Buzz
Trong chuyến hành trình của chúng tôi tại Đói Đi Đâu, chúng tôi sẽ dẫn bạn đến thăm một trong những quán chè nổi tiếng nhất tại Sài Gòn, với tên gọi 'Chè Dương Quá'.
Người chủ của quán chè này được biết đến với biệt danh chú Ba hoặc chú Ba 'cụt', hay được gọi thân thiện là chú 'Dương Quá'. Chú đã vượt qua tuổi 70 và kinh doanh quán chè này suốt hơn 40 năm, tại địa chỉ 55 Nguyễn Văn Thủ, Quận 1 (ngay góc đường Mai Thị Lựu - Nguyễn Văn Thủ, kế bên Trường Cao đẳng Kỹ Thuật Sư Phạm). Quán mở cửa từ khoảng 12 giờ trưa đến khoảng 18 giờ chiều, và do hoạt động trên vỉa hè nên giá cả rất phải chăng, chỉ từ 12k đến 15k mỗi ly tùy loại.
Một điểm đặc biệt ấn tượng với khách hàng tại quán chè Dương Quá chính là sự kiên nhẫn và niềm vui của chú Ba, người đã kinh doanh chè suốt 40 năm dù chỉ còn một tay. Mỗi khi chú phục vụ, gương mặt luôn rạng rỡ với nụ cười tươi tắn. Quán có đa dạng các loại chè như chè thập cẩm, chè sương sáo hạt lựu, chè đậu đen/đỏ nước dừa, chè củ năng bột lọc, chè đá đậu, chè nước sâm,...
Theo nhận xét của các thực khách thường xuyên ghé thăm, chè ở đây không chỉ rất rẻ mà còn được chế biến rất tinh tế. Lớp đậu được làm vừa tới, khi khuấy ly lên thì chè vẫn giữ nguyên độ giòn, cộng thêm vị béo của nước dừa làm cho hương vị thêm phần hấp dẫn. Lớp đá dầm mịn, lớp đậu thơm giòn, hòa quyện với nhau tạo nên hương vị đặc biệt, điều này giải thích tại sao quán chè nhỏ này lại thu hút được sự quan tâm của nhiều người, kể cả những người làm việc văn phòng từ xa.
Có lẽ một phần vì tính cách vui vẻ của chú Ba mà mọi người ngưỡng mộ, và một phần vì vậy nên thấy ai đến mua cũng mua từ 5 ly trở lên. Nếu bạn muốn đến thưởng thức nhóm thì cũng khá khó, vì quán chè này bán trên vỉa hè nên không có nhiều không gian.
Địa chỉ: 55 Nguyễn Văn Thủ, Quận 1
Xem thêm bình luận tại: https://www.Mytour/ho-chi-minh/che-duong-qua
NGỌC HỮU
