Top 8 Cách làm mì udon xào ngon miệng, hấp dẫn

Mì udon xào hải sản - Một món ngon đậm đà, hấp dẫn với sự kết hợp tinh tế của các loại hải sản và gia vị độc đáo.

Mì udon xào sốt hải sản đặc sắc với tôm, sò, mực hòa quyện, thêm gia vị cay nồng và hương vị độc đáo. Món ăn thơm ngon, bắt mắt để chiêu đãi gia đình và bạn bè.

Mì udon xào cay - Một món ăn ngon đậm đà với hương vị cay nồng đặc trưng, khiến cho mỗi miếng mì udon trở nên hấp dẫn và thú vị.

Mì udon xào cay - Hương vị cay nồng đặc trưng, sợi mì udon tơi ngon hòa quyện với hành tây thơm phức. Món ăn này đảm bảo sẽ khiến bạn thích thú từng miếng.

Mì udon xào thịt bò - Hòa quyện giữa sợi mì udon mềm ngon và thịt bò ướp sốt bulgogi thơm lừng, món ăn này chắc chắn sẽ làm hài lòng thực khách.

Mì udon xào nấm - Một sự kết hợp tuyệt vời giữa sợi mì mềm, thơm bởi nấm đông cô và thịt ba chỉ hòa quyện với nhau, tạo nên món ăn đầy hấp dẫn.

Nguyên liệu:

• Mì udon 200 gr (có thể chọn mì tươi hoặc khô)
• Tôm 100 gr
• Cà chua chín 1 quả
• Trứng gà 2 quả
• Sốt cà chua 220 gr (khoảng 1 chén cơm)
• Hành boa rô 1 nhánh (vừa)
• Nước lọc 70 ml
• Ngò tây 1 ít(Parsley)
• Ớt bột 1 ít
• Muối/ Tiêu 1 ít
• Dầu ăn 50 ml

Cách làm:

• Sơ chế các loại rau củ quả:
  • Cà chua sau khi mua về bạn đem rửa sạch, để ráo nước, sau đó cắt thành những miếng nhỏ.
  • Làm tương tự với hành boa rô.

• Sơ chế tôm:
  • Rửa sạch tôm với nước, sau đó bóc vỏ và lấy chỉ tôm. Cho phần thịt tôm để ra dĩa.
• Làm trứng chiên:
  • Đập 2 quả trứng vào tô, cho vào đó thêm 1/2 muỗng cà phê muối rồi chơi chơi xổ sốu.
  • Cho chảo lên bếp làm nóng. Cho vào chảo 1 ít dầu ăn rồi hạ nhỏ lửa. Đổ hỗn hợp trứng vừa đánh lên chảo, dùng đũa đảo nhẹ cho trứng chín đều.
  • Lưu ý: Để giữ độ béo, chỉ nên cho trứng chín vừa, không nên chiên trứng quá chín.

• Làm sốt cà chua:
  • Cho chảo lên bếp sau đó cho dầu vào. Đợi dầu nóng thì cho cà chua vào, đảo đều. Đến khi cà chua bắt đầu mềm thì cho tôm vào.
  • Bạn có thể cho thêm thịt ba chỉ, thịt gà hoặc các nguyên liệu khác mà bạn thích.
  • Cho thêm 1/2 muỗng cà phê tiêu và tiếp tục đảo đều.
  • Tiếp đến, lấy 220gr sốt cà chua, cho vào hỗn hợp và đảo đều, đun đến khi sôi. Có thể cho thêm 1/2 muỗng cà phê ớt bột để tăng vị cay và 1 ít ngò tây để món mì xào thơm ngon hơn.
  • Cho thêm 50 - 70ml nước lọc để khi cho mì vào sẽ mềm hơn (Trường hợp nếu bạn luộc mì trước thì không cần cho thêm nước).

• Xào mì udon:
  • Lấy 200gr mì udon tươi cho vào chảo, đảo đều.
  • Mách nhỏ: Nếu dùng mì khô thì bạn phải luộc mì trước nhé!
  • Có thể cho thêm nước hoặc sốt cà chua nếu cần.
  • Đun đến khi thấy sợi mì udon tách nhau ra là được.
  • Cho trứng chiên ở trên vào đảo đều, đến khi các nguyên liệu áo đều nước sốt. Cho hành baro đã cắt nhỏ vào. Vậy là món ăn đã hoàn thành.

• Thành phẩm: Chỉ cần cho mọi thứ ra dĩa là món ăn của chúng ta đã hoàn thành. Sợi mì udon dai mềm hòa quyện cùng nước sốt cà chua đậm đà thơm ngon tuyệt vời. Các bạn cùng với cơm cũng rất ngon nhé!

Nguyên liệu:

• 50 g Nấm rơm
• 6 tai Nấm đông cô
• 50 g Nấm kim châm
• 300 gr cải thìa
• 1/2 củ Cà rốt
• 2 gói Mì udon

Cách làm:

• Bước 1: Nấm đông cô ngâm nở trụng sơ. Có thể dùng nấm tươi.
• Bước 2: Nấm rơm cạo chân ngâm nước muối 10ph sửa sạch để ráo. Tương tự với nấm kim châm
• Bước 3: Cải thìa trụng với nước sôi, xả nước lạnh cho giòn
• Bước 4: Cà rốt tùy ý cắt sợi hay tỉa hoa, cũng trụng sơ.
• Bước 5: Mì udon mình dùng loại này có bán sẵn trong siêu thị Emart
• Bước 6: Theo hướng dẫn gói mì, luộc mì với nước sôi 1 tới 2ph
• Bước 7: Vớt ra để ráo
• Bước 8: Bắc chảo lên bếp phi thơm boa rô hoặc hành tỏi, cho rau củ vào. Nấm trước rồi tới cà rốt, rau.
• Bước 9: Thêm mì vào đảo đều nêm Gia vị nước tương, dầu mè, tiêu xay vừa ăn.
• Bước 10: Trút ra đĩa dùng kèm nước tương. Mì xào là món dễ chế biến, các nguyên liệu nấm và rau củ tùy ý thích gia đình mình làm thôi, không cầu kỳ lắm. Bữa ăn ngày chay cũng vậy mà đơn giản thanh đạm nhẹ nhàng hơn.

Nguyên liệu:

• Mì Udon: 200 Gr
• Tôm tươi: 115 Gr
• Nấm hương: 2 Cái
• Ớt chuông: 55 Gr
• Hành lá: 1 Cây
• Tiêu: 1/4 Muỗng cà phê
• Muối: 1/4 Muỗng cà phê
• Dầu ăn: 2 Muỗng canh

Cách làm:

• Cho mì udon vào nước sôi luộc chín, rồi để ráo. Sau khi luộc chín, ngâm nhanh sợi mì trong trước lạnh cho mỳ không dính lại với nhau nhé! Thái sợi nấm, hành tây và ớt chuông.
• Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào đun nóng rồi cho rau củ vào đảo qua trong chảo dầu nha! Sau đó cho tôm bóc vỏ đã luộc chín vào. Thêm muối, tiêu và hành lá vào xào cho chín nè.
• Tiếp theo là cho mì udon vào trộn đều trong vài phút. Cuối cùng là một ít tương yakisoba để sợi mỳ trông hấp dẫn và không bị dính nhau nghen.
• Cho mì ra đĩa và thêm một ít thịt cá ngừ xé nhỏ sấy khô lên trên nào. Thế là được một món mì udon xào khô hấp dẫn rồi nè, sợi mì sẽ ngấm gia vị hơn bình thường đấy! Và tất nhiên là sẽ ngon miệng hơn rồi! Trông đơn giản hơn là món mì udon hải sản quen thuộc nhỉ.

Nguyên liệu:

• 500 g mì udon tươi
• Thịt heo
• 1 bó cải ngọt
• 1 củ cà rốt
• 1/2 củ hành tây
• Hành tím, tỏi băm
• Muối, tiêu, đường, hạt nêm

Cách làm:

• Bước 1: Bắc một nồi nước sôi trụng mì udon 3p vớt ra rổ để ráo
• Bước 2: Cải rửa sạch cắt khúc
• Bước 3: Hành tây xắt lát mỏng, hành tím thái mỏng, cà rốt thái sợi
• Bước 4: Bắc chảo to lên cho chút dầu xào hành tím cho thơm cho cải cà rốt vào xào khoảng 3p nêm ít bột nêm, cho rau ra dĩa, cho thêm dầu vào chảo cho hành tây vào xào đều cho thịt heo vào xào chín, cho mì vào đảo đều nêm nếm vừa ăn, cho rau đã xào vào trộn tắt bếp

Bạn nghĩ Mì Udon Xào Thịt Heo trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Mì Udon Xào Thịt Heo rất khó khăn? Chỉ cần qua 4 bước xử lý 6 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Mì Udon Xào Thịt Heo không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.