Top 5 quán bún cá ngon độc đáo ở Hà Nội, chỉ cần thưởng thức một lần là muốn quay lại ngay

Bát bún cá thơm ngon với từng miếng cá giòn, nước dùng ngọt dịu, và chút gia vị cay cay... Sẽ khiến bạn, dù no, vẫn khó lòng cưỡng lại sự ngon miệng.

Top 5 quán bún cá ngon độc đáo ở Hà Nội, chỉ cần thưởng thức một lần là muốn quay lại ngay

Hà Nội không thiếu quán bún cá, nhưng để tìm được quán bún cá ngon ở Hà Nội chuẩn vị thì không phải là điều dễ dàng. Các món bún cá, bánh đa cá được chế biến đa dạng, đặc trưng theo vùng miền, khẩu vị, tạo nên sự độc đáo khiến thủ đô trở thành thiên đường của hương vị. Những quán ngon độc đáo, một lần thưởng thức chắc chắn sẽ khiến bạn muốn quay lại.

1. Quán Bún cá Văn – Quán Thánh

Nằm trên đường Quán Thánh, quán có mặt tiền nhỏ, nhưng sân phía sau rộng rãi với 5, 6 bàn ăn, tạo nên không gian thoải mái và ấm cúng cho thực khách.

Quán bún cá này mở cửa từ sáng đến trưa, luôn đông khách, đặc biệt là buổi trưa với sự xuất hiện đông đảo dân công sở. Bạn có thể phải chờ đợi một thời gian, nhưng bát bún cá sẽ khiến bạn không thất vọng. Bát bún đầy ắp, nước dùng đậm đà, miếng cá rán giòn, to, và đầy ấn tượng. Với giá chỉ 30.000 đồng cho một bát bình thường, bạn chắc chắn sẽ no đến quá giờ trưa, vì lượng cá còn... nhiều hơn cả bún.

Cá ở đây được rán giòn, không bị tanh, ăn không bị khô xác, nhúng vào nước dùng vẫn giữ được độ giòn. Tuy nhiên, có một điểm trừ là có khá nhiều mì chính.

2. Bún cá Sâm Cây Si – ngõ Trung Yên

Ngõ Trung Yên là một con ngõ nhỏ, nhưng lại tập trung nhiều món ngon, dân dã, nổi tiếng và truyền thống. Trong số đó, bún cá Sâm Cây Si là một món không thể bỏ qua. Quán nằm ở ngay khúc cua của ngõ, vị trí thuận lợi và rộng rãi.

Bát bún cá ở đây đầy đặn, nước dùng thơm mùi cà chua, thì là và dứa. Cá sử dụng là cá rô phi, chiên giòn vàng, hấp dẫn với màu sắc rực rỡ. Miếng cá dày, chắc, cắt vừa miệng, dễ ăn. Đặc biệt, quán có món chả cá độc đáo, khiến bạn tò mò. Chả cá được làm tại quán, không theo khuôn mẫu, giòn tan ngon lạ. Dù đã ngâm trong tô bún khá lâu, nhưng vẫn giữ được độ giòn.

Quán mở cửa suốt ngày, từ sáng đến tối, nhưng nếu bạn muốn thưởng thức bát bún cá ngon nhất, đậm đà nhất, hãy đến vào buổi trưa. Một bát bún có giá 35.000 đồng nhưng đảm bảo sẽ khiến bạn no đến trưa và hài lòng.

3. Quán Bún cá Hạnh Béo – Nguyễn Thái Học

Quán bún cá này mở cửa từ trưa đến chiều, khi đi qua đoạn đường Nguyễn Thái Học, bạn luôn thấy đông đúc, mọi người xếp hàng chen chúc. Để thưởng thức một bát bún cá tuyệt vời, bạn sẽ phải trải qua cảm giác như là đang xếp hàng lấy tem phiếu vào thời kỳ bao cấp.

Không chỉ là lời nói vô nghĩa, vì quán chỉ phục vụ vào buổi trưa, lượng khách rất đông, và chỉ khi bạn đặt món, chủ quán mới bắt đầu chiên cá, điều này khiến thời gian chờ đợi tương đối lâu. Bạn cần xếp hàng trước để nhận cá, sau đó là bún, và phải thanh toán ngay. Cá lúc này được chủ quán chiên giòn, đặt ra đĩa và ăn riêng kèm với bún.

Khác biệt với nhiều quán khác, ở đây cá được phục vụ riêng, không kèm theo bún và nước dùng ngay từ đầu. Bát bún và cá ăn hoàn toàn tách biệt. Và quan trọng nhất, bạn cần có một bát nước mắm bên cạnh. Vì nước mắm của quán độc đáo, thơm ngon và hài hòa, chấm cùng với cá là một trải nghiệm tuyệt vời.

Khi khách hàng gọi món, chủ quán mới bắt đầu chiên cá, vì vậy bạn sẽ phải đợi một chút. Tuy nhiên, cá đảm bảo giòn, thơm nức, vàng ươm và nóng hổi, chỉ cần nhìn thôi đã thấy mê mẩn. Một suất giá 30.000 đồng, với lượng cá khá là đầy ắp, ăn xong có thể đảm bảo bạn sẽ no đến tận chiều.

4. Quán Bún cá Thái Bình – ngõ Hàng Bài

Quán bún cá này là điểm ẩm thực của gia đình, nằm trong một ngôi nhà cổ ở ngõ Hàng Bài. Mỗi trưa, quán luôn tấp nập với khách ra vào. Bước chân vào ngôi nhà, bạn sẽ như được quay về những ngày xưa. Không chỉ là cảm giác ngồi ăn ở vỉa hè hay quán nhanh, mà là trải nghiệm ấm cúng như ở nhà bà nội, với một bát bún thơm phức.

Bát bún cá ở đây là bún cá Thái Bình, sợi to, cá quả được rim vàng ươm, mềm mại và không có xương. Nước dùng thấm đẫm mùi bún, đậm đà và ngấm vị. Món ăn không chỉ là sự kết hợp giữa bún và nước dùng, mà còn mang lại cảm giác mới lạ khi ăn.

Trong bát bún cá, tóp mỡ béo ngậy, điểm nhấn với rau rút hoặc rau cần, và măng chua ngâm dấm ớt, tạo nên sự đơn giản nhưng hoàn hảo cho một bữa trưa mát trời. Loại cá ở đây không phải là cá rán giòn, mà giống như cá rim, thơm ngọt và mềm mại. Nước dùng có hương vị mặn mà, nhưng kết hợp với bún sợi to và măng chua, tạo nên sự hòa quyện và hấp dẫn.

Bát bún nhỏ nhưng ấn tượng, với giá chỉ 30.000 đồng nhưng đủ để khiến bữa trưa của bạn trở nên no đủ và phong phú.

5. Quán Bún cá Út Hà – Quang Trung

Đây là quán bún cá mới mở gần đây nhưng đã được nhiều thực khách yêu thích. Quán có không gian nhỏ, được bài trí đơn giản, gọn gàng và sạch sẽ, với đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp và nhanh nhẹn.

Cá ở đây là hòa quyện giữa cá bông và cá thu lọc xương, chiên giòn và nhúng vào bát canh bún vẫn giữ được độ giòn và hương thơm đặc trưng. Tuy nhiên, cá thu mang chút vị tanh độc đáo. Ngoài ra, quán còn phục vụ món lòng cá giòn, dai, mang lại trải nghiệm thú vị cho vị giác.

Điểm đặc biệt nhất của bún cá ở đây là ở phần nước dùng. Nước dùng của quán có hương vị khác biệt với những nơi khác, với vị cay cay, chua chua, thanh thanh, đậm đà. Mỗi lần thưởng thức, vị cay của nước dùng kích thích lưỡi, làm cho trải nghiệm ẩm thực trở nên hấp dẫn hơn. Đặc biệt, quán còn có nước me chua, một điểm độc đáo ít quán bún nào có. Vị chua dịu của me làm tăng hương vị cho tô bún.

Quán mới khai trương nhưng chất lượng ẩm thực không thể phủ nhận, với mức giá từ 35 – 50.000 đồng, mặc dù không rẻ nhưng đồng giá trải nghiệm đáng giá.

Theo Afamily

***

Tham khảo: Cẩm nang du lịch Mytour