Buzz
Nằm ở cuối dãy food court của Diamond Plaza, quầy order không có gì đặc biệt, nhưng cách trang trí món ăn đẹp mắt như các nhà hàng Pháp khiến tôi ngạc nhiên, vì thường thì các nhà hàng phong cách này ít xuất hiện trong food court.
Món Pháp cần thời gian chế biến kỹ lưỡng, trong khi khu vực food court thường đông đúc với những người văn phòng và thanh niên, ai cũng muốn ăn nhanh rồi đi. Tuy nhiên, anh phục vụ luôn tươi cười và cam kết sẽ mang đồ ăn nóng tới bàn trong vòng 10 phút. Tôi và bạn bè đã quyết định chờ đợi xem sao.
Chúng tôi đặt 3 món khai vị và 4 món chính, chỉ trong vòng 10 phút đã có đồ ăn được phục vụ (thật là bất ngờ). Món xà lách xoong trộn trứng và dầu dấm nước sốt vừa miệng, nhưng súp bí đỏ mới thực sự là ngon nhất.
Món ăn được bài trí đẹp như trong hình trên thực đơn
Bạn cũng nên thử súp kem nấm tổng hợp, vị kem béo, súp mịn, vị đậm đà.
Đến với 4 món chính, chúng tôi hoàn toàn hài lòng với bò Úc sốt mù tạt, miếng bò rất mềm, vừa lửa, kết hợp với sốt mù tạt vị nồng nồng, hương vị rất hài hòa, ăn kèm khoai tây chiên cắt lát to, ngoài giòn trong mềm rất ngon. Điều đặc biệt là steak được nấu chín/tái/vừa tùy theo sở thích của mỗi người.
Đối với Cơm thố thịt cua, mình phải nói rằng nó thực sự ngon, cua dai và chắc, cơm được chiên vừa, tơi, và được nêm vừa miệng.
Đây là món Gan ngỗng Pháp sốt giấm balsamic, một trong những món nổi tiếng ở đây. Chúng tôi quyết định thử vì được nhà hàng giới thiệu. Đĩa thức ăn được trang trí theo phong cách Tây cực kỳ đẹp mắt.Gan ngỗng này ăn bên ngoài có vẻ hơi giòn nhưng bên trong lại rất mềm mại, béo, không bị hăng. Kết hợp với chút nước sốt đen hơi chua nhẹ và mùi thơm dễ chịu.
Mình không ưa mì Ý lắm nhưng quyết định thử mì ý sốt kem thịt cua để cảm nhận hương vị. Sợi mỳ săn chắc, chín vừa mềm mà không bị nát, thấm đều sốt kem nên có hương vị khá lạ miệng. Cua tươi ngon, thịt dai. Đây là lựa chọn hấp dẫn cho những ai yêu thích vị hơi béo của kem kết hợp với phô mai.Đặc trưng của ẩm thực tại 48 Bistro là sự kết hợp tinh tế của các loại nước sốt Pháp như sốt chanh dây, sốt cam, sốt vang, sốt tiêu và sốt kem tỏi... mỗi loại nước sốt đều mang hương vị đậm đà, khó quên.
Khi thưởng thức các món chính tại 48 Bistro, bạn có thể kèm theo bánh mì tươi mềm ngon để chấm nước sốt. Dù phần ăn không lớn nhưng đủ để bạn cảm thấy no. Nếu muốn thêm món tráng miệng, bạn phải kiên nhẫn.
Nếu bạn muốn trải nghiệm ẩm thực cao cấp, 48 Bistro chính là lựa chọn hàng đầu trong khu food court ở Diamond. Với mức giá khoảng 200k/người, bạn sẽ được thưởng thức các món như thăn bò kiểu Pháp, bò Rib eye Úc sốt mù tạt, đuôi bò hầm vang hay các loại bánh pizza từ pizza hải sản, cá hồi, salami... Nếu túi tiền của bạn dư dả hơn, hãy thử món gan ngỗng giá 400k hoặc sườn cừu Úc sốt mù tạt, chắc chắn bạn sẽ không phải hối tiếc.
Đừng tốn thời gian tra Google, dưới đây là địa chỉ các Chi nhánh của 48 Bistro:- Khu Food Court - Tầng 4, Diamond Plaza, số 34 Lê Duẩn, Phường Bến Nghé, Quận 1, TP.HCM- 48 Lê Thị Riêng, Quận 1, TP.HCM- Tầng 5, Crescent Mall, Quận 7, TP.HCMĐịa chỉ trên Mytour: http://www.Mytour/ho-chi-minh/48-bistro-beefsteak-mon-au-diamond-plazaTRẺ NHỎ
