Trà phổ nhĩ là gì? Cách sử dụng và tác dụng của trà phổ nhĩ đối với sức khỏe

Trà đã từ lâu được biết đến là một loại đồ uống phổ biến với nhiều hương vị và loại trà khác nhau. Vì vậy, hôm nay Mytour muốn giới thiệu đến bạn về loại trà phổ nhĩ, cách sử dụng và tác dụng của trà đối với sức khỏe.

Trà phổ nhĩ là một loại trà có lợi cho sức khỏe, tuy nhiên cần biết cách sử dụng và hiểu rõ về tác dụng của nó để có thể tận dụng tối đa. Hãy cùng theo dõi để hiểu thêm về trà phổ nhĩ, công dụng và cách sử dụng nhé.

Trà phổ nhĩ là gì?

Trà phổ nhĩ là một loại trà ngon và có giá trị, có nguồn gốc từ Phổ Nhĩ, một khu vực gần với Nam Trung Quốc. Trà phổ nhĩ được làm từ lá cây trà Shan tuyết cổ thụ, sau đó được đóng thành những bánh trà và để lên men tự nhiên.

Quá trình lên men của trà phổ nhĩ có thể kéo dài đến cả trăm năm, điều này đã tạo ra các vi sinh vật có lợi giúp tăng cường giá trị dinh dưỡng của trà. Vì vậy, trà phổ nhĩ càng lâu thì giá trị càng cao.

Trà phổ nhĩ thường có hương vị đặc trưng như mốc nhẹ và màu đỏ đậm. Quá trình lên men tự nhiên đã làm cho vị chát của trà dần dần chuyển sang ngọt, và vị gắt cũng dần dịu đi.

Trà phổ nhĩ thường được sử dụng để hỗ trợ trong việc giảm cân, cũng như hỗ trợ điều trị ung thư,...

Trà phổ nhĩ không chỉ giúp dễ ngủ, giảm căng thẳng và mệt mỏi. Một tách trà ấm cũng đủ để làm dịu đi sự căng thẳng.

Trà phổ nhĩ cũng có tác dụng làm đẹp như giảm cân và sử dụng làm mặt nạ để cung cấp dinh dưỡng cho da.

Các loại trà phổ nhĩ

Trà phổ nhĩ có hai loại chính: Trà phổ nhĩ sống và trà phổ nhĩ chín, cả hai đều mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Phổ nhĩ chín

Được sản xuất theo phương pháp truyền thống đã tồn tại từ lâu: hái trà – sấy trà – phơi nắng – ép thành bánh trà để lên men – bảo quản. Phổ nhĩ chín được làm khô bằng ánh nắng tự nhiên, giữ cho các enzym trong trà không bị tiêu diệt hoàn toàn mà tham gia vào quá trình lên men kéo dài hơn 100 năm. Điều này tạo ra hương vị độc đáo và thay đổi theo thời gian.

Phổ nhĩ sống

Không giống như phổ nhĩ chín, phổ nhĩ sống không trải qua bước sấy trà mà chỉ phơi nắng và áp dụng kỹ thuật lên men bằng cách cưỡng bức sử dụng các phương pháp khoa học hiện đại tại nhà máy. Do đó, thời gian bảo quản và lên men trà ngắn chỉ vài tháng, và hương vị của trà ít mốc hơn, phù hợp với những người mới thưởng trà.

Tác dụng của trà phổ nhĩ

Theo bác sĩ Nguyễn Thường Hanh, chuyên ngành Nội Khoa - Nội Tổng Quát, Bệnh Viện Đa Khoa Tỉnh Bắc Ninh, trà phổ nhĩ có một số lợi ích cho sức khỏe như sau:

Tốt cho tim mạch

Khi thưởng thức trà phổ nhĩ, bạn sẽ hấp thụ chất lovastatin, một hợp chất hỗ trợ điều trị cholesterol cao, giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

Ngăn ngừa ung thư

Trong trà có chứa chất polyphenol, có tác dụng ngăn ngừa và hỗ trợ điều trị ung thư. Những chất này giúp loại bỏ các gốc tự do và ngăn chặn sự sản xuất các tế bào không tốt.

Hỗ trợ giảm cân

Trà phổ nhĩ chứa các chất chống oxy hóa và polyphenol, giúp hỗ trợ tiêu hóa, loại bỏ chất béo trong cơ thể và ngăn chặn sự tổng hợp axit béo.

Giảm cholesterol trong máu

Khi sử dụng trà, axit mật tăng giúp ngăn chặn việc hấp thụ chất béo vào máu bằng cách liên kết với chất béo trong thức ăn và đẩy chúng ra ngoài qua đường ruột.

Cách phân biệt trà phổ nhĩ ngon

Để phân biệt và lựa chọn trà phổ nhĩ ngon, không chỉ dựa vào quá trình lên men mà còn quan trọng là các tiêu chí sau:

Độ khô của lá trà

Lá trà không nên có đốm nâu hoặc trắng do đóng dấu trà bị mốc. Lá trà cần giữ độ ẩm phù hợp và màu sắc không được phai.

Nước trà

Màu nước trà sau khi pha ra phải là màu đỏ đậm, đặc biệt là màu nước trong suốt.

Cách pha trà phổ nhĩ ngon

Nguyên liệu pha trà phổ nhĩ

Cách pha trà phổ nhĩ

Bước 1 Cắt bánh trà và chuẩn bị ấm pha trà

Thường thì trà phổ nhĩ thường được đúc thành bánh vì vậy trước tiên bạn tiến hành tách trà ra khỏi bánh trà với lượng trà vừa đủ khoảng 2-4g/100ml nước, sau đó cho trà vào ấm pha trà để tránh mất hương vị.

Tráng ấm bằng nước nóng để đảm bảo chất lượng trà pha tốt nhất.

Bước 2 Xử lý trà

Cho trà vào ấm rồi đổ nước sôi ở nhiệt độ dưới 90 độ C từ từ vào ấm, tưới đều lên các lá trà.

Bước 3 Ủ trà

Sau khi xử lý trà xong bạn rót phần nước trà vừa xử lý ra rồi rót nước sôi mới vào ấm, đậy nắp ấm lại, ủ trà trong khoảng 30 giây đến 1 phút cho trà ngấm nước, sau đó bạn rót trà ra tách và thưởng thức.

Lưu ý khi sử dụng trà phổ nhĩ

Trong trà phổ nhĩ có chứa lượng cafein cao, vì vậy phụ nữ mang thai nên hạn chế uống trà phổ nhĩ vì không tốt cho thai nhi.

Uống quá nhiều trà phổ nhĩ có thể dẫn đến việc cơ thể hấp thụ quá nhiều cafein, gây ra những hiện tượng như thay đổi nhịp tim, chóng mặt, tiêu chảy, mất ngủ… Vì vậy hãy uống trà một cách hợp lý! Nên uống sau khi ăn khoảng 1 giờ, mỗi ngày 2 lần vào buổi sáng và trưa, mỗi lần 1 tách trà, và tránh uống vào buổi tối để tránh gây ra vấn đề mất ngủ!

Cách bảo quản trà phổ nhĩ

Trà phổ nhĩ là một thế giới trà riêng biệt, rất đặc biệt. Để giữ cho hương vị trà phong phú, cần bảo quản nó trong điều kiện phù hợp, tránh ánh nắng và độ ẩm quá cao. Điều này sẽ giữ cho trà luôn tươi mới và thơm ngon.

Bài viết trên đã chia sẻ đầy đủ thông tin về trà phổ nhĩ như: Ý nghĩa của trà phổ nhĩ, công dụng và cách sử dụng trà phổ nhĩ. Hãy ghi chú lại để có thể tận dụng trà phổ nhĩ hiệu quả.

Nguồn: hellobacsi

Mua trà khô hoặc túi lọc tại Mytour: