Top 6 Cách nấu chè rong nho bổ dưỡng với công thức đơn giản tại nhà.

Hạt sen, một nguyên liệu với vị ngọt, tính bình, giúp an thần, chữa thiếu máu và chống lão hóa, khi kết hợp cùng rong nho, một thực phẩm giàu dưỡng chất, tạo ra món chè bổ dưỡng, thanh mát cho gia đình. Hãy thưởng thức món chè này trong những ngày hè nóng bức.

Nguyên liệu:

• 100gr hạt sen
• 100gr táo đỏ
• 30gr rong nho
• Đường

Cách thực hiện:

• Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:
  • Ngâm hạt sen trong nước đến khi hạt nở mềm.
  • Táo đỏ rửa sạch và để ráo.
  • Rong nho ngâm trong nước đá khoảng 5 phút, sau đó vớt ra và để ráo.
• Bước 2: Đun hạt sen + đường + nước trong nồi cho đến khi hạt sen chín.
• Bước 3: Thêm táo đỏ vào nồi đun sôi khoảng 10 phút.
• Bước 4: Đổ chè ra bát, thêm rong nho vào và thưởng thức.

Món chè này mang đến hương vị lạ miệng và quyến rũ. Sự kết hợp của vị bùi béo từ bí đỏ và giòn ngon từ rong nho, hòa quyện với vị béo ngậy của nước cốt dừa và hương thơm nhẹ của bột quế sẽ chinh phục vị giác của bạn.

Nguyên liệu:

• 100gr rong nho
• 300gr bí đỏ
• 200ml nước cốt dừa
• 300ml sữa tươi
• 100gr đường
• Sữa đặc
• Bột năng
• Bột quế

Cách thực hiện:

• Bước 1: Sơ chế nguyên liệu: Bí đỏ cắt cuống, bổ đôi, bỏ hạt, rửa sạch và hấp chín khoảng 20 – 30 phút. Rong nho ngâm nước sạch khoảng 5 phút, rửa sạch và cắt nhỏ vừa ăn.
• Bước 2: Nấu nước cốt dừa: Cho 200gr nước cốt dừa + 1 muỗng sữa đặc + ít muối vào nồi, đun sôi. Sau đó, thêm một ít bột năng vào và nấu 2 – 3 phút rồi tắt bếp.
• Bước 3: Cho bí đỏ đã hấp chín + 100gr đường và sữa tươi vào máy xay nhuyễn.
• Bước 4: Cho nước bí đỏ đã xay vào nồi, đun sôi.
• Bước 5: Cho chè bí đỏ ra bát, thêm rong nho vừa đủ. Sau đó, thêm ít nước cốt dừa đã nấu ở bước 2 và ít bột quế vào chén.
• Bước 6: Thưởng thức.

Một món ăn hấp dẫn khác khi hạt sen được thay thế bằng nhãn nhục. Nhãn nhục, loại thuốc quý giúp thanh nhiệt, chống biếng ăn, hỗ trợ tim mạch, chữa mất ngủ, giảm trí nhớ,.. Chắc chắn bạn không thể bỏ qua nồi chè này đâu nhé.

Nguyên liệu:

• Rong nho tươi: 30gr hoặc nhiều hơn tùy số lượng người ăn
• Táo đỏ: khoảng 8 trái, thêm nếu muốn nhiều hơn
• Nhãn nhục: 20 gram
• Nước: nửa lít
• Đường phèn: 2 thìa
• Chút vani để thơm

Cách thực hiện:

• Ngâm rong nho tươi theo cách sơ chế ở trên để giữ nguyên độ giòn.
• Rửa sạch táo đỏ và nhãn nhục, để ráo nước.
• Nấu nước sôi với đường phèn.
• Khi nước sôi, thêm táo và nhãn nhục vào nấu cho tới khi chúng mềm.
• Nêm nếm lại theo khẩu vị, thêm chút vani để thơm.
• Múc ra bát, thêm rong nho và thưởng thức.
• Chúc bạn và gia đình thưởng thức ngon miệng!

Rong nho tươi giòn phối hợp với táo đỏ và nhãn nhục tạo nên hương vị thơm ngon, bổ dưỡng, thanh mát giúp bạn thư giãn sau những giờ làm việc mệt mỏi.

Nguyên liệu:

• 30g rong nho tươi
• 8 trái táo đỏ
• 20g nhãn nhục
• 500ml nước
• Đường phèn
• Vani

Cách thực hiện:

• Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu: Ngâm rong nho trong nước sạch khoảng 10 phút, vớt ra để ráo. Táo đỏ và nhãn nhục rửa sạch, ngâm nước 5 phút.
• Bước 2: Nấu chè rong nho: Đầu tiên, cho vào nồi nước và đường, nấu sôi đến khi đường tan hết. Sau đó, thêm táo đỏ và nhãn nhục vào nồi nấu đến khi chín mềm. Tắt bếp, thêm ít vani vào nồi.
• Bước 3: Đổ chè vào bát, thêm rong nho và thưởng thức. Chè rong nho táo đỏ sẽ thêm ngon khi ăn lạnh. Có thể thêm đá vào bát để có trải nghiệm thanh mát và bổ dưỡng hơn.

Một cách khác là nấu chè đậu xanh để giải nhiệt, chè đậu xanh là một món quen thuộc trong mọi nhà. Kết hợp với rong nho, tạo nên sự thanh nhiệt, ngon miệng và bổ dưỡng, phải không nào.

Nguyên liệu:

• Đậu xanh: 300gr
• Rong nho: 30gr hoặc nhiều hơn
• Đường, hương vani
  

• Ngâm đậu xanh còn vỏ từ 2 – 3 tiếng để hạt đậu mềm.
• Rong nho ngâm theo cách sơ chế ở trên (nhưng khi nấu gần xong, hãy ngâm, vì rong nho có thể bị teo khi để lâu quá)
• Đun nửa lít nước, cho đậu vào nấu khoảng 15 phút.
• Thêm đường và chút xíu muối, đảo đều hạt đậu
• Đun lửa nhỏ nấu khoảng 5 phút để đường tan thấm vào đậu
• Thêm nửa lít nước nữa vào nấu cho đến khi đậu chín.
• Thêm ít hương vani để thơm phức
• Cho ra bát, thêm rong nho vào và thưởng thức ngay.

Đây là một phiên bản sáng tạo của món chè rong nho đơn giản, không cần phải kết hợp với nhiều nguyên liệu. Bạn có thể thưởng thức món chè rong nho đường phèn thanh mát này để trải nghiệm hương vị mới, vừa lạ miệng vừa cung cấp các dưỡng chất quan trọng cho cơ thể.

Nguyên liệu:

• Rong nho tươi
• Đường phèn
• Gừng

Cách thực hiện:

• Bước 1: Sơ chế nguyên liệu: Ngâm rong nho trong tô nước sạch khoảng 10 – 15 phút để giảm vị mặn. Gừng gọt vỏ, thái sợi.
• Bước 2: Nấu chè rong nho: Cho lượng nước và đường phèn vừa đủ vào nồi nấu sôi. Tiếp theo, thêm gừng thái sợi vào và tắt bếp.
• Bước 3: Thưởng thức: Đổ chè ra bát, đợi nguội hoặc cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 10 phút. Thêm rong nho vào bát và bạn đã có thể thưởng thức món chè sáng tạo này!