Trà xanh là gì? Tác dụng và điều cần biết khi sử dụng trà xanh

Trà xanh là một loại thức uống có lợi cho sức khỏe, được khuyến khích uống hàng ngày để hỗ trợ bảo vệ tim mạch, chống oxi hóa, ngăn ngừa ung thư, duy trì cân nặng ổn định và làm đẹp da… Tuy nhiên, chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo bạn nên tiêu thụ đúng cách để đạt được hiệu quả tốt nhất và tránh gặp phải các tác dụng phụ không mong muốn. Hãy cùng Mytour Blog tìm hiểu chi tiết thông qua bài viết dưới đây.

Trà xanh là gì?

Trà xanh là một loại trà được làm từ lá cây trà chưa trải qua quá trình oxy hóa. Lá trà được thu hoạch ngay sau khi nở và được sấy khô ngay lập tức để giữ lại màu xanh tươi và hương vị mới mẻ. Trà xanh có nguồn gốc từ Trung Quốc và là loại trà phổ biến nhất ở châu Á.

Lợi ích của trà xanh đối với sức khỏe

Thói quen uống trà xanh (chè xanh) hàng ngày mang lại nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe tổng thể và làm đẹp, như sau:

Bảo vệ sức khỏe của tim mạch

Nước trà xanh có khả năng bảo vệ cơ thể chống lại bệnh tim mạch, giảm nguy cơ đau tim và đột quỵ. Kết quả từ 31 nghiên cứu đã chứng minh, loại thức uống giúp giảm đáng kể lượng cholesterol và lipoprotein tỷ trọng thấp (LDL). Chè xanh cũng chứa nhiều hợp chất kháng viêm, đặc biệt là EGCG, giúp làm giãn mạch máu, ngăn chặn hiệu quả chứng viêm mạch máu. Những yếu tố này đều rất có lợi cho tim mạch. Chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo nên uống từ 3 – 5 tách nước chè xanh mỗi ngày, kết hợp với chế độ ăn uống lành mạnh để giảm nguy cơ tử vong do bệnh tim lên đến 41%. 

Hỗ trợ tăng cường sức khỏe não bộ

Chè xanh có lợi cho sức khỏe não bộ qua những tác động tích cực sau đây:

• Giúp cải thiện tâm trạng và giảm căng thẳng.
• Tăng cường khả năng nhận thức.
• Bảo vệ não bộ khỏi sự suy giảm nhận thức do các bệnh thoái hóa thần kinh và tuổi tác. 

Chè xanh chứa caffeine, một chất kích thích giúp tăng cường năng lượng, tâm trạng và trí nhớ. Đồng thời, hàm lượng L-theanine trong thức uống này cũng rất phong phú. Đây là một loại axit amin tích cực ảnh hưởng đến tâm trạng, giúp giảm căng thẳng và kích thích sản xuất hormone dopamine, serotonin. 

Nghiên cứu còn chỉ ra rằng, các thành phần catechin trong chè xanh (đặc biệt là EGCG) có khả năng chống lại gốc tự do, bảo vệ tế bào thần kinh (tế bào não) khỏi quá trình tổn thương. Hoạt chất này được đánh giá cao về hiệu quả bảo vệ cơ thể chống lại các bệnh thoái hóa thần kinh như Alzheimer, Parkinson… 

Một nghiên cứu đã chỉ ra rằng, việc thường xuyên uống chè xanh có thể giảm đến 64% nguy cơ suy giảm nhận thức liên quan đến tuổi tác. Kết quả này không phụ thuộc vào lối sống, tình trạng sức khỏe nền…

Điều chỉnh mức đường trong máu

Bệnh tiểu đường loại 2 liên quan trực tiếp đến việc tăng mức đường trong máu, xảy ra khi cơ thể không sản xuất đủ insulin hoặc sử dụng không đúng cách. Các nghiên cứu chỉ ra rằng, trà xanh có thể bảo vệ cơ thể khỏi bệnh lý này bằng cách điều chỉnh mức đường trong máu và cải thiện vấn đề kháng insulin. 

19 nghiên cứu trên hơn 1 triệu người trưởng thành ở 8 quốc gia cho thấy, việc uống ít nhất 4 tách trà mỗi ngày trong hơn 10 năm có thể giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2. Ngoài ra, biến chứng sức khỏe và tỉ lệ tử vong liên quan đến bệnh lý này cũng giảm đáng kể. 

Bảo vệ khỏi một số loại ung thư 

Loại trà này chứa nhiều polyphenol, hỗ trợ cơ thể chống lại gốc tự do, đồng thời bảo vệ tế bào và DNA khỏi hư hại. Các tính chống oxy hóa của thức uống này đóng vai trò quan trọng trong việc ngăn ngừa ung thư. Tổn thương do oxy hóa thường liên quan đến viêm mãn tính, góp phần tạo điều kiện cho sự hình thành tế bào ác tính trong cơ thể. Nghiên cứu chỉ ra rằng, chè xanh giúp giảm thiểu nguy cơ mắc một số loại ung thư nghiêm trọng như sau:

• Ung thư vú: Uống trà xanh giảm 15% nguy cơ mắc ung thư vú. 
• Ung thư đại trực tràng: Uống chè xanh giúp giảm 30 – 40% nguy cơ mắc ung thư đại trực tràng.

Tác dụng của trà xanh trong việc làm đẹp

Không chỉ có lợi cho sức khỏe tổng thể, chè xanh còn được đánh giá cao với những hiệu quả tuyệt vời trong việc làm đẹp, chi tiết như sau:

Làm trắng da

Hàm lượng chất chống oxy hóa trong chè xanh không chỉ kháng khuẩn, ngừa mụn, bảo vệ da mà còn giúp nuôi dưỡng làn da trắng sáng, mềm mại hơn rõ rệt. 

Ngăn chặn quá trình lão hóa

Với hàm lượng cao các chất chống oxy hóa tự nhiên, thức uống này giúp bảo vệ làn da khỏi tác động của gốc tự do gây hại. Trong đó, EGCG là một hợp chất có nguồn gốc từ thực vật, tham gia kích thích sản sinh tế bào da mới, nuôi dưỡng làn da trẻ khỏe, mềm mại từ tận sâu bên trong. 

Tái tạo và sửa chữa tổn thương trên da

Thức uống này cũng cực kỳ giàu chất dinh dưỡng, đặc biệt là hàm lượng Vitamin B2, đóng vai trò quan trọng trong việc tăng cường sản sinh collagen, giúp duy trì cấu trúc da luôn trẻ trung và săn chắc. Ngoài ra, thức uống này chứa một lượng Vitamin E cao, hỗ trợ phát triển tế bào da mới, dưỡng ẩm và làm trẻ hoá làn da. Đó là lý do tại sao, thói quen uống trà xanh mỗi ngày giúp cải thiện đáng kể tình trạng da xỉn màu hay nếp nhăn mất thẩm mỹ. Nhiều người còn sử dụng thức uống này để rửa mặt, dùng bột đắp mặt nạ… đều cho thấy hiệu quả tương tự. 

Điều trị mụn

Trà xanh sở hữu đặc tính kháng khuẩn mạnh mẽ, hỗ trợ điều trị mụn trứng cá và làm thông thoáng lỗ chân lông. Cụ thể, polyphenol tham gia vào quá trình phá huỷ màng vi khuẩn, chống lại nhiễm trùng, giúp da khỏe mạnh, sáng mịn hơn. 

Ngoài ra, hàm lượng EGCG dồi dào còn mang lại hiệu quả cao trong việc kiểm soát sản xuất dầu trên da. Cơ chế này cũng hỗ trợ ngừa mụn đáng kể. 

Thúc đẩy giảm cân 

Hàm lượng caffeine và catechin phong phú trong trà xanh có khả năng kích thích tăng tốc độ trao đổi chất, thúc đẩy quá trình đốt cháy chất béo diễn ra hiệu quả hơn. Thức uống này đồng thời cũng giúp ổn định chỉ số khối BMI của cơ thể. Điều này cho thấy, chè xanh đặc biệt có lợi cho những ai có kế hoạch giảm cân.

Nên uống trà xanh tươi hay khô?

Bạn có thể thưởng thức chè xanh tươi hoặc khô tuỳ theo sở thích và nhu cầu cá nhân. Tuy nhiên, dưới đây là một số yếu tố cơ bản nên cân nhắc khi lựa chọn:

• Lợi ích cho sức khỏe: Nghiên cứu chỉ ra rằng, lá trà tươi có thể có lợi ích tương đương với trà khô, mặc dù có sự chênh lệch nhỏ về hàm lượng dưỡng chất. Công nghệ hiện đại giúp bảo toàn nguồn dưỡng chất trong lá trà tươi bằng cách ngưng oxy hóa ngay lập tức. Cả hai loại trà này đều được đánh giá cao về công dụng giảm cân, làm đẹp da, bảo vệ tim mạch, ngừa ung thư… 
• Độ tiện dụng: Chè xanh khô thường tiện lợi hơn về mặt di động, có thể mua ở mọi nơi và mang theo dễ dàng do thiết kế nhỏ gọn. 
• Khả năng bảo quản: Trà tươi cần chế biến ngay sau khi hái để giữ nguyên dưỡng chất, thời gian bảo quản ngắn hạn. Ngược lại, trà khô có thể sử dụng trong thời gian dài với hạn sử dụng in trên bao bì. 
• Sự khác biệt về hương vị: Tùy thuộc vào cách nấu, trà tươi thường giữ vị chát tự nhiên, trong khi trà khô có thể đậm và đắng hơn. 

Uống trà xanh mỗi ngày có tốt không?

Mặc dù có nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng bạn không nên tiêu thụ quá mức. Với hàm lượng caffeine, việc uống quá 8 tách/ngày có thể gây ra vấn đề về chất lượng giấc ngủ và hệ tiêu hóa. Hãy duy trì mức ổn định để đảm bảo tận hưởng lợi ích mà không gặp phải các vấn đề khác. 

Một số điều cần lưu ý khi sử dụng lá trà xanh

Tránh uống trà xanh khi đang đói

Mặc dù chè xanh có chứa ít caffeine hơn so với cà phê, nhưng không nên bắt đầu ngày bằng loại thức uống này. Thói quen này có thể tăng nồng độ cortisol, gây căng thẳng và tăng nhịp tim. Caffeine cũng có thể kích thích tiểu tiện, dẫn đến mất nước. Hãy chọn nước ấm, nước chanh pha mật ong hoặc trái cây để bắt đầu ngày mới thay vì uống trà.

Lưu ý đến chất tạo ngọt

Nhiều người thường thêm các chất tạo ngọt vào chè xanh như mật ong, cỏ ngọt, đường nâu, đường trắng, đường thốt nốt để tăng hương vị. Điều này không ảnh hưởng đến sức khoẻ nếu sử dụng với liều lượng vừa phải.

Tránh uống trà xanh cùng hoặc ngay sau bữa ăn

Thói quen uống trà xanh sau bữa ăn có thể ảnh hưởng đến hiệu quả hấp thụ chất dinh dưỡng. Một số hợp chất trong trà có khả năng liên kết với khoáng chất, ức chế quá trình hấp thụ dưỡng chất.

Tránh tái sử dụng túi trà xanh

Nếu bạn hãm trà xanh dưới dạng túi lọc, không nên tái sử dụng. Túi lọc tái sử dụng có thể làm tăng hàm lượng caffeine và gây nguy cơ vi sinh vật gây hại cho sức khỏe.

• Hàm lượng caffeine cao: Khi hãm trà lần đầu, caffeine, tannin và axit hòa tan vào nước. Tái sử dụng túi lọc có thể làm tăng hàm lượng caffeine, gây tác dụng phụ như bồn chồn, mất ngủ.
• Nguồn vi sinh vật gây hại: Khi hãm trà lần đầu, vi sinh vật có hại trên lá trà cũng hòa tan vào nước. Tái sử dụng túi lọc có thể tạo điều kiện cho chúng sinh sôi, gây hại cho sức khỏe.

Tác dụng phụ của lá trà xanh 

Uống 8 tách trà xanh mỗi ngày được coi là an toàn. Tuy nhiên, lạm dụng có thể gây tác dụng phụ từ caffeine như bồn chồn, mất ngủ, đau đầu, chóng mặt, nhịp tim nhanh, mất nước, và đi tiểu thường xuyên.

• Bồn chồn.
• Mất ngủ.
• Đau đầu.
• Chóng mặt.
• Nhịp tim nhanh.
• Mất nước.
• Đi tiểu thường xuyên.

Ngoài ra, những nhóm dưới đây nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng chè xanh để đảm bảo an toàn sức khỏe:

• Phụ nữ mang thai: Cần tư vấn bác sĩ trước khi uống, với mức tối đa 6 tách/ngày để tránh ảnh hưởng đến sự phát triển của thai nhi.
• Người mắc bệnh gan: Chè xanh có thể gây tổn thương gan, với các triệu chứng như vàng da, đau bụng, nước tiểu sẫm màu.
• Người sử dụng thuốc chống beta: Cần hỏi ý kiến bác sĩ, vì chè xanh ở liều cao có thể ảnh hưởng đến hiệu quả của một số loại thuốc.
• Phụ nữ đang cho con bú: Caffeine trong chè xanh có thể truyền qua sữa mẹ và ảnh hưởng đến sức khỏe của em bé.

Câu hỏi phổ biến

Tổng hợp những lợi ích quan trọng của chè xanh đối với sức khỏe và hướng dẫn sử dụng hàng ngày để đảm bảo an toàn và hiệu quả cao. Chúc bạn có thêm kiến thức mới về chăm sóc sức khỏe sau bài viết này của Mytour.

Nguồn tham khảo: