Top 5 Lời khuyên về chế độ ăn uống và nghỉ ngơi cho người bị men gan cao

Thực phẩm chứa quá nhiều đường có thể làm tăng mức Triglyceride trong máu, khiến máu lưu thông kém và làm cho các tế bào hồng cầu tích tụ trong các vi huyết quản, tiểu cầu gây tắc nghẽn các mạch máu nhỏ.

Người có men gan cao cũng cần chú ý cân bằng giữa chất béo và chất xơ trong chế độ ăn. Đặc biệt, chất béo bão hòa có thể làm cho gan hoạt động quá sức, dẫn đến suy giảm chức năng gan. Các món ăn nhiều dầu mỡ sẽ làm tăng lượng chất béo trong cơ thể, gây ra men gan cao, gan nhiễm mỡ, máu nhiễm mỡ…

Tóm lại, ăn nhiều đường và chất béo có thể dẫn đến mỡ gan và mỡ máu cao, làm tình trạng men gan cao ngày càng nghiêm trọng. Vì vậy, người bị men gan cao cần tránh thực phẩm chứa nhiều đường và năng lượng. Đặc biệt là hạn chế bia, rượu và các chất kích thích, vì đây là nguyên nhân chính đẩy người bệnh đến gần hơn với nguy cơ xơ gan. Do đó, chế độ ăn cho người men gan cao cần giảm bớt đường và chất béo trong mỗi bữa ăn.

Người có men gan cao cần xem lại thói quen sử dụng bia, rượu trước đây. Nếu có, nên ngừng ngay lập tức hoặc từ bỏ hoàn toàn.

Cần thực hiện các xét nghiệm bổ sung như siêu âm gan, siêu âm hệ thống mật, siêu âm bụng để tìm nguyên nhân gây tăng men gan. Quan trọng là không nên quá lo lắng, tránh để tinh thần căng thẳng, ảnh hưởng đến sức khỏe, đặc biệt với những ai mắc bệnh tim mạch hoặc rối loạn chuyển hóa. Tuy nhiên, cũng không nên chủ quan.

• Thực hiện khám định kỳ để theo dõi chỉ số men gan.
• Ăn uống đều đặn và tuyệt đối không bỏ bữa.
• Tránh các thực phẩm chế biến sẵn, đóng hộp, khoai tây chiên và bánh kem xốp.
• Tăng cường rau củ tươi trong bữa ăn hàng ngày.
• Nên đi ngủ trước 21h30, không muộn quá 23h.

Để duy trì sức khỏe cho gan, người có men gan cao nên bổ sung vào chế độ ăn hàng ngày những thực phẩm giàu vitamin B, C và E.

Những thực phẩm giàu vitamin nhóm B (B1, B2, B6...) như gạo lứt, giá, đậu, lạc, trứng, hoa quả giúp tăng cường hệ miễn dịch và chống oxy hóa. Vitamin C, có nhiều trong cam, chanh, bưởi, kích thích gan tiết mật giúp cơ thể thải độc hiệu quả. Đồng thời, người bệnh cũng nên ăn các thực phẩm giàu vitamin E như hạnh nhân, mầm lúa mì, bơ, măng tây, cà chua để bảo vệ gan và ngăn ngừa ung thư. Tuy nhiên, việc bổ sung vitamin cần phải ở mức độ vừa phải.

Protein là thành phần chính cấu tạo nên tất cả các tế bào trong cơ thể. Khi bị men gan cao do tế bào gan tổn thương, hệ miễn dịch suy giảm, cơ thể cần nhiều protein để phục hồi và nâng cao chức năng miễn dịch. Vì vậy, để bảo vệ gan, người bệnh nên bổ sung thực phẩm giàu protein cùng với các chất chống mỡ gan như methionine, choline và lecithin.

Thịt nạc, trứng, cá và các loại đậu là những thực phẩm giàu protein. Ngoài ra, các loại nấm như mộc nhĩ, nấm cũng rất có lợi cho người bị men gan cao.

Chất xơ mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe, không chỉ giúp cải thiện tiêu hóa và ngừa táo bón mà còn hỗ trợ giảm cân, hạ lượng đường trong máu. Thêm vào đó, nhiều nghiên cứu đã chứng minh rằng chất xơ giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, đột quỵ và cực kỳ có lợi cho gan.

Các loại rau như bắp cải, súp lơ, rau diếp, cải bó xôi và khổ qua đều rất tốt cho gan. Thực phẩm giàu chất xơ thường chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp tăng cường chức năng gan. Vì vậy, những người có men gan cao nên bổ sung những thực phẩm này vào chế độ ăn hàng ngày.