Buzz
Đây là danh sách top 5 loại rau thường xuyên bị phun nhiều thuốc sâu nhất. Khi đi chợ, hãy chọn lựa kỹ để đảm bảo sức khỏe cho gia đình bạn.
Theo thống kê của các chuyên gia an toàn thực phẩm, hàng năm có hơn một nghìn trường hợp ngộ độc thực phẩm xảy ra tại Việt Nam. Có hàng trăm nguyên nhân dẫn đến tình trạng ngộ độc, trong đó rau quả nhiễm hóa chất vượt mức đóng một vai trò quan trọng. Nếu nồng độ hóa chất cao, nguy cơ ngộ độc nặng sẽ ảnh hưởng đến hệ hô hấp và có thể gây ra các bệnh ung thư. Việc nhận biết rau an toàn thông qua giác quan là rất quan trọng. Trên các loại rau nhiễm phân hoá học hoặc thuốc trừ sâu, bạn có thể nhận biết qua những hạt bụi nhỏ hoặc mùi vị khác thường.
Thứ 1: Mướp Đắng
Mẹo lựa chọn:
Khi mua, hãy chọn những quả mướp đắng nhỏ, thân dài có gân li ti. Những quả như vậy ít chứa thuốc trừ sâu và chất bảo quản. Trái ngược, quả mướp đắng to, màu xanh đậm, mướt, thân phình với gân bóng thường là quả đã sử dụng nhiều hóa chất để làm tươi.
Thứ 2: Rau cải
Mẹo lựa chọn:
Đây là những loại rau thu hút sâu bọ khi trồng nhiều nhất. Do đó, các người trồng rau thường phải tăng cường sử dụng thuốc trừ sâu và phân đạm trước khi thu hoạch. Việc này tiềm ẩn nguy cơ lớn vì lượng hóa chất và thuốc trừ sâu chưa kịp phân hủy hoàn toàn.
- Khi bạn cầm trên tay bó cải non, nếu lá xanh gắt mơn mởn mà không thấy dấu vết sâu bọ và thân cây chắc mập đều tăm tắp, đó có thể là rau cải đã được bón nhiều đạm nitrat, có hại cho sức khỏe nếu ăn sống.
Thứ 3: Rau cần
Mẹo lựa chọn:
Nếu rau cần bị phun quá nhiều thuốc trừ sâu và phân bón, chúng sẽ trở nên to và ngon, nhưng màu trắng phai không tự nhiên. Nếu để một ngày không tưới nước, cần sẽ khô héo và thâm tóp ngay lập tức.
Thứ 4: Đậu cô-ve
Mẹo lựa chọn:
Chú ý đến quả đậu cô - ve có ít lông tơ, đốt dài và rõ nét, do là kết quả của việc sử dụng quá nhiều phân bón lá. Nếu tất cả đậu đều không có vết nứt, đó là dấu hiệu của việc đã phun thuốc trừ sâu trước khi đưa ra thị trường.
Thứ 5: Giá đỗ
Mẹo lựa chọn:
Nếu thấy cọng giá tròn lẳn, trắng phai và ít rễ, đó có thể là giá được sản xuất bằng công nghệ nguy hiểm. Đừng bị lừa bởi vẻ ngoại hình hấp dẫn cho các bà nội trợ.
Khi hạt đỗ nảy mầm, người sản xuất đã sử dụng phân bón lá và thuốc trừ sâu được pha loãng, tưới lên mầm giá và ủ kín. Những chất này giúp giá đỗ nảy mầm và phát triển nhanh. Khi xào, giá sẽ tiết ra nước đục ngầu.
Lưu ý: Khi chế biến rau như cải thảo, cải bẹ, hãy cắt bỏ phần gốc, tách từng lá và loại bỏ lá sâu. Ngâm rau trong nước hoặc dung dịch tìm khoảng 15 phút, sau đó rửa kỹ từng lá dưới vòi nước. Chuẩn bị cho quá trình chế biến tiếp theo.
Phương pháp đơn giản này giúp loại bỏ hầu hết thuốc trừ sâu, phân bón bám trên rau, đặc biệt là ở các kẽ lá. Ngoài ra, còn loại sạch trứng giun, sán và bẩn bám trên rau. Chúc các bạn an toàn với thực phẩm sạch. Theo: Niềm đam mê
"""""--
BÀI VIẾT TƯƠNG TỰ:
>> 15 mẹo tẩm ướp gia vị mà nhiều người vẫn thường mắc sai
>> Bí quyết để có món chiên rán giòn ngon đạt điểm 10
>> Mẹ Mayra chia sẻ thực đơn giảm 2-3 kg/tuần mà không cần kiêng khem hay gặp khó khăn
