Top 7 món ngon đặc sản Ba Vì mà một lần thưởng thức là mãi mãi không quên

Nói đến du lịch Ba Vì, thường người ta nghĩ đến là một vùng đất xanh mát với khí hậu dễ chịu. Nhưng không chỉ vậy, Ba Vì còn là nơi sở hữu nền văn hóa phong phú được ảnh hưởng bởi 3 dân tộc Kinh - Mường - Dao, vì vậy ẩm thực đặc sản Ba Vì luôn được du khách yêu thích.

• Những món ngon đặc sản miền núi của Ba Vì.
• Đặc sản cá sông Đà.
• Gợi ý quà Ba Vì nên mua gì khi đi du lịch?

Ba Vì nổi tiếng với những trang trại bò sữa lớn. (@vuonquocgiabai)

1. Bê non

Nổi tiếng với những trang trại nuôi bò sạch và rộng lớn, Ba Vì không chỉ cung cấp sữa tươi chất lượng mà còn nổi danh với món đặc sản bê non. 

Thịt bê non ở Ba Vì luôn thu hút các thực khách sành ăn với chất lượng thịt tươi mềm, thơm ngon. Có thể chế biến thành nhiều món ngon như tái bê, nướng hay xào cùng rau rừng người Dao. 

Ít ai có thể từ chối sự hấp dẫn của món đặc sản này khi đến Ba Vì. (@justfly)

Giá tham khảo: từ 230.000 đến 280.000 VND.

Địa chỉ: 

• Nhà hàng Long Sữa - Xã Đồng Thái, Huyện Ba Vì, Hà Nội.
• Quán Ngon Ba Vì - TL87A, Tân Lĩnh, Huyện Ba Vì, Hà Nội.
• Nhà hàng Tản Viên Sơn - Việt Long, Tản Lĩnh, Huyện Ba Vì, Hà Nội.

2. Đặc sản dê núi đá Ba Vì

Khi nói đến đặc sản núi rừng, món dê núi đá Ba Vì không còn xa lạ với những người yêu thích ẩm thực. Thịt dê núi ở Ba Vì có vị thơm đặc trưng, săn chắc và ít mỡ.

Nhờ địa hình núi đá đặc biệt, dê ở Ba Vì được sinh sống tự nhiên, chạy nhảy nên thịt dê có chất lượng tuyệt vời hơn so với dê chăn nuôi công nghiệp.

Bên cạnh đó, các đầu bếp tài ba ở Ba Vì sử dụng nguyên liệu đặc biệt như rượu nếp hương, cơm lam, rau rừng... để làm cho hương vị của món dê núi đá trở nên đặc biệt thơm ngon. 

Một số món đặc sản từ dê mà bạn có thể thưởng thức khi đến Ba Vì bao gồm dê nướng, lườn dê xào lăn, dê tái chanh, dê hấp sả, dê xào sa tế,...

Thịt dê núi đá là một trong những món ngon đặc sản của Ba Vì mà bạn nhất định phải thử. (@thanglong.vn)

Giá tham khảo: từ 100.000 đến 200.000 VND.

Địa chỉ: 

• Nhà hàng Tám Lý - Cầu Chằm Mè, Xã Ba Trại, Huyện Ba Vì, Hà Nội.
• Vườn ẩm thực Ba Vì - Xã Yên Bài, Huyện Ba Vì, Hà Nội.
• Lá Cọ Minh Hoa Restaurant - Ngã ba chợ Xuân Khanh, Huyện Ba Vì, Hà Nội.

Món ngon đặc sản Ba Vì này có thể được chế biến thành nhiều món ngon như: gà tần, gà luộc, gà rang sả ớt, lẩu gà, nộm gà rau rừng,... 

Không quên ghé thăm và thưởng thức hương vị ngon của gà đồi ở đây nhé! (@vinacel)

Giá tham khảo: từ 100.000 đến 200.000 VND.

Địa chỉ: 

• Nhà sàn Oanh Thám - Bãi xe chính, KDL Khoang Xanh, Vân Hòa, Huyện Ba Vì, Hà Nội.
• Gà Đồi Ba Vì Restaurant - TL87A, Tân Lĩnh, Huyện Ba Vì, Hà Nội.
• Nhà hàng Long Sữa - Xã Đồng Thái, Huyện Ba Vì, Hà Nội.

4. Cá trắm nướng sông Đà

Sông Đà tại Ba Vì là môi trường sống tuyệt vời cho nhiều loài cá nước ngọt. Trong đó, cá trắm được coi là một trong những loài sinh trưởng tốt nhất. Cá trắm được bắt tươi rói trực tiếp từ sông lên, sau đó xiên qua một thanh tre dài và nướng trên than hồng.

Không gì tuyệt vời hơn khi thưởng thức món cá nướng thơm ngon, cùng các loại rau sống và nước chấm đậm đà, giữa tiết trời se lạnh của núi rừng Ba Vì.

Ngoài ra, cá trắm sông Đà rất ngọt và thịt, có thể chế biến thành nhiều món khác như hấp, nấu lẩu đều ngon.

Đừng quên thưởng thức món cá nướng đặc sản Ba Vì, một lần thử là nhớ mãi! (@trivietphat)

• Giá tham khảo: 60.000 - 80.000 VND.
• Địa chỉ: Nhà hàng Lá Cọ - Cầu Va, xã Tản Lĩnh, Huyện Ba Vì, Hà Nội.

5. Cá nheo om chuối đậu

Cá nheo là một loại cá da trơn, sống trong môi trường nước ngọt. Đặc biệt tại vùng khí hậu của Ba Vì, loài cá này sinh trưởng và cho ra loại thịt vô cùng tươi ngon. Cách chế biến cá nheo om cùng chuối đậu là công thức đặc trưng của ẩm thực miền Bắc.

Sự kết hợp hài hòa giữa chuối xanh, riềng, mẻ, nghệ mang đến một món cá om thấm đẫm gia vị. Cá nheo có vị ngọt nhẹ và béo kết hợp với chuối xanh có vị bùi tăng kích thích vị giác và làm giảm bớt vị tanh của cá. 

Bánh sữa Ba Vì, một đặc sản thơm ngon không thể bỏ qua! (@bekhoe.net)

• Giá tham khảo: 100.000 - 200.000 VND.
• Địa chỉ: Nhà hàng Ba Vì - Quốc lộ 32, Đồng Quang, Huyện Ba Vì, Hà Nội.

6. Bánh sữa Ba Vì

Khi nhắc đến Ba Vì, chắc chắn bạn sẽ nhớ ngay đến những cánh đồng cỏ xanh bạt ngàn, là ngôi nhà của những nông trại bò sữa nổi tiếng. Vì thế sữa tươi và những sản phẩm từ sữa đã trở thành một thức quà đặc trưng nơi đây.

Nhờ kinh nghiệm trong việc chăn nuôi và chế biến sữa bò, các doanh nghiệp tại Ba Vì có những công thức riêng biệt, giữ được trọn vẹn chất dinh dưỡng trong từng miếng bánh sữa. Vị ngọt thanh vừa phải, mùi thơm của bánh sữa mà thưởng thức cùng ly trà nóng thì còn gì bằng!

Bánh sữa Ba Vì là món quà đặc biệt mà mọi người đều ao ước được thưởng thức. (@bep1m63)

• Giá tham khảo: 25.000 - 40.000 VND.
• Địa chỉ: Khu vực các cửa hàng dọc theo tuyến đường 32 và Láng Hòa Lạc, Huyện Ba Vì, Hà Nội.

7. Bánh quế Ba Vì

Bánh quế là một món quà dân dã thường được nhiều du khách lựa chọn làm quà biếu. Đây là một món ăn vặt gắn bó với ký ức tuổi thơ của đa số mọi người. 

Tại Ba Vì, bánh quế được làm theo cách truyền thống. Những chiếc bánh giòn rụm, thơm phức với giá cả phải chăng.

Bánh quế Ba Vì được đóng gói trong những túi nhỏ, nhẹ nhàng và dễ mang theo (@suabavi)

• Giá tham khảo: 15.000 - 30.000 VND.
• Địa chỉ: Xóm 2, Xã Tản Linh, Huyện Ba Vì, Hà Nội.