Buzz
Nằm im trong góc nhỏ của con hẻm tại đường Đồng Khởi, Quán Cà Phê Catina giống như một cô gái Sài Gòn dịu dàng, thoải mái, tránh xa xa những tiếng ồn ào của phố thị.
Quán nằm ngay trên con đường Catinat xưa (nay là Đồng Khởi), là điểm dừng chân lý tưởng để khách hàng trốn thoát khỏi sự ồn ào của cuộc sống hàng ngày. Đây là một trong những con đường trung tâm đẹp nhất, có lịch sử lâu đời nhất của Sài Gòn, khiến cho khách hàng không chỉ nhớ về những kỷ niệm xa xôi mà còn cảm thấy thân thuộc. Khách đến quán, phải dừng xe và đi bộ vào khu chung cư cũ kỹ này, vượt qua con hẻm nhỏ đầy tranh và đồ lưu niệm, sau đó thư thả bước lên tầng trên để tìm một chỗ ngồi trong không gian yên bình giữa những cảnh nắng oi bức. Khách hàng có cảm giác như đang lạc vào một không gian ấm cúng, riêng tư, nơi họ có thể quên đi mọi lo toan và thư giãn ngay từ lúc bước vào quán.
Theo câu chuyện của chủ quán, quán được mở trên nền tảng của một căn hộ chung cư cũ. Chủ nhân của quán, người sinh ra và lớn lên tại Sài Gòn, đã biến nơi này thành một mái ấm, một điểm hẹn của gia đình, nơi chia sẻ những món ăn quen thuộc như món nhà. Với sự tinh tế trong thiết kế cũng như khẩu vị đặc biệt của mình, không gian của quán không chỉ giữ lại nét cổ điển qua những bức tranh về Sài Gòn xưa treo trên tường, những chiếc máy đánh chữ, điện thoại cổ điển và loa cũ mà còn kết hợp với vẻ hiện đại thông qua bộ sofa màu cam tươi làm điểm nhấn trong không gian trầm lắng của quán. Sự kết hợp này với lớp sơn bê tông phủ trên tường tạo nên một cảm giác đơn giản, mộc mạc và gần gũi.
Bằng cách sắp xếp ánh sáng một cách khéo léo, tạo ra những không gian riêng biệt, tất cả trở nên sống động và lôi cuốn. Vì vậy, bất kể ngồi ở góc nào, khách hàng đều có thể cảm nhận được sự chân thành trong dịch vụ và không gian, mà vẫn giữ được sự hiện đại bên ngoài.
Chọn một góc ngồi riêng tư trên ban công, hoặc nhìn xuống phố đông đúc phía dưới, ngắm Nhà hát Thành phố trong bầu không khí chiều gió mát mẻ, hoặc thả mình trên những chiếc sofa thoải mái để trò chuyện với bạn bè, mọi khách hàng đều cảm thấy thư giãn khi đến đây.
Với ý tưởng chính là tạo ra một góc riêng cho mọi người, các món ăn ở đây được chủ quán chăm sóc kỹ lưỡng để mỗi thực khách có thể trải nghiệm một bữa ăn ấm cúng như ở nhà. Tất nhiên, mặc dù có vẻ đơn giản, nhưng mỗi món đều mang trong đó những công thức độc đáo và hấp dẫn. Từ Bánh canh tôm bột lọc, Xôi chà bông… đến những món đặc biệt chỉ có ở đây như Bánh mì Catina, Bún Catina… đều là những lựa chọn ngon miệng.
Hương vị nước lèo đậm đà, được nêm nếm vừa vặn khiến khách hàng thưởng thức tô bún nóng hổi mà không cần phải thêm gia vị. Hoặc món xôi thông thường, với sự kết hợp khéo léo của chà bông, lạp xưởng được tự làm mà vẫn giữ được hương vị thơm ngon. Sự khéo léo và tình cảm trong việc nấu nướng từ bếp đến khách hàng đã khiến nhiều khách hàng quay lại nhiều lần.
Và không chỉ giới hạn ở đó, thậm chí với các loại đồ uống giải khát, các món ăn nhẹ cũng không kém phần độc đáo. Đó có thể là ly chanh sả lạnh giúp thanh lọc cơ thể, loại bỏ những độc tố không cần thiết. Hoặc là cốc trà xanh mát lạnh, mang lại sự thoải mái, với hương vị đặc trưng và quyến rũ. Vị trà đắng nhẹ đọng lại trên đầu lưỡi, tạo cảm giác ấm áp trong những ngày se lạnh của Sài Gòn.
Thử nếm một lần hương vị của Yogurt dâu hạt đác đi, bạn sẽ không bao giờ quên. Hạt đác từ Nha Trang không chỉ được sử dụng trong các món ăn như hột đác rim đường, sữa chua hột đác, chè hột đác... mà còn được ưa chuộng và săn lùng nhất trong mùa hè. Hạt đác mịn, trắng, có hình dáng ovan, thường được nấu chè hoặc ăn trực tiếp, thêm vào yogurt là một lựa chọn tuyệt vời!
Kết thúc bữa ăn bằng một chiếc bánh chuối hoặc bánh đúc tự làm của Catina cũng là sự hoàn hảo, hoặc thậm chí cả hai, đều là điều tuyệt vời. Hương vị thơm ngon không chỉ tồn tại ở vẻ bên ngoài, mà còn nằm sâu bên trong từng miếng bánh, luôn đem lại sự hài lòng cho thực khách. Điều này thể hiện rõ sự chăm sóc và chất lượng của Catina Cafe.
Không gian tinh tế, yên bình cùng với các món ăn độc đáo, Catina Cafe là điểm đến lý tưởng vào cuối tuần cho mọi người. Đến đây, bạn có thể quên hết mọi lo toan, tiếng ồn từ bên ngoài và tận hưởng những món ăn và đồ uống bạn yêu thích. À, và đừng quên rằng quán cũng tổ chức tiệc với menu riêng theo yêu cầu của khách hàng, một điều tuyệt vời, phải không?
***Liên hệ chi tiết quán tại: https://goo.gl/wxDljY
***Xem thêm thông tin và góp ý tại: http://www.Mytour/ho-chi-minh/catina-cafe
***Địa chỉ của quán: 151/6 Đồng Khởi, Quận 1.
HỮU NGÂN – Mytour (thực hiện)
