Top 7 điểm dừng chân thưởng thức cá nục hấp cuốn bánh tráng tại Đà Nẵng

Cách chế biến cá nục hấp cuốn bánh tráng không chỉ đơn giản mà còn ngon miệng

Khi nhắc đến Đà Nẵng, không thể không nhắc đến những món ăn từ hải sản, đặc biệt là cá nục hấp cuốn bánh tráng. Dù không cầu kỳ trong cách chế biến nhưng món ăn này vẫn thu hút và làm say đắm lòng người thưởng thức.

Cá nục cuốn bánh tráng không chỉ được phục vụ tại các quán ăn bình dân mà còn xuất hiện trong các nhà hàng cao cấp tại Đà Nẵng. Biển Đà Nẵng là nơi sinh sống của nhiều loài cá nục, từ đó đã tạo ra những món ăn độc đáo và hấp dẫn như cá nục hấp cuốn bánh tráng.

Để thực hiện món đặc sản này tại nhà, bạn có thể tham khảo theo hướng dẫn dưới đây từ Mytour.vn:

Nguyên liệu cần chuẩn bị

- 200gr cá nục. Chọn loại cá nhỏ vừa ăn để món ăn thêm hấp dẫn.

- 2 quả ớt sừng tươi

- 2 củ hành tím

- 3 cọng hành lá

- 1 muỗng canh dầu ăn

- 1 lít mắm nêm

- 10 cái bánh tráng

- 300gr rau sống (bao gồm rau mùi, xà lách, rau thơm, ngò gai, diếp cá, chuối xanh, và nhiều loại rau khác)

- Gia vị cần chuẩn bị: muối, tiêu, bột ngọt, đường

Cách chuẩn bị nguyên liệu

- Rau sống và gia vị: Rửa sạch và chuẩn bị các loại gia vị như muối, tiêu, bột ngọt, và đường

- Hành tím: Bóc vỏ, rửa sạch và không cần thái nhỏ

- Dưa leo và chuối xanh: Rửa sạch với muối và sau đó thái thành lát mỏng

- Cá nục cần được làm sạch kỹ, loại bỏ các bộ phận không cần thiết như nội tạng và mang. Sau đó, chà sạch cá với muối để loại bỏ mùi tanh. Bạn có thể sử dụng hỗn hợp muối kết hợp với rượu trắng hoặc ngâm cá trong nước có gừng đập dập để khử mùi tanh.

Cách ướp gia vị

- Giã nhuyễn ớt sừng, hành tím và đầu hành. Sau đó, trộn đều với muối, bột ngọt, tiêu và đường và ướp cá trong khoảng 15 phút.

Cách chế biến

- Để hấp cá, bạn cần sử dụng xửng và lót lớp lá chuối dưới đáy xửng. Hấp cá trong khoảng 15 đến 20 phút tùy thuộc vào kích thước của cá để đảm bảo cá được chín đều.

- Tạo mắm nêm theo khẩu vị cá nhân, có thể thêm ớt để làm cho hương vị thêm phần đặc biệt

- Cá được cuốn cùng bánh tráng và rau sống, sau đó chấm thêm mắm nêm để tăng thêm hương vị

Cá nục hấp cuốn bánh tráng là một món đặc sản không thể bỏ lỡ khi bạn ghé thăm Đà Nẵng

Top 7 quán cá nục hấp cuốn bánh tráng nổi tiếng trên đường phố ven biển

Quán cá nục hấp cuốn bánh tráng của Bà Xin ở đây rất ngon

Địa chỉ: 528/32 Ông Ích Khiêm, phường Hải Châu 2, quận Hải Châu, Thành phố Đà Nẵng

Giờ mở cửa: Tất cả các ngày trong tuần, từ 15:30 đến 21:00

Giá cả: Khoảng từ 45.000 - 90.000 đồng mỗi suất

Số điện thoại liên hệ: 0935 555 452

Trong lòng mỗi người dân địa phương, quán cá nục hấp cuốn bánh tráng của Bà Xin luôn là điểm đến không thể bỏ qua. Dù không gian quán khiêm tốn với chỉ vài chiếc bàn nhưng luôn thu hút đông đảo thực khách.

Phần cá nục cuốn bánh tráng tại quán luôn được đánh giá cao về chất lượng. Cá được hấp trong nồi inox nhỏ, khi mang ra vẫn còn thơm phức. Mẹt rau ăn kèm cực kỳ đa dạng, từ rau muống, cải mầm, rau thơm, diếp cá, đến nước mắm chua ngọt hài hòa.

Phần cá nục hấp cuốn bánh tráng tại quán được phục vụ kèm theo nhiều loại rau xanh khác nhau, tạo nên sự đa dạng cho thực đơn tại Bà Xin - Hải Châu.

Quán Bé Nâu đứng ở vị trí thứ hai trong danh sách top quán cá nục hấp cuốn bánh tráng.

Địa chỉ: 59/19 Núi Thành, phường Hòa Thuận Đông, quận Hải Châu, TP. Đà Nẵng

Thời gian mở cửa: mở cửa từ 10:00 đến 23:00 hàng ngày

Giá cả: dao động từ 40.000 đến 100.000 VNĐ mỗi suất

Liên hệ: 0905 861 520

Bé Nâu là địa chỉ dành riêng cho những ai yêu thích món cá nục hấp cuốn bánh tráng, mang lại niềm tin về hương vị và chất lượng.

Ngoài món cá hấp, quán còn có sẵn món cá nướng bọc giấy bạc để đáp ứng nhu cầu đa dạng của khách hàng. Cá nục được chế biến sạch sẽ, ướp gia vị thơm ngon và được phục vụ nóng hổi. Rau ăn kèm phong phú, tươi ngon, cùng với nước mắm chế biến theo cách truyền thống tạo ra hương vị đặc biệt.

Phần cá nục được nấu chính bên trong lớp giấy bạc giúp giữ nhiệt cho món ăn luôn ấm áp.

Quán Hạnh Toại

Địa chỉ: 72/2 Hàm Nghi, phường Thạc Gián, quận Thanh Khê, TP. Đà Nẵng

Thời gian mở cửa: mở cửa từ 09:00 đến 23:00 hàng ngày

Giá cả: từ 30.000 đến 200.000 VNĐ mỗi món

Liên hệ: 0905 430 383

Quán Hạnh Toại có không gian đơn giản nhưng lại thu hút thực khách bởi hương vị độc đáo của món cá nục cuốn bánh tráng. Cá nục được nướng bọc giấy bạc, không quá to, mỗi phần từ 3 đến 5 con, mang lại sự mới lạ cho thực khách.

Thịt cá chín đều, mềm mại và đầy nước, mang đến hương vị hấp dẫn cho thực khách. Rau ăn kèm đa dạng và tươi ngon, từ rau muống, cải con, và nước chấm độc đáo của quán Hạnh Toại luôn là điểm nhấn được lòng khách hàng.

Phần nước chấm đặc biệt theo công thức riêng tại quán Hạnh Toại là yếu tố quyết định sức hút đặc biệt.

Quán Cô Hồng

Địa chỉ:

- 118 Huỳnh Thúc Kháng, quận Hải Châu, TP. Đà Nẵng

- 103 Nguyễn Văn Thoại, quận Sơn Trà, TP. Đà Nẵng

Thời gian mở cửa: mở cửa từ 10:00 đến 21:30 hàng ngày

Giá cả: chỉ từ 79.000 VNĐ mỗi suất

Liên hệ: 0905 545 755 - 0905 935 755 - 0929 391 769

Cô Hồng ra đời từ năm 1990 và là một trong những quán cá nục hấp cuốn bánh tráng lâu đời tại Đà Nẵng, thu hút lượng lớn thực khách mỗi ngày. Đặc biệt, ngoài cá nục cuốn bánh tráng, quán còn nổi tiếng với đặc sản gỏi cá Nam Ô ngon tuyệt.

Quán Cô Hồng tận dụng những con cá nục tươi ngon, đặc biệt là nục bông, loại cá ít xương, săn thịt, ngọt béo. Cá được sơ chế sạch sẽ và tẩm ướp gia vị trước khi hấp chín, sau đó được rưới thêm nước sốt đậm đặc để tăng thêm hương vị.

Quán Cô Hồng là một trong những quán lâu đời tại Đà Thành, chất lượng món ăn tại đây không phải bàn cãi.

Quán cá nục 2 Ngon Đà Nẵng

Địa chỉ: 143 Tiểu La, quận Hải Châu, TP. Đà Nẵng

Thời gian mở cửa: mở cửa từ 10:30 đến 21:30 hàng ngày

Giá cả: từ 10.000 đến 100.000 VNĐ mỗi suất

Nằm trên đường chính Tiểu La, quán cá nục 2 Ngon Đà Nẵng luôn đông khách, với sự nhập khẩu liên tục của cá nục tươi ngon hàng ngày. Cá không quá to nên có thịt săn chắc và thơm ngon.

Quán cá nục hấp cuốn bánh tráng 2 Ngon Đà Nẵng phục vụ rau ăn kèm đa dạng như rau muống ngắt lá, rau húng, rau quế, diếp cá và cải con để tăng thêm hương vị. Nước mắm pha đậm đà với nhiều tỏi ớt tạo nên sự hấp dẫn đặc biệt.

Món cá nục hấp tại đây được đánh giá cao về chất lượng thịt cá luôn tươi ngon và nhập mới mỗi ngày.

Quán Mười Rau

Địa chỉ: 12 Phạm Ngọc Thạch, quận Hải Châu, TP. Đà Nẵng

Thời gian mở cửa: mở cửa từ 10:30 đến 14:30 và từ 16:30 đến 23:30 hàng ngày

Giá cả: từ 45.000 đến 55.000 VNĐ mỗi suất

Mười Rau gây ấn tượng với nước sốt ướp cá đậm đà được chuẩn bị theo công thức đặc biệt. Cá nục chủ yếu là loại nục bông săn chắc, hấp bọc giấy bạc để thơm ngon hơn.

Ngoài cá nục hấp cuốn bánh tráng, quán Mười Rau còn có thực đơn đa dạng với nhiều món ngon như lẩu cá, sườn que để thực khách thưởng thức.

Món cá nục hấp cuốn bánh tráng kèm rau dưa được bày biện tinh tế tại Quán Mười Rau đem lại sự hấp dẫn không thể cưỡng lại.

Cham Restaurant

Khu vực: 05 Lê Quang Hòa, phường Hòa Xuân, quận Cẩm Lệ, TP Đà Nẵng

Thời gian hoạt động: mở cửa từ 06:30 đến 23:00 hàng ngày

Liên hệ qua số: 0888 770 775

Cham Restaurant là một trong những nhà hàng sang trọng đầu tiên mang món cá nục hấp cuốn bánh tráng phong cách vào thực đơn để phục vụ khách. Cá được chuẩn bị sạch sẽ và ướp với nước sốt đặc biệt từ hành, sả, tỏi.

Cá nục được bọc trong giấy bạc và hấp để giữ hương vị, khi mang ra phục vụ vẫn nồng hương. Tại Cham Restaurant, bạn có thể thưởng thức cá nục cuốn bánh tráng kèm rau và nước mắm đậm đà.

Món cá nục hấp tại Cham Restaurant như được nâng lên một tầm cao mới, vẫn giữ nguyên hương vị tươi ngon và sự dân dã đặc trưng