Top 6 loại bánh đặc sản Hội An vừa ngon vừa rẻ, làm quà tặng không hổ danh gây nghiện

Bánh Phu Thê

Bánh phu thê, còn được gọi là bánh su sê, là một trong những món bánh phổ biến ở Hội An. Bánh này được làm từ bột lọc, có màu vàng nhạt và màu đen, kết hợp với dừa gạo. Độ giòn sần sật và vị ngọt dịu của bánh tạo nên sự hấp dẫn đặc biệt, thường được ăn trong những dịp trọng đại như đám hỏi, đám cưới.

Gợi ý địa điểm mua bánh: Bánh ít lá gai - Bánh Phu thê

Địa chỉ: Số 134 đường Nguyễn Thái Học, Thành phố Hội An.

Giá từ: Từ 2.000 VND đến 3.000 VND/cái

Bánh đặc sản tại Hội An không thể thiếu bánh Phu thê

Sự hấp dẫn của những chiếc bánh Phu thê được nâng cao bởi sự đa dạng về màu sắc

Bánh được đóng gói gọn gàng trong khuôn lá và trở nên rất đẹp mắt

Thưởng thức bánh Phu thê tại các gánh hàng ven đường

Bánh Ú Tro

Bánh Ú Tro là một món bánh truyền thống ngon của Hội An, thường được làm vào ngày mùng 05 tháng 05 âm lịch hàng năm. Theo truyền thuyết, vào thời chiến quốc ở nước Sở có một nhân tài là Khuất Nguyên, nhưng không được vua trọng dụng. Ông đã rơi vào sông Mạc La vào ngày 05 tháng 05 âm lịch. Mỗi khi ngày giỗ ông đến, người dân làm bánh Ú Tro để cúng ông, và cá dưới sông không ăn được vì bánh có kết cấu 4 góc.

Sau khi tiếp nhận nền văn hóa Trung Hoa, người Việt chuyển hóa thành Tết Đoan Ngọ với phong tục diệt sâu bọ. Bánh Ú Tro được coi là một trong những món đặc sản của Hội An, với nước đặc biệt tạo nên hương vị thơm ngon, mềm và dẻo. Khi thưởng thức, không cần chấm đường cát nhưng vẫn cảm nhận được hương vị ngọt ngào, béo bùi của nếp.

Hiện nay, bạn có thể dễ dàng tìm thấy bánh Ú Tro trên các gánh hàng rong, nơi thường được biết đến là điểm ăn uống của Phố cổ.

Bánh ú tro có màu vàng rực rỡ khiến cho nó trở nên rất hấp dẫn

Sự tỉ mỉ trong quá trình chuẩn bị của những người làm bánh

Hình ảnh của gia đình tụ họp để làm bánh ú tro vào ngày giỗ truyền thống là điều rất quen thuộc

Bánh Lăn

Trong những dịp Tết nguyên đán hoặc ngày giỗ, bánh lăn là một món không thể thiếu trên bàn cúng ông bà, tổ tiên. Đây được coi là một trong những loại bánh đặc sản truyền thống của miền Trung.

Để làm bánh lăn, mặc dù không quá khó nhưng đòi hỏi sự tỉ mỉ, cẩn thận từ người thợ bánh trong mỗi công đoạn.

Bột nếp sau khi xay mịn sẽ được rang chín, sau đó trộn với gừng, đậu phộng và mè đã giã nát, kết hợp với nước đường thắng. Người thợ bánh cần khuấy hỗn hợp và nhồi bánh nhanh chóng để nước đường thấm vào bột. Sau đó, họ sẽ lăn bột thành những chiếc bánh nhỏ xinh.

Tên bánh lăn xuất phát từ việc không nặn bánh như bình thường mà thợ bánh sẽ dùng tay lăn bánh để tạo hình. Kết quả là những chiếc bánh mịn màng, trắng trong, mang hương vị gừng và thơm ngon, khiến bao thực khách không thể cưỡng lại.

Khi đến thăm Hội An, đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món bánh lăn độc đáo này!

Dù có vẻ đơn giản nhưng những chiếc bánh lăn lại thu hút đông đảo thực khách bởi hương vị ngon

Sau khi được lăn bột, những chiếc bánh trở nên hoàn thiện hơn

Bánh Bò

Bạn đã từng nghe những giai điệu thân thương của bài Lí dĩa bánh bò chưa? Đó là những giai điệu nhịp nhàng gợi nhớ đến món bánh bò ngon khó cưỡng tại Hội An. Nó là một món ăn dân giã, quen thuộc có thể tìm thấy trên khắp các con đường của Hội An.

Để làm chiếc bánh bò, người thợ phải trải qua nhiều bước công phu. Bột mì là nguyên liệu không thể thiếu, được trộn với nước đường và men chua, sau đó ủ khoảng nửa ngày. Bột sau khi lên men, được nắn thành hình tròn nhỏ, đặt vào xửng và hấp. Khi bánh đã chín, nó sẽ cứng và có thể xiên bằng tăm.

Bánh bò không chỉ ngọt mà còn có vị chua thanh của men, cùng hương thơm dịu của dừa nạo, được nhiều người ưa chuộng.

Bánh Bò trông mịn màng và căng tròn

Vẻ đẹp độc đáo của bánh bò, với những màu sắc độc đáo, là điểm thu hút đầu tiên của thực khách

Khi thưởng thức bánh bò tại Hội An, bạn sẽ cảm nhận được hương vị dừa ngọt ngào

Bánh ít Lá Gai

Bánh ít lá gai là một trong những đặc sản Hội An thu hút nhiều du khách khi đến đây. Tại Hội An, bánh ít lá gai có hương vị đặc trưng hơn nhờ vị ngọt đậm và hương thơm khác lạ.

Bánh ít lá gai ở Hội An có màu đen và vị ngọt đậm, nhân được làm từ đậu xanh giã nhuyễn và gói trong lá chuối khô sau đó hấp cách thủy. Kết quả là một chiếc bánh tròn trịa, với sự kết hợp độc đáo giữa lá gai và đậu xanh.

Đối với những ai không ưa vị ngọt, bánh ít lá gai Hội An cung cấp phiên bản mặn với nhân từ cà rốt, mộc nhĩ và bột nếp. Đây là lựa chọn thú vị khác của bánh ít lá gai.

Du khách thường chọn bánh ít lá gai làm quà tặng khi đến Hội An. Với giá từ 3.000 VND đến 5.000 VND và bảo quản được trong 5 đến 6 ngày, chiếc bánh được gói trong hộp giấy nhỏ xinh.

Mytour.vn đề xuất cho bạn một số địa điểm bán bánh ít lá gai ngon và chất lượng tại Hội An nhé!

Địa chỉ: Nhà ông bà Nguyễn Kiệt - Đặng Thị Minh, số 38/16 Nguyễn Trường Tộ, Quảng Nam

Giá tham khảo: 30.000 VND - 35.000 VND/bịch (10 chiếc)

Địa chỉ: Bánh ít lá gai - Bánh phu thê, số 134 đường Nguyễn Thái Học, Thành phố Hội An

Giá tham khảo: 2.000 VND - 3.000 VND/cái

Khi đến Hội An, bánh ít lá gai không còn xa lạ với du khách nữa

Bánh ít lá gai Hội An sẽ mang đến cho bạn một trải nghiệm độc đáo so với các vùng miền khác

Bạn có thể lựa chọn nhân dừa, nhân đậu xanh hoặc các loại khác tùy theo sở thích của bạn

Từ lâu, bánh tằm đã trở thành một biểu tượng quen thuộc với người dân Hội An. Nó được làm chủ yếu từ khoai mì hay còn gọi là sắn. Để tạo ra một chiếc bánh tằm, người ta phải khéo léo từ việc tách vỏ sắn, rửa sạch và chẻ đôi củ sắn để ngâm trong nước muối lạnh khoảng nửa ngày.

Sau đó, họ xay nhuyễn củ sắn và vắt ráo nước, giữ lại bột đọng. Quá trình tạo màu trắng cho bánh yêu cầu người thợ phải tỉ mỉ khi vắt nước dừa, giã lá dứa để có màu xanh tự nhiên và sử dụng nước cà rốt để tạo màu đỏ, hồng.

Tiếp theo, họ trộn bột sắn với đường, bột năng và nước phù hợp, sau đó cắt bột thành từng miếng nhỏ và hấp chín. Sau khi bánh chín, lăn qua hỗn hợp dừa và tưới nước dừa lên trên, rắc mè rang ăn kèm để tạo hương vị đặc trưng cho bánh tằm.

Bánh tằm có hình dáng độc đáo và hấp dẫn

Ảnh check in từ @Blue_Jaris