Top 9 Sản Phẩm Độc Đáo Từ Sen

Hạt Sen là ngọc bích của cây Sen, những viên ngọc này ẩn mình trong bức tranh Sen lớn. Hạt Sen, khi còn non, khoác áo màu xanh tươi, khi chín khô, mặc chiếc áo đen huyền bí. Bỏ vỏ, bên trong là viên ngọc trắng, trong suốt, vị béo ngọt. Hạt Sen chứa đựng nhiều dưỡng chất: Tinh bột, đường, protein, canxi, photpho, sắt…

Hạt Sen nuôi dưỡng tâm hồn, giữ thận trọng, kiện tỳ, xua đi Stress, giải tỏa mệt mỏi, đem lại sự an thần, chấm dứt cơn mất ngủ, quên lãng, suy dinh dưỡng… Hạt Sen là nguyên liệu cho nhiều món ngon, dinh dưỡng: chè hạt Sen, cháo Gà hạt Sen, Súp hạt Sen, cháo bắp bò hạt Sen, lưỡi heo nấu hạt Sen…

Một trong những vùng trồng Sen truyền thống là Sen Tháp Mười – Đồng Tháp. Hạt Sen Tháp Mười đều, không vết nứt, không chất bảo quản, chất lượng cao, với hai sản phẩm chủ lực: hạt Sen tươi và hạt Sen khô.

Lá Sen không chỉ là một chiếc lá xanh làm đẹp cho bức tranh Sen, mà còn là một kho tàng dược liệu có giá trị.

Lá Sen giúp dịu dàng tâm hồn, tạo giấc ngủ sâu, chống co thắt cơ trơn, bảo vệ tim mạch, ổn định huyết áp, giảm cân, hạ cholesterol…

Ngoài những ứng dụng chữa bệnh, lá Sen còn là nguyên liệu quý cho nhiều món ngon, làm tăng vị cho bữa ăn: cơm gói lá Sen, xôi lá Sen, chả cốm hấp lá Sen…

Củ Sen là nguyên liệu tuyệt vời cho nhiều món ăn thơm ngon. Củ Sen có tác dụng làm mát máu, làm mát gan, điều hòa kinh mạch, lưu thông khí huyết. Ngoài ra, củ Sen còn giúp cải thiện chức năng dạ dày, mang lại giấc ngủ sâu, yên bình. Củ Sen được coi là như Sâm quý giá, có lợi cho sức khỏe con người.

Trên thị trường có 2 dạng sản phẩm từ củ Sen: củ Sen nguyên củ và củ Sen cắt lát. Củ Sen là nguồn nguyên liệu quan trọng cho nhiều món ăn hấp dẫn: gỏi chân Gà củ Sen, canh củ Sen hầm giò heo, Kim chi củ Sen…

Bông Sen được coi là biểu tượng của Quốc hoa Việt Nam. Bông Sen thanh tao, hương thơm nhẹ nhàng, dịu dàng, mang đến cảm giác an nhàn, thanh tịnh. Sen được tôn vinh với vẻ đẹp trong sáng, trí tuệ, cao quý, “gần bùn mà chẳng hôi tanh mùi bùn”.

Bông Sen thường được ưa chuộng vào những dịp lễ tết, cúng chùa vì người ta tin vào vẻ đẹp và giá trị thuần khiết của loài hoa Sen này. Trong thời gian gần đây, bông Sen còn được lai tạo để tạo ra những bông hoa có màu sắc đa dạng: hồng, trắng, tím... Đặc biệt, việc trang trí Sen như cây cảnh đã trở thành xu hướng phổ biến trong trang trí nhà ở hiện nay.

Tâm Sen hay Liên Tử Nhục còn được gọi là Tim Sen. Đây chính là bí mật của hạt Sen. Tim Sen màu xanh nằm ẩn sau bức tranh Sen, vị nhẫn đắng nhưng hậu ngọt, tính ấm, có tác dụng tuyệt vời trong việc nuôi dưỡng tâm hồn, ích thận, bổ tỳ… Tim Sen là nguồn dược liệu quý giá, giúp cải thiện giấc ngủ, giảm sốt, giảm căng thẳng, điều hòa nhịp tim, ổn định huyết áp.

Tim Sen là nguyên liệu chính cho trà tim Sen và nhiều món ngon khác, như cháo tim Sen, có tác dụng nâng cao sức khỏe, chống suy nhược, đau đầu, mắt đỏ, cao huyết áp, táo bón… Đối với những người không ưa vị nhẫn của tim Sen, họ có thể bỏ lỡ nhiều giá trị dinh dưỡng và lợi ích sức khỏe mà tim Sen mang lại.

Trà Tâm Sen là loại trà được ưa chuộng vì những công dụng chữa trị hiệu quả. Trà Tâm Sen có tác dụng giảm đau đầu, giảm choáng váng, làm dịu mắt, giảm căng thẳng, ổn định nhịp tim, cải thiện giấc ngủ, mang lại sự an thần.

Bên cạnh đó, trà tâm Sen còn hỗ trợ giảm huyết áp, ngăn chặn rối loạn tim mạch, ức chế nguy cơ ngưng tập tiểu cầu, đồng thời trà Tâm Sen còn được biết đến là biện pháp hiệu quả cho tình trạng thiếu máu cơ tim. Hiện nay trên thị trường có 2 dạng trà Tâm Sen: trà Tâm Sen khô nguyên chất và trà Tâm Sen túi lọc.

Ngoài những công dụng tuyệt vời của việc chế biến Xôi lá Sen, cơm hải sản hấp lá Sen, lá Sen còn là thành phần quan trọng của trà Lá Sen. Trà Lá Sen được biết đến với khả năng chống oxy hóa lipid trong màng tế bào gan, hỗ trợ chống xơ vữa động mạch, điều hòa nhịp tim, mang lại sự an thần, giúp ngủ sâu, và giảm nguy cơ bệnh mỡ máu, gan nhiễm mỡ và béo phì…

Để chế biến trà Lá Sen, lá Sen non có màu sáng hơn được ưu tiên. Cách chế biến trà Lá Sen: lá Sen non được cắt nhỏ và sấy khô hoàn toàn, giữ nguyên hương vị đặc trưng của lá Sen. Trên thị trường hiện nay, bạn có thể tìm thấy hai loại trà Lá Sen: Trà Lá Sen sấy khô nguyên chất và Trà Lá Sen túi lọc, phù hợp cho những người bận rộn không có nhiều thời gian để chế biến.

Khám phá vùng đất Tháp Mười – Đồng Tháp, bạn sẽ bắt gặp một đặc sản độc đáo, đó là Rượu Sen. Còn được biết đến với tên gọi Hồng Sen tửu, Rượu Sen là loại rượu thanh tao, quen thuộc trong những buổi tiệc cùng gia đình và bạn bè.

Beyond làm phong phú bữa tiệc, Rượu Sen còn là lựa chọn chữa trị cho nhiều bệnh thường gặp như: bổ sung sức khỏe, giảm stress, giải tỏa mệt mỏi và căng thẳng, mang lại sự an thần và làm cho khẩu vị trở nên thú vị hơn... Rượu Sen có hương thơm nhẹ nhàng đặc trưng của Sen, vị rượu không quá đậm, nhưng lại kết thúc với hậu ngọt dịu dàng tại đầu lưỡi.

Rượu Sen được chế biến một cách công phu, sử dụng công nghệ thủ công truyền thống. Nguyên liệu chính cho Rượu Sen là từ hạt Sen, tim hoặc củ Sen... Quá trình chế biến rượu Sen: Hạt Sen sau khi được thu hoạch được làm sạch và ủ với men nấu rượu trong khoảng 7 ngày 7 đêm liên tục. Sau đó, hỗn hợp này được đun sôi với nước, rót vào bình, can, đặt nhãn và kiểm tra chất lượng. Và đây là kết quả của một loại đặc sản Rượu Sen độc đáo và hấp dẫn.

Củ Sen không chỉ là nguyên liệu cho nhiều món ăn ngon, bổ dưỡng mà còn được sử dụng để tạo ra một loại trà có tên là Trà củ Sen. Đây là một phương tiện hữu ích trong việc chữa trị nhiều bệnh thường gặp. Trà củ Sen có tác dụng làm mát huyết, bổ phổi, giúp an thần và cải thiện chất lượng giấc ngủ. Nó cũng hỗ trợ trong việc điều trị các bệnh như ho cảm, viêm phế quản, ho suyễn, lao phổi, u phổi…

Trà củ Sen được chế biến từ những củ Sen già, được cắt lát và sao cho chúng trở thành màu vàng hấp dẫn. Trên thị trường, bạn có thể tìm thấy Trà củ Sen ở hai dạng: sấy khô và túi lọc.