Top 7 Sản phẩm độc đáo để làm quà tặng cho người thân khi thăm Lý Sơn

Tỏi Lý Sơn là thương hiệu địa phương cho loại tỏi được trồng tại huyện đảo Lý Sơn. Sự đặc biệt của tỏi này đến từ thổ nhưỡng và kinh nghiệm canh tác truyền thống, tạo ra hương vị độc đáo. Củ tỏi nhỏ, săn chắc, thơm ngon và còi cọc. Nó không chỉ là thực phẩm, mà còn có tác dụng chữa nhiều bệnh như mồ hôi tay, cảm lạnh, đau nhức mỏi, tiêu hóa kém, đau dạ dày, cao huyết áp, giảm mỡ máu... Bạn có thể mua tỏi và hành trực tiếp từ nhà dân để đảm bảo chất lượng.

Rong sụn là một loại rong biển giàu chất dinh dưỡng, thường phát triển ở biển miền Trung và miền Nam Việt Nam. Có 2 mùa phát triển chính từ tháng 10 đến tháng 3 và từ tháng 4 đến tháng 9. Rong sụn không chỉ là nguồn xuất khẩu quý và có giá cao, mà còn được sử dụng để chế biến nhiều món ăn giàu dinh dưỡng. Chúng cung cấp nhiều vitamin như A, B1, B2, B6, C, D, với hàm lượng Vitamin A cao gấp 2-3 lần so với cà rốt và gấp 10 lần so với bơ. Ngoài ra, rong sụn chứa nhiều khoáng chất như natri, canxi có hàm lượng cao gấp 3 lần so với sữa bò.

Nhum là loài sinh vật nhuyễn thể với hình dáng xù xì, nhiều gai nhọn, thường sống ở các vùng biển đầy rong rêu hay san hô. Việc bắt nhum biển đòi hỏi sự kỳ công, ngư dân phải chọn những gành đá, sử dụng móc sắt cời ra để tránh bị gai đâm, gây nhức buốt.

Nhờ hương vị thơm ngon và độc đáo sau khi chế biến thành nhiều món, nhum trở thành đặc sản của biển Lý Sơn, thường được sử dụng để đãi khách. Một số món đặc trưng từ loài sinh vật biển này bao gồm nhum ăn sống với mù tạt, nướng mỡ hành, trộn trứng hấp cách thủy, và kho ăn với cơm nóng. Loại đơn giản nhưng vẫn ngon phải kể đến cháo nhum. Bạn có thể mua đặc sản này tại chợ hải sản hoặc từ người dân địa phương sau những chuyến đi biển.

Một đặc sản không thể bỏ qua khi đến Lý Sơn là Chả cá. Chả cá Lý Sơn được chế biến từ thịt cá đỏ củ. Khi cá vừa đưa vào bờ, nó sẽ được cơ sở chế biến sau mua về để tách thịt cá ra khỏi xương. Quy trình chế biến hoàn toàn bằng thủ công: Cá được rửa sạch, nêm nếm gia vị tỏi tiêu, muối, bột ngọt rồi nhào bóp bằng tay cho đến khi chúng quyện chặt lại.

Điều quan trọng là tạo nên miếng chả cá 'rất Lý Sơn' này là sử dụng cá tươi rói chưa qua ướp đá. Cá tươi tạo nên màu trắng hồng đẹp mắt, thơm, dai. Một điểm đặc biệt quyết định vị giác của chả cá Lý Sơn là sự 'tham gia' của tỏi Lý Sơn! Người làm chả cá ở Lý Sơn tuân theo nguyên tắc này, chỉ sử dụng tỏi Lý Sơn làm gia vị để ướp chả. Cá tươi trộn với tỏi Lý Sơn vừa trộn xong mà không cần chiên hay hấp đã tỏa mùi thơm ngon. Sử dụng tỏi khác sẽ làm mất hương vị đặc trưng này.

Bánh ít lá gai là một món quà quê thân quen với nhiều người. Đây cũng là một trong những đặc sản khiến du khách nhớ mãi khi đến thăm Lý Sơn.

Bánh gai được gói bằng lá chuối, hình dẹt. Nhân bánh gai làm từ lạc rang giã nhỏ hoặc đỗ xanh trộn đường. Bánh được hấp trong chõ giống như xôi. Từ khi nước sôi cho đến khi bánh chín, tạo nên một hương vị đặc trưng. Khi ăn, không nên vội vã lột bỏ lá bánh. Hãy thong thả tước từng sợi lá để bánh không dính. Chiếc bánh bóc ra màu đen nhánh, mịn màng như một lớp thạch. Bánh kết hợp vị ngọt của đường, vị dẻo thơm của nếp và lá gai, cùng vị bùi của nhân đậu. Một trải nghiệm ẩm thực không ngấy.

Bánh gai có thể bảo quản được nhiều ngày mà không sợ mốc. Nếu để lâu, bạn có thể đem nướng trên than hồng, khiến bánh nở phồng, giữ nguyên hương vị ngon. Hoặc có thể đem rán lại để bánh mềm mại, tạo ra một hương vị độc đáo.

Cá bò khô là một loại cá khô phổ biến tại Lý Sơn, có thể thưởng thức quanh năm. Dù trời nắng hay trời mưa, cá bò vẫn là món ăn khoái khẩu được nhiều người ưa chuộng. Đặc sản này đồng thời là biểu tượng nổi tiếng của hòn đảo xinh đẹp Lý Sơn.

Sau khi đánh bắt về, cá được chọn lựa kỹ lưỡng để chọn ra những con to và đẹp nhất. Thịt cá tươi được lột da, sau đó tẩm ướp gia vị và phơi khô. Thương hiệu cá bò khô Lý Sơn thường được đóng gói thành từng bánh tròn và đặt trong bao bì chất lượng. Món ăn này thường được sử dụng trong các bữa tiệc, họp mặt gia đình, đặc biệt thích hợp khi kết hợp với cốc bia mát lạnh.

Đặc sản rau chân vịt Lý Sơn mang hình thù độc đáo giống những ngón chân vịt, thường mọc sát bề mặt của hòn đá và rạn san hô. Loài rau này phổ biến nhất từ tháng 3 đến tháng 9. Người dân địa phương hái rau bằng cách sử dụng một cái liền hoặc cái gùi để thuận tiện hơn.

Sau khi thu hoạch, rau câu được làm sạch bằng cách nhặt tảo và sạn. Sau đó, chúng được ngâm nước nhiều lần và phơi khô. Quá trình chế biến đầy công phu nhưng đem lại sản phẩm chất lượng - rau câu chân vịt, một đặc sản nổi tiếng tại Lý Sơn. Chế biến thành món chè, rau câu chân vịt không chỉ thơm ngon mà còn giàu dưỡng chất, có thể giúp thanh nhiệt cơ thể, giải độc, nhuận tràng, phù hợp cho trẻ em suy dinh dưỡng và người đau bệnh.