ba đến Thứ Bảy: 07h00 - 03h00 Chủ Nhật: 07h00 - 01h00 Đóng cửa vào Thứ Hai |
Nằm tại Đường Keppel, quán chuyên phục vụ Bak Kut Teh theo phong cách Teochew. Mặc dù không được ưa chuộng như những quán khác, nhưng Outram Ya Hua vẫn thu hút người dân và du khách đến để thưởng thức nước dùng trà độc đáo.
Thưởng thức trà sườn tới đêm muộn tại quán Outram Ya Hua
Vì sao nên chọn quán:
- Hồi lại năng lượng sau cuộc chơi ở bar: Bởi vì quán mở cửa đến tận 04h00 sáng, đây là địa điểm hoàn hảo để thưởng thức bát canh sườn trà ấm nóng và cay nồng sau những ly rượu.
Các món ăn kèm khác ở quán:
- Súp gan
- Súp rau cải xoong
- Quẩy nóng
Hy vọng sau bài viết này bạn đã ghi lại cho mình danh sách 5 quán sườn trà Bak Kut Teh nhất định phải thử tại Singapore. Nếu bạn có cơ hội đi du lịch hoặc tham gia tour Singapore, đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức ẩm thực đặc sắc tại Quốc đảo Sư tử biển xinh đẹp. Chúc bạn luôn có chuyến đi khám phá những miền đất mới thú vị nhé!