Trà hoa sen

Buzz

Nội dung bài viết

Ướp hương sen

Sen buổi sớm

Xem thêm

Đọc tóm tắt

- Trà hoa sen là biểu tượng văn hóa trà Việt Nam, góp phần vào di sản trà thế giới.
- Trà hoa sen mang đến tâm hồn đặc trưng, triết lý, sự lịch thiệp và lòng tôn kính.
- Cách ướp hương sen để có trà ngon: hái búp trà 'một tôm hai lá', rang trà, ướp trong chum đất với sen từ đầm Đồng Trị, Thủy Sứ.
- Sen buổi sớm: cô gái chèo thuyền thu hương sen vào dúm trà, mang hương thơm tự nhiên của đất trời suốt đêm.
- Nước pha trà từ lá sen còn đọng sương sớm, trà tuyệt nhất của thiên cổ.

Trà hoa sen

Trà hoa sen hay chè hoa sen là tên gọi cho loại trà được ướp hương từ hoa sen. Trà hoa sen được xem là một biểu tượng của văn hóa trà Việt Nam, góp phần vào di sản trà thế giới.

Trà hoa sen mang đến một tâm hồn đặc trưng của văn hóa trà Việt Nam, chứa đựng nhiều triết lý, sự lịch thiệp và lòng tôn kính.

Một địa điểm lý tưởng để thưởng thức trà hoa sen truyền thống là dưới mái hiên. Người thưởng trà ngồi xếp bằng trên sập gỗ. Cảnh vật nếu có sẽ hướng ra hồ sen xanh tươi, gió nhẹ nhàng thổi. Người uống trà có thể ngắm nhìn phong cảnh, sáng tác thơ, trò chuyện hay trầm ngâm tự tại.

Ướp hương sen

Để có trà ngon, chỉ hái những búp trà thuộc loại 'một tôm hai lá' và cần phải hái nhanh chóng, nhẹ nhàng, tránh làm búp bị dập nát. Trà ngon sau khi rang cần giữ lại một lượng nước từ 5-7%. Trà sau khi hái không được ướp hương ngay mà phải để trong chum đất, bên trên ủ lá chuối, ướp trong khoảng 20-30 ngày để giảm độ chát và giúp cánh trà phồng lên hấp thụ nhiều hương hơn. Một cân trà ướp hương sen cần từ 1000-1400 bông sen, phải là loại sen ở đầm Đồng Trị, Thủy Sứ, làng Quảng Bá, Hồ Tây (sen ở đây có hàng trăm cánh và hương thơm đặc biệt mà không nơi nào khác có).

Sen được hái khi trời vừa sáng, lúc còn e ấp trong hơi sương, tinh túy của đất trời vẫn đọng lại trong đài nhụy sen. Bông sen đẫm sương sẽ được tách lấy phần hạt gạo và rải đều, xen kẽ một lớp trà và một lớp gạo sen. Cuối cùng phủ lên một lớp giấy bản. Quá trình ướp diễn ra liên tục 7-9 lần, mỗi lần ướp xong lại phải sấy khô trước khi tiếp tục. Với công phu như vậy, một ấm trà sen có thể uống trong nhiều tuần. Khi nước trong, hương sen vẫn còn ngào ngạt.

Sen buổi sớm

Có lẽ đây là phương pháp ướp trà độc đáo nhất trên thế giới. Khi hoàng hôn buông xuống, ánh nắng vàng rọi lên mặt hồ sen, các cô gái chèo thuyền ra chọn những bông sen còn hé nụ và lén bỏ vào một dúm trà nhỏ. Sáng hôm sau, khi ánh bình minh chưa xuất hiện, các cô lại chèo thuyền ra thu hồi những dúm trà đó. Trà sẽ mang hương thơm tự nhiên của đất trời suốt đêm dài. Nước pha trà cũng được hứng từ những lá sen còn đọng sương sớm. Đây chính là trà tuyệt nhất của thiên cổ.

Theovi.wikipedia.org

Copy link

Nội dung được phát triển bởi đội ngũ Mytour với mục đích chăm sóc khách hàng và chỉ dành cho khích lệ tinh thần trải nghiệm du lịch, chúng tôi không chịu trách nhiệm và không đưa ra lời khuyên cho mục đích khác.

Nếu bạn thấy bài viết này không phù hợp hoặc sai sót xin vui lòng liên hệ với chúng tôi qua email [email protected]

Các câu hỏi thường gặp

Trà hoa sen được ướp hương từ hoa gì và có ý nghĩa gì?

Trà hoa sen được ướp hương từ hoa sen, một biểu tượng văn hóa trà Việt Nam, thể hiện triết lý, sự lịch thiệp và lòng tôn kính trong thưởng trà.

Quy trình ướp trà hoa sen được thực hiện như thế nào?

Quy trình ướp trà hoa sen bao gồm việc hái búp trà, ủ trong chum đất và ướp hương với hoa sen từ 20-30 ngày, thực hiện liên tục 7-9 lần để đạt hương thơm tối ưu.

Trà hoa sen có thể được thưởng thức ở đâu để tăng thêm trải nghiệm?

Trà hoa sen thường được thưởng thức dưới mái hiên, nơi người uống có thể ngắm cảnh hồ sen, tận hưởng gió nhẹ và trải nghiệm không khí thanh bình của thiên nhiên.

Tại sao trà hoa sen lại được coi là độc đáo nhất thế giới?

Trà hoa sen được coi là độc đáo nhất thế giới nhờ vào phương pháp ướp trà bằng hoa sen và việc sử dụng nước từ lá sen đọng sương, tạo ra hương vị tự nhiên và đặc biệt.