Top 7 làng nghề lâu đời và nổi tiếng ở Bắc Giang

Làng Bánh đa nem Thổ Hà - Nét đẹp cổ kính và hương vị truyền thống

Thưởng thức bánh đa nem Thổ Hà, trải nghiệm hương vị tinh tế và bí mật gia truyền

Làng nghề bún Đa Mai, với lịch sử gần 400 năm, là một trong những làng nghề truyền thống của miền Bắc, nay đã trở thành biểu tượng của ẩm thực Bắc Giang. Đặt chân đến Đa Mai, bạn sẽ bắt gặp hình ảnh những sợi bún dẻo mịn, hương vị độc đáo, là nguồn cung ứng hơn 1 tấn bún mỗi ngày ra thị trường. Nhờ chất liệu gạo ngon, bún ở đây không chỉ thơm ngon mà còn giữ được độ đàn hồi, làm nên sức hút riêng biệt.

Nghề làm bún đã góp phần quan trọng vào phát triển kinh tế và đời sống của người dân Đa Mai. Hàng năm, vào ngày 9 tháng 9 âm lịch, làng tổ chức hội thi bún tại đình làng, tôn vinh nét đẹp truyền thống và kỹ năng làm bún của cộng đồng.

Ở Tăng Tiến

, xã thuộc huyện Việt Yên, tỉnh Bắc Giang, nghề đan lát từ mây tre đã tồn tại hơn 300 năm, truyền thống qua nhiều thế hệ. Trải qua gian truân của lịch sử và sự cạnh tranh gay gắt, làng vẫn kiên trì bảo tồn và phát triển nghề đan lát truyền thống.

Ban đầu, đan lát chỉ là nghề phụ, nhưng ngày càng trở thành nguồn thu nhập chính với khoảng 70% số hộ (6.000 lao động) thành thạo nghề. Sản phẩm đa dạng từ rổ, thúng đến túi xách, ví, gối... được làng thiết kế sáng tạo, đẹp mắt, và đã có chỗ đứng vững trên thị trường quốc tế.

Bánh đa Kế là một món quà quê không thể bỏ qua khi đặt chân đến Bắc Giang. Làng Kế, thuộc xã Dĩnh Kế, là một ngôi làng cổ nằm ẩn mình giữa vùng quê Bắc Giang. Bánh đa ở đây mang hương vị đặc trưng không giống bất kỳ nơi nào khác.

Người dân làng Kế chăm chỉ làm bánh đa quanh năm, đặc biệt vào những lúc nông nhàn. Nghề làm bánh đa ban đầu chỉ là nghề phụ, nhưng đã trở thành chính nguồn thu nhập cho nhiều gia đình. Bánh đa Kế không chỉ là một sản phẩm truyền thống mà còn là biểu tượng của sự khéo léo, tinh tế của người dân nơi đây.

Bánh đa Kế được làm từ gạo ngon, lựa chọn cẩn thận để tạo ra những chiếc bánh với vị bùi, ngọt, giòn và thơm lừng. Hương vị của bánh đa Kế là hương vị của quê hương, là công sức của đời sống quê hương truyền thống, là sự kết hợp hài hòa giữa nguyên liệu tốt và bí quyết làm bánh truyền thống.

Với lịch sử làng nghề chỉ mới được khôi phục khoảng 10 năm, hương Linh Sơn từ thôn Tam Hiệp - An Lập đã nhanh chóng trở thành biểu tượng mới với mùi thơm độc đáo. Nơi đây nổi tiếng với nhựa trám, hương bài, quế chi… và từ những nguyên liệu đặc trưng đó, thành viên hợp tác xã An Sơn đã chọn lựa và truyền thụ nghề, tạo nên sản phẩm hương Linh Sơn độc đáo. Mỗi cây hương cuộn tròn, được phơi một nắng, mang đến không gian thơm phức và tràn ngập văn hóa tâm linh Việt Nam. Ngày nay, hương Linh Sơn đã được phân phối rộng rãi ở nhiều tỉnh thành như Quảng Ninh, Lạng Sơn, Thái Nguyên…

Làng Vân, tọa lạc tại Vân Xá, xã Vân Hà, huyện Việt Yên, tỉnh Bắc Giang, từ lâu đã nổi tiếng với một loại rượu làm say lòng người. Xuất phát từ loại men gia truyền và nếp cái hoa vàng chất lượng cao, rượu làng Vân tỏa hương thơm ngon, êm dịu, trở thành niềm vui tinh tế cho những người yêu thưởng thức.

Trải qua thời gian, rượu làng Vân đã trở thành biểu tượng tinh tế, thường được vua chúa sử dụng và được ví như 'Văn', dành cho các văn sĩ, chính trị gia, những người tinh tế. Điều này đã được thể hiện qua việc vua Lê Hy Tông sắc phong bốn chữ “Vân Hương Mỹ Tửu” trong năm Chính Hòa thứ 24.

Là một làng nghề nổi tiếng ở thôn Thủ Dương, xã Nam Dương, huyện Lục Ngạn, mì Chũ đã ghi điểm là thương hiệu ẩm thực của vùng này và là đại diện cho văn hóa ẩm thực của Lục Ngạn. Mì Chũ nổi bật với màu trắng tự nhiên, độ dai đặc trưng và hương thơm ngon khó cưỡng.

Bí quyết sản xuất mì của người dân Lục Ngạn nằm trong phương pháp truyền thống, không sử dụng chất bảo quản, chất tạo màu hay hàn the. Mì chỉ được sản xuất vào những ngày nắng để đảm bảo chất lượng, vị thơm ngon và an toàn cho sức khỏe. Hiện nay, Mì Chũ là nhãn hiệu được Nhà nước bảo hộ do Hội mì Chũ (Lục Ngạn) quản lý.