Buzz
Vẻ đẹp của Sài Gòn nằm ở những quán cafe cổ kính, là biểu tượng của sự giản dị và đã trở thành điểm đến quen thuộc với câu hát 'Sài Gòn cafe sữa đá'. Cafe lâu đời ở Sài Gòn không phải là cách pha fin mà là pha bằng vợt, tạo nên hương vị đặc trưng và mùi thơm quyến rũ mà không bất kỳ phương pháp nào khác có thể so sánh được.
1. Quán Cafe Cheo Leo
Trong số những quán cafe vợt còn tồn tại đến hôm nay, không thể không nhắc đến Quán Cafe Cheo Leo. Với hơn 75 năm lịch sử, từ năm 1938 đến nay, Quán Cafe Cheo Leo đã trở thành một biểu tượng của Sài Gòn xưa và ngày nay. Đây không chỉ là nơi để thưởng thức cafe ngon mà còn là nơi lưu giữ và tái hiện lại những kỷ niệm đẹp của người dân Sài Gòn xưa.
Ông Vĩnh Ngô đặt tên quán cafe của mình là Cheo Leo, vì ngày xưa, quán đứng trơ trọi giữa đồng không mông quạnh với chút ánh sáng leo lét chỉ đường cho các vị khách quen đến quán. Khi ông Ngô mất, những người con của ông thay nhau tiếp quản Cheo Leo. Từ bà Lê Thị Tuyết (65 tuổi) là con gái đầu của ông cho đến thời điểm hiện nay là bà Nguyễn Thị Sương, con gái thứ ba, cả hai vẫn giữ nguyên cách thức pha chế cafe do bố mình để lại.
Thông tin chi tiết: http://www.Mytour/ho-chi-minh/cheo-leo-cafe
2. Quán Cafe hẻm Tân Phước
Quán cafe vợt này nằm trong khu người Hoa, gần chợ Thiếc, đã có hơn 30 năm tuổi đời. Thực sự, quán cafe chỉ là một căn nhà nhỏ khá cũ của ông chủ quán, nơi trước cửa kê vài bộ bàn ghế cho khách quen và hàng xóm đến uống cafe, trò chuyện cùng vui vẻ. Mặc dù giá chỉ 5k một ly nhưng cafe ở đây lại rất chất lượng, nhờ cách pha bằng vợt mà vẫn giữ được nguyên vẹn hương vị đặc trưng của cafe.
Xem thêm tại: http://www.Mytour/ho-chi-minh/cafe-hem-313-tan-phuoc
3. Quán Cafe Vợt Phan Đình Phùng
Quán cafe 'vĩnh cửu' này đã hoạt động hơn 50 năm, mỗi ngày không nghỉ, mở cửa liên tục 24 giờ. Dù quán nhỏ nhưng luôn đông khách, gần gũi. Hương vị cafe không cần phải quá tuyệt vời, nhưng cách pha cafe tạo ra sự khác biệt. Dù dụng cụ chỉ đơn giản nhưng việc pha chế ly cafe lại là một nghệ thuật. Cafe pha bằng vợt càng pha lâu càng đậm đà, suốt 60 năm qua vị cafe vẫn không thay đổi.
Xem thêm tại: http://www.Mytour/ho-chi-minh/cafe-vot-phan-dinh-phung
Gấu Mập
